요리인류, 3페이지

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[전문]文 대통령, 베이징대학 연설

이날 연설에서 문 대통령은 “중국몽이 중국만의 꿈이 아니라 아시아 모두, 나아가서는 전 인류와 함께 꾸는 꿈이 되길 바란다”며 “중국이 더 많이 다양성을 포용하고 개방과 관용의 중국정신을 펼쳐갈 때 실현 가능한 꿈이 될 것이라고 믿는다”고 강조했다. 그러면서 문 대통령은 “왕안석의 시 명비곡의 한구절인 ‘인생락재 상지심(人生樂在相知心); 서로를...

2017-12-15 13:00
[카드뉴스 팡팡] 귀뚜라미 빵, 맛.있.어.요?

이 회사는 귀뚜라미나 메뚜기 등 곤충을 샐러드에 넣거나 다양한 방식으로 조리한 요리를 내는 식당도 운영하고 있습니다. 이 외에도 프랑스에서는 초컬릿 위에 금박을 입힌 귀뚜라미나 벌을 얹기도 하고, 네덜란드에서는 세계적인 식용 곤충을 연구하는 대학이 있기도 합니다. 물론 이들 나라들이 ‘곤충 식량화’에 앞장서는 이유는 여러 가지 긍정적인...

2017-12-06 16:43
[산업계 인공지능 바람] 여객기·유조선도 자율주행…끝을 알 수 없는 ‘AI 혁명’

IBM의 인공지능 왓슨은 기막힌 요리를 선보이기도 한다. 현재 가지고 있는 식재료를 입력하면 수천 가지 요리를 소개하고 소비자가 요리를 고르면 레시피도 알려준다. 이 과정에서 냉장고 안에 들어있는 식재료 상태와 요리 가능 상황도 알려준다. 이 같은 AI 시스템은 포털을 중심 IT기업이 주도하고 있다. 전자상거래 사이트 아마존은 AI를 바탕으로 소비자의 수요를...

2017-06-12 12:25
[할리우드 통신] 10년 만에 감독 복귀한 멜 깁슨 “영웅은 남을 위해 목숨을 버리는 사람”

불행하게도 전쟁은 늘 있어왔고 또 늘 있을 것이며 인류는 아마도 전쟁으로 멸망할지도 모른다. 전쟁을 좋아하건 싫어하건 30~40년마다 일어나 우리의 귀싸대기를 때리곤 한다. 그리고 한두 세대 동안 쉬었다가 또 일어난다.” △한때 할리우드의 스타로 명성을 날렸는데 그것이 그립기라도 한가. “그럼 내가 지금은 아니란 말인가. 명성이란 사라지게 마련이고 난...

2017-01-13 10:54
[CEO 칼럼] 친환경농산물로 푸드마일리지 줄이고 웰빙을

하버드대 리처드 랭업 교수는 “인류 역사에서 가장 중요하고 위대한 발명은 도구도, 언어도, 문명도 아닌 바로 요리”라고 했다. 많은 셰프들이 더 맛있고 새로운 요리 개발을 위해 끊임없이 노력한다. 식도락가들은 새롭고 맛있는 요리를 찾아 지구촌 구석구석을 다니며 소개하고 있다. 맛있고 품격 높은 요리를 만들기 위해서는 기본적으로 신선하고 품질이...

2016-12-13 10:58
“백설 쿠킷으로 요리세포를 깨우다”… 존박 바이럴 영상 온라인 화제

가수 존박이 요리하는 진화인류로 변신했다. 존박은 지난 7월에 출시된 반조리 편의식인 CJ제일제당 백설 ‘쿠킷’의 신제품 광고모델로 발탁돼 요리하는 인간 ‘호모쿠킷투스’로 진화하는 이색 바이럴 영상을 촬영했다. 이 영상은 지난 9일부터 포털, 유튜브, 페이스북 등 다양한 온라인 채널을 통해 온에어되고 있다. 쿠킷 모델 존박의 코믹한 연기와 정교한...

2016-08-12 12:37
오뚜기, ‘제5회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’ 개최

KBS 이욱정 PD는‘카레의 모험’ 이라는 주제로 요리인류 다큐멘터리를 제작하면서 카레가 인도, 영국, 일본을 통해 우리나라에 도착하기까지 카레의 탄생과 진화의 여정에 관한 이야기를 소개했다. 마지막 연사로 나선 계명대학교 김준태 교수는 강황추출물 나노에멀전의 최적화 및 대량생산에 대한 연구라는 주제를 발표했다. 오뚜기 관계자는 “카레 및 향신료 국제...

2016-04-27 15:45
[카드뉴스 팡팡] "인간이 한다면 나도 합니다"

영국 가디언에서는 로봇이 편집장을 맡기도 했습니다. 요리사 '몰리'내년 영국에서 정식 출시될 예정인 요리사 로봇 '몰리'.유명 요리사를 보고 배웠다는 몰리는 수프, 파스타는 물론 생선회를 뜨는 등의 고난도 요리도 척척 해냅니다. "완벽한 인공지능의 개발은 인류의 종말을 불러올 것"-스티븐 호킹 '사람같은' 로봇의 등장, 반가운가요 두려운가요?

2016-03-10 16:56
먹방과 쿡방은 우리의 몸과 영혼을 잠식한다[배국남의 직격탄]

미식으로 도피하고 포만에게 위로받는 경향은 우리 사회의 각박한 인정, 표피적 유대 혹은 정신적 허기의 부재와 무관하지 않다는 문화인류학자 전상인의 분석으로도 담보하지 못한 먹방과 쿡방의 폐해가 존재한다. 수많은 사람을 식탐으로 브레이크 없는 질주를 하게 만드는 먹방과 쿡방은 우리나라와 지구의 어느 곳에서 밥 한 끼, 빵 한 조각을 먹지 못해...

2016-03-09 08:21
[키워드로 보는 경제 톡] ‘할매네 로봇’ 이어 ‘미생 로봇’도 머지않았다

연예인 군단과 함께 요리ㆍ설거지를 척척 해내는 휴머노이드(인간의 신체와 유사한 모습을 갖춘 로봇)의 모습이 신기하기만 합니다. 얼마 전 일본에서는 두 발을 가진 휴머노이드 휴대전화 ‘로보혼’이 개발됐는데요. 사람 말귀를 알아듣고 음악 선율에 맞춰 춤도 춥니다. 인간의 감정도 이해한다네요. 크기는 어릴 적 갖고 놀던 ‘못난이 인형’만 합니다....

2015-10-22 14:58
“오세득·이연복 스타셰프 요리 ‘네이버 V앱’ 보며 따라해 보세요”

22일 오후 8시 V앱에서는 런던의 집밥인 토마토 레드커리와 코티지파이에 대한 레시피가 담긴 이욱정PD·오세득 셰프의 ‘요리인류 세계의 집밥’을 라이브로 만나볼 수 있다. 이 프로그램은 이용자들이 생중계 전 미리 요리 재료가 담긴 쿠킹박스를 구입하고, V앱 라이브를 보며 출연자가 알려주는 레시피를 직접 따라하는 컨셉의 요리 방송이다. 이용자는 V앱을 통해...

2015-10-22 14:08
천혜 자연이 숨쉬는 중국 웨이하이서 낚시투어 즐기자

오랜 시간 바다와 접촉하면서 독특한 어가의 풍속이 형성돼 민속적으로 '물고기를 잡는 문화'가 발달해 있으며, 해산물을 이용한 특색 있는 요리도 다양하다. 중국위해시여유국 한국대표처(소장 김민경)는 중국관광의 해를 맞아 '낚시'라는 새로운 관광 테마를 통해 한중간 교류를 보다 활성화하고자 산동성 웨이하이시의 '낚시투어'를 추진하고 있다. 인류의...

2015-09-24 14:58
［퍼스트클래스스토리］자연에서 온 버츠비, 사람들의 삶을 더 이롭게 ‘착한 아름다움’

◇사람과 자연을 소중히 생각하는 지속적 노력 = 인류와 지구가 함께 공존하며 살아가기 위한 지속적인 노력, 버츠비는 이것을 ‘The Greater Good’이라고 말한다. 이러한 생각을 실현하기 위해 제품을 사용하는 고객뿐만 아니라 모든 인류를 소중하게 여기는 것은 물론이다. 우리가 속해있는 생태계도 지키려 노력한다. 그 일환으로 2007년부터 생태계 유지에 꼭...

2015-09-10 10:06
[위너스클럽] 오뚜기, 심장병 어린이 후원서 장애인 자활까지… 미래사회 위한 ‘진짜 투자’

‘인류의 식생활 향상에 이바지한다’를 경영이념으로 삼은 오뚜기는 20여 년 동안 심장병 어린이 후원 사업을 통해 3966명(2015년 7월 기준)의 새 생명을 탄생시키는 등 다양한 CSR(기업의 사회적 책임) 활동을 전개해 오고 있다. 최근에는 장애인에게 일감을 주어 자립 기반을 제공하는 한 차원 높은 사회공헌 활동을 시작했다. 특히 오뚜기의 사회공헌 활동은 보여...

2015-08-25 10:06
[제3의 혁명 ‘AI’] ①인공지능 기술, 축복인가 재앙인가

먼 미래의 일로만 여겨졌던 영화 ‘터미네이터’ 속의 우려는 인류가 생각했던 것보다 훨씬 더 일찍 현실로 다가오고 있다. 실제로 AI 기술은 빠르게 발전해 우리의 일상생활에서 폭넓게 쓰이고 있다. 컴퓨터 과학자인 존 매카시가 지난 1956년 다트머스대에서 콘퍼런스를 개최해 처음으로 AI라는 개념을 정립했다. 2차 세계대전 당시 암호 해독 등 군사적 목적으로...

2015-08-06 11:10
나영석 PDㆍ최민식, 백상예술대상 대상 영예…‘미생’ 3관왕 [종합]

작품상 : ‘요리인류’ -TV 부문 예능 작품상 : ‘비정상회담’ -TV 부문 남녀 예능상 : 전현무(비정상회담, 나 혼자 산다), 이국주(룸메이트2, 코미디 빅리그) -영화 부문 시나리오상 : 김경찬 작가(카트) -TV 부문 극본상 : 박경수 작가(펀치) -영화 부문 신인감독상 : 정주리(도희야) -영화 부문 남녀 신인상 : 박유천(해무), 천우희(한공주) -TV 부문 남녀 신인상...

2015-05-26 23:58
이욱정 PD “매일 짧은 포맷, 제겐 도전” [‘요리인류 키친’ 기자간담회]

6일 서울 상수동에서는 KBS ‘이욱정 PD의 요리인류 키친’ 기자간담회가 열렸다. 이욱정 PD는 이날 “‘누들로드’ 등 다큐를 거쳐 매일 매일 나가는 짧은 포맷을 만들어도 좋겠다고 생각했다. 저한테는 도전이었다. 매일 프로그램을 한다는 게 이렇게 어려운건지 몰랐다. 저는 2년짜리 다큐를 했기 때문이다. 실은 셰프가 해주는 요리보다 매일 차려주는 어머님의...

2015-04-06 13:56
이욱정 PD “웰메이드 요리 프로그램, 공영방송이 해야” [‘요리인류 키친’ 기자간담회]

6일 서울 상수동에서는 KBS ‘이욱정 PD의 요리인류 키친’ 기자간담회가 열렸다. 이욱정 PD는 이날 “어마어마한 아파트에 들어가거나, 승진하는 것보다 매일 매일 정성 들여 음식을 만들어 좋은 사람들과 함께 먹는 시간을 가질 수 있는 점이 큰 행복이라고 생각한다”고 운을 뗐다. 이어 이욱정 PD는 “웰메이드 푸드 프로그램을 공영방송이 시청자들에게...

2015-04-06 13:56
이욱정 PD “요리사들, 점차 예능인 돼가는 아쉬움” [‘요리인류 키친’ 기자간담회]

6일 서울 상수동에서는 KBS ‘이욱정 PD의 요리인류 키친’ 기자간담회가 열렸다. 이욱정 PD는 이날 “지금의 많은 프로그램들을 보면 재밌긴 하다. 요리사들이 나오긴 하는데 아쉽더라. 점차 예능인이 되어가는 면도 있다. 실은 훌륭한 요리사인데 말이다”라고 밝혔다. ‘이욱정 PD의 요리인류 키친’은 요리와 인류의 이야기를 하기 위해 직접 요리사가 된 남자...

2015-04-06 13:56
네이버, 지식백과에 2만개 동영상 카테고리 신설

지식백과는 앞으로도 동영상, 이미지, 사진 등으로 이루어진 멀티미디어 백과 콘텐츠 구축을 보다 강화할 것"이라고 말했다. 네이버 지식백과는 지난해 11월 KBS와 업무 협약을 맺고 ‘누들로드’, ‘요리인류’ 등을 제작한 KBS의 음식 전문 촬영팀과 ‘세계 음식 멀티미디어 백과(가칭)’를 공동 제작하는 등 멀티미디어 백과 콘텐츠 구축을 강화하고 있다.

2015-03-20 15:54

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