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  • 칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’
    칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’
    12일 hy(옛 한국야쿠르트) 팔도에 따르면 3월 28일 출시한 신제품 ‘비락식혜 제로’는 4월 말 기준 150만 개가 팔렸다. 이는 기존 비락식혜의 월평균 판매량인 780만 개의 4분의 1 정도이나, 비락식혜가 오랜만에 출시한 신제품인 점을 고려하면 매출 호조라는 게 회사 측 입장이다. 비락식혜 제로는 기존에서 당분과 칼로리를 뺀 제품으로, 설탕 대신 대체감미료...
    2024-05-13 05:00
  • 뺄수록 잘 팔린다…식음료업계, ‘제로’에 빠진 이유
    뺄수록 잘 팔린다…식음료업계, ‘제로’에 빠진 이유
    팔도는 비락식혜 제로를 통해 빠르게 성장하는 국내 제로슈거 음료 시장에서 경쟁력을 높인다. 신제품은 비락식혜 브랜드로 처음 선보이는 제로 버전이다. 제품 맛은 유지하며 설탕, 당류, 칼로리 제로를 구현했다. 전통 음료 콘셉트에 건강 트렌드를 결합해 식혜를 즐기는 기존 고객과 건강관리에 민감한 신규 소비층을 동시에 공략한다. 웅진식품은 ‘자연은 더...
    2024-03-30 05:00
  • ‘비락식혜도 제로’, 팔도 설탕ㆍ칼로리 뺐다
    ‘비락식혜도 제로’, 팔도 설탕ㆍ칼로리 뺐다
    종합식품기업 팔도는 ‘비락식혜 제로(Zero)’를 출시한다고 28일 밝혔다. 신제품은 비락식혜 브랜드로 처음 선보이는 제로 버전이다. 제품 맛은 유지하며 설탕, 당류, 칼로리 제로를 구현했다. 전통 음료 콘셉트에 건강 트렌드를 결합해 식혜를 즐기는 기존 고객과 건강관리에 민감한 신규 소비층을 동시에 공략한다. 팔도는 국내를 넘어 해외 시장 확대를 위한...
    2024-03-28 09:09
  • ‘누구나 차별 없도록’…식품업계, 점자 표기 선택 아닌 필수
    ‘누구나 차별 없도록’…식품업계, 점자 표기 선택 아닌 필수
    팔도는 1998년부터 ‘비락식혜’에 ‘음료’와 ‘하트’ 모양 점자 표기를 병행하고 있다. 시각장애인이 하트를 통해 제품을 구별하도록 돕기 위해서다. 롯데칠성음료도 2021년부터 생수 ‘아이시스8.0’ 300㎖와 탄산음료 ‘칠성사이다’ 페트병 500㎖에 제품명을 점자 표기해오고 있다. 유업계에선 서울우유가 대표적이다. 지난해 4월 '나100%우유' 3ℓ에만 적용한...
    2024-03-25 18:00
  • 진격의 K푸드…‘글로벌 4분의 1’ 할랄 시장도 먹는다
    진격의 K푸드…‘글로벌 4분의 1’ 할랄 시장도 먹는다
    hy(옛 한국야쿠르트) 자회사 팔도는 전통음료 ‘비락식혜’를 포함한 자사 음료 5종에 대해 할랄 인증을 획득하고 인도네시아 수출을 본격화할 채비를 마쳤다. 업계 관계자는 “국내 시장이 성장 한계에 부딪히면서 인구도 많고, 성장 가능성이 큰 무슬림 지역에 식품기업의 관심이 고조되고 있다”며 “할랄 인증 절차가 매우 까다로워 진입장벽은 있지만 한국...
    2024-03-03 18:00
  • [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    찹쌀은 밥을 지을 때 사용하는 멥쌀과 다르게 찰기가 많아 주로 떡, 식혜 등의 재료로 활용된다. 또 성질이 따듯해 술을 빚는 데 알맞은 곡식이다. 한의서인 본초강목에서는 ‘속을 따듯하게 해주고 설사를 멈추게 해준다’고 기록돼 있는데, 실제로 찹쌀에는 위장을 보호하고 소화 기능을 개선하는 아밀로펙틴 성분이 다량 함유돼 있다. 반죽에 사용되는 막걸리의...
    2024-02-24 07:00
  • 설 차례상 차리는 방법…어동육서·조율이시 등 헷갈리지 마세요
    설 차례상 차리는 방법…어동육서·조율이시 등 헷갈리지 마세요
    차례상 배열과 관련해 기억해야 할 것은 반서갱동(飯西羹東·밥은 서쪽이고 국은 동쪽), 적전중앙(炙奠中央·산적과 전은 중앙으로), 서포동혜(西脯東醯·포는 서쪽, 생선젓과 식혜는 동쪽), 홍동백서(紅東白西·붉은 색깔 과일은 동편, 하얀색 과일은 서편), 어동육서(魚東肉西·어류는 동편, 육류는 서편), 두동미서(頭東尾西·생선의 머리는 동쪽으로 꼬리는 서쪽으로)...
    2024-02-10 05:00
  • ‘한국의 맛’ 팔도 ‘비락식혜’ 할랄 시장 수출 본격화
    ‘한국의 맛’ 팔도 ‘비락식혜’ 할랄 시장 수출 본격화
    팔도는 ‘비락식혜’를 인도네시아에 수출한다고 6일 밝혔다. 팔도는 지난해 인도네시아 할랄청(BPJPH)으로부터 비락식혜를 포함한 자사 음료 5종에 대해 ‘할랄(halal)’ 인증을 획득했다. 할랄은 무슬림이 먹거나 사용할 수 있는 것으로 이슬람 율법에 따라 생산, 가공된 제품에만 인증을 부여한다. 비락식혜 2종은 인도네시아 중대형 마트와 기업형 슈퍼마켓에 우선...
    2024-02-06 08:46
  • 올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원
    올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원
    반면 채소류를 비롯해 청주‧식혜‧다식 등의 가공식품은 대형마트가 가격이 낮은 것으로 조사됐다. 가락시장 내 가락몰은 △임산물(대추, 밤) △나물류(고사리, 도라지) △수산물(동태, 동태살. 다시마, 북어포) △축산물(소고기, 돼지고기, 달걀, 닭고기)과 일부 가공식품(두부, 가래떡, 쌀 등)이 대형마트에 비해 저렴한 것으로 조사됐다. 김승로...
    2024-02-04 11:15
  • 이마트·트레이더스 “간편 제수 용품으로 명절 준비하세요”
    이마트·트레이더스 “간편 제수 용품으로 명절 준비하세요”
    행사 대상 품목은 떡국떡, 사골 육수, 모듬전, 오색꼬지전, 동태전, 찹쌀식혜 등 간편 먹거리부터 참기름, 부침가루 등 총 50여 종 상품이 포함됐다. 특히 이마트는 지난 2023년 설 명절 대비 행사 대상 상품들을 약 7%가량 확대했다. 상품별 추가 할인 행사도 진행한다. 15일까지 이마트는 행사 상품 중 약 18여 종의 상품에 대해 추가 20% 할인 판매를...
    2024-01-30 06:00
  • 영등포구, 설 명절 대비 식품 위생 관리 총력
    영등포구, 설 명절 대비 식품 위생 관리 총력
    또한 설에 많이 먹는 음식들인 떡, 한과, 두부, 면류 등의 ‘가공식품’과 전, 튀김, 식혜 등의 ‘조리식품’들을 온라인과 오프라인을 통해 병행 수거해 관련 기준에 따라 품목별로 검사를 시행했다. 위생 점검 결과 경미한 사항은 현장에서 즉시 시정 조치했으며 그 외 점검 대상 업소의 경우, 식품위생법을 준수해 영업 중임을 확인하였다. 또한 수거 식품에 대한 검사는...
    2024-01-23 09:01
  • 이상일 용인특례시장, “2024년 ‘값진 용인의 해’ 만들자”
    이상일 용인특례시장, “2024년 ‘값진 용인의 해’ 만들자”
    이 시장은 시무식을 마친 후 직원들과 일일이 악수하며 새해 덕담을 나눴다. 이어 15층 구내식당에 마련된 떡국 오찬에서 배식원으로 깜짝 등장해 직원들에게 식혜와 약과를 전하며 새해 첫날 기분 좋은 웃음을 안겼다. 이 시장은 앞서 이날 오전 간부공무원들과 처인구 남동 용인중앙공원 현충탑에 참배하고 새해 의지를 다졌다.
    2024-01-02 17:00
  • [미니 인터뷰] “괄도네넴띤ㆍ팔도BB면…재미 더하면 더 잘 팔립니다”
    [미니 인터뷰] “괄도네넴띤ㆍ팔도BB면…재미 더하면 더 잘 팔립니다”
    그는 "팔도는 대표 음료인 '비락식혜'를 김보성 씨를 모델로 해서 '의리식혜'로 출시한 적 있다"며 "의리식혜 출시 직후 인기가 폭발했고 유튜브 등 온라인에서 매일 회자됐다"고 회상했다. 그 경험을 바탕으로 그는 "식품 마케팅에 재미를 더하면 효과적일 수 있다고 판단했다"고 설명했다. 이후 윤 책임이 선보인 펀 마케팅 대표작은...
    2023-11-07 18:00
  • 추석 내내 내가 먹은 음식들…칼로리는?
    추석 내내 내가 먹은 음식들…칼로리는?
    추석 음식칼로리*출처: 식품의약품안전처 송편(1인분) 약 330㎉약밥(1인분) 약 460㎉꼬치전(1인분) 약 580㎉동태전(1인분) 약 150㎉잡채(1인분) 약 190㎉소고기무국(1인분) 약 260㎉고기산적(1인분) 약 650㎉삼색나물(1인분) 약 390㎉소갈비찜(1인분) 약 530㎉불고기(1인분) 약 470㎉식혜(100㎖) 약 150㎉약과(1개) 약 120㎉배(1개) 약 50㎉단감(1개) 약 45㎉사과(1개)...
    2023-10-01 07:00
  • 외국인 유학생 18만명 역대 최대…대학가 외국인 '추석나기' 어떻게
    외국인 유학생 18만명 역대 최대…대학가 외국인 '추석나기' 어떻게
    또 추석을 맞아 송편과 약과·식혜 등 다과도 제공했다. 광주대는 추석 명절을 맞아 외국인 유학생들과 함께 하는 한가위 행사를 개최했다. 이 대학 국제협력처는 26~27일 이틀간 고국에 가지 못한 외국인 유학생 200여명과 학교 인근 음식점에서 한가위 음식나눔 시간을 가졌다. 베트남에서 온 부이타인응언(한국어교육과 4년) 유학생은 “학교의 배려로 친구들과...
    2023-09-28 12:23
  • 추석 차례상 차리는 법…‘홍동백서’·‘조율이시’·‘어동육서’ 등 유의할 점은?
    추석 차례상 차리는 법…‘홍동백서’·‘조율이시’·‘어동육서’ 등 유의할 점은?
    차례상 배열과 관련해 기억해야 할 것은 반서갱동(飯西羹東·밥은 서쪽이고 국은 동쪽), 적전중앙(炙奠中央·산적과 전은 중앙으로), 서포동혜(西脯東醯·포는 서쪽, 생선젓과 식혜는 동쪽), 홍동백서(紅東白西·붉은 색깔 과일은 동편, 하얀색 과일은 서편), 어동육서(魚東肉西·어류는 동편, 육류는 서편), 두동미서(頭東尾西·생선의 머리는 동쪽으로 꼬리는 서쪽으로)...
    2023-09-28 07:00
  • 尹 부부, 용산 어린이정원서 열린 추석 맞이 '팔도장터' 깜짝 방문
    尹 부부, 용산 어린이정원서 열린 추석 맞이 '팔도장터' 깜짝 방문
    윤 대통령 부부는 먹거리 장터로 이동해 서울 강남구 개포동에 사는 초등학생 쌍둥이와 어머니 등 세 사람과 함께 광장시장 빈대떡, 송편, 식혜 등 간단한 명절 음식을 먹으며 대화도 나눴다. 식사 중 어린이들이 다가와 윤 대통령 부부에게 인사하며 반려견 새롬이와 써니를 만져보기도 했다. 윤 대통령은 용산어린이공원 잔디마당에 있는 대통령 집무실 모형...
    2023-09-24 16:01
  • 현대차, 잼버리 대원 1000명 위해 연수원 4곳 문 열었다
    현대차, 잼버리 대원 1000명 위해 연수원 4곳 문 열었다
    한국 전통 간식인 약과와 식혜를 비롯해 초콜릿, 과자류, 이온 음료 등 다채로운 간식도 제공하고 있다. 대원들의 건강을 위해 전문 의료인력을 추가 확보하고 연수원 내 의료실을 확충했다. 긴급 상황 발생 시 신속한 이송을 위해 인근 의료기관과 사전 협의를 마쳤다. 현대차그룹은 잼버리 대원들에게 한국의 전통문화와 K팝 등을 경험할 기회를 제공하고 있다. 잼버리...
    2023-08-09 15:45
  • 장칼국수·쫄면…50년 장수 SPC삼립 ‘하이면’의 무한 변신
    장칼국수·쫄면…50년 장수 SPC삼립 ‘하이면’의 무한 변신
    SPC삼립 '하이면'이 장칼국수, 안동식혜 쫄면 등 다양한 제품군으로 출시, 변화 무쌍한 면모를 뽐내고 있다. SPC삼립은 국내 최초로 숙면(熟麵·건면의 일종)을 사용한 자사 제품 하이면의 지난해 판매량이 전년 대비 약 150% 증가했다고 31일 밝혔다. 1974년 첫 선을 보인 하이면은 반세기 가까이 많은 사랑을 받으며 SPC삼립의 푸드사업을 대표하는 장수 브랜드로...
    2023-07-31 11:23
  • 19억개 팔린 '서른살' 비락식혜…'할머니얼' 타고 인기↑
    19억개 팔린 '서른살' 비락식혜…'할머니얼' 타고 인기↑
    팔도가 1993년 선보인 전통음료 비락식혜가 출시 30주년을 맞았다. 팔도는 올 1분기 기준 비락식혜 누적 판매량이 19억 개를 돌파했다고 20일 밝혔다. 비락식혜는 국내산 멥쌀과 엿기름을 주원료로 사용해 11시간에 이르는 제조공정을 거친다. 식혜 본연의 맛을 구현해 가정에서 간편하게 즐길 수 있다는 장점이 있다. 팔도는 용량 세분화와 다양한 마케팅 활동을...
    2023-07-20 08:53
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