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  • [이슈크래커] 이영자가 불러온 ‘면치기’ 논란…우리 식문화 아니에요
    [이슈크래커] 이영자가 불러온 ‘면치기’ 논란…우리 식문화 아니에요
    한국에서도 식사 시 소리를 내지 않는 것이 기본적인 예의로, ‘면치기’는 일제강점기 혹은 일본 문화의 영향으로 형성된 것이라는 분석도 나온다. ‘면치기’ 강권에 비판 여론이 높아진 것은 이를 관대하게 용인해 온 일반적인 식습관을 비정상적인 것으로 매도하기 시작한 것에 대한 반발인 것으로 보인다.
    2022-08-17 16:40
  • [포토] ​​현대그린푸드 "'밥BTI' 영양 상담하고 맞춤형 케어푸드 추천받으세요"
    [포토] ​​현대그린푸드 "'밥BTI' 영양 상담하고 맞춤형 케어푸드 추천받으세요"
    있는 자체 케어푸드 브랜드 '그리팅'의 플래그십 매장인 그리팅스토어에서 간편 영양상담 서비스 '밥BTI 테스트'를 제공한다고 2일 밝혔다. 밥BTI 테스트는 미리 준비된 15가지 질문에 답하면 본인 식습관을 손쉽게 살펴볼 수 있는 설문형 방식의 간편 영양상담 서비스다. 서비스를 이용하면 매장에 근무중인 영양사들이 테스트 결과에 따라 맞춤형 상품을 추천해 준다.
    2022-08-02 16:41
  • 현대그린푸드 단체급식 ‘그리팅오피스’, 건강증진 위해 업그레이드
    현대그린푸드 단체급식 ‘그리팅오피스’, 건강증진 위해 업그레이드
    우선 사업장별로 서비스를 희망하는 고객 30명씩 총 150명을 모집해, 현대그린푸드 영양사들의 영양 및 식습관 상담이 진행된다. 그 결과를 바탕으로 당뇨환자용 식단형 식품 ‘당뇨식단’, 건강 관리를 위해 당을 줄인 ‘저당식단’ 등 그리팅 건강식단 가운데서 고객 영양 상태에 맞는 식단이 단체급식 사업장의 점심 배식 대신 제공된다. 이와 함께 국민체육진흥공단은...
    2022-07-14 08:47
  • 부모·형제 모두 위암이면 발병률 두 배 이상 증가
    부모·형제 모두 위암이면 발병률 두 배 이상 증가
    우리나라에서 위암 환자가 많이 발생하는 이유로는 헬리코박터 파일로리균의 높은 감염률과 짠 음식, 탄 음식을 좋아하는 식습관 등이 꼽힌다. 여기에 더해 가족력도 위암 발생에 중요 요인으로 지목돼 왔으나, 이에 대해서는 국내 대규모 인구집단을 대상으로 한 연구 결과가 그간 없었던 탓에 위험도를 정량적으로 평가하기가 어려웠다. 연구팀은 분석...
    2022-07-08 06:56
  • [히트상품] 종근당 ‘속청케어’∙’속청큐’, 최적성분 찾아 리뉴얼 출시
    [히트상품] 종근당 ‘속청케어’∙’속청큐’, 최적성분 찾아 리뉴얼 출시
    현대인의 식습관과 취향에 초점을 맞춘 리뉴얼을 통해 브랜드 인지도를 높이고 시장점유율 확대에 나선다는 전략이다. 이번에 출시한 두 제품은 위의 기능을 개선하는 육계(肉桂), 진피(陳皮), 감초(甘草), 후박(厚朴)과 청량감을 주는 멘톨, 지방산 대사에 효과가 있는 카르니틴 등 6가지 공통성분에 증상과 원인별로 복용할 수 있도록 각각 맞춤형 성분을 함유했다....
    2022-06-29 05:00
  • 풀무원푸드머스, 경산시어린이집연합회와 ‘영유아 올바른 식습관 형성’ MOU
    풀무원푸드머스, 경산시어린이집연합회와 ‘영유아 올바른 식습관 형성’ MOU
    풀무원 계열 식자재 유통 전문 기업 풀무원푸드머스는 경산시어린이집연합회와 ‘영유아의 올바른 식습관 형성을 통한 건강한 성장 발달 도모를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 26일 밝혔다. 지난 24일 풀무원푸드머스 대구지사에서 진행된 협약식에는 풀무원푸드머스 Kids영업부 염승윤 상무, 경산시어린이집연합회 이성덕 회장을 비롯한 양사 관계자가 참석했다....
    2022-06-26 09:13
  • 현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    풀무원은 세계 3대 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America)와 함께 식물성 지향 식단 요리법과 K푸드의 맛, 한국의 건강한 식문화와 식습관을 알리기 위한 교육 다큐멘터리 제작 프로젝트에 참여한다고 23일 밝혔다. 이번 다큐멘터리는 미국 내 셰프를 비롯해 CIA 학생들과 푸드 서비스 업체, 직원 식당을 운영하는 기업 관계자들에게 K푸드를 알리기 위한 교육...
    2022-06-23 15:56
  • 교원그룹, 캐릭터 IP 사업 본격화…TV애니메이션 제작
    교원그룹, 캐릭터 IP 사업 본격화…TV애니메이션 제작
    하반기 선보일 TV 애니메이션 소스리아 시리즈는 아동·청소년들의 식습관 개선에 도움을 주는 유익한 애니메이션으로 기획, 제작된다. 다양한 식재료로 구성된 소스리아 마을에서 레시피 카드를 획득하며, 소스리아 친구들과 악당들이 식습관 개선과 요리 대결을 테마로 하는 판타지물로 구성될 예정이다. 이에 앞서 소개된 유튜브의 숏폼 영상인 ‘무서운 요리사’...
    2022-06-23 09:44
  • [이슈크래커] 역류성 식도염 치료제, '이것'이 대세?
    [이슈크래커] 역류성 식도염 치료제, '이것'이 대세?
    서구화된 식습관과 생활 양식의 영향으로 위식도역류질환 환자 수는 매년 증가하고, P-CAB으로의 처방 전환도 빠르게 이뤄지면서 성장성이 기대되는 시장입니다. 하반기 펙수클루정이 출시되면 본격적인 경쟁 구도를 형성하게 됩니다. 제일약품의 자회사 온코닉테라퓨틱스도 조만간 여기에 합류할 전망입니다. 온코닉테라퓨틱스는 지난해 12월부터 'JP-1366'의...
    2022-06-04 09:00
  • 김홍국 하림 회장 “The 미식 밥, 첨가물 Zero로 즉석밥 2.0 시대 열겠다”
    김홍국 하림 회장 “The 미식 밥, 첨가물 Zero로 즉석밥 2.0 시대 열겠다”
    ‘The미식 밥’은 백미밥을 필두로 소비자들의 다양해진 식습관과 취향에 맞춰 귀리쌀밥, 현미밥, 흑미밥, 오곡밥 등 총 11종 라인업을 갖췄다. 이 제품들은 아기 젖병으로 쓰는 PP재질의 친환경 사각형 용기에 210g 1인분이 기본 포장 단위이며, 밥 종류에 따라 180g, 300g도 있다. 제품 모델은 '오징어 게임'에 출연한 연기자 이정재가 맡았다. ◇ “기존...
    2022-05-16 15:45
  • [이투데이 말투데이] 하학상달(下學上達)/플렉시테리언 (5월12일)
    채식주의자 중 가장 낮은 단계의 식습관을 지닌 유연한 채식주의자를 뜻한다. 육식을 완전히 배제하는 엄격한 수준의 채식을 실천하지는 않지만, 기본적으로 채식을 지향하며 상황에 따라 간헐적인 고기, 생선, 유제품 등의 섭취를 허용하고 채식을 통한 생활 방식과 식습관 변화를 통해 환경 문제, 동물복지, 건강관리 등에 유연하게 대처하는 모습을 보인다....
    2022-05-12 05:00
  • “칼로리 부담 낮췄다” 신세계푸드, 브랜드 콜라 · 사이다 ‘제로’ 출시
    “칼로리 부담 낮췄다” 신세계푸드, 브랜드 콜라 · 사이다 ‘제로’ 출시
    신세계푸드 관계자는 “소비자들의 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 무설탕, 제로 칼로리 음료에 대한 관심이 높아지고 있다”며 “앞으로도 기존 버거 프랜차이즈와 차별화된 노브랜드 버거의 브랜드 콘셉트를 강조하면서도 소비자의 니즈를 반영한 다양한 메뉴와 서비스를 확대해 가겠다”고 말했다.
    2022-05-09 09:05
  • hy, ‘위케어 프로젝트 꾸지뽕 윌’ 선봬
    hy, ‘위케어 프로젝트 꾸지뽕 윌’ 선봬
    최영택 hy 건강식품CM 팀장은 “불규칙한 식습관과 맵고 짠 음식으로 인해 위 건강을 걱정하는 현대인들에게 ‘위케어 프로젝트 꾸지뽕 윌’을 추천한다”라며 “자체 보유 250여 종 천연물 라이브러리를 바탕으로 다양한 기능성을 갖춘 제품을 선보일 예정”이라고 말했다. hy는 자사 기술력에 기반해 위 건강 전문 브랜드 ‘윌’의 라인업을 확대하고 있다. 발효유...
    2022-04-13 17:12
  • 당뇨환자 체중 증감 5% 이상이면 ‘심혈관질환 발생위험’↑
    당뇨환자 체중 증감 5% 이상이면 ‘심혈관질환 발생위험’↑
    점에서 의미가 크다”며 “비만이 있는 당뇨환자의 체중 감소를 무조건 긍정적으로 생각해서는 안 된다. 환자의 체중이 감소할 경우 혈당수치·식습관·운동법은 어떻게 조절하고 있는지, 다른 질환이 발생한 것은 아닌지 종합적으로 검토할 필요가 있다”고 강조했다. 이번 연구 결과는 내분비대사 분야 학술지 ‘당뇨병 관리(Diabetes Care)’ 3월 9일자에 게재됐다.
    2022-04-08 09:39
  • 마리오아울렛 '코로나 종식 위한 식사문화 개선 캠페인' 진행
    마리오아울렛 '코로나 종식 위한 식사문화 개선 캠페인' 진행
    최근 국내 코로나19 확진자가 급증하는 가운데 우리나라의 식사문화 중 반찬 또는 국 등 한 음식을 다수의 사람이 같이 떠먹는 식습관은 코로나 19 등 전염병 확산의 위험을 높일 우려가 있다. 마리오아울렛은 이 캠페인을 통해 한 그릇에 나온 음식은 개별 식기에 덜어 먹고, 식기류와 술잔 등은 돌려쓰지 말고 개인별로 사용해 하루라도 빨리 코로나19를 극복하고 전...
    2022-03-31 17:29
  • 식약처장, 개인맞춤형 건강기능식품 규제지원 방안 논의
    식약처장, 개인맞춤형 건강기능식품 규제지원 방안 논의
    김 처장은 “최신 식품소비 트렌드를 반영한 개인맞춤형 건강기능식품은 개인별 식습관, 건강상태 등을 고려하고 소비자의 섭취 편의성을 높인 제품으로, 식품산업의 새로운 성장 동력으로 자리매김할 것으로 기대된다”라면서 “성공적인 제도 정착을 위해서는 소비자 안전을 위한 식품위생관리가 중요하므로 시범사업 과정을 꼼꼼히 살피고, 오늘 간담회에서 논의된...
    2022-03-24 13:36
  • [장석주의 시각] 한국인으로 산다는 것
    [장석주의 시각] 한국인으로 산다는 것
    얼굴의 골상학적 특징, 피부색, 식습관, 미적 취향이나 사물에 대한 감응 방식들도 한국인이라는 내 정체성을 확인할 수 있는 요소일 테다. 한국에서 태어났음의 불편함을 수락한 채로 사는 사람이 한국인이다. 그렇다면 나는 그 집단의 일원임이 틀림없다. 물론 모든 한국인이 제가 한국인인 걸 자랑스럽게 여기지는 않는다. 어쩌면 다른 나라, 다른 시간, 다른 장소에서...
    2022-03-24 05:00
  • [보니보니] “이번생은 망했어요” 충격의 유전자 검사 결과
    [보니보니] “이번생은 망했어요” 충격의 유전자 검사 결과
    그런데 이 '유전자 검사'가 나의 건강관리를 도와준다고요? 마이데이터 전문 핀테크 기업 뱅크샐러드가 유전자 검사 기관 '마크로젠'과 함께 선착순 무료 유전자 검사를 진행하는데요. 영양소와 운동, 피부, 모발, 식습관 등 65개 항목에 대한 유전형질 분석을 제공합니다. 내 타액으로 알아보는 내 유전자, 과연 어떤 결과가 나올지…보니보니와 함께하시죠.
    2022-03-21 18:05
  • aT-부산시교육청 '저탄소 식생활 실천' 협력
    aT-부산시교육청 '저탄소 식생활 실천' 협력
    aT는 이번 협약으로 부산시 640개 초·중·고교 30여만 명 학생들의 건강한 식습관 형성은 물론, 저탄소 식생활 문화확산에 나선다. 또 양 기관은 로컬푸드를 활용한 레시피 개발, 안전한 식재료 공급을 위한 학부모·영양교사의 현장점검 등 공공급식 활성화를 위한 협력방안도 모색한다. aT가 추진하는 '코리아 그린푸드 데이'는 우리 모두와 미래세대를 위해...
    2022-02-22 17:47
  • 신세계푸드 "MZ세대 3명 중 2명은 '대체육'에 긍정적"
    신세계푸드 "MZ세대 3명 중 2명은 '대체육'에 긍정적"
    이어 53.2%가 "동물 복지 문제 근절에 도움이 돼서"라고 답했고 ‘건강한 식습관’(43.5%), ‘식량난 대비’(36.5%) 등이 뒤를 이었다. 실제로 MZ세대 10명 중 4명은 대체육을 섭취해 본 적이 있는 것으로 나타났다. 전체 응답자 가운데 "대체육을 경험해 본 적이 있다"고 답한 응답자는 42.6%였으며 대부분은 대형마트(37.6%), 일반 식당(33.6%) 등에서...
    2022-02-03 10:12
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