수산물섭취, 4페이지

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[특징주] 동원수산, WHO 소시지-햄 1군 발암물질 분류 소식에 상승세

이 보고서는 붉은 고기의 섭취도 대장암과 직장암 등 다양한 암을 유발하는 효과가 있음을 보여주는 강력한 증거가 있다고 밝혔다. 붉은 고기에는 소고기와 돼지고기, 양, 말, 염소고기 등이 모두 포함된다. 이같은 소식에 햄, 소시지 소비가 줄고 수산물에 대한 수요가 늘지 않겠냐는 기대감에 동원수산에 매수세가 몰리는 것으로 풀이된다.

2015-10-27 14:15
“추석 제수용품 장보기, 냉장 필요 없는 식품부터…육류는 색깔·윤택 등 잘 살펴야”

특히 마늘·고추 등 야채류는 깨끗한 물로 씻어 냉장고에 보관하고, 섭취 시에는 다시 한 번 깨끗한 흐르는 물로 충분히 씻어야 한다. 수산물은 구입 후 당일 사용할 만큼 나눠서 포장한 후 다른 식품과 구분하여 냉장고에 위생적으로 보관하고, 가급적 날짜를 표시해 먼저 구입한 순서대로 사용해야 된다. 아울러 계란을 냉장고에 보관 시 바로 먹는 야채와 직접 닿지...

2015-09-24 14:10
[기고] 적조의 위협성에 대한 허와 실

적조로 폐사한 어류는 별도의 처리시설에서 따로 처리되기에 시중에 전혀 유통되지 않으므로, 수산물 섭취에도 아무런 영향이 없다. 다만, 적조를 방치한다면 양식 어업인들의 상당한 재산상 피해가 발생하기 때문에, 이를 최소화하기 위해 민·관이 합동으로 적조 방제에 총력을 기울이는 것이다. 이제 적조가 우리 일반 국민의 수산물 먹거리 안전성과 건강을 위협하는...

2015-08-26 12:49
서울시, 보양식‧횟감 등 여름철 수산물 안전 집중점검

서울시는 이달 말까지 ‘여름철 수산물 안전 집중점검’ 기간으로 정하고 수산물 도매시장, 대형마트, 전통시장 등 시중 유통점에 대한 수산물 관리감독을 강화한다고 11일 밝혔다. 시는 중금속, 패류독소 등에 대한 점검을 연중 상시 실시하고 있는 가운데 해수온도가 18~20℃ 이상으로 오르는 여름철에 주로 검출되는 비브리오패혈증균, 장염비브리오균 같은...

2015-08-11 08:55
“비브리오패혈증 등 여름철 수산물 선제적 안전관리 강화”

식품의약품안전처는 여름철 수산물 섭취로 발생할 수 있는 비브리오패혈증에 대한 안전관리를 하기 위해 6월부터 오는 10월까지 관계기관 합동 지도·점검과 수거·검사를 강화한다고 3일 밝혔다. 비브리오패혈증균은 일반적으로 해수 온도가 18℃ 이상 상승하는 5~6월경부터 나타나기 시작해서 10월께 소멸되는데, 특히 8~9월에 환자 발생이 집중되므로 사전 예방에...

2015-06-03 18:06
11월 제철음식 이거였어? "꼭 챙겨먹어야 할 11월 제철음식 2가지"

해양수산부가 최근 11월 제철음식으로 선정한 도루묵과 꼬막은 11월의 수산물로 알려져 있다. 11월의 제철음식 중 특히 도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분이 되며 물질대사를 왕성하게 해 체내에 산과 알칼리가 평형을 유지하도록 도와준다. 또한 라이신과 트레오닌을 다량 함유하고 있어 곡류를 중심으로 하는 우리 식탁에...

2014-11-02 14:28
초복 D-7, 올여름 보양식은 '해양식'이 트렌드

다만 예년과 다른 점이 있다면 '닭'이 아닌 전복, 장어, 낙지와 같은 수산물이 새로운 인기 보양식으로 떠오르고 있다는 점이다. 외식업계에서도 이러한 트렌드에 발맞춰 각종 수산물을 더한 이색 보양식을 선보이고 있다. 11일 놀부에 따르면, 이 회사의 맑은 설렁탕 브랜드 '담다'에서는 필수아미노산이 풍부한 낙지를 넣은 이색 설렁탕을 선보여 꾸준한 인기를 얻고...

2014-07-11 16:50
12월 이달의 수산물 도루묵과 매생이 선정

해양수산부는 겨울철 우리 몸의 영양적 균형을 유지해 주는 도루묵과 매생이를 12월의 제철 웰빙 수산물로 선정한다고 28일 밝혔다. 도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분이 되며, 물질대사를 왕성히 해 체내·외 산과 알칼리의 평형을 유지한다. 또 라이신과 트레오닌을 다량 함유하고 있어 곡류를 중심으로 하는 우리 식탁에서...

2013-11-28 11:00
수협, 아이들 입맛에 맞는 수산물 요리경영대회 6일 개최

대다수 전문가가 성장기 두뇌 발달에 필수적인 영양소가 풍부한 수산물을 충분히 섭취해야 한다고 지적하고 있어 학교 수산물 급식 확대의 필요성이 높아지고 있다. 수협 관계자는 “처음으로 열리는 학교급식 수산물 요리경연대회를 계기로 청소년 수산물 섭취를 늘려 건강하고 균형 있는 성장을 이룰 수 있도록 수협이 적극적으로 노력할 것”이라고 설명했다.

2013-11-01 15:03
일본 관동지역 어린이 10명 중 7명, 소변에서 세슘 검출

김성주 의원은 “일본 후쿠시마 원전사고로 일본 주요 상수원이나 지하수가 오염돼 이 물로 만들어지고 재배된 식품, 음용수가 방사능에 오염될 가능성이 높아졌다”면서 “일본에서 수입되는 식품, 음료수, 술, 수산물 안전성에 대한 우리 국민의 우려가 매우 큰 만큼 식약처 등 당국에서는 지금보다 더 철저히 조사 해야한다”고 강조했다.

2013-10-01 16:52
[신동민의 세종만평]윤진숙 장관의 돌직구

윤 장관의 이 같은 말이 보도되자 식약처가 해양수산부에 강하게 문제 제기를 했다고 한다. 일본 방사능 검사와 수입산 수산물을 담당하는 주무부처가 식약처여서 윤 장관의 발언에 내심 심기가 불편했던 모양이다. 그동안 식약처는 방사능 물질 기준치 이하로 검출된 일본 수산물을 매일 섭취해도 안전하다고 주장해 국민을 경악하게 만들었다. 과학적 기준에서는...

2013-10-01 10:56
‘홍삼’ 대박 났다… 정관장, 9월부터 일 매출 60억 기록

10만원 초중반대의 선물세트 매출도 추석 시즌 동안 높은 인기를 끌고 있으며, 올해 출시한 ‘화애락퀸’이나 섭취가 간편하고 휴대 할 수 있는 ‘홍삼정 에브리타임’도 매출이 크게 증가했다. 인삼공사 관계자는 “최근 일교차가 커지면서 면역력 개선에 좋은 홍삼을 선물하려는 고객이 많다”면서 “방사능 우려 등으로 굴비 등 수산물을 찾는 손님들이 홍삼으로...

2013-09-12 13:08
식약처, 피서지서 과일·채소 취급 시 주의사항 안내

식품의약품안전처는 5일 고온다습한 날씨로 피서지에서 쉽게 변질·부패하는 신선과일이나 채소류, 수산물을 구입·섭취할 때 주의해야 할 사항을 안내했다. 우선 피서지에서 과일이나 채소를 구입할 때에는 흙이 지나치게 많이 묻어 있거나 상처가 난 것을 피하고 고유의 색깔이 선명한 것이 좋다. 또 수산물은 아가미가 선명한 암적색이고 눈이 또렷하며 비늘이...

2013-08-05 09:53
[르포]식약처로 이관된 ‘수입 수산물 검사’ 현장 직접 가보니

특히 일본 수입 수산물은 방사능 우려로 2배가량인 2kg을 검사하고 매수입건마다 정밀검사를 벌이고 있다. 2008년 중국산 멜라민 파동에 이어 2011년 일본 원전사고로 말미암은 방사능 우려 식품 등 수입식품에 대한 불안이 사라지지 않고 있다. 수입식품이 차지하는 비중은 전체 섭취열량 대비 65%, 유통량 대비 34.1%다. 그간 수출국 현지 제조시설에 대한 사전관리 없이...

2013-06-17 06:44
수입 수산물이 국내산보다 중금속 많아…“모두 기준치 이하 안전”

수산물 섭취를 통한 ‘중금속 위해 수준 평가’ 결과 국내산과 수입산 모두 식품 기준치 이하로 나타났다. 농림수산검역검사본부는 지난 2009년부터 2012년까지 국내산과 수입산 수산물의 중금속 검사 결과를 바탕으로 위해성을 평가한 결과 “우리나라 국민이 수산물 섭취를 통해 중금속에 노출되는 양은 안전한 수준”이라고 3일 밝혔다. 하지만...

2013-02-03 19:26
동작구, ‘노량진수산시장’ 특별 위생점검

오는 4월부터는 수산물 판매상인과 음식점 영업주를 대상으로 식중독 예방교육과 횟집에 대한 일제 위생 점검을 실시할 계획이다. 구 관계자는 “요즘 유행하고 있는 노로바이러스는 예방백신이나 치료제가 개발되지 않았다”며 “손 씻기 등 개인 위생관리를 통한 예방이 중요하며 어패류 등 해산물은 85℃에서 1분 이상 가열해 섭취해야 한다”고 주의를 당부했다.

2013-02-01 12:00
‘굴’에서 노로바이러스 검출됐는데 많이 먹으라고?

농림수산식품부는 1일 ‘이달의 수산물’로 굴을 선정하고, “굴은 서양인들도 즐겨먹는 수산물로 서양에서는 수산물을 날 것으로 잘 먹지 않는데 유독 굴 만은 예외”라며 생굴 섭취도 문제가 없다는 입장이다. 하지만 국내산 굴은 지난해 3월 노로바이러스 발견과 일부 생산지가 분뇨 등 비위생적 환경에 놓인탓에 미국으로부터 유통과 수입이 금지된 바 있다. 또...

2013-02-01 08:34
일부 수산물서 노로바이러스 발견…“소비자 주의 필요”

또 노로바이러스에 감염된 수산물을 날것으로 섭취할 경우 식중독을 일으킬 가능성이 높으며, 위생적으로 조리·취급하지 않을 경우에도 조리기구나 주방 시설로 교차 오염돼 식중독을 일으킬 수 있다. 하지만 한국소비자원이 2011년 실시한 축수산물 위생관련 소비자인식조사에 따르면 응답자의 15.4%만이 수산물 조리 후 조리기구나 주방시설을 소독제(락스 등)로...

2013-01-31 14:07
[설 선물]한국야쿠르트, 건강기능식품… 온가족 맞춤형 멀티비타민 세트

채승범 한국야쿠르트 건강기능식품부문 부문장은 “최근 가격부담이 있는 고가의 농·수산물 선물세트보다 10만원대 이하의 중저가 선물세트에 대한 수요가 증가할 것”이라며 “설을 맞아 가격대비 만족도가 높은 브랜드들을 세트 구성과 할인혜택 부여를 통해 고객들이 더욱 만족할 수 있도록 준비했다”고 말했다.

2013-01-31 10:45
한국 어린이, 혈중 수은 농도 독일9배 ‘수산물 때문’

이처럼 한국 어린이들의 혈액 속에 중금속 성분이 많은 것은 수산물 섭취량이 많은 식습관과 관계있는 것으로 알려졌다. 바닷속에 있는 중금속은 한번 섭취하면 몸 밖으로 쉽게 배출이 되지 않는다. 게다가 중금속이 축적된 물고기를 먹으면 인체에도 중금속이 쌓인다. 하 교수는 “중금속 함량이 높은 해조류는 성장기 때 많이 먹지 않도록 조절해야 한다”고...

2012-09-14 13:17

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