11월 제철음식 이거였어? "꼭 챙겨먹어야 할 11월 제철음식 2가지"

11월 제철음식, 11월 제철음식 도루묵, 11월 제철음식 꼬막

▲도루묵(사진 왼쪽)과 꼬막.(사진=뉴시스)

11월 제철음식으로 '도루묵'과 '꼬막'이 꼽혔다. 해양수산부가 최근 11월 제철음식으로 선정한 도루묵과 꼬막은 11월의 수산물로 알려져 있다. 11월의 제철음식 중 특히 도루묵은 인의 함량이 많아 섭취했을 때 뼈와 치아조직의 구성성분이 되며 물질대사를 왕성하게 해 체내에 산과 알칼리가 평형을 유지하도록 도와준다. 또한 라이신과 트레오닌을 다량 함유하고 있어 곡류를 중심으로 하는 우리 식탁에 부족하기 쉬운 아미노산을 보충해 준다.

11월 제철음식 중 꼬막은 필수 아미노산이 많아 단백질의 질이 우수하고 무기질도 풍부하다. 담석의 용해나 간장의 해독작용을 도와주며 심장기능 향상에 도움을 주는 타우린도 듬뿍 들어있다.

11월 제철음식인 도루묵과 꼬막은 인터넷 수산시장( www.fishsale.co.kr )과 수협쇼핑( www.shshopping.co.kr )을 이용하면 시중가보다 10~20% 할인된 가격으로 구입할 수 있다.