상차림, 9페이지 - 이투데이

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[올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②

인삼비빔밥, 인삼불고기, 인삼백김치, 인삼무구절판, 인삼타락죽 외에 인삼약과, 인삼삼색쌀다식, 인삼대추단자 등 전통적인 후식 상차림에도 잘 어울린다. 쇠고기 패티에 편으로 썬 인삼을 얹은 인삼라이스버거, 아삭한 인삼이 씹힐 것 같은 인삼도넛은 조리법이 궁금할 정도로 먹음직스러워 보인다. 금산인삼관 운영 시간은 오전 9시~오후 6시(연중무휴)이며, 관람료는...

2018-12-07 06:00
황교익, ‘골목식당’ 후폭풍…불고기는 일본 유래? “전문가에게 물어라”

역사학자 또는 민속학자에게 물을 것 -한 상 가득 음식을 차려서 먹는 한정식 상차림이 조선에서도 있었는가. 조성에서는 어떤 상에 음식을 차려서 먹었는가. 일단 이 정도로 하자. 익명의 네티즌이 쓴 악플 말고 이름 있는 해당 전문가의 의견을 받아서 기사로 쓰라. 그 정도는 해야 기자다. 익명의 악플을 옮기는 기자이면 악플러일 뿐이다. 기자 노릇 한번이라도...

2018-10-03 00:50
추석 차례상 차리는 방법·지방 쓰는 법 매년 헷갈려?…이렇게 하면 된다

이에 지방 쓰는 법과 추석 차례 상차림 방법에 대해 간단히 정리했다. 차례상을 차리는 법은 지방과 가문에 따라 다르기 때문에 어느 방법이 옳다고 단정 짓긴 어렵다. 하지만 일반적인 상차림은 5열이며 다음과 같다. 신위가 있는 쪽을 1열로 보면, 1열은 식사류인 밥, 국 등이 오른다. 2열은 제사상의 주요리가 되는 구이, 전 등이 오르고, 3열에는 그다음 부요리인...

2018-09-23 12:00
[명절증후군 극복하기] "힘들게 제수음식 만들지 마세요"…간편식 상차림이 대세

사회 분위기가 달라져 설거지라도 돕는 남성이 늘었다고는 하지만 명절 음식과 상차림 준비, 설거지 대부분은 여전히 여성의 몫이기 때문이다. 이 때문에 여성들은 명절에 겪는 가사 노동을 가장 큰 스트레스로 꼽기도 한다. 이처럼 주부라면 누구나 겪을 법한 스트레스에 시달리는 소비자들을 공략해 간편 상차림을 내놓는 유통업체들이 늘고 있다. 21일 이마트에...

2018-09-21 10:32
롯데푸드 “간편식으로 명절 상차림 부담 덜어요”

롯데푸드가 추석을 맞아 풍성한 명절 상차림을 도와주는 가정 간편식 8종을 제안한다고 18일 밝혔다. 이번 추석 롯데푸드는 지난 해 추석부터 판매해 온 ’초가삼간 광장시장 순희네 빈대떡’ 등 전 5종과 함께 최근 리뉴얼 출시된 의성마늘 떡갈비, 동그랑땡, 너비아니까지 총 8종의 명절 간편식을 운영한다. 손쉽게 완성할 수 있고 명절상에 필수적인 음식들로...

2018-09-18 10:00
롯데백화점 “추석 제사상 통으로 주문”… ‘한상차림’ 선물세트 인기

롯데백화점이 올 설에 큰 인기를 끌었던 ‘한상차림’ 선물세트를 이번 추석에도 선보인다고 18일 밝혔다. 앞서 롯데백화점은 올해 설 백화점 업계 최초로 전, 갈비찜 등 직접 조리한 명절 상차림 음식을 판매하는 ‘한상차림’ 세트를 기획했다. 올 추석에도 명절 상차림을 준비하는 고객의 부담을 덜고자 좀 더 다양해진 구성으로 ‘한상차림’ 선물세트를...

2018-09-18 09:02
한국 거주 외국인이 꼽은 최고의 추석 음식은?...CJ제일제당 조사

식사 해결 방법으로 ‘가정간편식’을 선택한 외국인들은 한국인 지인에게 ‘준비는 간편하지만 제대로 된 한식의 맛을 즐길 수 있어 명절 상차림에도 믿고 올린다’며 추천 받았다는 의견을 덧붙였다. 이처럼 고품질 한식 가정간편식의 발달이 한국인들의 명절상 트렌드 변화와 더불어, 국내 거주 외국인들도 가정간편식 등을 통해 ‘명절 한식’을 즐기는 트렌드가...

2018-09-18 08:58
금수저·가정간편식·동물용품까지…유통가, 이색 추석선물세트 열전

1~2인 가구를 위한 명절 상차림 세트가 대표적이다. GS25는 9월 중순부터 모바일 어플리케이션 ‘나만의 냉장고’를 통해 손질된 모둠전, 삼색나물 등 ‘심플리쿡’ 명절 손님맞이 상차림 메뉴를 판매한다. 한끼 스테이크 세트는 호주 청정우 부채살과 채끝 스테이크를 1인분씩 급속 냉동 포장한 상품으로, 낱개 구매 대비 약 10% 저렴하다. 세븐일레븐의 경우 소포장...

2018-08-22 10:29
이개호 신임 농식품부 장관 "농업ㆍ농촌ㆍ식품산업, 청년 일자리 보고 만들 것"

이 장관은 폭염으로 인한 농촌의 피해와 밥상 물가 불안도 해결할 뜻을 밝혔다. "폭염과 가뭄에 비상한 각오와 노력으로 대응하겠다"며 재해보험금 조기 지급 등 적극적인 지원을 약속했다. "국민들께서 추석 상차림을 걱정하지 않도록 농축산물 수급대책에도 만전을 기하겠다"고 강조했다.

2018-08-13 10:00
'생방송 투데이' 고수뎐, 명품 숯불장어구이 맛집 '장어 미식가'…위치는?

상차림비는 1인 2000원이다. 직접 고른 장어를 일단 참숯불로 초벌을 해서 고객에게 제공하며, 고객은 초벌 장어구이를 기다리면서 셀프바에서 원하는 만큼 반찬을 가져올 수 있다. 지하 암반수로 축양하고 숙성실에서 24시간 숙성된 장어는 약 600도의 가마에서 약 7분간 초벌 된다. 테이블에서 살짝 더 익힌 뒤 먹는 장어는 엄청난 양에 한 번, 고소하고 맛과...

2018-07-30 17:00
락앤락, '집밥족' 증가 겨냥 1~2인 가구용 조리기구 ‘핸디쿡M’ 4종 출시

핸디쿡M은 반찬이나 국·찌개 등 2인용 식탁 상차림에 사용하기 좋은 중간 사이즈의 쿡웨어로 새롭게 탄생했다. 기존 핸디쿡 시리즈가 싱글족을 겨냥한 지름 12~16cm의 소용량 쿡웨어였다면 핸디쿡M은 싱글족에 이어 2인 가구까지 활용할 수 있도록 가장 활용도 높은 지름 18~20cm 냄비와 프라이팬 총 4종으로 구성됐다. 요즘 신혼부부들은 한 번에 많은 양의 음식을...

2018-07-30 09:22
'2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 3900원 소고기국밥·4900원 소갈빗살 '먹으소'…위치는?

소고기국밥은 오전 11시부터 오후 4시까지 점심한정 메뉴이며, 소갈빗살은 3인 이상 주문이 가능하다. 1인당 상차림 비용 1500원이 추가된다. 3900원 소고기국밥, 4900원 소갈빗살 맛집 '먹으소'의 맛 이야기는 14일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

2018-06-14 16:54
락앤락, 전자레인지용 간편용기 ‘이지톡’ 출시

글로벌 생활용품 기업 락앤락은 바쁜 일과 속 간편한 상차림을 도와주는 주방용기 ‘이지톡’ 5종을 출시했다고 21일 밝혔다. 락앤락 ‘이지톡’은 각종 반찬과 국, 밥 등을 담아 보관한 후 식사 준비 시 간편하게 전자레인지로 데울 수 있는 제품이다. 특히 별도 그릇에 옮기는 번거로움 없이 뚜껑만 열어 그대로 식탁에 올리면 깔끔한 상차림이 연출돼 바쁜 맞벌이...

2018-05-21 09:06
[하응백의 해산물기행 ② 기장멸치] 멸치회 얹어 한잔 술에 싸 먹으니… “아! 봄날의 맛스틸러”

1939년 출간된 ‘조선요리법’의 저자이기도 한 조자호 여사는 자신의 특기를 십분 활용하여 1930년대 후반 동아일보에 ‘오늘 저녁엔 이런 반찬을’이란 코너를 연재했는데, 요즘 말로 하면 계절 상차림을 소개한, 당시로서는 획기적인 연재였다. “근대국 만드는 법: 근대를 정히 씻어서 잠깐 데쳐 가지고 잘게 썹니다. 먼저 솥에다 토장을 걸러 붓고 근대는 파를...

2018-04-27 13:26
[설 선물] 롯데백화점, 정성 갖춘 실속형·프리미엄 선봬

우선 실속형 중 ‘한우 실속 혼합세트(1등급 보섭살·국거리·산적 등 3000세트 한정)’는 구이용 보섭살 부위와 명절 상차림으로 활용도가 높은 산적, 국거리로 구성한 한정 특가 세트 상품으로 9만9000원에 판매한다. ‘대한민국 3大 불고기 세트’는 한양식, 언양식, 광양식의 대한민국 3大 양념 불고기 세트로 1등급 한우를 원료로 사용하고 방부제를...

2018-02-05 11:05
달라진 명절 상차림, 간편식으로 준비 부담 줄어든다

5일 G마켓에 따르면 작년 설 명절을 앞두고 실시한 설문조사 결과 응답자의 92%가 ‘명절 상차림으로 간편식을 활용하는 것에 찬성한다’고 답했다. 세부적으로는 28%가 명절 음식에 간편식 활용을 적극 찬성한다고 답했고, 64%는 일부 찬성하며, 직접 요리하는 음식과 적당히 섞어 활용할 수 있다고 답했다. 간편식으로 명절 상차림을 하는 이유로는 ‘간편함’과 ‘시간...

2018-02-05 10:28
“경상도엔 문어, 전라도엔 병어”… 이마트, 지역 특색 제수용 상차림 선봬

이마트가 명절 시즌 처음으로 지역 특색을 반영한 ‘제수용 상차림 선물세트’를 출시한다고 4일 밝혔다. 이마트가 선보이는 제수용 상차림 세트는 경상도, 전라도 두 지역에서 자주 쓰이는 어종을 모은 2가지 선물세트다. 경상도 차례상을 위한 제수용 상차림 세트는 문어(600g) 1미, 긴가이석태(150g) 3미, 민어(300g) 3미, 참가자미(450g) 2미로 구성했으며 가격은...

2018-02-04 06:00
[알쏭語달쏭思] 사기(砂器), 오지그릇(陶器), 질그릇(土器)

웬만큼 험하게 다뤄서는 안 깨지는 재료인 멜라민이나 실리콘 등을 사용하여 만든 그릇이다 보니 상차림이나 설거지를 조심성 있게 해야 할 이유가 없어져서 우리들의 식탁문화가 그처럼 험하게 변해 버린 것이다. 예전에는 그릇을 매우 조심스럽게 다뤘다. 조금만 험하게 다루면 깨지거나 이가 나가는 사기나 오지그릇을 사용했기 때문이다. 사기는 ‘砂器’라고 쓰며...

2018-01-11 11:24
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] '집밥 백선생3' 남상미 남편·김성경 결별설·김주혁 블랙박스·고든 램지 냉장고를 부탁해 등

한편 이날 방송에서 제자들은 졸업 기념으로 스승 백종원을 위한 서프라이즈 상차림을 선보였다. '집밥 백선생3 남상미 남편' 전체기사 보기 ◇ '김성경과 결별설' 쌍용家 김지용, 그는 누구? 방송인 김성경과 김지용 이사장의 결별설이 불거졌다. 15일 한 언론 매체는 김성경과 김지용 이사장이 공개 열애 3개월 만에 결별했다고 보도했다. 이에 대해...

2017-11-15 14:48
'집밥 백선생3' 남상미, 동갑내기 남편 첫눈에 반한 이유?…"마인드가 건강한 사람"

한편 이날 방송에서 제자들은 졸업 기념으로 스승 백종원을 위한 서프라이즈 상차림을 선보였다. 이에 양세형, 윤두준, 이규한은 양평에 위치한 남상미 집으로 향했다. 제자들은 백종원 레시피 중 베스트를 뽑아 요리로 만들었고, 이후 남상미 집을 찾은 백종원은 일취월장한 제자들의 요리 솜씨에 흡족한 미소를 보였다.

2017-11-15 10:08

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