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  • "설음식 알뜰하게 준비하세요"…서울 곳곳서 직거래 장터 열린다
    "설음식 알뜰하게 준비하세요"…서울 곳곳서 직거래 장터 열린다
    자매결연지의 농민들이 직접 생산한 신선한 배, 사과 등 과일, 멸치를 비롯한 건어물 등 지역 특산물 및 제수용품 등 125개 품목을 판매할 예정이다. 양천구는 12~13일 이틀간 양천공원에서 직거래장터를 운영한다. 지난해 김장철직거래장터에 이어 설맞이 장터에는 참가대상을 대폭 확대했다. 이번 장터에는 경북 상주시(곶감), 충남 태안군(안면도 고구마), 전남...
    2023-01-07 09:00
  • [르포] 섬 이주노동자 15시간 꼬박 일해...밖에 못나가도 "계속 하고 싶다”
    [르포] 섬 이주노동자 15시간 꼬박 일해...밖에 못나가도 "계속 하고 싶다”
    “사장님과 계약한 거는 그냥 김양식 하나만 하는 건데 꽃게, 멸치, 주꾸미, 오징어 잡이 한다.”(줄리) 근로계약서에 적힌 김 양식과 다른 일을 하는 셈이다. 다른 일을 하는 동안은 특히 월급이 밀리기 일쑤라고 한다. 이 시기에는 ‘가불’이란 말이 일상이다. 김호철 사무국장은 “월급날인데 50만 원이라도 달라고 하면 사업주들은 가불이라고 한다. 월급이 밀려도...
    2023-01-04 06:00
  • 해수부, 2~25일 대한민국 수산대전 '설 특별전'…최대 60% 할인
    해수부, 2~25일 대한민국 수산대전 '설 특별전'…최대 60% 할인
    할인 대상은 국민이 즐겨 찾는 명태, 고등어, 오징어, 갈치, 조기, 마른멸치, 포장회(광어·우럭) 등 8종과 전복, 마른 김, 참돔 등 제수용품, 참여업체별 최대 5개 품목 등 16종이다. 가공품도 포함되지만, 국내산 수산물 원재료 비중이 70% 이상인 경우만 해당한다. 이번 행사는 이마트, 롯데마트, 지에스(GS) 리테일, 수협바다마트, 농협하나로마트 등 10개 오프라인...
    2023-01-01 11:00
  • ‘유퀴즈’ 조규성 “축구 못해서 공무원 시험 고민도…지금은 꿈만 같아”
    ‘유퀴즈’ 조규성 “축구 못해서 공무원 시험 고민도…지금은 꿈만 같아”
    그는 학창 시절 별명이 멸치, 병든 닭, 병든 타조일 만큼 신체적 조건이 불리했다고 전해 모두를 놀라게 했다. 그는 “어떤 고등학교에서도 스카우트 제안이 없어 갈 데가 없었다”고 털어놓기도 했다. 조규성은 “축구를 너무 못했다”며 항상 벤치를 지키며 진학을 고민했던 때를 회상했다. 심지어 축구 대신 공무원 시험을 보는 것까지 고민했다고. 그러나 그는...
    2022-12-29 09:15
  • [히트상품] 대상 김치 ‘종가’, 전 세계 40여개 국가에 진출
    [히트상품] 대상 김치 ‘종가’, 전 세계 40여개 국가에 진출
    칼칼한 전라도식 김치 맛을 그대로 재현했고, 1년 이상 잘 삭힌 남해안산 멸치육젓과 멸치앳적을 사용해 진한 양념 맛을 살렸다. 종가는 현재 미주와 유럽, 대만 등 아시아를 포함한 전 세계 40여 개 국가에 진출해 있다. 아시아권에 수출되는 물량 80% 이상을 현지인이 소비하는 등 인기가 뜨겁다. 서구권에서도 김치를 찾는 현지인이 늘고 있다. 올해 초 김치의...
    2022-12-23 06:00
  • [히트상품] 농심 '라면왕김통깨', 출시 100일 만에 판매량 1600만 개 돌파
    [히트상품] 농심 '라면왕김통깨', 출시 100일 만에 판매량 1600만 개 돌파
    농심은 소고기 베이스에 멸치, 대구 등 해물과 야채 육수로 김에 어울리는 시원한 국물 맛을 개발했다. 소비자들이 라면을 먹으며 기대하는 포인트는 얼큰함이라고 판단, 볶음 고춧가루와 하늘초로 칼칼함을 더했다. 라면왕김통깨를 이색적으로 즐길 수 있는 '김통깨죽' 레시피도 인기다. 김통깨죽은 통상적으로 국물 요리를 먹고 나서 밥과 각종 재료를 넣고 죽을...
    2022-12-23 06:00
  • 삼양식품도 뛰어들었다…건면 라면시장 ‘삼국지’ 시대 개막
    삼양식품도 뛰어들었다…건면 라면시장 ‘삼국지’ 시대 개막
    농심은 1997년 ‘멸치칼국수’로 건면 시장에 첫발을 내디뎠다. 이후 2019년 ‘신라면 건면’을 선보였다. 이 제품은 소비자들 사이에서 ‘건면은 깔끔하고 담백하면서 맛있다’는 인식을 심어주며, 건면 시장 저변을 넓힌 제품으로 평가된다. 킬로칼로리는 한 봉지(97g) 당 350으로 신라면(120g, 500㎉)의 70% 수준이다. 건면 열풍에 올해 8월엔 ‘라면왕김통깨’를...
    2022-12-18 08:00
  • '조선명란' 개발 장종수 덕화푸드 대표, 11번째 수산식품명인 지정
    '조선명란' 개발 장종수 덕화푸드 대표, 11번째 수산식품명인 지정
    해수부는 우리 전통수산식품의 우수성을 알리고 이를 계승 발전시키기 위해 1999년부터 전통 방식의 수산물 제조‧가공 및 조리 기능을 보유한 사람을 대한민국 수산식품명인으로 지정해왔다. 이번 지정으로 총 11명의 전통식품 분야 명인이 지정됐으며 지정 품목은 어란, 옥돔, 죽염, 새우젓, 어리굴젓, 참게장, 가자미식해, 마른김, 멸치액젓 등 총 9종이다.
    2022-12-14 17:09
  • GS더프레시, 먹거리 안전 위해 ‘수산물이력제’ 홍보
    GS더프레시, 먹거리 안전 위해 ‘수산물이력제’ 홍보
    GS더프레시는 23일부터 국민이 수산식품을 구매하는 데 도움이 되고자 고등어, 미역, 다시마, 멸치 등 4가지 품목부터 ‘수산물이력제’를 표기한다. 수산물이력제는 수산물을 수확하는 어장에서부터 소비자의 식탁에 이르는 동안, 유통과정의 이력 정보를 기록, 관리, 공개해 소비자들이 수산물을 안심하고 선택하는 데 도움을 제공하는 시스템이다. 수산물이력제...
    2022-11-22 09:45
  • “배추·뭇값 하락, 김장비용 안정세”…배추 20포기 김장비용 21.5만 원
    “배추·뭇값 하락, 김장비용 안정세”…배추 20포기 김장비용 21.5만 원
    또 쪽파(-12.6%), 고춧가루(-3.4%), 멸치액젓(-2.9%), 미나리(-1.6%) 등도 하락했다. 배추와 무는 산지 출하량이 늘고 대형 유통업체의 김장 재료 할인행사의 영향으로 분석됐다. 반면 갓(6.5%), 대파(1.9%), 양파(1.6%), 생강(1.5%) 등 일부 품목은 가격이 올랐다. aT는 “정부가 김장 재료 수급 안정을 위해 김장철 동안 마른 고추, 마늘, 양파, 소금 등 비축물량을 시장에...
    2022-11-20 11:18
  • 올해 마지막 대한민국 수산대전…수산물 최대 40% 할인
    올해 마지막 대한민국 수산대전…수산물 최대 40% 할인
    할인 대상 품목은 명태, 고등어, 오징어, 갈치, 조기, 마른멸치, 포장회(광어·우럭) 등 국민이 즐겨 찾는 품목 8종, 제철 수산물 중 굴, 민물장어 또는 방어(업체별로 민물장어 또는 방어 중 택 1), 참여 업체별로 최대 5개 품목을 선정한다. 가공품도 포함되지만 국내산 수산물 원재료 비중이 70% 이상인 경우만 해당한다. 이번 행사는 롯데마트, 이마트, 홈플러스 등 12개...
    2022-11-20 11:00
  • ‘건면’이 대세?…농심ㆍ풀무원ㆍ하림 건면 ‘칼로리’가 얼마길래?
    ‘건면’이 대세?…농심ㆍ풀무원ㆍ하림 건면 ‘칼로리’가 얼마길래?
    건면 시장의 장수 제품으로는 1997년 출시된 농심의 ‘멸치칼국수’가 꼽힌다. 맑은 국물에 깔끔한 맛을 선호하는 소비자들이 즐겨 찾은 덕에 전년 대비 26.9% 뛰어 137억 원어치가 판매됐다. 이 제품의 한 봉지(98g) 열량은 360㎉에 불과하다. 농심 외에도 건면을 파는 대표 업체는 풀무원이다. 이 회사는 1995년부터 튀기지 않은 건강한 라면을 내세우며 냉장...
    2022-11-11 10:18
  • 저칼로리·건강 열풍에…농심, 건면 매출 신기록 달성
    저칼로리·건강 열풍에…농심, 건면 매출 신기록 달성
    이외에도 건면시장 장수제품인 멸치칼국수(1997년 출시)도 전년 대비 26.9% 뛰어 137억 원어치 판매됐다. 농심 관계자는 “지금의 성장세에 파스타랑과 사천백짬뽕사발 등 신제품의 활약이 힘을 더한다면 올해 최초로 건면 매출액 1000억 원을 달성할 수 있을 것으로 기대하고 있다”고 했다. 그러면서 “찬 바람이 부는 겨울이 되면, 담백하고 깔끔한 국물 맛이...
    2022-11-06 10:25
  • 김장철 대비 수산물 원산지 표시ㆍ수입 수산물 유통이력 특별 점검
    김장철 대비 수산물 원산지 표시ㆍ수입 수산물 유통이력 특별 점검
    원산지 표시점검은 김장철 소비가 증가하는 새우젓, 멸치액젓 등 젓갈류와 천일염 등을 주로 점검하고, 수입수산물 유통이력 점검 역시 김장철 수입이 늘어나는 염장새우, 천일염 등을 주로 점검할 예정이다. 이번 점검에는 소비자교육중앙회, 한국여성소비자연합 등 소비자 단체 및 생산자 단체의 추천을 받은 수산물 원산지 표시 명예감시원 800여 명과 정부 점검반...
    2022-11-03 11:00
  • 하림, 첨가물 뺀 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 선봬
    하림, 첨가물 뺀 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 선봬
    하림은 100% 국내산 다시마와 멸치, 야채만으로 우려낸 ‘순수한 다시마야채멸치육수’를 출시한다고 2일 밝혔다. 이에 따라 하림은 올 초 100% 한우만 사용한 ‘순수한 사골육수’, 국내산 닭으로만 우려낸 ‘순수한 맑은 닭육수’에 이어 ‘순수한 다시마야채멸치육수’까지 ‘순수한 육수’ 라인업을 확대했다. 하림의 ‘순수한 다시마야채멸치육수’는 완도산...
    2022-11-02 09:14
  • 해수부, 김장철 맞아 천일염ㆍ새우젓 등 수산물 최대 40% 할인
    해수부, 김장철 맞아 천일염ㆍ새우젓 등 수산물 최대 40% 할인
    정부가 김장철을 맞아 천일염, 새우젓, 멸치액젓, 굴 등 김장 재료를 최대 40% 할인 판매한다. 해양수산부는 소비자 체감 물가 안정을 위해 31일부터 내달 16일까지 17일 동안 대한민국 수산대전–코리아수산페스타를 개최한다고 밝혔다. 대한민국 수산대전은 소비자가 대형마트, 온라인몰 등에서 수산물을 구매하는 경우 최대 40% 할인을 지원하는 행사다....
    2022-10-30 11:00
  • 고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    고물가에 ‘조미료’ 시장 성장…전통 강자 ‘미원·다시마’ 변신으로 승부
    최근에는 MSG와 인공합성물을 배제한 식물성 콩 발효 조미료인 샘표의 ‘연두’ 등장과 멸치 다시마 등 육수 티백까지 소비자들의 선택폭이 넓어지며 경쟁이 치열해지고 있다. 육수 티백 등을 전문으로 하는 회사 빅마마씨푸드 매출은 지난해 54억 원으로 전년대비 5배 늘었다는 점에서 시장 다변화가 확인된다. 한 식품업계 관계자는 “MSG가 인체에 무해하다는...
    2022-10-30 09:27
  • 김장 앞두고 고추·마늘·양파 1만 톤, 천일염 500톤 공급
    김장 앞두고 고추·마늘·양파 1만 톤, 천일염 500톤 공급
    멸치액젓은 전년보다 공급이 증가하고, 마늘, 대파, 양파, 생강, 미나리는 공급이 감소할 것으로 내다봤다. 이제 정부는 다음 달부터 마늘, 고추, 양파의 정부 비축물량 1만 톤을 시장에 내놓는다. 마늘은 비축물량 5000톤을 깐마늘로 가공해 30% 할인 판매를 조건으로 대형마트 등에 공급한다. 건고추는 매주 500톤 정도씩 총 1400톤, 양파는 매주 240∼500톤씩 총...
    2022-10-28 09:51
  • [국감 핫이슈] 수협 임직원 10년간 횡령배임 366억…192억은 회수도 못 해
    [국감 핫이슈] 수협 임직원 10년간 횡령배임 366억…192억은 회수도 못 해
    최근 10년간 가장 큰 피해액을 기록한 사건은 횡령의 경우 2013년 사량수협에서 멸치수매대금 90억 원을 횡령한 건이며, 배임의 경우 2015년 부산시수협에서 중도매인 외상한도초과로 34억 원의 손해를 끼친 건이다. 가장 최근 발생한 사건은 횡령의 경우 올해 3월 부산의 제1, 2구 잠수기수협에서 무자원 대출로 3억 원을 횡령한 건이며, 배임은 지난해 11월...
    2022-10-12 09:49
  • 신입사원 아이디어로 탄생한 ‘김통깨’…“‘라면왕’ 되도록 노력할 것”
    신입사원 아이디어로 탄생한 ‘김통깨’…“‘라면왕’ 되도록 노력할 것”
    이어 “국물의 경우 제품의 가장 큰 특징인 김을 살리고자 여러 시도를 했다”며 “그 결과 멸치, 대구 등으로 우려낸 해물 육수와 대파, 무 등을 활용한 야채 육수의 조합을 통해 김의 고소한 맛을 살리는 국물을 만들 수 있었다”고 말했다. 시행착오 끝에 탄생한 김통깨는 얼큰한 국물과 김 플레이크, 볶음 참깨 토핑의 고소한 풍미가 특징이다. 면을 다 먹은 뒤 남은...
    2022-10-10 10:41
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