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  • '2023 수원음식문화박람회', 수원의 맛과 멋으로 축제를 빛나게
    '2023 수원음식문화박람회', 수원의 맛과 멋으로 축제를 빛나게
    ‘새빛식당'에는 한식·양식·중식·제과 등 4개 분야에서 총 8개 음식점이 첨여한다. 업소별로 2개 품목을 판매하고, 음식 가격은 한 품목은 8000원 이하, 또 다른 품목은 1만5000원 이하이다. 참여 업체는 공모로 선정했다.​ 체험관에서는 나만의 케이크 만들기(제과협회), 떡메치기·인절미 자르기(농산물식품임가공협회), 수원약과 만들기(조리사협회) 등을 할 수...
    2023-10-06 15:41
  • [인사] 기획재정부
    ◇서기관 승진 △기획조정실 규제개혁법무담당관실 박칠군 △예산실 예산정책과 원선재 △예산실 국토교통예산과 이은숙 △세제실 재산세제과 김준하 △경제정책국 종합정책과 신동현 △미래전략국 미래전략과 박준백 △국고국 국고과 배경화 △재정관리국 재정관리총괄과 이해인 △공공정채국 인재경영과 이승민 △국제금융국 국제금융과 진승우
    2023-10-04 15:10
  • 여당, '이상동기 범죄' 대응 논의…관련 법안 국회 통과할까
    여당, '이상동기 범죄' 대응 논의…관련 법안 국회 통과할까
    이정아 법무부 형사법제과 검사는 이상동기 범죄 대응을 위해 '가석방을 허용하지 않는 무기형'과 '공중협박죄', '공공장소 흉기소지죄' 등을 도입해야 한다고 주장했다. 이 검사는 "가석방을 허용하지 않는 무기형의 범죄예방 효과가 입증되지 않았고, 석방 가능성을 원천적으로 배제함으로써 교정 목적 달성에 어려움이 있다는 지적이 있을 수 있다"면서도...
    2023-10-04 15:03
  • ‘고딩엄빠4’ 박하나 “홀덤펍 진상 손님과 연인으로 발전”
    ‘고딩엄빠4’ 박하나 “홀덤펍 진상 손님과 연인으로 발전”
    박하나는 재연드라마를 통해 “다섯 살에 부모님이 이혼하신 후, 엄마 밑에서 자라면서 우울한 유년 시절을 보냈다”며 “태어난 후 처음으로 ‘제과제빵사’라는 꿈이 생겼지만, 엄마의 반대로 인해 임상병리학과에 진학하며 좌절감을 느꼈다”고 힘든 학창 시절을 고백한다. 그는 “원치 않는 대학 생활 때문에 또다시 우울해지기 싫어, 홀덤펍에서 아르바이트를...
    2023-10-04 08:44
  • 해태, 가루쌀 오예스 ‘위드미’ 출시
    해태, 가루쌀 오예스 ‘위드미’ 출시
    해태제과가 제과업계에서 처음으로 가루쌀로 만든 과자를 내놓는다. 해태제과는 가루쌀 바로미2로 만든 ‘오예스 위드미’를 출시한다고 3일 밝혔다. 해태제과는 국내 제과업체로는 처음으로 쌀 소비 촉진을 위해 농림축산식품부가 개발한 가루쌀 ‘바로미 2’를 제품화했다. 대량으로 생산하고 유통기한을 안전하게 지켜야하는 양산형 제품으로는 첫 시도로 25만...
    2023-10-03 10:53
  • 이 정도면 예스재팬? ‘내선일체’ 포스터 내건 일본풍 술집 간판
    이 정도면 예스재팬? ‘내선일체’ 포스터 내건 일본풍 술집 간판
    해당 사진에는 오사카식 퓨전 포차를 내세운 술집답게 가장 큰 간판이 일본 오사카 도톤보리의 트레이드마크인 에비스바시의 글리코제과점의 옥외 간판인 글리코상을 연상케 한다. 작성자는 “내선일체 포스터를 연상시키는 것 같아서 진짜 기분 불쾌하다”고 지적했다. 내선일체는 내지(內, 일본)와 조선(鮮)이 한 몸이라는 뜻으로, 일본 제국이 조선을 식민 통치하기...
    2023-09-27 08:57
  • '수원의 맛과 멋 알린다'…'2023 수원음식문화박람회'
    '수원의 맛과 멋 알린다'…'2023 수원음식문화박람회'
    '새빛식당'에는 한식·양식·중식·제과, 4개 분야에서 총 8개 음식점이 첨여한다. 업소별로 2개 품목을 판매하고, 음식가격은 한 품목은 8000원 이하, 또 다른 품목은 1만 5000원 이하이다. 참여 업체는 공모로 선정됐다. 체험관에서는 나만의 케이크 만들기(제과협회), 떡메치기·인절미 자르기(농산물식품임가공협회), 수원약과 만들기(조리사협회)를 할 수 있고...
    2023-09-25 13:17
  • 네슬레가 인정한 콜드브루....넥스트바이오 "브루젠으로 프리미엄 시장 공략"
    네슬레가 인정한 콜드브루....넥스트바이오 "브루젠으로 프리미엄 시장 공략"
    초미세 원두 분말의 경우 제과·제빵의 첨가 원료로도 쓰인다. 콜드브루 티 RTD(구입해 바로 마실 수 있는 컵, 페트, 병 등의 형태) 음료제품을 개발해 오설록과 콜라보 제품도 내놨다. 넥스트바이오의 기술력을 인정하는 기업들이 국내외에서 늘면서 지난해 매출은 166억 원을 기록했다. 이중 해외 매출은 33억 원 수준으로 약 20%를 차지한다. 신 대표는 수출을 늘려...
    2023-09-24 12:00
  • 서울시, 추석명절 대비 과대포장 점검…과태료 최대 300만원
    서울시, 추석명절 대비 과대포장 점검…과태료 최대 300만원
    점검 및 단속 대상은 제과류, 주류, 화장품류, 잡화류, 종합제품이다. 포장공간비율(품목별 10%~35% 이하) 및 포장횟수 제한(품목별 1차~2차 이내)을 초과해 과대포장으로 적발되면 최대 300만 원의 과태료가 부과된다. 과대포장 의심 제품에는 포장검사 전문기관에 검사를 의뢰한 뒤 기준 초과 시 100만 원의 과태료를 부과한다. 과태료 부과에도 시정하지 않고 추가로...
    2023-09-19 06:00
  • 먹태냐 노가리냐…‘술안주’ 스낵 최강자 누가 될까[맛보니]
    먹태냐 노가리냐…‘술안주’ 스낵 최강자 누가 될까[맛보니]
    주인공은 농심의 ‘먹태깡’과 롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 ‘오잉 노가리칩’이다. 먹태깡은 출시 3개월이 채 안 된 시점에 이미 300만 봉을 팔아치웠고, 노가리칩도 월 100만 봉은 무난하게 돌파할 것으로 예상된다. 두 제품에 대한민국이 들썩이는 이유는 뭘까. 15일 먹태깡과 노가리칩을 맛보기 위해 전날부터 구매에 나섰다. 듣던 대로 구매 경쟁은 치열 그 자체였다....
    2023-09-16 08:00
  • 수원특례시, 추석 선물 과대포장 점검
    수원특례시, 추석 선물 과대포장 점검
    점검 품목은 △음식료품(가공식품·음료·주류·제과·건강기능식품 등) △화장품 △세제 △잡화(완구·문구 등) △전자제품 △의류 등이다. 점검반이 제품 종류별 포장 횟수·포장 공간 비율 등 포장 준수 여부를 확인한다. 과대포장이 의심되는 제품을 발견하면 제품 제조·수입업자에게 '포장검사명령서'를 발부할 예정이다. 적발된 업체는 한국환경공단 등 전문...
    2023-09-15 10:41
  • 네오크레마, 슈거플레이션 대체재 ‘갈락토올리고당’ 문의 급증
    네오크레마, 슈거플레이션 대체재 ‘갈락토올리고당’ 문의 급증
    설탕과 유사한 물리적 특성이 있어 설탕 대체재로 사용할 수 있으며, 영유아용 분유뿐만 아니라 음료, 유제품, 제과, 제빵, 캔디 등 다양한 식품 유형에 사용될 수 있다. 네오크레마의 갈락토올리고당은 고순도 외에 모유 내에 존재하는 올리고당 성분으로 알려진 갈락토실락토스의 함량이 강화돼 영유아용 조제식 등에 적용돼 유익한 영향을 줄 수 있다고 한다. 해당...
    2023-09-13 10:29
  • [미니 인터뷰] 김소연 BGF리테일 MD “반갈샷 연세우유크림빵, 상품성 3박자 결과물”
    [미니 인터뷰] 김소연 BGF리테일 MD “반갈샷 연세우유크림빵, 상품성 3박자 결과물”
    빵 속에 가득 차 있는 크림이 웬만한 제과점 빵보다 많다며 SNS에서 입소문을 탄 것이다. 현재 우유‧초코‧말차‧한라봉‧옥수수 다섯 종류가 있고 하반기엔 새로운 맛이 출시될 예정이다. BGF리테일이 운영하는 편의점 CU의 디저트 부문 매출 중 연세우유크림빵 시리즈가 차지하는 비중이 50.8%에 달할 정도로 효자 상품이다. 김 MD는 지난해 6월이 가장 기억에...
    2023-09-10 14:00
  • 일회용품 없는 '친환경 카페', 정부 인증받는다
    일회용품 없는 '친환경 카페', 정부 인증받는다
    음식점이나 제과점으로 영업 신고된 경우 카페 환경표지를 받을 수 있으며, 인증 기준은 필수항목을 지키는 것은 물론 배점항목 100점 중 70점 이상을 얻어야 한다. 먼저 필수항목을 보면, 매장을 이용하는 고객을 비롯해 식음료를 포장해 가거나 배달받는 고객에게도 일회용품을 제공해서는 안 된다. 다만 포장·배달 고객이 요구한다면 일회용 컵을 제외한 일회용품은...
    2023-09-10 09:11
  • 생새우 4마리 통째로…해태제과, '빠새' 업그레이드 제품 선봬
    생새우 4마리 통째로…해태제과, '빠새' 업그레이드 제품 선봬
    해태제과는 프리미엄 새우 스낵 The 빠새를 출시했다고 5일 밝혔다. 이는 기존 빠새 대비 새우 함량을 20% 이상 늘려 특유의 감칠맛을 살린 제품이다. 특히 반죽 단계에 생 새우를 그대로 갈아 넣어 과자 표면에 붉은 새우 살을 찾아볼 수 있다. 두께도 0.2mm가량 더 두껍게 만들었다. 기분 좋은 바삭함을 극대화하기 위해 수천 번에 걸친 테스트 끝에 찾은 최적의 두께라는...
    2023-09-05 10:45
  • 티맵에서 최대 50% 할인…‘티맵 KB국민카드’ 출시
    티맵에서 최대 50% 할인…‘티맵 KB국민카드’ 출시
    그 외 △OTT(넷플릭스, 티빙, 웨이브) 10% 할인 △주유소, LPG충전소 업종 5% 할인 △커피, 음료, 제과, 아이스크림, 편의점 업종 5% 할인 혜택을 각각 월 5000원까지 제공한다. 카드 출시 기념으로 최대 16만 원 캐시백을 제공하는 이벤트도 진행한다. 먼저 10월 15일까지 티맵포함 15만 원 이상 결제하면 11월 말 이내 카드 결제계좌로 15만 원 캐시백을 제공한다....
    2023-08-31 10:36
  • [포토] 뚝섬 한강공원서 야외조각展...‘한강조각 프로젝트’ 개막
    [포토] 뚝섬 한강공원서 야외조각展...‘한강조각 프로젝트’ 개막
    크라운해태제과가 주최하고 K-스컬프처(Sculpture)조직위원회, 서울특별시(한강사업본부) 등이 함께하는 ‘2023 한강조각 프로젝트’가 31일 개막했다. 이번 전시는 서울 뚝섬 한강공원에서 10월 15일까지 45일간 열리며 전영일, 송필, 백진기, 이길래 등 조각가의 작품 109점을 볼 수 있다. 전시작 대부분은 전시 주제인 '한강을 걷다'의 기획 의도에 맞춰 새로...
    2023-08-31 10:10
  • ‘흰우유 3000원 시대’ 막았지만…유업계 ‘가격인상 저울질’ 골머리
    ‘흰우유 3000원 시대’ 막았지만…유업계 ‘가격인상 저울질’ 골머리
    식음료업계는 대다수 유업체 경영 상황이 좋지 않은 만큼, 주요 업체들이 앞서 라면ㆍ제과업체처럼 비인기 품목만 가격을 내릴 가능성도 제기한다. 이와 관련 남양유업 관계자는 "물가 인상에 대한 국민 염려를 충분히 감안해 가격 인상 수준과 시기를 면밀히 검토하고 있다"고 말했다.
    2023-08-30 18:00
  • “롯데웰푸드, 하반기 실적 개선 본격화 전망”
    “롯데웰푸드, 하반기 실적 개선 본격화 전망”
    심 연구원은 “국내 제과 및 빙과 사업의 수익성 개선은 하반기에도 이어질 것”이라며 “제과는 할인율 축소 및 상대적으로 고마진 제품인 ‘제로’ 라인업 확대를 통한 믹스 개선이 지속되고 있다”고 했다. 그는 “해외 제과 매출액도 카자흐스탄 및 인도를 중심으로 매출 고성장세가 지속될 전망”이라며 “카자흐스탄 및 인도 매출액은 올해 각각 지난해 같은...
    2023-08-24 08:01
  • 이영 “올해 두 번째 동행축제 30일 스타트…1.2조 목표” [종합]
    이영 “올해 두 번째 동행축제 30일 스타트…1.2조 목표” [종합]
    5월 행사 당시 대전 ‘성심당’ 1곳 참여에 그쳤던 것과 달리 이번 행사에선 대구 삼송빵집, 광주 궁전제과, 수원 하얀풍차제과점, 진천 생거진천쌀 등 17개 지역의 23개 향토기업이 참여한다. 또 동행축제 제품의 해외 판로개척을 위해 글로벌 유통채널, 면세점 등에서 홍보 및 판매를 진행하고, 해외 현지 오프라인 행사도 개최한다. 이 장관은 이번 동행축제에서...
    2023-08-23 15:37
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