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  • bhc그룹, 매출 1조 클럽 등극…작년 연결 매출 1.1조 기록
    bhc그룹, 매출 1조 클럽 등극…작년 연결 매출 1.1조 기록
    그뿐만 아니라, 프리미엄 한우 전문점 창고43과 자체 론칭 브랜드 족발상회는 두 자릿수 성장률 보였으며, 그램그램과 큰맘할매순대국 역시 지속적인 플러스 성장으로 동력을 더했다. 작년 11월 공식 론칭한 샌프란시스코 대표 수제버거 슈퍼두퍼 역시 연착륙에 성공하며 종합외식기업을 향한 bhc그룹의 비전을 현실화하는 데 일조했다는 평가다. 이러한 bhc그룹의...
    2023-01-10 10:28
  • 현대百, 아시아 1호점 ‘고든램지 스트리트 버거’ 문연다
    현대百, 아시아 1호점 ‘고든램지 스트리트 버거’ 문연다
    현대백화점은 3월 무역센터점 지하 1층에서 영국 스타 셰프 고든 램지가 만든 캐주얼 콘셉트 버거 브랜드 ‘고든램지 스트리트 버거’ 매장을 선보인다고 9일 밝혔다. 지난 2020년 영국 론칭 후 첫 해외 매장이자 아시아 최초 매장이다. 이번 무역센터점 ‘고든램지 스트리트 버거’는 미쉐린 스타 셰프인 고든램지의 레시피로 구현하는 최고급 다이닝 수준의 버거를...
    2023-01-09 10:50
  • “고기 육즙까지 구현했다”…롯데리아, 대체육버거 ‘리아 미라클버거Ⅱ’ 선봬
    “고기 육즙까지 구현했다”…롯데리아, 대체육버거 ‘리아 미라클버거Ⅱ’ 선봬
    롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 콩단백을 활용한 100% 식물성 패티 구성의 ‘리아 미라클버거Ⅱ’를 5일 리뉴얼 출시했다고 6일 밝혔다. 롯데리아는 2020년 업계 최초로 100% 식물성 패티로 구성된 리아 미라클버거를 선보인 바 있으며, 이번 리뉴얼을 통해 풍미와 식감을 높이는 등 지속해서 성장하는 대체육 시장의 트렌드를 반영해 제품...
    2023-01-06 08:54
  • 연쇄 가격 ‘인상마’ 콜라값 올랐다…햄버거 세트도 비싸질까
    연쇄 가격 ‘인상마’ 콜라값 올랐다…햄버거 세트도 비싸질까
    롯데리아는 2021년 12월 약 60여 개의 제품 가격을 평균 4.1% 올렸고, 같은 달 노브랜드버거도 2.8% 인상했다. 버거킹은 지난해 1월 평균 2.9% 가격을 상향 조정했고, 2월에는 맥도날드가 30여 개 제품 가격을 2.8% 높였다. 미스터피자는 지난해 2월 모든 메뉴 가격을 2000원씩 일괄 인상했고, 도미노피자와 파파존스도 가격을 올렸다. 치킨 역시 마찬가지다. 업계 선두...
    2023-01-05 16:00
  • “가성비 버거 통했다”…신세계푸드, 노브랜드 버거 200호점 돌파
    “가성비 버거 통했다”…신세계푸드, 노브랜드 버거 200호점 돌파
    2019년 8월 론칭 이후 3년 4개월 만에 200호점 안동중앙점 오픈상반기 중 호남지역 확장 …“국내 대표 버거 브랜드로 육성할 것” ‘가성비 버거’로 이름을 알린 신세계푸드의 노브랜드 버거가 200호점을 돌파했다. 신세계푸드는 2019년 8월 노브랜드 버거를 론칭하며 1호점으로 홍대점을 오픈한 이후 3년 4개월 만인 지난해 12월 200호점으로 안동중앙점을...
    2023-01-05 08:37
  • CU, ‘2023 계묘년’ 토끼 상품 총출동…토끼소주·미피·에스더버니 선봬
    CU, ‘2023 계묘년’ 토끼 상품 총출동…토끼소주·미피·에스더버니 선봬
    CU는 2023년 검은 토끼 해를 기념하며 암스테르담의 미피, LA의 에스더버니, 뉴욕의 토끼소주 세 글로벌 브랜드와 손잡고 도시락, 김밥, 햄버거 등 간편식품부터 디저트, 생활 용품, 주류에 이르기까지 총 33종의 대규모 토끼 상품 시리즈를 출시한다. 먼저 미피와 함께 10종의 다양한 상품들을 내놓는다. 쫑긋한 토끼 귀 모양 용기로 눈길을 사로잡는 미피...
    2022-12-25 09:16
  • 맘스터치, 방콕에 ‘치맥’ 특화 매장 오픈
    맘스터치, 방콕에 ‘치맥’ 특화 매장 오픈
    또 현지 파트너사가 보유한 풍부한 인플루언서 네트워크와 마케팅 역량을 활용해 브랜드 인지도를 빠르게 높여갈 계획이다. 맘스터치는 버거 본토 시장인 미국에서도 경쟁력을 키우고 있다. 현재 캘리포니아 지역에서 2개 매장을 운영 중이다. 맘스터치는 2025년까지 미국 내 100개 점 오픈을 목표로 하고 있다. 또 태국을 아세안 지역 진출의 교두보로 삼고 아세안...
    2022-12-21 09:06
  • 티몬, 반려묘 브랜드 ‘티냥’ 론칭…단독 상품 출시
    티몬, 반려묘 브랜드 ‘티냥’ 론칭…단독 상품 출시
    반려동물 단독 상품들이 품질에 가격경쟁력까지 갖추며 인기를 끌자 티몬은 반려묘 전용 브랜드 ‘티냥’을 새롭게 론칭하고 반려동물 단독 NPB 브랜드 확장에 나선다. NPB는 제조사 브랜드인 NB와 유통업체 자체 브랜드인 PB의 중간 형태로, 상품을 공동 기획해 해당 유통사에서 단독으로 판매하는 상품이다. 티몬은 18일 반려동물 NPB가 품질과 가격경쟁력을 모두...
    2022-12-18 11:07
  • “‘이마트’ 과일 선물이 도착했습니다”…신세계, ‘비대면 선물하기’ 총력
    “‘이마트’ 과일 선물이 도착했습니다”…신세계, ‘비대면 선물하기’ 총력
    신세계푸드는 G마켓에서 ‘노브랜드 버거’ e쿠폰을 최대 30% 할인 판매 등으로 지원 사격에 나섰다. G마켓 라이브방송을 통해서 ‘노브랜드 버거’ 콰트로 맥앤치즈 세트 e쿠폰 1만 장을 30% 할인 판매하고, NBB 시그니처 버거 세트, 메가바이트 버거 세트, 코울슬로치킨 버거 세트 3종과 치킨 시저 샐러드의 e쿠폰을 15% 할인해 판다. 또한 조선호텔앤리조트도...
    2022-12-15 15:00
  • 위기 딛고 반등한 LF푸드…‘가정간편식’ 등 B2C 강화 효과
    위기 딛고 반등한 LF푸드…‘가정간편식’ 등 B2C 강화 효과
    브랜드별로 살펴보면 프리미엄 수제버거 전문점으로 출발한 크라제는 프리미엄 HMR 브랜드로 재탄생했다. 모노키친도 일식 식재료 전문점에서 홈다이닝 HMR 브랜드로 탈바꿈했다. 라멘 전문점 하코야는 2006년부터 외식에서 축적해온 노하우를 기반으로 일식 가정간편식을 선보이고 있다. 그 결과 LF푸드는 작년 기준 60개 이상의 HMR 신상품을 출시했다....
    2022-12-11 13:01
  • 롯데GRS, 몽골 울란바토르에 롯데리아 3호점 운영
    롯데GRS, 몽골 울란바토르에 롯데리아 3호점 운영
    및 개편을 진행한 결과 22년 올해 연말 누적 외형 매출액이 1000억 원을 돌파할 것으로 예상한다. 롯데GRS 관계자는 “코로나19로 주춤한 신규 진출국 모색 및 기존 진출국의 신규 매장 출점에 박차를 가할 예정”이라며, “변화와 경험을 중시하는 고객 소비 형태에 맞춘 서비스와 브랜드 및 제품력 강화에 지속 노력해 K-프랜차이즈의 입지를 굳히겠다”고 전했다.
    2022-12-08 09:14
  • 강남권 ‘햄버거’ 대전…쉐이크쉑·슈퍼두퍼에 파파이스 가세
    강남권 ‘햄버거’ 대전…쉐이크쉑·슈퍼두퍼에 파파이스 가세
    기존 쉐이크쉑, 슈퍼두퍼에 이어 국내에서 철수했던 미국 버거 브랜드 파파이스가 재진출을 앞두고 있어서다. 1일 본지 취재 결과 파파이스는 이르면 이달 말 서울 강남역점을 연다. 인스타그램 계정이 이미 개설돼 홍보를 시작했다. 파파이스 관계자는 “메뉴 준비는 마쳤지만 일부 사안에 대해 본사와 논의를 진행하고 있다. 이 변수로 인해 오픈이 내년 1월까지...
    2022-12-01 16:00
  • [프랜차이즈 성공기] 롯데리아 ‘불고기4DX·한우불고기’, 월간 판매량 100만개 돌파
    [프랜차이즈 성공기] 롯데리아 ‘불고기4DX·한우불고기’, 월간 판매량 100만개 돌파
    출시 1주일 후인 7월 9일과 10일 모두 하루 매출액 50억 원을 달성하며 신기록을 경신했다. 롯데GRS 관계자는 “약 40년간 외부 경제적·사회적 풍파 속에서도 한국인의 입맛에 맞춘 신제품 개발을 통해 외식에 대한 도전과 혁신을 통해 브랜드를 성장해 왔다”며 “올해 역시 K버거 시리즈 출시를 통해 한국인 입맛에 맞춘 다양한 제품을 선보일 예정”이라고 말했다.
    2022-11-25 05:00
  • CJ프레시웨이, 프랭크버거에 연 600억 규모 식자재 공급
    CJ프레시웨이, 프랭크버거에 연 600억 규모 식자재 공급
    CJ프레시웨이는 수제버거 브랜드 프랭크버거에 연 600억 원에 달하는 식자재를 공급한다고 21일 밝혔다. 프랭크버거는 출시 약 3년 만에 가맹점 500개가 넘어서는 등 빠르게 성장하고 있는 수제버거 브랜드다. 합리적인 가격에 100% 소고기 패티의 미국식 치즈버거를 선보여 현재 수제버거 매장 수 1위 브랜드로 올라섰다. 내년도 가맹점 1000호점 돌파를 목표로 하고...
    2022-11-21 08:38
  • 창녕갈릭버거 300만개↑…식음료업계, 농가와 손잡고 ‘수익ㆍ비용’ 모두 챙겼다
    창녕갈릭버거 300만개↑…식음료업계, 농가와 손잡고 ‘수익ㆍ비용’ 모두 챙겼다
    작년 11월에는 제주 농가 원료를 사용한 ‘제주담음’ 브랜드를 선보이기도 했다. 제주담음 첫 제품은 제주 흑돼지 카레, 제주 한라봉 마멀레이드 등 2종이다. 제주 흑돼지 카레는 제주산 온주감귤과 감귤 농축액을 첨가했다. 여기에다가 제주산 흑돼지를 넣었다. 제주 한라봉 마멀레이드는 제주산 감귤과 한라봉, 하귤을 사용했다. 피자알볼로는 진도산 친환경 흑미를...
    2022-11-20 11:00
  • ‘슈퍼두퍼’ 연착륙…하루 평균 1400개 버거 판매
    ‘슈퍼두퍼’ 연착륙…하루 평균 1400개 버거 판매
    bhc그룹은 프리미엄 수제버거 브랜드인 슈퍼두퍼가 오픈 2주일 만에 약 2만 개의 버거 메뉴가 판매됐다고 16일 밝혔다. 미국 서부지역 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거 ‘슈퍼두퍼’는 이달 1일 서울 신논현역 인근에 글로벌 1호점 강남점을 열고 본격적인 운영에 나섰다. bhc그룹에 따르면 슈퍼두퍼의 글로벌 진출 첫 번째 매장으로 오프 당일부터...
    2022-11-16 13:51
  • 고든램지 피자도 줄섰다…연말에 주말 예약 마감
    고든램지 피자도 줄섰다…연말에 주말 예약 마감
    새로 공개할 브랜드로는 ‘스트리트 버거’와 ‘피쉬앤칩스’가 유력한 것으로 알려졌다. 스트리트 버거는 고든램지 버거의 캐주얼 레스토랑 버전이다. 지난 10일 한국을 ㅏㅈ은 고든 램지는 “한국에서 강한 존재감을 드러내고, 이후 다른 지역으로 점점 확장하는 것을 목표로 하고 있다”고 말했다.
    2022-11-14 14:28
  • [CEO 탐구생활] ‘야구광’ 정용진, 구단주에서 우승까지 ‘연타석 홈런’
    [CEO 탐구생활] ‘야구광’ 정용진, 구단주에서 우승까지 ‘연타석 홈런’
    특히 ‘노브랜드버거’를 앞세운 신세계푸드는 지난해부터 랜더스필드의 노브랜드 버거 광고와 TV 및 모바일 중계를 비롯해 구독자 10만 명의 야구단 유튜브와 인스타그램 등으로 인지도를 넓혀왔다. SSG랜더스 성적과 노브랜드 매출이 동반상승했다. 결과는 통합 우승이다. 정 부회장은 구단주로서 ‘덕업일치’를 완수했다. SK와이번스를 인수해 2021년 재창단한...
    2022-11-14 05:01
  • CU, MZ세대 잡을 간편식 패키지 디자인 공모전 개최
    CU, MZ세대 잡을 간편식 패키지 디자인 공모전 개최
    공모전을 통해 고객들을 상품 기획 과정에 참여시켜 브랜드 친밀도를 높이고, 참신한 아이디어를 적용한 패키지로 간편 식품의 차별화를 꾀한다는 복안이다. 이번 공모전 대상 상품은 햄버거와 샌드위치 카테고리의 ‘리얼 비프 치즈버거’와 ‘통밀 햄 샌드위치’ 종이며, 한 가지 상품을 선택해 디자인한 패키지를 간단한 설명과 함께 ‘스펙토리’ 공모전...
    2022-11-13 09:28
  • 월드컵에 설레는 유통업계…거리응원 취소에 “집관족, 잡아라”
    월드컵에 설레는 유통업계…거리응원 취소에 “집관족, 잡아라”
    편의점 CU는 10일 대한민국 축구 국가대표 주장 손흥민 선수를 브랜드 모델로 선정했다. 지난 8월 라이벌 GS25가 토트넘 홋스퍼와 공식 라이선스를 맺은 적은 있지만, 편의점 업체가 손 선수와 단독 모델 계약을 맺은 것은 처음이다. CU는 대표팀 선전을 기원한 ‘CHEER UP 코리아, 파이팅 SONNY!’ 마케팅을 통해 응원 댓글 이벤트를 진행한다. 당첨 고객을 대상으로...
    2022-11-10 15:30
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