해장음식 검색결과, 6페이지

검색결과 총115건

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‘불후의 명작’대본, 한국 약선 음식 총람으로 출판

계향이 가르쳐주는 김치북어국비법은 실제로 애주가들의 해장용으로 인기를 끌고 있다. 제작진은 “여타 드라마들은 음식드라마를 표방해놓고 나중에 보면 소리 소문 없이 음식 이야기가 다 사라져버린다”면서 그러나 “‘불후의 명작’은 음식으로 시작해서 음식으로 끝이 난다. 그 중심에는 김치가 있다”고 강조했다. 드라마로 방영됐던 동영상 활용이...

2012-05-11 09:23
[건선 칼럼⑧]건선의 원인 첫 번째, 해로운 음식들

집을 떠나 대학생활을 하다 보니 거의 매끼 라면이나 인스턴트, 혹은 배달 음식을 주로 먹게 되고, 튀김 같은 길거리 음식이나 초콜릿, 과자, 빵 같은 군것질로 식사를 대신하는 경우도 많습니다. 이렇게 생활 한 지 2년 만에 조금씩 건선이 나타나기 시작했습니다. 20대 중반 여자 환자입니다. 가벼운 건선이 있는 상태였지만, 정도가 아주 미약하고 밖으로 드러나는 부위도...

2012-03-22 16:36
알탕·자장면·짬뽕 칼로리는 얼마?

식품의약품안전청은 만둣국, 갈비탕, 콩나물해장국, 해물칼국수 등 외식음식 130여종의 1인분 중량을 분석해 해당 음식별 1인분의 중량과 영양성분을 공개한다고 22일 밝혔다. 이번 조사는 6개 대단위로 구분한 전국의 인구 및 외식업체 수를 고려해 3개 중심도시를 선정한 후, 각 도시에서 4개 음식점을 임의 선택 후 구입해 분석한 결과다. 1인분 중량의...

2011-11-22 10:46
[푸드]쌀국수 바로알기

소고기를 기피해왔던 베트남 사람들은 프랑스인들에게 전수받은 소고기 요리법과 자신들의 고유한 민속음식 쌀국수를 접목해 포(Pho)라는 고유의 음식을 창조 했다. ◇효능 베트남에서는 포(Pho)라고 부르며 베트남 북부에서 먼저 시작한 Pho는 베트남이 분단될 때 자유를 찾아 남쪽으로 넘어온 하노이 주민들이 생계수단으로 Pho를 만들어 팔면서 베트남 전역으로...

2011-06-27 11:56
[여행&레저]옹기정기 기와집들, 멋·풍류가 넘실

3대 음식의 하나로 꼽히기도 했다. 놋쇠 대접에 담긴 흰밥과 그 위에 그림처럼 올려진 선홍빛 육회, 아삭한 콩나물, 얌전하게 부친 황백지단과 치자 물들인 등을 보고 있노라면 비비기가 아깝다는 생각이 들 정도다. 콩나물과 밥을 넣고 갖은 양념을 곁들인 전주콩나물국밥은 담백하고 얼큰하면서도 산뜻한 맛이 특징. 애주가들의 해장거리로 사랑받고 있다. 또...

2011-06-13 14:33
훼미리마트, 업계 최초 '국밥' 도시락 3종 출시

라면으로 해장을 한다는 점에 착안해 출시했다. 회사측은 싱글족과 30 ~ 40대 직장인을 중심으로 호응을 얻을 것으로 예상하고 있다. 훼미리마트는 국밥 도시락 출시에 맞춰 이달 26일부터 28일까지 3일간 2000원에 판매하는 파격할인 행사를 진행한다. SKT멤버쉽 할인과 아침愛 콤보세트까지 적용하면 일반 음식점의 3분의 1 가격으로 맛있는 국밥을 즐길 수 있다....

2011-01-24 08:37
【긴급경기진단-시장】재래시장은 한산…음식점도 썰렁…장사가 안된다

음식점을 찾는 수요도 줄었다. 남대문 시장의 자리 좋은 대로변에 있는 한 해장국 집은 손님이 많아야 할 저녁시간인데도 불구하고 텅텅 비어 있었다. 점주 이윤희(55·답십리)씨는 “20년간 요식업을 했지만 이런 경우는 처음이다”며 “IMF때보다도 더 어려운 것 같다”고 말했다. 이씨의 말처럼 30평정도 되는 가게에서 저녁 시간인 5시부터 8시까지 내내 손님은...

2010-11-01 10:45
편의점, 연예인 브랜드 상품 출시 활발

미역국과 황태해장국 2가지 종류이며 가격은 각 600원이다. 편의점 세븐일레븐과 바이더웨이도 각 지역 유명 음식을 컨셉으로 한 '이수근 맛잡이 도시락 시리즈'를 오는 30일 전국 점포에 출시한다고 밝혔다. 담양떡갈비도시락, 안동찜닭도시락, 제주두루치기도시락 총 3종으로 각 3000원이다. 세븐일레븐&바이더웨이 푸드팀 차영수 MD는 “친근한 이미지와...

2010-09-29 11:07
추석 술자리, 안주 골라 먹자

해장 음식으로는 맵고 짠 국물보다는 콩나물해장국이나 북어해장국, 소고기 무국 등이 권장된다. 맑은 국과 밥이 위에 부담을 줄여주기 때문이다. 우롱차와 녹차도 좋다. 우롱차와 녹차는 모두 이뇨작용을 하기 때문에, 술 마신 후 자주 마시면 소변을 통해 알코올 성분이 빠져나가 술 깨는 데 도움이 된다.

2010-09-17 07:16
[창업] 글로벌 창업브랜드를 공략하라

후 해장을 하기 위해 찾는 중장년층 남성들까지 고객층이 넓다. 박규성(43) 호아빈 사장은 "외래 외식 아이템의 경우 고유의 맛과 멋을 살리면서도 국내 소비자들의 취향과 기호를 반영해야 한다"며 "특히 아직 국내 소비자들에게 생소한 에스닉 푸드의 경우 이러한 현지화 전략이 더욱 중요하다"고 말했다. ◆ '샌드위치' 웰빙 음식으로 제격...

2010-01-31 10:28
[창업] '쌀' 웰빙 창업 아이템으로 급부상

있으며, 해장을 하기 위해 찾는 중장년층 남성 고객들도 많이 찾고 있다. 이처럼 베트남쌀국수가 비교적 짧은 시간에 외식시장에서 자리를 잡을 수 있었던 것은 ‘웰빙’이라는 트렌드에 잘 맞았기 때문이다. 쌀로 만든 국수에 고기, 야채 등이 들어간 쌀국수는 소화가 잘 되고 영양 성분이 고르게 들어 있는데다 칼로리가 적어 건강음식으로 알려져 있다....

2009-10-04 11:35
[창업] 외식시장 글로벌 푸드 인기 상한가

이미 일본, 중국음식은 대중화 되었고, 유럽음식 또한 피자, 스파게티, 커피 등이 단연 두각을 나타내고 있다. 아시안 푸드인 베트남쌀국수전문점, 인도음식점은 이제 마니아층을 넘어 대중음식으로 자리 잡는 등 창업시장에서는 글로벌 열풍에 따라 다양한 세계 음식 전문점들이 글로벌 고객의 입맛 잡기에 적극 나서고 있다. 강병오 FC창업코리아 대표는...

2009-06-21 14:24
외식 시장 새로운 먹거리 아이템 인기

결국 우리에게 익숙한 음식이 가장 친숙하게 오래간다는 소리다. 반세기를 이어가는 전통음식점들이 좋은 예다. 이에 따라 최근 외식시장에는 식재료를 다양화시키면서 고객에게 익숙한 요리를 내놓는 방법으로 창업 시장에 도전하는 업체들이 업계의 이목을 끌고 있다. ◆ 고급 오리고기의 대중화 '대성농장 생오리'는 특별한 홍보 없이 고객들의 입소문을 통해...

2007-05-20 11:43
신한카드, 아침에 각종 할인 서비스 제공하는 ‘아침愛카드’ 출시

또 전국 유명 해장국집에서 10~20%, 일반 음식점에서는 5%를 할인 받을 수 있고, 온라인 아침배달 서비스를 신청하면 10%를 할인 받는다. 현대오일뱅크에서 주유 시 정유사 고시 휘발유가 기준으로 리터당 80원, LPG는 40원을 적립해 주고, 맥스무비에서 예매 시 한 달에 한 번씩 조조 영화를 무료로 볼 수 있기도 하다. 특히 새벽 4시부터 12시까지 전국 이마트...

2007-04-01 16:44
시간·가격파괴로 창업시장 불황 타파

가족단위의 저녁식사와 해장음식으로 인기가 있는 감자탕도 시간을 파괴해 24시간 영업을 하는 대표적인 아이템이다. '추풍령 감자탕&묵은지' 문산점은 빌딩 몇 개와 2층 내외의 상가가 아담하게 줄지어 있는 조용한 소도시에 위치해 있다. 상권만 보면 24시간 영업을 하기에 적합하지 않지만 박영배(33)사장은 상가 상인들이나 지역 주민들이 늦게까지...

2006-09-30 14:35

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