해장음식 검색결과, 3페이지

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[하응백의 해산물 기행 6. 고성 문어] 고관대작 명줄도 흔든 文魚…“용을 삶은들 이보다 맛있으랴”

상당히 손이 많이 가는 음식이다. 문어 해장국도 있다. 무와 문어를 넣고 끓인다. 문어가 익으면 건져내어 먹기 좋은 크기로 썬 다음 다시 국에 넣어 푹 끓이고 국간장으로 간을 하고 파와 마늘로 마무리하는 음식이다. 의외로 시원하고 맛이 깊다. 오징어국과 비슷한 버전이라고 생각하면 되겠다. 예로부터 식감 좋은 잔치 필수음식 폭염이 한반도를 달달 볶고 있는...

2018-08-31 14:48
[이기호의 사에라] 그렇게 여름은 간다

외부에서 사온 음식은 절대 반입 금지라는 것이 워터파크 측의 설명이었다. “물도 안 돼요? 뭐가 이렇게 딱딱해. 지역에서 운영하는 곳이…” 아들 수영복이 있는 가방의 지퍼를 열어 보이면서 성호 씨가 투덜댔다. “안에 들어가면 편의점도 있고요, 치킨이나 피자를 사 드실 수도 있어요.” 관리요원 모자를 쓴 남자가 성호 씨 가방에서 생수병 두 개를 빼면서...

2018-08-16 10:37
'김수미 콩나물탕' 수미네 반찬에서 공개한 아침 해장음식 '전주식 콩나물탕' 레시피 살펴보니…

8일 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 김수미의 아침 해장음식 '전주식 콩나물탕' 레시피가 공개됐다. 이날 김수미는 자신의 노하우를 담은 '전주식 콩나물탕' 만드는 법을 출연진에게 공개했다. 김수미가 공개한 레시피를 살펴보면 먼저 콩나물탕 육수를 준비해 놓는다. 육수 재료는 다시마, 멸치 2개, 밴댕이 2개, 대파 뿌리 2개다. 이때 밴댕이를...

2018-08-09 09:12
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 십전대보만두탕 맛집 '귀소한방만둣국'·삼계탕 맛집 '신라원삼계탕'…위치는?

그야말로 십전대보만두탕은 단순한 음식에 그치는 것이 아니라 몸에 좋은 약의 효능도 하는 셈이다. '귀소한방만둣국'의 얼큰만두속탕은 얼큰한 국물에 반숙 계란이 들어가 달짝지근한 매운맛을 보인다. 시원한 국물맛에 칼칼함이 어우러져 해장으로도 제격이다. 을지로 맛집으로 이름난 '신라원삼계탕'은 단연 삼계탕이 대표 메뉴다. 이곳의 삼계탕에서도 진한...

2018-05-17 15:55
'2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 4900원 수제 돼지갈비 '청기와 숯불갈비'·2500원 잔치국수 '골든벨'…위치는?

25일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 리얼가왕 코너로 저렴한 가격에 맛좋은 음식을 제공하는 울산 신정동 돼지갈비 맛집 '청기와 숯불갈비', 경남 양산 잔치국수 맛집 '골든벨'을 찾아가 그 비법을 듣는다. 울산 '청기와 숯불갈비'에서는 국내산 수제 돼지갈비가 1인분에 4900원에 제공된다. 특히 1인분 200g에 1등급 한돈을 사용하는 것으로 알려져 많은 이들이...

2018-04-25 15:52
[카드뉴스 팡팡] 휴게소 맛집? 나 영자에게 물어봐용~~~

부자가 된 느낌이야” '이영자 추천 휴게소 음식' 초당두부 황태 해장국 강릉 휴게소"영양의 보고 황태가 얼큰하게 모든 말초신경을 건드려““한 입 타~악 먹으면, 아 그래도 세상은 살 만 하구나 이런 마음이...” '이영자 추천 휴게소 음식' 어리굴젓 백반 서산 휴게소“따뜻한 흰 쌀밥에 어리굴젓만 탁 올려서 먹으면 무조건 밥 두 공기야”...

2018-04-11 17:10
달라진 명절 상차림, 간편식으로 준비 부담 줄어든다

신세계백화점은 명절음식 요리가 아직 낯설어 한우, 굴비, 갈치 등 식재료보다 간편 가정식이 편한 주부와 1인 가구 등 고객들을 위해 이번 설에 간편식 선물세트를 선보였다. 그간 굽기 편한 생선, 바로 육수를 낼 수 있는 간편 육수 등 쉽게 요리할 수 있는 선물은 있었지만, 육개장, 해장국 등 가정 간편식을 명절 선물로 판매하는 것은 이번이 처음이다. 상품으로는...

2018-02-05 10:28
‘가정간편식 2.0’ 시대…HMR 시장, 신선한 즉석요리 ‘프레시 킷’ 다양화

한국야쿠르트의 ‘잇츠온(EATS ON)’은 황태해장국, 황태미역국, 감자수제비 키트 등 각 제품 안에 요리할 때 필요한 원물 식재료와 레시피 카드가 들어 있다. 특히 야쿠르트 아줌마의 네트워크를 활용해 배달 서비스까지 제공한다. 프레시 킷의 인기에 전문업체도 등장했다. 식스레시피, 프레시지는 필요한 양만큼의 재료와 레시피 카드를 신청 기간에 따라 배달하는...

2017-12-14 10:56
혼밥족 NO! 이제는 싱글다이너 시대

뚜껑에 장착된 스팀홀이 가열 시 뜨거워진 내부 증기는 빼내고 음식 자체의 수분 손실은 막아 촉촉한 식감을 유지한다. 요리가 완성된 후에는 별도 식기에 덜 필요 없이 그대로 테이블웨어로 활용하기에도 좋다. 8월 초 출시돼 아직 한 달도 채 되지 않았지만 소비자 반응이 벌써부터 뜨겁다. 간편식 글라스와 시중 간편식을 활용한 ‘만두덮밥 & 해장라면’ 레시피...

2017-09-05 11:01
[바캉스특집]오뚜기 ‘콩국수라면·함흥비빔면’, 고소한 콩국물에 라면이 풍덩

오뚜기가 올해 5월 말 선보인 ‘콩국수라면’은 매운 비빔면 일색인 다른 여름철 라면과 차별화한 제품으로, 여름철 대표 음식인 콩국수의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 콩국수의 식감을 재현한 쫄깃하고 찰진 면발과 진하고 고소한 콩국물이 특징이다. 특히 진한 콩국물의 고소한 맛을 재현한 분말스프의 중량은 40g으로 기존 라면의 양(기존 라면 분말스프 10~15g)보다 더...

2017-07-21 11:02
[알쏭語 달쏭思] 원조(元祖)와 할매

따라서 우리가 간판에서 흔히 보는 ‘원조’라는 말은 ‘시조’, ‘창시자’라는 의미인데 과연 그 가게가 그 음식의 창시자였을까? 당연히 아닌 경우가 대부분이다. 전국에 웬 순댓국, 해장국 창시자가 그리도 많으며, 족발이나 순두부 요리 창시자가 그다지도 많겠는가? 말을 남용하고 있는 대표적인 예이다. 명(名)과 실(實)이 상부하지 않는다. 절제해야 할 부분이다....

2017-07-17 10:42
[카드뉴스 팡팡] ‘단짠단짠’ 국민 간식, TV 속 콕 찍어둔 떡볶이 맛집리스트

달짝지근하면서도 칼칼한 국물에 해장용으로 찾는 이들도. -대구광역시 동구 ‘반할만떡’ 2016.11.21. 생활의 달인 방송 떡볶이를 간장에 찍어먹는 일명 ‘찍먹 떡볶이’. 자극적이지 않고 개운한 국물 한 모금, 비법 간장에 찍은 떡볶이 한 입. 간장 찍먹 떡볶이가 환상 궁합을 자랑하는 곳. -경기 광명시 ‘선매떡볶이’ 2017.1.9. 생활의 달인 방송 중독성 강한...

2017-03-20 16:09
[데스크칼럼] 송년 술자리 어떻게 하지

숙취 해소를 위해서는 약보다는 해장 음식이 최고다. 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 못 고친다고 하지 않았는가. 특히 술을 마신 다음 날 가장 큰 해악은 해장술이다. 이것만은 반드시 피해야 한다. 게다가 속을 달랜다면서 라면으로 해장하는 주당(酒黨)들이 있다. 이것도 절대로 안 된다. 라면은 맵고, 짜고, 뜨겁기 때문에 전날 술로 손상된 위를 더욱...

2016-12-01 10:45
‘2tv생생정보’ 4000원 뼈해장국, 생 우거지+푸짐한 양…손님들 “이정도면 공짜 수준”

손님들은 “이 가격에 이 음식을 먹는 건 거의 공짜나 마찬가지다”며 “이윤이 남을까 걱정된다. 그래서 자주 와야겠다”고 극찬했다. 더욱 놀랄 점은 한 달 전만 해도 이 해장국 한 그릇이 3500원이었다는 것. 주인장은 “무, 배춧값이 너무 올라서 감당이 안 되더라. 그때 손님들이 지금 가격이 너무 싸다고 무조건 올리라고 했다”며 “많이 올릴 수는 없어서...

2016-11-29 19:27
‘맛있는 녀석들’ 김배근 작가, 먹방 프로그램 선두 비결 공개…기억 남는 맛집은?

코미디TV 예능프로그램 ‘맛있는 녀석들’ 많은 음식 프로그램을 제치고 먹방 프로그램 브랜드 평판 1위를 달성했다. ‘먹어본 자가 맛을 안다’는 슬로건을 내걸고 먹방계의 선두를 이끄는 ‘맛있는 녀석들’ 김배근 작가가 비결을 털어놨다. △한 연구소 조사에서 ‘맛있는 녀석들’이 먹방 프로그램 브랜드 1위를 차지했다. 비결이 있다면? “한마디로 공감이다....

2016-09-26 17:03
'나 혼자 산다' 한혜진, 순댓국 쿠폰 모으며 뿌듯 "충격적이다"

이날 한혜진은 전날 과음으로 인해 아침부터 해장용 순댓국을 주문하며 놀라움을 자아냈다. 한혜진은 능숙하게 배달 앱을 통해 음식을 주문했고, 순댓국이 도착하자 쿠폰을 모으며 흐뭇한 표정을 지어 보였다. 영상을 본 전현무와 이국주는 "순댓국을 먹다니 좀 충격이었다"라고 말했고, 이에 한혜진은 "너무 좋아한다. 해장은 해야 하지 않겠느냐...

2016-07-29 23:42
'수요미식회' 신소율 "할머니가 이북 음식 전문점 운영해" 눈길

배우 신소율이 자신의 할머니가 이북 음식점을 하는 사실을 밝혔다. 1일 방송된 케이블채널 tvN '수요미식회'에는 배우 신소율과 가수 김현철, 이원일 셰프가 게스트로 출연해 평양냉면을 주제로 입담을 펼쳤다. 이날 패널들은 평양냉면의 가격에 대해 의견을 나눴다. 너무 비싸다는 의견과 적당하다는 의견으로 나뉘었다. 신소율은 "할머니가 이북 음식...

2016-06-01 22:15
종로 새 르네상스 시대…청진동 대형빌딩·지하철 지하보도로 연결

621년 종로의 역사와 전통을 상징적으로 담은 청진공원과 1935년경 지어진 구리개 음식점을 복원한 종로홍보관도 조성됐다. 청진공원은 도시환경정비사업으로 기부채납된 공원부지에 조성된 것으로 땅속에 묻혀 있던 주춧돌과 철거된 한옥의 기와를 재활용하고, 1900년대의 지적도를 찾아 옛 건물터와 191m의 전통담장을 되살렸다. 청진동은 조선시대...

2016-05-26 07:34
창업 시장, 불 붙은 생존 경쟁.. 불황 타파 소자본 창업 아이템 TOP3는?

그 동안 치킨은 가정에서 배달시켜 먹는 음식, 또는 야식이라는 이미지가 강했지만 맥주와 함께 간단히 즐길 수 있는 안주로, 또는 식사로 한층 업그레이드 된 것이다. 트렌드의 중심에 더후라이팬 치킨클럽이 있다. 스몰비어와 치킨집을 결합한 형태의 더후라이팬 치킨클럽은 저렴한 가격과 달콤마늘, 눈꽃치즈 등 여심을 겨냥한 양념 맛을 선보이며 차별화를 선언했다....

2016-03-10 17:06
'수요미식회' 해장국 맛집 '청진옥·반룡산·강남 따로국밥', 위치·가격은?

태민은 "태어나서 처음 먹어본 음식이었다. 정말 갈비탕이 나온 줄 알았다"라며 "먹어보니깐 되게 담백하더라 삼삼하니 맛있게 먹었다"라고 덧붙였다. 마지막으로 소개된 '수요미식회' 해장국 맛집은 서울 서초구 잠원동에 위치한 '강남 따로국밥'이다. 단일 메뉴만 판매한다는 이곳은 선지따로국밥이 8000원에 제공된다. 24시간 영업하며...

2016-03-10 16:46

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