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대상, 베트남 신규 공장 2개 준공...생산능력도 2배 ‘껑충’

바인바오는 한식과 결합한 불고기맛 등으로 구성할 방침이다. 현지인이 즐겨 먹는 간식인 스프링롤은 피자맛 등 새로운 맛을 접목한 이색 제품을 선보여 입맛을 공략한다. 대상은 이번 공장 증설이 현지에서 간편식 매출 확대로 이어지는 기폭제가 될 것이란 기대다. 대상은 1994년 현지법인 ’미원베트남‘을 설립한 이래 30년째 꾸준히 사업을 확장하고 있다....

2024-06-03 18:30
대한항공, ‘2024 올해 최고의 항공사’ 2위 차지

기내식 서비스 향상을 위해 전통 한식 기반 비건 메뉴를 선보였고, 프레스티지 클래스 승객 대상으로는 기내식 사전 주문 서비스도 도입했다. 또한 세계적 소믈리에(Sommelier) 마크 알머트와 협업해 신규 와인 50여 종 이상을 선정하고 서비스하고 있다. 2023년 6월부터는 기내와이파이 서비스도 제공하고 있다. 대한항공은 기단 현대화에도 박차를 가하고 있다....

2024-05-31 09:14
이미 다 비벼진 비빔밥...동원F&B ‘양반 비빔드밥’ 인기

동원F&B는 전 세계적으로 성장하고 있는 레디밀(Ready Meal, 조리 과정 없이 데우기만 하면 되는 식품) 시장과 K푸드 트렌드에 맞춰 한식의 맛과 품질을 기반으로 보관, 조리까지 간편한 양반 비빔드밥을 해외로 적극적으로 수출할 계획이다. 이를 위해 패키지에는 한글과 영문이 함께 들어간 ‘양반’의 글로벌 BI(Brand Identity)를 적용했다. 양반 비빔드밥 용기...

2024-05-30 14:17
소상공인 1분기 매출·영업이익 모두 줄어…외식·유통업 부진

반면 전문·종합유통 등의 유통업과 패스트푸드, 중식, 한식, 카페, 술집 등 외식업은 매출이 모두 줄었다. 특히 종합유통과 술집의 매출 감소폭이 컸다. 한국신용데이터 김형기 데이터인사이트팀장은 “외식업과 유통업의 매출이 특히 감소했다. 올해 1분기 경제 성장률은 증가했지만 소상공인은 그렇지 못한 셈인데 기업 규모에 따른 경기 양극화와...

2024-05-28 08:56
CJ제일제당, 미국 뉴욕서 ‘한식의 품격’ 알려

CJ제일제당이 한식 셰프 육성 프로젝트 ‘퀴진케이(Cuisine. K)’를 통해 한식 문화 확산에 적극 앞장선다. CJ제일제당은 최근 뉴욕의 한식 파인다이닝 레스토랑 ‘NARO’에서 퀴진케이와 한국을 대표하는 스타 셰프들이 손잡고 ‘팝업 디너’를 진행했다고 27일 밝혔다. 이 행사는 뉴욕 현지 언론ㆍ미국 외식업계 오피니언 리더 등을 초청해 전통한식의 품격을 알리기...

2024-05-27 09:08
편의점 CU, 한식 외 도시락 매출 비중 30% 돌파

편의점 CU는 도시락 매출에서 한식 외 비중이 꾸준히 증가세라고 26일 밝혔다. 최근 5년 추이를 분석하면, CU의 도시락 매출 중 한식 비중은 2020년 74.4%에서 2021년 73.3%, 2022년 71.1%, 지난해 70.1%로 매년 낮아져 올해 들어 1∼4월 69.8%로 내려갔다. 반대로 양식·중식·일식·퓨전 음식 등 도시락 매출 비중은 2020년 25.6%에서 지난해 29.9%, 올해 1∼4월 30.2%로...

2024-05-26 14:06
푸른 바다 닮은 야외수영장 일품...‘신라스테이 이호테우’ [성수기 앞둔 제주호텔]

제주 식자재를 활용한 한식 메뉴를 강화해 3색 나물(유채·고사리·겨울초), 한라봉 요거트, 성게 미역국, 고사리 해장국 등을 맛볼 수 있다. 저녁엔 ‘라운지 바’로 운영해 통한치 토마토 파스타, 감태 명란 크림 파스타 등 주류와 곁들이기 좋은 제주 특선 메뉴를 선보인다. 신라스테이 이호테우 그랜드 오픈을 기념해 합리적인 가격으로 호텔을 체험할 수 있는...

2024-05-25 06:00
샤워 도중 뛰쳐나간 손흥민, '절친' 아슬란과 포옹…호주 A리그도 '흐뭇'

이들은 함께 휴가를 가거나 한식을 먹는 등 절친한 사이로 유명했다. 또 훈련 도중 슬로보단 라이코비치가 손흥민의 실수를 지적하면서 싸움이 일어나자, 말리려던 아슬란이 대신 부상을 입기도 했다. 손흥민은 훈련에 앞서 열린 기자회견에서 이곳에 친구가 있는지 묻자 "톨가이 아슬란. 내 절친 중 하나"라고 웃으며 밝혔다. 그는 "내 친구가 이곳에...

2024-05-22 14:17
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 가격파괴, 단돈 8000원! 40여 종의 한식 뷔페 맛집 '수○'

'2TV 생생정보' 가격파괴 Why 코너에서 한식·중식 뷔페 맛집 '수○○○○○'를 찾아간다. 21일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 가격파괴 Why 코너를 통해 뷔페 맛집 '수○○○○○'를 찾아가 대박 비법을 듣는다. 경기 파주, 교하동, 금릉역 맛집으로 통하는 '수○○○○○'에서는 매일 40여 가지의 반찬을 선보인다. 한식, 중식 등 다양한 반찬은 정갈한...

2024-05-21 16:59
“전 객실 스위트급·사계절 온수풀”...750억 들여 대변신 ‘해비치리조트 제주’[가보니]

이밖에 리조트에는 제주산 식재료와 제철 해산물들을 활용한 스시 오마카세 및 정통 관서식 스키야키 식당 ‘메르&테르’, 육류 및 한식전문 식당 ‘하노루’를 새로 선보였다. 리조트 1층 밖으로 나오자 해비치 제주의 최대 강점인 제주 표선 바다를 품은 대형 야외수영장이 한눈에 들어왔다. 수영장 곳곳에 마련된 선베드와 카바나 덕분에 리조트 입구에서...

2024-05-21 12:00
CJ푸드빌, 미국 푸드페스티벌서 한식 식문화 알렸다

CJ푸드빌은 미국인 누구나 일상식으로 즐길 수 있는 K푸드 브랜드를 선보임으로써 한식 세계화에 주안점을 뒀다는 설명이다. 쌈앤볼은 이번 행사를 통해 한국의 쌈 문화를 현대적으로 재해석한 ‘BBQ 볼’을 선보였다. 불고기, 닭갈비, 갈비찜 등 불맛이 살아있는 한국식 양념 바비큐를 채소, 곡물, 소스와 함께 제공해 건강하고 든든한 한 끼를 완성했다. 채식 수요를...

2024-05-20 09:03
캄보디아 오찬에 나온 김건희 여사 '153일만'...최태원 회장도 참석

한국인 남편과 결혼한 뒤 당구에 입문해 세계적인 선수로 활동 중인 캄보디아 쓰롱 피아비 선수도 참석했다. 이날 오찬 음식으로는 메밀전병, 오이선, 김치전, 새우전, 공심채 볶음, 한우 불고기, 해물 완자탕 등 한식 메뉴와 디저트로 열대과일, 한과, 코코넛 무스 등이 올라왔다.

2024-05-16 17:45
홈앤쇼핑, 취약계층 여성 위한 급식조리사 양성 지원사업 진행

지난해 교육생 간담회에서 나온 의견을 수렴해 한식조리기능사 이론과정을 강화하고 자격증 취득률을 높여 취업 성과로 연계하는 데 초점을 맞췄다. 모집 대상은 조리 분야에 취업을 희망하는 취약계층 여성으로 총 32명을 선발할 계획이다. 취약계층은 다문화, 미혼(양육)모, 모자가정여성, 경제적으로 취약한 여성으로 자체면접심사를 통해 선발하며 교육 기간은...

2024-05-14 10:24
대한항공, 美 글로벌 트래블러 선정 “최고의 일등석 기내식 항공사”

대한항공은 지난해 초 전통 한식에 기반을 둔 한국식 비건 메뉴를 선보이는 한편 프레스티지 클래스 승객 대상으로는 기내식 사전 주문 서비스도 도입했다. 국제소믈리에협회 주관 ‘월드 베스트 소믈리에’ 대회 최연소 챔피언 출신인 마크 알머트와 협업해 신규 와인을 50여 종 이상 선정하고 서비스하고 있다. 대한항공 관계자는 “앞으로도 다양한 기내식을...

2024-05-14 09:54
“티웨이 기내식, CJ제일제당이 책임진다”

소고기 버섯죽은 야채죽 위에 볶음 소고기, 계란, 표고버섯의 세 가지 토핑을 올린 한식 메뉴다. 기내 조리 조건에 맞춰 최적의 죽 식감, 토핑의 구성과 크기를 적용해 부드러우면서도 씹는 맛을 조화롭게 구성했다. 소시지&에그 브런치는 CJ제일제당의 차별화 기술인 ‘에어 셀(Air-cell)’ 기술을 적용해 스크램블 에그의 포슬포슬함을 극대화했다. 기내 오븐...

2024-05-13 16:40
KB국민카드, ‘쿠팡 와우 카드’ 50만 장 돌파

주요 사용 업종은 편의점, 전자상거래PG, 슈퍼마켓, 한식, 커피ㆍ음료전문점 순이다. 국민카드는 쿠팡 와우 카드 흥행의 이유로 강력한 혜택을 꼽는다. 이 카드는 전월 실적 조건 없이 매월 최대 5만 2000원까지 적립된다. 쿠팡, 쿠팡이츠, 쿠팡플레이 결제액의 최대 4% 적립(기본 2% + 추가 프로모션 2%)된다. 기타 온·오프라인 가맹점과 해외 가맹점 이용 시에도...

2024-05-13 09:06
한맥, 생맥으로 대박....두 달만에 20만 잔 팔려

한맥 생맥주는 프리미엄 한식 다이닝을 비롯한 한식 요리 주점, 이자카야 등에서 판매되고 있다. 한맥만의 부드러운 풍미와 잘 어울리는 업소들을 중심으로 입점했으며, 공식 홈페이지에서 전국 취급 업소를 확인할 수 있다. 한맥 엑스트라 크리미 생은 특수하게 디자인된 ‘스페셜 마이크로 크림 탭’을 적용해 한층 더 부드러워진 맛과 시간이 지나도 사라지지 않고...

2024-05-13 08:53
'고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도

이 매장은 조선호텔앤리조트의 한식·중식·일식 HMR을 비롯해 조선호텔 뉴욕치즈케이크, 초콜릿 퍼지 케이크 등 베이커리 상품을 판매한다. 판매 식품은 총 30여 종이다. 또 5000원의 세팅 서비스를 추가하면 호텔 셰프가 HMR을 직접 조리, 바로 옆 뷔페 레스토랑 더 이터리에서 즐길 수 있다. 조선호텔앤리조트가 그랩앤고 매장을 연 건 외국인 고객 접점을 늘리기...

2024-05-11 06:00
bhc치킨, 홍콩 2호점 'bhc 플라자 2000점' 오픈

K푸드에 대한 현지 고객들의 높은 관심을 반영해 '뿌링클' 등 bhc치킨의 대표 치킨 메뉴뿐만 아니라 떡볶이, 김치볶음밥 등 다양한 한식 메뉴를 제공한다. bhc치킨 관계자는 "bhc 치킨은 K-치킨의 인기와 명성이 계속될 수 있도록 아시아뿐 아니라 미국을 포함한 북미 지역 등 해외 시장 공략에 더욱 박차를 가할 것"이라고 말했다.

2024-05-10 09:11
오뚜기, ‘오키친스튜디오’ 통해 K푸드 가치 알린다

오뚜기가 쿠킹경험공간인 '오키친스튜디오'를 통해 한식 문화 확산에 적극 앞장서고 있다고 8일 밝혔다. 오뚜기는 자사에서 운영하는 쿠킹경험공간 ‘오키친스튜디오’를 외국인에게 한식 조리법을 소개하는 아리랑TV '1데이 1코리아 : K푸드', 외국인의 한국 문화 체험 모습을 담는 MBC에브리원 ‘어서와 한국은 처음이지’ 등의 프로그램에 소개하고 있다. 2일...

2024-05-08 10:23

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