간편가정식 온라인 주문을 집중적으로 공략하는 업체가 많아졌고, 대표적인 곳이 위쿡 입점 업체 '프레시코드'다. 프레시코드는 미리 온라인으로 주문받은 샐러드를 정해진 시간에 정해진 장소로 배달한다. 통계청 자료를 보면 2014년 기준 5조 원이던 국내 온라인 식품판매 시장 규모는 2017년 18조 원까지 증가했다. 3년 새 4배 가까이 성장한 수치다.
차량 공유업체...
롯데수퍼의 ‘롯데프레시’와 GS수퍼의 ‘GS프레시’가 대표적이다. 신세계의 통합 온라인몰 SSG닷컴의 ‘쓱’도 소비자들이 주목하는 빠른 배송 중 하나다.
중국 알리바바의 ‘알리페이’를 벤치마킹한 결제시스템 변화도 눈에 띈다. SSG닷컴의 ‘쓱 페이’를 필두로 옥션의 ‘스마일페이’, 티몬의 ‘티몬 페이’, 쿠팡의 ‘로켓페이’ 등은 최소한의 클릭으로...
GS25의 이달 6일부터 13일까지 맥주와 함께 즐기기 좋은 핫바류 매출은 전월대비 12.9%, 프레시푸드(FRESH FOOD) 안주 17.8%, 냉장 튀김류 9.6%, 마른 안주류 7.2% 증가했다.
CU의 7일과 12일, 16일 육가공류 매출도 전월 대비 14.1% 뛰었다. 마른안주류는 15.0%, 튀김은 무려 39.6% 치솟았다. 냉장즉석식도 매출이 전월 대비 21.6% 증가했고 라면이 14.7%, 스낵 11.8% 매출이...
같은 기간(1월 6일~13일, 전월 대비) 맥주와 함께 즐기기 좋은 핫바류 매출은 12.9%, 프레시 푸드(FRESH FOOD) 안주 17.8%, 냉장 튀김류 9.6%, 마른 안주류 7.2% 증가했다.
이에 따라 GS25는 BC카드와 함께 한국의 선전을 기원하며 맥주 할인 이벤트를 진행한다. 한국의 16강, 8강, 4강 경기 당일 GS25에서 4캔에 1만 원에 판매 중인 맥주를 BC카드로 8캔 구매하는 고객에게...
박상준 키움증권 연구원은 “외식업체들의 가격 인상이 가속화되고 있다”며 “단체급식 시장에서 CJ프레시웨이의 협상력도 상승 중”이라고 말했다.
이어 “수익성 높은 송림푸드의 가동률이 상승세”라며 “실적 레벨(Level)의 구조적 상승은 식자재 유통과 단체급식에서 오랜 기간 MS를 확장해 온 효과 덕분”이라고 설명했다.
외식 업체들은 최저임금...
구충훈 GS리테일 프레시푸드 담당 MD는 “GS25의 딸기 샌드위치가 해마다 폭발적인 인기를 끌면서 올해는 딸기 관련 상품까지 확대 연계한 프로모션을 진행한다. 앞으로도 다양한 제철 먹거리 상품을 통해 고객들의 가심비를 충족시킬 것”이라고 말했다.
CU(씨유) 역시 겨울 딸기를 담은 ‘우쥬 베리 미 샌드위치’를 지난해와 동일한 2200원에 선보인다. ‘우쥬 베리...
GS리테일도 온라인 쇼핑몰 ‘GS프레시’를 통해 새벽배송에 나섰다.
유통업계 관계자는 “빠른 배송에 대한 수요가 늘면서 이커머스 기업 중심의 새벽배송과 당일배송이 유통업계 전반으로 확산되고 있다”며 “현재 신선식품 위주의 새벽 배송 역시 품목을 확대하려는 움직임이 활발하다”고 말했다.
‘아임e’, ‘이요리’와 별도로 프레시푸드 제품에 대한 PL 개발을 위한 사내 공모도 진행했고 내달 새로운 브랜드도 론칭할 예정이다.
이마트24 관계자는 “'아임e' 등 자체 PL이 개발되는 제품에 한해서 노브랜드 제품을 팔지 않고 있다”면서 “내년에도 노브랜드 제품을 취급하겠지만, 매출 구성비는 계속해서 떨어질 것”이라고 말했다.
구충훈 GS리테일 프레시푸드 담당 MD는 “GS25의 딸기샌드위치가 해마다 폭발적인 인기를 끌면서 올해는 딸기 관련 상품까지 확대 연계한 프로모션을 진행하게 됐다”면서 “간편하게 즐길 수 있는 다양한 제철 먹거리 상품을 선보여 고객들의 가심비를 충족시킬 것”이라고 말했다.
한편 롯데슈퍼는 지난 11월 말부터 롯데프리미엄푸드마켓 전점에서 올해 처음...
GS리테일은 온라인 쇼핑몰 GS fresh(프레시)의 올해 10월 반려 상품 매출이 지난해 11월 대비 770% 신장했다고 26일 밝혔다.
특히, 10월에 진행한 GS fresh 단독 판매 상품인 ‘웰컴세트’, ‘츄르 츄릅 세트’, ‘만원의 행복 세트’등의 상품이 큰 호응을 얻었다는 설명이다. 이들 상품들은 주문 후 3시간 만에 상품을 받을 수 있다.
‘츄르 츄릅 세트’를 기획한...
이처럼 시장이 확대되면서 이른바 ‘빅5’로 불리는 CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, 신세계푸드에 도전장을 내는 기업이 늘고 있다. 현재는 이들 ‘빅 5’가 시장의 80% 가량을 장악하고 있는 상태다.
‘본죽’, ‘본도시락’ 등 외식 프랜차이즈 사업으로 유명한 본그룹은 급식 계열사 ‘본푸드서비스’가 2014년 급식 시장에 뛰어들었으며...
현대그린푸드의 영업이익은 22.90% 늘어난 331억 원으로 집계됐지만 자회사로 편입된 현대리바트의 3분기 영업이익 126억 원을 제외하면 감소했다.
CJ프레시웨이는 2016년 9월 문 대표 취임 후 2017년 영업이익이 전년 동기 대비 109% 증가한 439억 원, 매출액은 7.6% 늘어난 2조5044억 원을 기록하는 등 역대 최대 실적을 기록했다. 하지만 경쟁업체와 마찬가지로...
모두 지난 6월 말 케어푸드 영양 설계에 대한 업무협력 양해각서를 체결한 강남세브란스병원과 CJ프레시웨이와의 협력을 통해 탄생된 제품들이다.
그 결과 응답자 5명 중 4명이 향후 재취식 의사를 보이는 등 맛과 품질에 대한 만족도가 높은 것으로 나타났다. 이주은 CJ제일제당 HMR상온마케팅담당 상무는 “환자식 운영 결과는 향후 출시될 B2B 신메뉴와 B2C...
실제로 2006년 서울과 경기 일대의 학교에서 일어난 노로바이러스 집단 식중독 사건 당시 발생 원인이 납품업체 제품에 문제가 있었음에도 CJ푸드시스템(현 CJ프레시웨이)은 위탁 급식시장에서 철수했다.
이를 의식한 듯 풀무원은 어렵게 쌓아 올린 브랜드의 정체성을 지키기 위해 사태 수습에 적극적으로 나서고 있다. 7일 풀무원은 유상석 풀무원푸드머스 대표...
CJ프레시웨이도 식자재 부문 중 외식·급식 유통에서만 전년 동기 대비 8.4% 매출이 줄어들었다. 2분기 인건비가 전년 대비 41억 원이 늘면서 판매관리비가 3.5% 증가한 것 역시 영업이익 하락 원인 중 하나였다.
신세계푸드도 상황은 비슷했다. 신세계푸드의 2분기 영업이익은 전년 동기 대비 19.2% 감소한 69억 원, 당기순이익은 43.2% 감소한 37억 원을 기록했다....
메리츠종금증권은 10일 CJ프레시웨이에 대해 2분기 발생한 판관비 증가 흐름이 지속되며 하반기 영업이익 성장 기대감을 낮출 필요가 있다며 투자의견 ‘매수’를 유지하고 목표주가를 4만5000원으로 하향 조정했다.
CJ프레시웨이의 2분기 영업이익은 전년 동기 대비 1.6% 감소한 138억 원을 기록해 컨센서스를 10.6% 하회했다.
김정욱 메리츠종금증권 연구원은...
아워홈, CJ프레시웨이, 매일유업, 현대그린푸드 등이 대표적이다. 아워홈은 최근 연화식 양념육 4종을 기업 간 거래(B2B) 시장에 선보였다. 급식 업체들도 병원 급식 등에서 쌓아온 환자식 노하우를 녹여냈다.
하림 관계자는 “하림의 연화식 진출 전략은 기존 업체와 다소 차별화해 시장 규모를 함께 키울 수 있다”고 설명했다.
식품업체들이 연화식을 필두로 한...
하루 방문 차량이 약 2만 대에 달하기 때문에 푸드코트를 비롯한 식음시설의 일 매출이 평소 대비 최대 6배 이상 증가한다.
이용객이 최대를 기록하는 휴가철을 맞아 행담도휴게소를 운영하는 CJ프레시웨이도 여름철 특선 메뉴를 내놓고 여름철 식품안전 관리를 강화하는 등 본격적인 손님맞이에 나섰다.
여름철 더위 잡는 계절 메뉴인 얼음골 물냉면(7500원)은...
하지만 맛을 보면 올가홀푸드가 왜 이 품종을 지켜내고 있는지 알게 되실 겁니다.”
풀무원 계열의 ‘로하스(LOHAS) 프레시 마켓’인 올가홀푸드(이하 올가)는 ‘나와 지구를 위한 바른먹거리와 건강생활’이라는 브랜드 슬로건과 ‘내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 진정성을 가진 바른 먹거리’라는 상품 차별화를 실천하고 있다.
올가의 핵심 부서는 채소, 과일...