참치 - 이투데이

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동원산업 “지속가능한 수산업 선도”, 1000억 원 투자해 선단 현대화

아울러 3D 소나, 레이더, 인공지능(AI) 기술을 탑재한 드론 등 최신 어탐 기술을 도입했으며, 고부가가치 횟감용 참치 ‘슈퍼튜나(Super Tuna)’를 생산할 수 있는 특수 급냉 설비를 탑재해 조업 경쟁력도 높였다. 민은홍 동원산업 대표는 “글로벌 수산업계를 선도하는 대표 기업으로서, 선단 현대화를 통해 지속가능한 수산업 환경을 조성하는 데 책임을 다할 것”...

2024-05-31 09:25
이미 다 비벼진 비빔밥...동원F&B ‘양반 비빔드밥’ 인기

양반 비빔드밥 용기 타입 3종은 △매운참치 비빔밥 △불고기 비빔밥 △돌솥 비빔밥, 파우치 타입 3종은 △참치김치 비빔밥 △불고기 비빔밥 △짜장밥으로 구성됐다. 용기에는 숟가락과 참기름 별첨이 동봉 돼 있다. 동원F&B 관계자는 “양반 비빔드밥은 최고의 품질과 편의성을 극대화한 신개념 K푸드 레디밀”이라며 “앞으로도 소비자들의...

2024-05-30 14:17
中企사랑나눔재단, 소외계층 위한 연합봉사활동 실시

식료품 키트는 즉석밥, 사골곰탕, 라면, 참치, 고추장, 간장, 소면, 김 등으로 구성됐으며, 총 120개를 제작해 봉사자들이 직접 가정에 전달했다. 손인국 중소기업사랑나눔재단 이사장은 “5월 가정의 달이 더욱 외롭게 느껴질 수 있는 소외계층을 위해 사랑이 담긴 식료품 키트를 제작했다”며 “오늘 건네진 이 키트가 위로와 희망이 되길 바라며, 앞으로도...

2024-05-27 08:59
“외식하기 겁나네” 김밥 가격 1년 전보다 7.7% 뛰었다

소비자원에 따르면 마른김 뿐 아니라 맛살·시금치·참기름·참치통조림·치즈 등 주요 김밥 재료의 올해 1~3월 평균 가격도 지난해 연간 가격 대비 0.5~18.1% 올랐다. 이에 김밥 프랜차이즈인 ‘바르다김선생’은 이미 지난달 메뉴 가격을 100∼500원 인상했다. 대표적인 서민 음식인 짜장면 가격 역시 뛰고 있다. 서울 지역 짜장면 가격은 3월 7069원에서...

2024-05-17 11:31
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 개척식당, 상상불가! 40시간 드라이에이징한 숙성 참치의 정석 '설○○○'

14일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 개척식당 코너를 통해 숙성 참치 전문점 '설○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 용인 처인구에 위치한 '설○○○'에서는 일본 동경 핫토리출신의 25년 경력 전문 요리사가 참치 코스를 내놓는다. 이곳에서는 최대 40시간 동안 드라이 에이징(건식숙성)과 웻 에이징(습식숙성)의 교차숙성...

2024-05-14 17:06
CJ제일제당 ‘비비고 김밥’, 일본 이어 호주인 입맛 잡는다

입점한 제품은 일본에 먼저 출시한 ‘비비고 참치마요 김밥∙불고기 김밥’ 2종으로, 일본 내 인기에 힘입어 호주에도 출시했다. 특히 불고기 김밥의 경우 호주 소비자 트렌드에 맞춰 고기 대신 식물성 재료로 만들었다. 또 호주에서 인기있는 ‘비비고 돼지고기 왕교자∙야채 왕교자’의 용량을 늘린 제품도 선보였다. 이 제품들은 호주 전역의 울워스 1000여...

2024-05-12 09:13
동원그룹, 1분기 영업이익 1100억…전년비 6.2%↓

이는 참치 어획 호조를 보인 수산 부문과 내식 수요의 증가로 식품 부문이 성장세를 기록했으나, 경기 침체의 영향으로 소재 및 건설 사업이 부진한 영향이다. 동원산업은 주력인 참치 어획과 수산물 판매 사업이 호조를 보이며 별도 기준 매출액이 전년 동기 대비 17.1% 증가한 3276억 원을 기록했다. 같은 기간 영업이익은 749억 원으로 전년 대비 17.0% 증가했다....

2024-05-10 15:52
서울신라호텔, 일본 초밥 장인 '아오키 도시카츠' 초청 행사 진행

최고급 생(生) 참치 중 가장 고소하고 부드러운 뱃살과 속살, 광어, 단새우, 줄무늬 전갱이 등을 맛볼 수 있고 아오키 셰프가 특별하게 준비한 진미 요리도 선보인다. 이번 일정은 지난 2012년 ‘더 파크뷰’에서 아오키 도시카츠 셰프를 초청해 호평을 받은 이후 7번 째로 개최되는 행사다. ‘스시 아오키’는 2대에 걸쳐 38년 째 운영되고 있으며, 전통적인 기법을...

2024-05-10 09:52
금값 된 김값…김밥가게 사장님ㆍ손님도 ‘속 터지네’ [르포]

김 씨 가게에서 기본 김밥은 3500원, 참치김밥은 4500원, 치즈김밥은 4000원이다. 그는 “3년째 장사 중인데 단골손님이 끊길까 봐 섣불리 가격 인상을 하지 못하고 있다”며 “동네 장사다 보니 단골을 만들려 속재료를 듬뿍 넣는 편인데, 갈수록 남는 게 없어 양 조절을 해야 할 지경”이라고 했다. 이들의 말처럼 최근 김 원초 가격 상승으로 김값도 치솟고 있다....

2024-05-08 17:00
동원F&B 지난해 영업이익 499억원…전년비 14.8% 증가

또 즉석밥, 국탕찌개 등 가정간편식(HMR) 판매 호조가 이어졌고, 참치액 등 조미식품과 유제품, 음료 부문이 안정적으로 성장했다. B2B 종합식품기업 동원홈푸드 등 연결 자회사도 고르게 성장했다. 동원홈푸드는 외식 경기 침체로 인해 단체급식 및 급식 식자재 수요가 크게 증가했으며, 축산물 유통 사업과 조미 사업의 견고한 성장에 힘입어 전년 대비...

2024-05-03 15:42
“VIP 멤버십 체험하세요” GS샵, 최대 쇼핑축제 실시

상품은 고물가를 감안해 참치캔, 생수 등 생필품 중심으로 운영한다. 무배데이는 VVIP 고객에게만 지급하던 무료배송 쿠폰을 전 고객에게 지급하는 행사다. 아울러 1일부터 6일까지 매일 5명씩을 추첨해 다이슨 드라이어, 에르메스 트윌리, 갤럭시 워치 6, 디올 지갑 등 경품을 증정한다. 상품을 구매하지 않아도 누구나 이벤트 페이지에서 1회 응모 가능하고 어떤...

2024-04-29 09:41
“가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고

참치김밥도 4900원에서 5500원으로 600원 올랐다. 와사비 크래미 김밥은 5300원에서 6000원으로 700원 인상됐다. 김밥 프랜차이즈 바르다김선생도 이달 9일부터 김밥 판매 가격을 100~500원씩 인상했다. 대표메뉴 ‘바른김밥’이 4300원에서 4500원으로 200원 올랐다. 배달 가격도 바른김밥 기준으로 4800원에서 4900원으로 100원 뛰었다. 저가 커피 브랜드 더벤티는...

2024-04-28 10:36
돌돔·참치 부럽지 않은 맛 '벤자리' 신규 양식품목 개발

돌돔·참치 부럽지 않은 맛을 가진 벤자리가 기후변화에 대응할 신규 양식품목으로 개발된다. 27일 해양수산부와 관련 업계에 따르면 벤자리는 특유의 고소함과 차진 식감을 자랑해 참치나 돌돔 부럽지 않은 맛을 갖고 있다. 벤자리는 수온 20도는 넘나드는 난류성 어류로 현재는 여름철 제주도 부근에서만 잡힌다. 제주도 재래시장에서는 벤자리와 돔을 합쳐...

2024-04-27 06:00
강도형 해수장관 "2027년까지 굴ㆍ전복ㆍ광어ㆍ어묵 1억 달러 수출"

강도형 해양수산부 장관은 17일 "2027년까지 김·참치 외에 굴·전복·광어·어묵 등 6개 품목도 각각 1억 달러 수출하는 것을 목표로 생산 유통 구조 전반을 선진화하겠다"고 밝혔다. 또 "어촌에 계신 분들이 많이 소외돼 있다고 느낀다"며 "부자 되는 어촌마을을 만들어 청년들이 많이 오도록 하겠다"고 약속했다. 강도형 장관은 이날 전라남도...

2024-04-17 15:43
양고기·토마호크·참치회까지....대형마트, 나들이철 ‘먹거리 할인전’

롯데마트와 슈퍼는 17일까지 창립기념 행사를 열고 참치회와 한우, 수산물 등을 할인한다. 참치 뱃살 모둠회(350g)를 연중 최저가 1만8800원에 제공한다. 또 한 판 전복(10마리)과 국산 고등어자반(1손)은 수산대전 할인에 카드(롯데·BC·신한·KB국민카드) 할인을 더해 정상 판매가보다 40% 이상 저렴한 각 9800원, 3115원에 선보인다. 또 와규 5초 구이(600g)와 양념...

2024-04-11 10:16
롯데마트·슈퍼, 최대 50% 할인 ‘더 큰 세일’ 연다

롯데마트는 ‘참치 뱃살 모둠회(350g)’를 연중 최저가 1만8800원에 제공한다. 평소 행사보다 준비 물량을 3배 이상 확대했다. ‘한 판 전복(10마리)’과 ‘국산 고등어자반(특대, 1손)’은 수산대전 할인에 카드 할인을 더해 정상 판매가보다 40% 이상 저렴한 각각 9800원, 3115원에 선보인다. 축산물은 구이류 중심으로 품목을 선정했다. 대표 상품으로 ‘와규...

2024-04-11 06:00
홈플러스, MSC 코리아 어워즈 ‘올해의 리테일러상’ 수상

친환경적인 생산 단계를 거친 착한 먹거리를 꾸준히 확대해온 홈플러스는 생선 필렛, 새우살, 참치회, 명란 등 MSC 인증 수산물을 판매함으로써 소비자들의 인식을 개선하고 자연환경 보호에 동참할 수 있는 환경을 조성해왔다. 심완섭 홈플러스 신선식품본부장(이사)은 “착한 수산물 확산을 위해 소비자 접점의 인프라를 다각도로 활용한 노력이 뜻깊은...

2024-04-04 09:41
출항 후 1년 내 기항, 송출비·보증금 금지…원양어선 외국인 선원 처우개선

장기 조업하는 참치연승업의 경우 출항 후 1년 이내 인근 항만에 입항해 선원들이 현지에 체류하도록 하는 것을 의무화한다. 최소 휴식시간(하루 10시간, 최소 6시간 연속) 준수를 위한 선원 설문조사도 강화하고 불가피하게 초과 근무 시 보상 휴식을 부여하는 것을 근로계약서에 명시토록 한다. 위반 선사에 대해서는 어획량 제한 등 강력한 제재를 취할 계획이다. 현재...

2024-03-26 11:00
CJ 이어 남양도 알리행…식품업계 앞다퉈 입점하는 속사정

동원F&B는 이달 안에 입점해 동원참치, 양반김 등을 삼양식품은 불닭볶음면 등 주요 제품을 판매할 것으로 예상된다. 현재 K베뉴에는 농심, 롯데칠성음료 등의 주요 제품도 팔리고 있으나, 이는 본사 공식 입점이 아닌 대리점이나 유통사업자 개별판매 방식이다. 다만 농심, 대상, 풀무원 등 주요 식품사도 본사 차원의 알리 입점을 검토하고 있어 향후 K베뉴 내...

2024-03-18 18:10
한국 시장 키우는 알리…삼양식품·동원F&B도 입점

대상과 풀무원, 농심 등 다른 업체들도 입점을 검토 중이다 연합뉴스에 따르면 동원참치 제조사인 동원F&B 관계자는 12일 "입점 계약이 끝났고 3월 안에는 알리익스프레스에 들어가려고 한다"고 밝혔다. 입점 품목은 아직 구체적으로 정해지지 않았으나 동원참치나 양반김 등이 이달 중 알리익스프레스 K베뉴에서 판매될 것으로 보인다. 삼양식품도...

2024-03-12 21:18

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