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[선물특집] 오뚜기 ‘식초’, 더위에 입맛 잃은 조카… 상큼한 웰빙 저녁밥상

특히 오뚜기는 사과식초뿐만 아니라 현미식초, 화이트식초 등 소재를 다양화하여 식초를 대중화시키는 데 큰 몫을 했다. 오뚜기는 식초 출시 이후 30여년이 지난 지금까지 변함없이 조미식초 시장에서 77%(2015년 판매량 기준)의 점유율을 기록하며 1위 자리를 지키고 있다. 오뚜기는 뛰어난 발효 기술력을 바탕으로 1993년 국내 최초로 일반 식초(산도 6~7%)보다...

2016-05-19 11:03
이렇게 만들면 반칙, 갤럭시S7 사용기

다른 기사에서도 언급했지만 조미료 뺀 건강식처럼 싱겁고 밋밋한 맛이었다. 전작과 비슷한 디자인에 더 이상 감흥 없는 스펙. 심지어 듀얼 픽셀 카메라를 적용하며 갤럭시S6보다 카메라 화소 수가 줄어드는 수치적 다운그레이드(실제로는 아니다)까지 일어났다. 별 기대 없이 갤럭시S7을 손에 쥐었다. 그리고 정말 놀라고 말았다. 뭐지, 이 장인 정신 가득한 기기는....

2016-03-16 08:29
[오늘의 이벤트&할인] SSG페이 위드미와 20% 파격 할인, 이베이코리아 한국노인인력개발원 우수상품 기획전 등

국내산 오디·블루베리로 대덕구 시니어클럽의 어르신들이 직접 만든 ‘참살이 진액 오디·블루베리’(500ml)는 2만원, 화학조미료를 사용하지 않은 전주 서원 시니어클럽의 ‘생김부각+튀김부각 선물상자’는 3만원에 선보인다. 원광 효도마을 시니어클럽 어르신들이 국산 쌀로 만든 ‘누룽지·쌀과자’도 4만원에 판매한다. 정성이 들어간 핸드메이드...

2016-01-04 15:59
[그룹 지배구조 대해부]지주사격 ‘태경산업’ 김해련 최대주주측 지분 61.69%

‘철강의 조미료’라 불린다. 사업 다각화의 일환으로 1995년 4월 고속도로 휴게소 민영화 입찰에 참여, 영동 고속도로 문막(상ㆍ하행) 휴게소, 경주휴게소의 운영권을 획득했다. 태경산업은 송원그룹 지주회사 역할을 하고 있다. 지난 3분기 기준으로 태경화학(16.35%), 남영전구(55.28%), 백광소재(49.32%), 남우화학(51.14%), 경인에코화학(100%) 등 계열사 대부분을...

2015-12-29 11:00
[농수산물 수출길 넓힌다] 증빙서류 간소화 ‘손톱밑 가시’ 빼고 온ㆍ오프라인 판로 개척

중국과의 검역 협상으로 지난 9월부터 수출이 시작된 포도는 11월 중 중국 상하이 소재 대형마트(시티 슈퍼, OLE 등)를 중심으로 대대적인 판촉행사를 벌인다. 이어 한중 자유무역협정(FTA)를 활용, 중국 파프리카 등 신선농산물에 대한 검역 협상을 추진한다는 방침이다. 또 충칭에서는 지난 6일부터 8일까지 K-푸드 페어를 개최하기도 했다. 할랄식품 수출의 경우...

2015-11-12 11:00
中 크리스탈신소재, 4년여 만에 코스닥 노크…“지속적인 배당 검토하겠다”

운모는 규산염계 비금속광물로 절연성, 내열성, 내식성, 광택도 등을 갖추고 있어 전력, 제련, 건설 등 기초산업과 자동차, 화장품, 플라스틱 등 첨단산업에 널리 활용되는 현대산업의 조미료 역할을 하는 소재다. 그러나 천연운모는 자원고갈, 환경훼손, 인체유해성 및 아동노동 등의 문제를 일으키며 논란이 돼 왔고, 현재 이를 대체할 물질로 합성운모가 각광받고...

2015-10-22 12:00
CJ제일제당, 독보적인 가공식품 경쟁력에 주목 - 현대증권

원인으로 △소재식품의 원가 안정화 △쿡방 인기에 따른 가공식품 수요 상승 △바이오 기저효과ㆍ메치오닌 이익기여도 확대에 따른 수익성 개선을 꼽았다. 박연구원은 특히 동사의 독보적인 가공식품 경쟁력에 주목했다. 그는 “가공식품부문은 2013년 4월 적자 제품 구조조정 이후 지난해 매출성장률 3.9%, 영업이익증가율 54.8%를 기록했다”며 “장류, 조미료...

2015-10-06 08:23
정부, 식품위생법 위반 추석 성수식품 제조·판매업체 187곳 적발

아울러 경기 안산시 소재 ◇◇업체는 지난해 10월부터 관할 지자체에 즉석판매제조·가공업 영업신고를 하지 않고, 마트 내에서 조미김을 즉석으로 구워 마트를 방문하는 소비자에게 판매(약 1억원 상당)하다가 무신고 영업으로 적발됐다. 범부처 불량식품근절추진단은 “앞으로도 관계 부처와 긴밀한 협업을 통해 소비자의 관심도가 높은 위생·안전 취약분야에...

2015-09-23 09:59
[위너스클럽] 대상, 3년 연속 영업익 1000억원 달성…부채비율은 140%→92%

2016년 창립 60주년을 맞는 대상은 조미료 사업으로 출발해 종합식품 사업과 바이오 사업, 전분당 사업 등에서 국내외 식품문화를 선도하며 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 종합식품 사업은 1996년 도입한 종합식품 패밀리 브랜드인 ‘청정원’을 중심으로 ‘순창고추장’, ‘홍초’, ‘건강생각’, ‘카레여왕’, ‘우리팜’, ‘맛선생’, ‘신안섬보배’ 등...

2015-09-15 10:53
소비 트렌드 변하니…불황 모르는 중견 식자재업계 ‘승승장구’

현재 흥국F&B는 충북 음성에 소재한 본사 공장을 증축 중에 있으며, 생산시설 확대에 따른 물류센터 구축에도 나서는 것이다. 2008년 설립된 흥국F&B는 현재 본사 공장에 물류창고를 보유하고 있으며, 이 외에 수도권의 최신 물류센터를 임대 이용하고 있다. 이 가운데 이번 생산시설 확대 및 물류센터 구축을 결정한 것은 최근 늘어나는 수요에 따른 것이다....

2015-08-31 10:37
김순자 김치명인, '100년 포기김치' 시연… '시의전서' 김치 만드는 법 재현

'100년 포기김치'는 낙지ㆍ소라ㆍ전복ㆍ잣ㆍ밤ㆍ청각 등과 새우가루를 천연조미료로 사용하고 배즙과 꿀을 넣어 단맛과 향기를 내는 것으로, 단지에 넣을 때는 북어ㆍ오이지ㆍ무를 사용해 조선시대 사대부가의 전통적인 맛을 그대로 재현했다고 호평받는 김치다. 김 회장은 “우리 김치가 2001년 코덱스 국제규격으로 채택됐고 2013년 12월 나눔의 김장문화가...

2015-08-07 16:27
㈜더원허브 ‘살균식품원료', 6단계 살균공법으로 안전성 높여 호평

더원허브는 한방식품원료 B2B 전문기업으로 식품한약재 소재 및 분말(일반, 살균) 원료를 주력으로 취급하는 기업으로 6단계 살균공법을 거친 안전한 식품원료를 공급한다. 非(비) 감마선 살균원료, 고유성분 비파괴, 덱스트린 無첨가 등의 특성을 갖춰 안전성을 극대화 시켰다. 살균식품원료는 6단계 살균공법을 거쳐 유해세균을 제거된다. 뿐만 아니라 살균 가공시...

2015-06-02 12:35
나트륨 섭취 저감? '감칠맛' 성분으로 대체할 수 있어

세 번째 연자로 나선 류미라 박사는 ‘감칠맛과 짠맛의 과학’이라는 세션을 통해 소금을 감지하는 맛세포 모델에 대해 설명하고, 전통식품인 조선 간장을 비롯해 멸치, 다시마 등의 감칠맛 소재가 나트륨을 저감시킬 수 있다고 밝혔다. 강연 후 이어진 방송인 김성경 씨와의 토크에서 류미라 박사는 한국이 세계에서 유례없이 MSG에 대한 거부 반응이 심하다고...

2015-05-15 11:10
코트라, 1000억불 中 농식품시장 공략법은?… 진출 사례집 발간

주요 수출 품목은 과일류, 카사바, 커피 등 신선식품과 낙농품, 와인, 카사바 전분, 팜유, 조미료 등 가공식품으로 나타났다. 제2장에서는 6개국 소재 코트라 무역관과 aT 해외지사를 활용해 수집한 중국 진출 사례 19건을 소개한다. 보고서는 또 중국 소비자가 선호하는 맛과 색상, 친환경·웰빙 등 소비 트렌드 등 공략 포인트도 제시한다. 윤원석 코트라...

2015-05-13 13:04
LG전자, 더블 매직스페이스 냉장고 라인업 확대

반찬과 조미료, 자주 먹는 과일 등을 보관하는 ‘시크릿 스페이스’는 왼쪽에 있다. LG전자는 용량을 다양화한 ‘더블 매직스페이스’ 냉장고에 새로운 디자인을 적용해 고객 선택의 폭을 넓혔다. 이번 신제품은 950리터 제품에 곡면 글라스를 적용한 제품(F957TS55) 1종과, 새롭게 선보이는 870리터 용량에 각각 곡면 글라스(F877TS55)와 메탈 소재(F877DN55)를 적용한...

2015-02-01 11:00
LG전자, ‘CES 2015’서 ‘더블 매직스페이스’ 프리미엄 냉장고 공개

LG전자는 오른쪽에 가족들이 자주 이용하는 간식ㆍ음료ㆍ유제품 등을 수납하는 ‘패밀리 스페이스’를, 왼쪽에는 반찬ㆍ조미료ㆍ채소ㆍ과일 등 주부를 위한 ‘시크릿 스페이스’를 배치해 수납을 최적화했다. LG전자는 전면 강화유리의 테두리를 없애 깔끔한 디자인을 구현했다. 루미너스 블랙 색상에 은 소재를 더해 은은한 광택을 구현했다. LG전자는...

2014-12-30 11:00
산업부, 농수산식품산업 FTA 활용 위한 시연회 개최

천안시 소재 ‘천안배원예농협’에서 농림축산식품부·해양수산부· 관세청 등과 함께 ‘농수산식품 수출업계 현장 시연회’를 개최했다. 이 자리에는 특히, 농수산식품유통공사 등 유관기관은 물론 우리나라 대표 농수산식품 수출 효자품목인 배, 조미김, 홍삼, 김치, 차류, 냉장·냉동식품 등을 생산․유통․수출하는 기업 대표 등 총 50여 명이 자리를 함께...

2014-12-22 11:00
CJ제일제당, '화이트 바이오' 사업 본격 시동

글로벌 그린 바이오 시장에서 핵산(식품조미소재)과 라이신(사료용 아미노산)에 이어 트립토판(사료용 아미노산)까지 1위를 차지하며 ‘트리플 크라운’을 달성했던 CJ제일제당이 화이트 바이오(산업바이오) 시장에 본격적으로 뛰어든다. CJ제일제당은 향후 5년간 대구광역시와 롯데케미칼과 손잡고 친환경 바이오플라스틱 소재 중 하나인 젖산(Lactic acid)...

2014-11-13 09:54
[SP]턴어라운드株㉚ 신송홀딩스

올해 1분기 매출비중은 식품 51%, 식품소재 43%, 곡물중개 18.5%, 임대∙외식사업 7.9% 등이다. 2009년 신송산업과 신송식품을 각각 물적 분할해 지주회사와 사업회사로 만들고 2010년 신송산업홀딩스와 신송식품홀딩스를 합병했다. 2012년 실적은 곡물사업 부문의 매출 증가로 개선세를 이어갔다. 매출액은 전년대비 11.86% 증가한 1660억원, 영업이익은 46.99% 늘어난...

2014-09-17 09:30
[월드클래스를 향해 ⑦] 박진선 샘표 대표 “우리 ‘장맛’으로 세계인 입맛 정복”

핵심 발효기술을 토대로 한 기능성·조미소재 등을 제조하는 것이 골자다. 박 대표는 “이미 간장분말 상용화에 성공했고, 현재도 다양한 조미소재를 개발하고 있다”며 “앞으로도 천연 조미소재 시장에 집중해 시장성을 타진한 후 건강기능식품과 화장품 재료사업에도 뛰어들 계획”이라고 포부를 밝혔다. 박 대표는 앞으로도 해외시장에 한국 식문화와 장...

2014-09-12 11:10

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