인공감미료, 7페이지

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정부, 조심스럽게 ‘삭카린 카드’ 빼들어(상보)

정부가 단맛을 내는 인공감미료인 삭카린 사용 기준 완화 카드를 조심스럽게 빼들었다. 과거 발암물질로 알려진 삭카린은 유명 대기업이 밀수해 기업 이미지에 큰 타격을 입는 등 국민들 사이에 인식이 좋지 않다. 하지만 정부가 30일 삭카린 사용의 안정성 등에 대한 검토를 하고 학계·소비자단체 등 각계 의견수렴을 거쳐 삭카린 사용기준 확대를 검토중이라고 밝힘에...

2011-11-30 11:26
SPC 잠바주스, 강남역서 스무디킹과 '맞짱'

잠바주스 관계자는 “스무디 시장은 음료 시장의 건강, 자연 트렌드에 부합해 성장 가능성이 높은 시장이다. 특히 인공감미료, 보존료를 전혀 사용하지 않고 트랜스 지방 제로인 잠바주스 과일 스무디는 음료시장의 차세대 아이템으로 자리잡고 있다”며 “앞으로 파주, 김포, 해운대에 매장을 열어 연말까지 총 17개 매장을 운영할 계획이다”고 밝혔다.

2011-11-29 16:05
수능·빼빼로데이 식품위생 위반업소 시정명령

이번 점검은 식품안정성 확보를 위해 지난달 17~27일까지 서울시와 학부모가 합동으로 점검에 나서 △보존료·인공감미료 등 식품첨가물의 적정 사용 여부 △유통기한 준수 및 표시사항 적합 여부 △식품의 위생적 취급 등에 대해 중점 점검했다. 서울시는 점검 결과 원료수불부와 작업일지를 미기재한 2개 업소에 대해 영업정지 조치를 취하고, 제품거래 기록을...

2011-11-04 08:47
[푸드]길거리 음식 No, 웰빙 옷입은 떡볶이의 변신

제너시스BBQ의‘올리브떡볶이’는 양질의 식재료와 천연감미료 사용을 강조한다. 또 다른 특징은 다양한 메뉴다. 쌀떡볶이, 밀떡볶이 외에도 궁중떡볶이, 화이트떡볶이 등 다양한 퓨전 떡볶이를 선보였다. 튀김도 기본 메뉴 외에 맛탕, 치즈스틱, 고구마스틱 등으로 차별화했다. 쏙이식품은국내산 쌀떡 속에 치즈, 햄, 밤, 현미와 쑥, 인삼 등. 다양한 식재료를 이용한...

2011-10-31 13:05
초콜릿류, 떡류, 엿류 등 선물용 제품 특별 점검

주요 점검 내용은 △식품첨가물(보존료, 인공감미료 등)의 적정 사용 여부 △유통기한 경과제품 판매 또는 판매목적 진열 여부 △표시사항 적합 여부 △위생적 취급에 관한 기준 준수 여부 △기타 식품위생법령 준수 여부 등이다. 식약청은 “소비자의 불안감 해소 및 어린이 기호식품의 안전성 확보를 위해 이번 점검을 실시하게 됐다”며 “점검에 앞서 관련...

2011-10-04 09:48
절임배추ㆍ이유식 등 KS 표준안 마련

또 인공감미료나 타르 색소는 검출되지 않아야 하고 대장균군 검사에서 음성 반응이 나와야 한다. 식중독균인 바실러스 세레우스균은 100CFU/g이하여야 한다. 체중조절용 조제식품은 수분이 10.0% 이하, 조지방 함유량은 3.0% 이하여야 하며 조단백질은 5.0% 이상 함유돼 있어야 한다. 식용얼음 KS 표준안에는 염소 이온(250.0 mg/L 이하), 질산성 질소(10.0mg/L...

2011-09-13 11:11
아웃백 "우린 고르곤졸라 치즈 써요"

아웃백은 세계적으로 유명한 치즈 중에서도 인공숙성 과정이나 인공감미료를 넣지 않은 100% 자연숙성 치즈만을 골라 식재료로 사용하고 있다. 아웃백 고르곤졸라 치즈는 스테이크, 스파게티 등에 많이 사용되어 음식에 풍미를 더해 고객들에게도 인기를 끌고 있는 식재료다. 특히 올 여름 아웃백 여름 한정메뉴의 대표 메뉴인 ‘고르곤졸라 블루 베리 립아이...

2011-06-30 10:32
[푸드]툭하면 시린 내 ‘이’… 좋은 음식 없을까?

최근에 인공감미료로 쓰이는 솔비톨, 만니톨, 자일리톨과 같은 6 탄당의 유도체들은 우식을 예방할 수 있는 설탕의 대용품으로 활용할 수 있다. 무엇보다 중요한 것은 치아는 일단 만들어지면 그 후에 아무리 영양가 있는 음식을 먹는다 해도 다시 생기는 것이 아닌 만큼 음식을 먹은 뒤 이를 닦는 습관을 기르는 게 중요하다

2011-04-11 11:33
박태환 선수, 잠바주스 일일점장하다

특히, 과당이 높은 콘시럽 사용을 배제하고 인공감미료와 합성보존료, 트랜스지방을 전혀 사용하지 않는 것으로 유명하며, 미국에서 ‘가장 건강한 음식 1위(자갓 서베이 조사[Zagat Survey])로 선정된바 있다. 박태환 선수는 “최근에는 한파로 인해 외부활동을 줄이고 집에만 있는 사람들이 많은 것 같다”며 “신선하고 영양가가 높은 과일 스무디를 마시고...

2011-01-28 17:09
SPC, 美 스무디 1위 ‘잠바주스’ 론칭

잠바주스는 과당이 높은 콘 시럽 사용을 배제하고 인공감미료와 합성보존료, 트랜스지방을 전혀 사용하지 않는 것이 특징이다. 할리우드 스타들이 사랑하는 음료로 알려진 ‘잠바주스’는 Zagat Survey 조사 결과 ‘미국에서 가장 건강한 음식 1위’에 선정되기도 했다. 대표 메뉴인 ‘스무디’는 과일, 주스, 요거트, 소르베 등을 함께 갈아 만드는 음료로...

2011-01-27 10:14
매일유업, ‘뼈로가는 칼슘치즈’ 리뉴얼 출시

특히 합성 착색료, 합성 착향료, 합성 감미료 등 3가지 인공 성분이 들어있지 않다. 매일유업은 뼈로가는 칼슘치즈 리뉴얼 출시를 기념해 ‘우리아이! 우리엄마! 뼈사랑 페스티벌’도 진행한다. 행사는 내년 2월28일까지이며 응모방법은 뼈로가는 칼슘치즈 제품에 부착된 스크래치카드를 긁어 당첨권을 지정 장소로 우편 발송하면 된다. 1등(1명)에게는 뼈...

2010-10-25 11:02
CJ LION, ‘키즈세이프티’ 치약&칫솔 출시

3無(무)는 인공색소, 인공감미료, 파라벤류 보존료 무첨가를 뜻하는 것으로, 이를 대신 해 식물유래성분으로 아이들이 좋아하는 맛은 살리면서 구매자인 엄마들이 안심하고 구입 할 수 있도록 설계했다. 또한 칼슘과 자일리톨을 함유해 치아를 튼튼하게 하는 효과도 있다. 1低(저)는 불소함량을 우리나라 식약청 기준인 1000ppm보다 대폭 낮춰 유럽 어린이 치약...

2010-10-18 10:16
찬밥신세 탄산음료, 日서 ‘제로’로 인기몰이

그 동안 소비자들은 인공감미료에 대해 부정적인 인식을 갖고 있었으나 그것이 칼로리를 낮춰준다는 인식으로 바뀌면서 인공감미료가 첨가된 음료에 거부감이 없어진 것이다. 제로 칼로리 붐에 불을 붙인 것은 펩시가 2006년에 내놓은 새로운 콜라 ‘펩시넥스’가 호평을 받기 시작하면서부터다. 이후 코카콜라도 ‘코카콜라 제로’ 출시로 탄산음료의 인기에 탄력을...

2010-08-04 15:52
한국야쿠르트, V'food 라인업 3종 추가

새로나온 제품 3종은 'V'food 키즈 멀티비타민 미네랄’과 ‘V'food 칼슘ㆍ마그네슘’, ‘V'food 철분ㆍ엽산’으로 다른 'V'food'시리즈와 마찬가지로 인공색소나 합성감미료, 합성보존료, 합성착향료를 사용하지 않았다. 야쿠르트 관계자는 “이번 신제품 3종 출시를 통해‘V'food'가 천연원료 건강기능식품 시장의 리딩브랜드로 자리잡을 수 있을 것”이라며...

2010-05-18 10:13
빙그레, '요플레 네이처 드링킹 요구르트' 출시

회사에 따르면 이번 제품은 최근 발효유 시장에서 소비자들이 건강에 좋은 플레인 제품에 주목하는 트랜드를 반영해 색소, 향료, 합성감미료, 안정제 등 인공적이고 불필요한 첨가물은 넣지 않은 건강한 발효유다. 특히 가정에서 매일 아침 마실 수 있도록 300ml와 900ml 대용량 팩용기에 넣어 실용성을 강조했다. 떠먹는 요거트를 통칭하는 일반명사로 불려질...

2010-04-21 10:43
요구르트시장, 무첨가 제품 바람 확산

업계 관계자는 “최근 인공감미료 무첨가 제품에 대한 소비자들의 관심이 급증하면서 요구르트 시장의 또 하나의 트렌드로 자리잡아가고 있다”며 “지난해 떠먹는 요구르트처럼 향후 무첨가 요구르트 시장이 더 커질 경우 업체별로 드링크제품 출시가 이어질 것으로 예상되며 경쟁도 한층 치열해 질 것”이라고 말했다.

2010-04-20 09:43
저질 화이트데이 식품 제조업체 무더기 적발

다만 식약청은 전국에서 유통 판매중인 캔디류 76건을 수거해 허용외 타르색소, 허용외 인공감미료 및 세균수를 검사한 결과에서는 모두 적합했다고 밝혔다. 아울러 담배·화투·술병 등의 모양으로 제조되거나 포장되어 어린이 정서를 해칠 수 있는 제품에 대한 단속 결과 위반 사항은 발견하지 못했다고 덧붙였다. 식약청 관계자는 “앞으로도 어린이...

2010-03-12 09:45
서울식약청, 부적합 식품정보 제공 '수입식품 안전컨설팅' 실시

식약청에 따르면 지난해 2008년 10월~11월까지 미국, 일본, 중국, 필리핀, 베트남, 인도네시아 등지에서 과자, 캔디류 876건(2818t)이 수입됐는데 이중 3건에서 산가, 합성보존료, 허용외 인공감미료 등이 검출됐다. 식약청은 "각 품목별 분석 자료를 수입자와 공유해 해당국가의 관련 품목 수입을 사전에 관리함으로써 위해식품으로부터 국민 건강을 지키고...

2009-10-30 15:01
식음료업계, 웰빙고객 입맛 맞추기 '진짜 or 無첨가' 필수

대상 청정원 '마시는 홍초'도 인공색소를 전혀 사용하지 않은 100% 발효식초 음료로 과일, 국산 벌꿀과 올리고당, 식이섬유로 맛을 더하고, 설탕ㆍ합성보존료ㆍ합성감미료를 배제한 제품이다. 화학첨가물의 집합체로 인식되어온 조미료까지도 변했다. CJ제일제당 '웰빙 다시다 산들애'와 대상 청정원 '맛선생'은 MSG(화학조미료), 산분해 간장, 합성향 등 인공화학적...

2009-09-10 11:24
"지하철역 김밥 식중독균 주의 하세요"

그 밖에 떡 2개 제품에서는 검출되어서는 안될 인공감미료 사카린 나트륨이 함유돼 있는 등 125개 제품 중 20건이 부적합한 것으로 드러났다. 이는 봄철(4월) 117건 중 3건의 제품이 부적합 확인된 것에 비하면 크게 증가한 셈이다. 특히 검출된 식중독균은 오염지표 세균인 대장균과 구토, 설사를 일으키는 식중독 유발균인 황색포도상구균이며, 이중 기준치를...

2009-07-14 14:05

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