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  • [주력상품] 롯데마트, 홈카페족 사로잡은 가성비 대박 ‘대용량 커피’
    [주력상품] 롯데마트, 홈카페족 사로잡은 가성비 대박 ‘대용량 커피’
    아울러 홈카페족의 눈높이를 맞추기 위해 100% 아라비카 원두를 사용해 커피전문점 수준의 맛까지 잡았다고 자체 평가했다. 세계 2대 원종으로 주목받는 아라비카 원두는 재배 조건이 까다로운 단점에도 불구하고 단맛과 신맛, 감칠맛 등 풍미가 좋고 1.4% 수준의 낮은 카페인 함유량으로 상대적으로 가격이 비싸다. 박석재 롯데마트 음료·차팀장은 “바쁜...
    2019-07-24 18:07
  • 롯데마트 "'홈카페족' 사로잡은 '대용량 커피' 인기 뜨겁다"
    롯데마트 "'홈카페족' 사로잡은 '대용량 커피' 인기 뜨겁다"
    아울러 홈카페족의 눈높이를 맞추기 위해 100% 아라비카 원두를 사용해 커피전문점 수준의 맛까지 잡았다고 자체 평가했다. 세계 2대 원종으로 주목받는 아라비카 원두는 재배 조건이 까다로운 단점에도 불구하고 단맛과 신맛, 감칠맛 등 풍미가 좋고 1.4% 수준의 낮은 카페인 함유량으로 상대적으로 가격이 비싸다. 박석재 롯데마트 음료ㆍ차팀장은 “바쁜...
    2019-07-24 06:00
  • 세븐일레븐, 다목적 푸드 플랫폼 ‘푸드드림’ 오픈
    세븐일레븐, 다목적 푸드 플랫폼 ‘푸드드림’ 오픈
    편의점 최초의 원두커피 브랜드인 세븐카페도 함께 존을 구성했다. 프레쉬푸드 스토어를 지향하는 만큼 푸드 및 신선식품도 대폭 강화했다. 세븐일레븐은 카테고리별 특화 운영을 위해 오픈 쇼케이스 수를 일반점포(4개)보다 많은 7개로 대폭 확대했다. 도시락을 중심으로 1인가구 맞춤 HMR 브랜드 ‘소반’을 대폭 확대 운영하고, 소용량 반찬과 함께 최근 편의점에서...
    2019-07-23 09:09
  • “광복절 되새기자” 이마트24, 영화 ‘봉오동전투’ 컬래버 전투식량 3종 출시
    “광복절 되새기자” 이마트24, 영화 ‘봉오동전투’ 컬래버 전투식량 3종 출시
    올해 3월에는 3.1절 운동 100주년을 맞아 애국마케팅을 진행해, 하루e리터 생수와 원두커피 컵에 태극문양을 부착하고 판매 금액의 1%를 유관순 열사 기념사업회에 지원했다. 안혜선 이마트24 마케팅 담당 상무는“이처럼 이종업종과의 컬래버레이션은 이번이 처음으로, 스토리와 재미를 더한 차별화된 상품과 마케팅을 통해 젊은 고객들에게 이마트24 브랜드를...
    2019-07-23 09:02
  • [단독] 블루보틀, 신세계와 손잡고 팝업매장 연다…“SSG푸드마켓 청담점서 두달 간 만나요”
    [단독] 블루보틀, 신세계와 손잡고 팝업매장 연다…“SSG푸드마켓 청담점서 두달 간 만나요”
    ‘커피계의 애플’이라 불리며 스페셜티 열풍을 일으키고 있는 블루보틀이 한국에 상륙한지 2개월만에 신세계와 손잡고 팝업 매장을 여는 것으로 확인됐다. 앞서 1호점인 성수점, 2호점 삼청점을 오픈한 데 이어 블루보틀이 한국 내 팝업 매장을 여는 것은 처음이다. 22일 블루보틀코리아 및 이마트에 따르면 양사는 26일부터 2개월여간 SSG푸드마켓...
    2019-07-22 19:00
  • 신세계, 센트럴시티 내 카페 청년 창업자 모집...만 20~39세 지원 가능
    신세계, 센트럴시티 내 카페 청년 창업자 모집...만 20~39세 지원 가능
    또 센트럴시티와 손잡은 한국커피협회에서도 커피 머신과 원두 품질 관리, 위생 관리, 매장 운영 멘토링, 고객 서비스 등 전문적인 운영 노하우를 전수해 성공적인 안착을 지원한다. 박주형 신세계 센트럴시티 대표이사는 “1기 청년 사장이 안정적으로 영업을 이어가고 실제 창업에 대한 청사진도 뚜렷해지는 등 청년커피LAB 공간이 카페 창업을 돕는 무대로...
    2019-07-18 06:00
  • 유통기한 지난 햄버거 버젓이 판매...서울시 "한강시민공원 위생위반 먹거리 전량 폐기”
    유통기한 지난 햄버거 버젓이 판매...서울시 "한강시민공원 위생위반 먹거리 전량 폐기”
    서울시는 유통기한 경과 및 무표시 제품으로 적발된 ‘위반제품’의 경우 햄버거, 원두커피, 쿠키, 아이스믹스 등 4건 모두 전량 압류해 폐기처분했다. 또 이번 점검에서 위반사항이 적발된 업체에 대해서는 관련법령에 의해 즉시 행정처분 될 수 있도록 할 예정이다. 지속적인 식품안전 관리를 위해 한강사업본부, 관할구청과 협력해 수영장·물놀이장 내 식품 등...
    2019-07-16 13:54
  • 스타벅스코리아, 개점 20주년 기념 MD 출시
    스타벅스코리아, 개점 20주년 기념 MD 출시
    이와 함께 스타벅스의 첫 번째 커피농장인 코스타리카 하시엔다 알사시아 농장에서 재배된 원두 ‘하시엔다 알사시아’도 출시될 예정이다. 스타벅스 코리아의 창립 20주년을 기념하여 특별하게 만날 수 있는 최고 품질의 커피로, 이번 여름에 한시적으로 만나볼 수 있다. 20주년을 기념해 스타벅스 코리아 최초의 Touch 결제 방식의 스타벅스 카드 역시 16일에 한정...
    2019-07-16 09:04
  • “달콤함을 표현해봐” CU, 빵·디저트 패키지 디자인 공모전 개최
    “달콤함을 표현해봐” CU, 빵·디저트 패키지 디자인 공모전 개최
    의미 있는 이벤트가 될 것”이라며, “앞으로도 CU는 고객과 다양한 방식으로 소통하며 채워나가는 친구 같은 브랜드로 성장하겠다”고 말했다. 한편, CU의 디저트 매출은 2016년 62.3%, 2017년 33.1%, 지난해 331.8% 신장한데 이어 올해 상반기 역시 43.2%의 두 자릿수 신장률을 기록하며 도시락과 즉석원두커피 등에 이어 편의점 인기 아이템으로 자리매김 했다.
    2019-07-15 09:02
  • SPC그룹, 스페셜티 커피 브랜드 ‘커피앳웍스’ 센터원점 오픈
    SPC그룹, 스페셜티 커피 브랜드 ‘커피앳웍스’ 센터원점 오픈
    ‘도심에서 즐기는 스페셜티 커피’라는 콘셉트로 커피앳웍스의 전문 커퍼, 로스터, 바리스타 들이 엄선한 원두로 만든 브루드 커피(Brewed Coffee), 에스프레소 베이스커피, 콜드브루 커피 등을 제공한다. 커피앳웍스 관계자는 “더 많은 고객들에게 커피앳웍스의 특별한 커피를 선보이고자 센터원점을 오픈하게 되었다”이라며 “국내 스페셜티 커피시장의...
    2019-07-09 13:55
  • ‘확대일로’ 커피 사업 제동 걸릴라...‘친환경’에 힘주는 편의점
    ‘확대일로’ 커피 사업 제동 걸릴라...‘친환경’에 힘주는 편의점
    커피전문점의 강력한 라이벌로 떠오를 정도로 원두커피 사업이 커지고 있는 편의점 업계로서는 자칫 플라스틱 등 일회용품 과다 사용의 주범으로 인식돼 원두커피 사업에 제동을 걸릴 수 있다는 우려가 커지고 있어서다. 실제로 CU의 즉석원두커피 매출 신장률은 2017년 33.7%에서 지난해 42.9%, 올해(1~4월)는 58.6%로 빠르게 몸집을 불리고 있다. 이 회사는 지난달부터...
    2019-07-04 05:00
  • 세븐일레븐 정승인 대표, ‘아이스버킷’ 챌린지 동참
    세븐일레븐 정승인 대표, ‘아이스버킷’ 챌린지 동참
    아이스버킷 챌린지 이후엔 세븐일레븐 데이를 기념해 청계광장 일대를 찾은 시민 100여명을 대상으로 자체 원두커피 ‘세븐카페’ 아이스를 나눠주며 시원한 여름나기를 응원한다. 한편 세븐일레븐은 승일희망재단에 이번 성금 전달 외에 내달 제주도에서 열리는 루게릭요양병원 건립 기부 캠페인 ‘백만 프로젝트’에도 PB 상품 등 물품 후원을 전개할 예정이다....
    2019-07-01 09:26
  • 쟈뎅, 블렌딩티 ‘아워티’ 500㎖ 2종 출시
    쟈뎅, 블렌딩티 ‘아워티’ 500㎖ 2종 출시
    35년 전통 원두커피 전문기업 쟈뎅이 과일과 홍차를 함께 맑게 우려낸 데일리 블렌딩티 ‘아워티’ 500㎖ 2종을 출시한다고 26일 밝혔다. 신제품은 지난해 11월 선보인 ‘아워티’ 티백 제품에 이어 출시되는 페트(PET) 타입의 RTD 티 음료로, 세계 3대 홍차인 우바산 홍차와 신선한 생과일을 함께 우려낸 것이 특징이다. 홍차 특유의 떫은맛을 줄이기 위해 과일과...
    2019-06-26 15:26
  • 편의점에 등장한 '구독경제'...GS25, 업계 최초 ‘카페25’ 유료멤버십 출시
    편의점에 등장한 '구독경제'...GS25, 업계 최초 ‘카페25’ 유료멤버십 출시
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 7월 한달 간 원두커피 브랜드 카페25의 아이스아메리카노를 10~30잔까지 이용할 수 있는 구독경제 서비스 상품을 선보인다고 24일 밝혔다. 이번 서비스 상품은 카페25의 월간 유료 멤버십(이하 유료멤버십) 형태로 운영된다. 유료멤버십 3종은 △카페25블랙 △카페25브라운 △카페25그린이다. 카페25블랙은 7월 한달 간 GS25에서...
    2019-06-24 09:34
  • 커피 브랜드 플래그십스토어 '네스프레소' 울고 '맥심' 웃고
    커피 브랜드 플래그십스토어 '네스프레소' 울고 '맥심' 웃고
    국내 커피 소비량은 연간 265억잔, 1인당 연간 512잔을 마시는 것으로 추산된다. 종류별로는 커피 믹스가 절반 정도인 130억 잔, 48억 잔이 아메리카노 같은 원두커피, 40억 잔이 캔커피, 31억 잔이 인스턴트커피, 16억 잔이 인스턴트 원두커피로 구성돼있다. 네스프레소로 대표되는 홈카페, 머신 카테고리 음용 수량은 48억 잔인 원두커피 카테코리에 포함돼 있다.
    2019-06-23 16:46
  • 강남 한복판 빌딩서 ‘슬로 커피’ vs ‘로봇 바리스타’ 한판승부
    강남 한복판 빌딩서 ‘슬로 커피’ vs ‘로봇 바리스타’ 한판승부
    로스팅한 지 48시간 이내 원두 60g을 계량해 94도의 온도로 핸드드립 커피를 내리기 때문이다. 블루보틀 3호점 공사중인 강남N타워는 테헤란로에 인접해 있으며 연면적 5만1132㎡(1만5467평), 24층의 오피스 빌딩이다. 공교롭게도 이 같은 건물에 세계 최초로 바리스타와 서빙 역할을 하는 로봇이 있는 매장도 들어섰다. 축산물 유통 전문 스타트업 육그램과 외식기업...
    2019-06-13 16:52
  • 억대연봉 택배기사 조건은 체력? 아니죠~ ‘영업력’
    억대연봉 택배기사 조건은 체력? 아니죠~ ‘영업력’
    김 씨는 오후 3시 전후로 배달작업을 마치면 원두커피 판매점으로 물건을 받으러 간다. 그는 “처음 계약을 맺을 때는 300개 규모였는데 원두 판매가 잘되면서 덩달아 계약 규모도 커졌다”고 말했다. 김 씨의 월 수익은 배달과 집화가 6대 4의 비중을 차지한다. 이처럼 고액연봉을 받는 택배기사들은 개인 영업을 통해 대형 거래처를 확보해 집화 업무에 집중하고...
    2019-06-13 16:05
  • 동서식품, ‘맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터' 대용량 2종 출시
    동서식품, ‘맥스웰하우스 콜롬비아나 마스터' 대용량 2종 출시
    고품질의 콜롬비아산 아라비카 원두를 사용했다. 용기는 페트(PET) 타입으로 휴대가 간편하며 오래 두고 마셔도 산뜻한 풍미를 유지할 수 있으며, 패키지 겉면에는 부드러운 커피의 맛과 향을 감각적인 일러스트레이션으로 표현해 한층 트렌디한 느낌을 살렸다. 시장조사기관 닐슨에 따르면 최근 5년간(2014~2018년) RTD 커피 중 페트(PET) 시장의 연평균...
    2019-06-13 09:46
  • 편의점, 이른 더위에 아이스커피 전쟁 막올랐다
    편의점, 이른 더위에 아이스커피 전쟁 막올랐다
    아이스커피 판매가 급격히 느는 6월, 편의점은 1000원대의 저렴한 가격에 즐길 수 있는 파우치 형태의 컵 커피부터 자체 원두커피 브랜드에서 선보이는 카페 못지않은 커피까지 여름철 커피 상품을 다양화해 커피 수요 잡기에 나섰다. 10일 편의점 세븐일레븐은 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’의 아이스 커피 매출이 4월부터 서서히 늘어나 6월에는 아이스...
    2019-06-10 18:01
  • 할리스커피도 '스페셜티매장' 늘린다...‘커피클럽 강남역점’ 리뉴얼 오픈
    할리스커피도 '스페셜티매장' 늘린다...‘커피클럽 강남역점’ 리뉴얼 오픈
    할리스커피 스페셜티커피는 최고 등급의 생두를 자체 로스팅 센터를 통해 직접 공급함으로써 가격 부담을 낮추고 원두의 신선함을 높인 것이 특징이다. 이에 해당 매장에서는 스페셜티 커피 전 메뉴를 5000원에 제공한다. 강남역점에서는 보다 균일한 스페셜티커피 맛을 제공하기 위해 드립커피 자동화 머신인 ‘푸어스테디’ 머신도 도입해 운영한다. 특히...
    2019-06-07 09:39
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