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  • 한국인이 사랑하는 스타벅스 음료는?
    한국인이 사랑하는 스타벅스 음료는?
    원두 커피 본연의 맛과 향을 즐기면서도 카페인을 제거한 디카페인 음료는 카페인 부담을 줄이고자 하는 웰빙 트렌드에 맞춰 중장년 고객층에게 인기를 끌었다. 스타벅스 디카페인 커피는 화학물질을 사용하지 않는 CO2 공정을 통해 커피 생두에 있는 카페인만을 제거하고 커피의 맛과 향을 그대로 유지해 커피 본연의 풍미를 즐길 수 있다. 특히, 디카페인 커피는...
    2020-01-30 09:42
  • 롯데마트 "폴바셋 커피, 집에서 캡슐커피로 드세요"
    롯데마트 "폴바셋 커피, 집에서 캡슐커피로 드세요"
    캡슐커피는 원두 분쇄, 탬핑(분쇄된 커피를 다지는 행위) 등과 같은 복잡한 절차 없이 캡슐을 전용머신에 넣으면 초보자도 고품질의 커피를 즐길 수 있는 제품이다. 캡슐커피는 2007년 글로벌 1위 식품회사인 네슬레사가 네스프레소(Nespresso) 브랜드로 캡슐커피를 처음 개발했고, 이후 ‘집에서 즐기는 브랜드 커피’라는 인식이 확대되면서 주요 커피 브랜드들이...
    2020-01-15 06:00
  • “이마트24 이어 GS25도 오픈” 편의점업계, '한국판 아마존고’ 확산
    “이마트24 이어 GS25도 오픈” 편의점업계, '한국판 아마존고’ 확산
    다만, 도시락과 과일 등 선선식품과 원두커피 등 판매가 어렵다는 점은 단점으로 꼽힌다. 이들 상품은 마진율이 높아 최근 편의점 업계가 전략상품으로 내세우고 있는데, 신선식품의 유통기한이 짧다 보니 점원이 자주 들러 관리해야 하기 때문에 진정한 무인화에는 적합하지 않다. 실제로 GS25 을지스마트점에서 팔고 있는 대부분의 상품은 유통기한이 긴...
    2020-01-14 14:10
  • [꿀할인#꿀이벤] 미샤·버거킹·던킨도너츠·투썸플레이스·커피빈 – 1월 13일
    [꿀할인#꿀이벤] 미샤·버거킹·던킨도너츠·투썸플레이스·커피빈 – 1월 13일
    15일까지 다양한 종류의 치즈케이크와 두 가지 원두 중 취향에 맞게 선택한 아메리카노(R) 한 잔을 페어링 해 최대 25% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. ◇커피빈 - ~제품 소진 시 - 다크초콜릿 파우더 구매 시 음료 1잔 무료 커피빈이 다크초콜릿 파우더 프로모션 진행한다. 다크초콜릿 파우더 구매 시 핫/아이스 더블 초콜릿·퓨어 더블 초콜릿 아이스 블렌디드...
    2020-01-13 11:04
  • 즉석원두커피, 겨울철 편의점 대세 음료로 떠올랐다
    즉석원두커피, 겨울철 편의점 대세 음료로 떠올랐다
    온장고 음료를 대신해 즉석원두커피가 대세로 떠올랐다. 13일 편의점 씨유(CU)에 따르면, 지난 12월부터 1월 중순까지 주요 음료들의 매출을 분석한 결과, 두유 2.2%, 꿀물 5.3%, 차음료 6.0%, 한방음료 8.5% 등 대표적인 온장고 음료의 전년 대비 매출신장률은 모두 한 자릿수에 그쳤다. 이와 반대로 CU의 즉석원두커피 GET 커피의 경우는 34.5%나 전년 대비 매출이...
    2020-01-13 08:45
  • 신세계센트럴시티, 강남 한복판 카페 운영할 ‘청년’ 찾는다
    신세계센트럴시티, 강남 한복판 카페 운영할 ‘청년’ 찾는다
    커피 등 음료 판매뿐 아니라 원두 로스팅 등 커피마니아들을 위한 클래스도 운영하며 성황리에 영업 중이다. 신세계센트럴시티는 신 씨의 창업을 위해 상권 입지 조사를 함께 진행하고, 안정적인 사업 정착을 위한 지속적인 멘토링도 지속하고 있다. 박주형 신세계센트럴시티 대표이사는 “1기 청년 사장이 카페 운영 경험을 토대로 실제 본인이 원하는 상권에...
    2020-01-13 06:00
  • 엔제리너스, 공정무역 인증 싱글오리진 ‘콜롬비아 카우카’ 출시
    ‘싱글 오리진 커피’는 다른 원두를 섞지 않고 단일 원산지에서 자란 커피콩을 사용해 지역 본연의 맛과 풍미에 집중한 커피다. 이번 ‘콜롬비아 카우카’ 원두는 100% 국제공정무역 인증을 받은 싱글 오리진 커피로 베리 향과 밀크 초콜릿의 단맛, 깨끗한 후미가 특징이다. ‘콜롬비아 카우카’는 엔제리너스 바리스타가 직접 제조하는 커피로 아메리카노...
    2020-01-07 09:23
  • 원두값 내리는데, 커피값은 왜 올렸지?
    원두값 내리는데, 커피값은 왜 올렸지?
    다만 커피 가격 인상과 대조적으로 전 세계 커피 원두의 70%를 차지하는 아라비카 원두 가격은 수년간 하락세를 보이고 있다. 국내 대형 프랜차이즈 업체는 원두 생산량 변화에 따른 위험을 최소화하기 위해 선물 거래(장래 일정 시점에 미리 정한 가격으로 매매할 것을 현재 시점에서 약정하는 거래) 방식을 채택하고 있다. 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 2011~2012년...
    2020-01-06 18:00
  • 스타벅스커피코리아, 크리스마스 기금 2억 원 지역사회에 전달
    스타벅스커피코리아, 크리스마스 기금 2억 원 지역사회에 전달
    스타벅스커피 코리아는 지난해 20주년을 기념해 고객 참여로 조성한 크리스마스 시즌 기금 총 2억 원을 전국 20곳의 지역사회 NGO 및 기관에 전달을 마쳤다고 6일 밝혔다. 해당 기금은 지난해 10월 26일부터 12월 31일까지 약 2달간 크리스마스 프모로션 기간 동안 스타벅스 플래너 제공 및 판매 시 20원, 크리스마스 음료 1잔 판매 시 20원, 크리스마스 원두 판매 시...
    2020-01-06 09:27
  • "편의점은 커피가 '블루오션'?"…프랜차이즈 커피 가격 올리는데 편의점은 커피 할인
    "편의점은 커피가 '블루오션'?"…프랜차이즈 커피 가격 올리는데 편의점은 커피 할인
    아울러 이마트24의 즉석원두커피 아메리카노(HOT/ICE)를 SSG페이로 결제 시 500원 페이백 이벤트를 진행한다. SSG페이 고객들은 1월 한달 간 이프레소 아메리카노를 500원, 아이스아메리카노를 1000원에 즐길 수 있다. 커피 전문점 시장은 대표적인 레드 오션으로 꼽힌다. KB금융지주 경영연구소에 따르면 2018년 커피 전문점 폐업률은 14.1%를 기록해 치킨집 폐업률(10...
    2020-01-03 10:15
  • "편디족 잡아라"…GS25, 신개념 디저트 음료 '디어푸딩' 출시
    "편디족 잡아라"…GS25, 신개념 디저트 음료 '디어푸딩' 출시
    이와 더불어 연간 약 900만 잔 이상 판매되는 GS25의 즉석 원두커피 카페25의 인기로 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트를 찾는 고객이 늘어난 것도 매출 상승 요인 중 하나다. ‘편의점에서 판매하는 디저트’를 일컫는 ‘편저트’, ‘편의점 디저트를 즐기는 사람’인 ‘편디족’ 등의 신조어가 생겨날 정도로 고객들의 구매가 이어진 것이다. 김대종 GS리테일...
    2020-01-03 09:16
  • “한달 내내 싸다” 이마트24, 커피 음료 초저가 할인 이벤트
    “한달 내내 싸다” 이마트24, 커피 음료 초저가 할인 이벤트
    세부 상품군을 살펴보면, 전년대비 즉석원두커피 64%, 냉장커피(컵, RTD 등) 44%, 캔커피 48%, 얼음컵에 부어먹는 파우치 커피 41% 등 대부분의 커피 상품이 소비자 호응을 얻은 것으로 분석됐다. 이에 이마트24는 커피 수요층을 끌어들이기 위해 1월 한 달간 즉석커피를 포함한 냉장커피, 캔커피, 파우치 커피 등 총 184종의 상품을 대상으로 대규모 이벤트를...
    2020-01-03 08:49
  • GS25 출범 30년 누적 방문객 200억 돌파 “압도적인 매출 초격차 낼 것”
    GS25 출범 30년 누적 방문객 200억 돌파 “압도적인 매출 초격차 낼 것”
    커피 전문점 이상의 호평을 받고 있는 카페25는 편리한 접근성과 놀라운 가성비, 다양한 메뉴, 전문점 수준의 원두 블렌딩과 최고급 에스프레소 추출머신, 다양한 메뉴 등으로 인기를 끌고 있으며 2019년 연간 1억3000만 잔 판매를 돌파했다. GS25는 택배, 픽업서비스, 반값 택배, 스마일박스, 공공요금 수납, 하이패스충전, ATM, 마이크로모빌리티 배터리 교환 및 충전...
    2020-01-02 15:23
  • 유통가, 새해 벽두부터 설 대목 '정조준'
    유통가, 새해 벽두부터 설 대목 '정조준'
    롯데푸드는 "지난해 대비설 선물세트 물량을 약 10% 늘렸다"며 "로스팜 캔햄 세트, 혼합 세트, 델리카테센 수제햄 세트, 식용유 세트, 원두커피 세트 등으로 다양하게 구성했다"고 말했다. ‘로스팜 캔햄 세트’의 경우 다양한 맛과 크기의 캔햄으로 구성해 취향과 필요에 맞는 세트를 선택하게 했다. 롯데푸드는 캔햄 세트를 설탕을 사용하지 않고...
    2020-01-02 14:30
  • 롯데푸드, 설 선물세트 90여 종 판매 돌입…지난해보다 물량 10% 늘려
    롯데푸드, 설 선물세트 90여 종 판매 돌입…지난해보다 물량 10% 늘려
    롯데푸드는 "지난해 대비 설 선물세트 물량을 약 10% 늘렸다"며 "로스팜 캔햄 세트, 혼합 세트, 델리카테센 수제햄 세트, 식용유 세트, 원두커피 세트 등 다양한 구성으로 선택의 폭을 넓혔다"고 설명했다. 명절 대표 품목인 ‘로스팜 캔햄 세트’는 다양한 맛과 크기의 캔햄으로 구성해 취향과 필요에 맞는 세트를 선택할 수 있다. 설탕을 사용하지 않고...
    2020-01-02 13:44
  • [신년사] 문창기 이디야커피 회장 "4월 준공 앞둔 드림팩토리서 고품질 원두, 스틱커피 자체생산할 것"
    [신년사] 문창기 이디야커피 회장 "4월 준공 앞둔 드림팩토리서 고품질 원두, 스틱커피 자체생산할 것"
    문 회장은 2일 신년사에서 "올해 4월 준공을 앞둔 이디야 드림팩토리에서 우리는 고품질 원두, 스틱커피, 음료 파우더 등을 자체 생산해 한층 업그레이드 된 품질의 제품을 고객들에게 선보이게 될 것"이라고 말했다. 이디야 드림팩토리는 경기도 평택 포승공단에 건립 중인 4000평 규모의 생산 공장으로 세계 최고 수준의 로스팅 설비와 최첨단 생산설비를...
    2020-01-02 11:20
  • ‘루왁인간’ 안내상, 생두 낳은 원인은 암?…“암세포가 꼭 원두 같아”
    ‘루왁인간’ 안내상, 생두 낳은 원인은 암?…“암세포가 꼭 원두 같아”
    30일 방송된 JTBC 드라마 페스타 ‘루왁인간’에서는 만년 부장 세일즈맨 정차식(안내상 분)이 커피 원두를 먹고 생두를 낳게 된 이야기가 그려졌다. 은퇴 위기에 처한 50대의 고졸 세일즈맨 정차식은 어느 날 갑자기 고양이를 만나고 고양이의 대장을 갖게 됐다. 커피 멸매를 먹으면 사향 고양이처럼 생두를 낳게 된 것. 사향 고양이의 배설물에서 골라난 생두는...
    2019-12-31 00:41
  • ‘핫’한 아시아 인스턴트 커피 시장...절대강자 네슬레 넘보는 베트남
    ‘핫’한 아시아 인스턴트 커피 시장...절대강자 네슬레 넘보는 베트남
    커피 원두는 크게 아라비카와 로부스타 계열로 나뉘는데, 베트남에서 대량 생산되는 로부스타는 대부분 인스턴트 커피로 가공되거나 비교적 싼 아라비카 블렌딩용으로 쓰인다. 베트남 로부스타 수출업체 인티맥스그룹은 “인스턴트 커피 시장의 성장이라는 시류에 올라탈 기회를 놓치고 싶지 않다”면서 “런던 시장 가격에 의존할 필요가 없어서 리스크가 덜하고...
    2019-12-29 16:37
  • 루왁커피는 '이것'의 배설물, 잘못 알고 있는 상식
    루왁커피는 '이것'의 배설물, 잘못 알고 있는 상식
    고양이똥 커피의 원료를 생산하는 동물은 고양이가 아닌 사향고양이이기 때문이다. 사향고양이는 잡식동물로 곤충이나 작은 파충류나 새의 알 그리고 나무 열매 등을 먹는다. 커피 원두를 즐기기도 하지만 그것만 먹고 영양소를 충분히 얻을 수는 없다고. 사향족제비의 배설물에서 추출한 원두로 만든 커피는 위즐 커피인 것으로 알려졌다.
    2019-12-25 00:57
  • [2019 히트상품] 동서식품 , ‘맥심모카골드’로 커피 한잔의 여유 선사
    [2019 히트상품] 동서식품 , ‘맥심모카골드’로 커피 한잔의 여유 선사
    동서식품은 콜롬비아, 온두라스, 페루 등의 최상급 아라비카 원두를 엄선해 최적의 비율로 블렌딩해 언제 어디서나 누가 타도 맛있는 커피를 만들어냈다. 또한 동서식품은 변화하는 소비자의 입맛을 파악하고자 매년 100건 이상의 시장조사와 분석을 시행했다. 이 결과를 바탕으로 매 4년마다 맥심 커피 브랜드 제품의 맛과 향, 패키지 디자인을 모두 업그레이드하는...
    2019-12-20 06:00
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