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  • 호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    코스는 성게와 연어 알을 올린 김부각이 아뮤즈 부쉬로 제공되고, 물김치 육수가 곁들어진 초계 무침, 제비추리를 비롯해 각종 재료를 채썰어 간장으로 양념한 한우 잡채, 제주산 한라봉 셔벗이 이어진다. 주요리로는 생선구이 혹은 한우 등심구이가 준비됐다. 곤드레나물 솥밥 정식은 서브로 제공된다. 여기에 밸런타인데이를 위한 4종 디저트로 산딸기 머랭, 유자...
    2020-02-07 16:02
  • '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 8900원 만두 무한리필 샤부샤부 맛집 '참○○○○○'·5000원 회덮밥+간장게장+매운탕 맛집 '사○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 8900원 만두 무한리필 샤부샤부 맛집 '참○○○○○'·5000원 회덮밥+간장게장+매운탕 맛집 '사○○○○'
    이곳에서 만두 무한리필 샤부샤부를 주문하면 인덕션 위에 육수가 담긴 냄비가 등장한다. 여기에 들어가는 각종 만두와 야채, 월남쌈은 무한리필로 즐길 수 있으며 고기는 1인 150g 정량으로 나온다. 속이 꽉 찬 손만두가 고기만두와 김치만두 두 종으로 무한리필로 맛볼 수 있어 푸짐하게 요리를 즐길 수 있다. 특히 각종 야채와 함께 샤부샤부를 월남쌈처럼...
    2020-02-05 17:30
  • CJ제일제당, ‘비비고 감자탕’ 출시… 뼈 없이 살코기만 담았다
    CJ제일제당, ‘비비고 감자탕’ 출시… 뼈 없이 살코기만 담았다
    CJ제일제당이 ‘비비고 국물요리’ 프리미엄 신제품을 앞세워 소비자 공략에 나섰다. CJ제일제당은 뼈 없이 살코기만 담아 어린 자녀들과 안심하고 즐길 수 있는 ‘비비고 감자탕’을 출시했다고 31일 밝혔다. 이번에 선보인 ‘비비고 감자탕’은 전문점 수준의 감자탕을 집에서 간편하게 즐기도록 구현한 제품이다. 조리 편의성은 물론 뒤처리도 간편하도록...
    2020-01-31 08:41
  • "새벽배송으로 차례상 차렸다"…SSG닷컴, 차례음식 매출 35% ↑
    "새벽배송으로 차례상 차렸다"…SSG닷컴, 차례음식 매출 35% ↑
    떡국용 육수로 활용도가 높은 ‘피코크 서울요리원 사골곰탕’은 최근 2주 사이에 5000개 넘게 팔리며 사골 육수 상품 가운데 1위를 차지했다. 이 외에도 굽기만 하면 음식이 완성되는 ‘피코크 떡갈비’, ‘피코크 고기 동그랑땡’, ‘피코크 오색 꼬지전’도 같은 기간 동안 100% 이상 매출이 확대됐다. 아예 조리된 모둠전을 냉동한 상품인 ‘더반찬 시그니처...
    2020-01-29 06:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 수제 만둣국 5000원 맛집 '반○○○○○○'…"뛰어난 손만두 맛이 일품"
    '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 수제 만둣국 5000원 맛집 '반○○○○○○'…"뛰어난 손만두 맛이 일품"
    이곳에서 수제 만둣국을 주문하면 손만두와 고기, 대파, 깨소금, 김가루, 계란이 들어간 요리를 만날 수 있다. 푸짐하게 들어간 손만두는 속에 호박과 양배추가 듬뿍 들어가 부드러운 식감뿐만 아니라 맛도 뛰어나다. 뜨끈한 국물은 깊고 진한 육수의 맛이 만두와 뛰어난 조화를 이룬다. 고기 고명까지 잔뜩 올려져 심심하지 않게 최고의 한끼 식사를...
    2020-01-22 16:56
  • [포토] 이마트 "제사상 간편하게 '피코크'로 차리세요"
    [포토] 이마트 "제사상 간편하게 '피코크'로 차리세요"
    순희네 빈대떡(400g)’은 7480원에, 2입 번들로 기존 상품 대비 약 30% 저렴하게 기획한 ‘피코크 떡갈비(450g*2입)’는 9980원에 판매한다. 이와 함께 떡국 육수 및 다양한 요리 재료로 활용할 수 있는 ‘피코크 서울요리원 사골곰탕(500g)’을 990원에, ‘피코크 서울요리원 사골육수(900g)’는 1580원에 올 설을 맞아 처음으로 선보인다. 사진제공 이마트
    2020-01-21 14:29
  • “제수음식은 간편식·식사는 초밥” 이마트, ‘설명절 먹거리 페스티벌’ 진행
    “제수음식은 간편식·식사는 초밥” 이마트, ‘설명절 먹거리 페스티벌’ 진행
    요리 밑재료로 다양하게 활용 가능한 ‘피코크 서울요리원 사골곰탕(500g)’은 990원에, ‘피코크 서울요리원 사골육수(900g)’는 1580원에 올 설을 맞아 처음 선보인다. 주부들의 상차림 수고를 덜어줄 즉석 먹거리도 저렴하게 판매한다. 30톤 물량을 대량으로 계약해 기존 상품 대비 약 50% 이상 저렴한 ‘양념게장(900g)’은 1팩당 9900원에 선보인다. 이 상품은...
    2020-01-21 06:00
  • "편리하고 가치있게" 설 선물세트도 편리미엄 바람
    "편리하고 가치있게" 설 선물세트도 편리미엄 바람
    샘표의 ‘가마솥 방식 사골육수’는 엄선한 한우사골과 국산 소금을 넣고 전통 방식으로 끓여낸 후 농축한 제품으로 끓는 물에 제품을 넣으면 바로 사골요리를 즐길 수 있다. 농축제품으로 크기가 작아 공간을 적게 차지하는 것도 장점이다. 식기세척기와 로봇청소기 등 편리미엄 대표 가전도 설 선물 특수가 기대된다. 전자랜드는 지난해 전년 동기 대비 229% 판매가...
    2020-01-19 16:00
  • '놀면뭐하니' 유재석이 만드는 '유산슬 라면', 레시피는?…'토핑+육수+면'의 조합!
    '놀면뭐하니' 유재석이 만드는 '유산슬 라면', 레시피는?…'토핑+육수+면'의 조합!
    이때 마늘 1개, 대파 1개, 해삼 25g, 알새우 5개 정도를 요리술 1티스푼과 간장 2분의 1티스푼을 넣어 함께 볶아준다. 이후 앞에서 데친 재료들과 함께 볶아준 뒤 물을 자작하게 넣어주고 굴소스, 라면스프, 전분을 넣어 마무리해준다. 유산슬 라면의 베이스가 되는 육수는 간장과 설탕, 백후추를 넣어주고 참기름까지 넣어서 준비하면 된다. 면은 사골라면의 면을...
    2020-01-19 14:31
  • 설 연휴에 가볼 만한 어촌체험휴양마을 '울산 주전마을' 등 3곳 추천
    설 연휴에 가볼 만한 어촌체험휴양마을 '울산 주전마을' 등 3곳 추천
    이 마을에서는 석화 찜, 생굴 회 등 신선한 제철 굴 요리를 맛볼 수 있다. 또 매년 주꾸미 축제가 열릴 만큼 주꾸미도 유명한데 특히 양념을 버무려 볶아낸 주꾸미 볶음, 채소와 주꾸미를 육수에 데쳐 먹는 주꾸미 샤부샤부가 별미다. 마을에서 도보로 5분 거리에는 시원한 겨울 바다를 감상할 수 있는 무창포타워가 있다. 경남 통영 연명어촌체험휴양마을은 여러 어종이...
    2020-01-06 09:13
  • 호텔업계, '호텔요리 집에서 즐기는 먹거리 설 선물세트' 내놔
    호텔업계, '호텔요리 집에서 즐기는 먹거리 설 선물세트' 내놔
    특히 각 호텔에서 내세우는 식음업장의 대표 메뉴를 선물세트로 구성해 호텔 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 한 점이 눈에 띈다. 임피리얼 팰리스 서울은 햄퍼 전문가가 엄선한 고품격 추석 선물세트 30여종을 9일부터 25일까지 판매한다고 3일 밝혔다. 설 선물세트의 가격은 최저 5만 원부터 최고 500만 원까지(모든 상품 부가세 포함)고, 육류부터 해산물...
    2020-01-03 11:16
  • 떡국 맛있게 끓이는 법 핵심 육수…'엄마'와 요리연구가 공통 노하우
    떡국 맛있게 끓이는 법 핵심 육수…'엄마'와 요리연구가 공통 노하우
    요리연구가 백종원의 경우 멸치다시마로 육수를 내는 레시피 외에도 요리 과정에서 육수를 뽑아내는 방법을 설명했다. 백종원의 레시피에 따르면 고기를 익힌 후 물과 간장을 넣어 끓이면 육수의 대체제로 사용할 수 있다. 수십 년의 요리 노하우를 축적한 '엄마'에 가까운 김수미 역시 떡국을 끓이는 데 있어 육수의 중요성을 강조했다. 김수미는 깔끔한 국물...
    2020-01-01 08:38
  • 내가 쉐프라면, 라면배달도 배달시대…배달서비스 두달여만에 500건
    내가 쉐프라면, 라면배달도 배달시대…배달서비스 두달여만에 500건
    10개월 동안 자체 개발한 육수와 면, 토핑을 따로 포장해 고객에게 배달하는 것. ‘라면도 배달된다’ 콘셉트는 시장과 통했다. 면 음식 마니아층과 ‘한번은 특별한 라면’을 찾는 고객과 꽃게, 통오징어, 탕수육 등 특별한 토핑을 간단히 조리하는 1인 가구, 혼밥족의 주문이 몰린 것. 배달이 많은 지역도 오피스텔, 원룸이 많은 홍대점과 경희대점 중심으로 지난 2달...
    2019-12-25 15:33
  • '스타셰프'가 만든 '곽만근갈비탕', 가맹사업 본격화
    '스타셰프'가 만든 '곽만근갈비탕', 가맹사업 본격화
    이를 위해 총 4단계에 걸친 수작업으로 고기를 손질하고 각종 채소와 함께 24시간 우려낸 육수를 사용해 맛을 낸다. 갈비탕과 갈비찜 외에도 소불고기, 전복갈비탕, 갈비전골 등 다양한 메뉴도 선보이고 있다. 곽만근 대표는 2007년부터 세계적인 요리경연대회에서 금상 등을 수상한 스타 셰프 출신이다. 2011년에는 대한민국 100인의 조리인 한국인 대가로 선정되기도...
    2019-12-23 16:25
  • [2019 히트상품] 대상 종가집 '종가반상', 간편하게 맛보는 프리미엄 한식
    [2019 히트상품] 대상 종가집 '종가반상', 간편하게 맛보는 프리미엄 한식
    ‘곱창 육개장’은 진한 육개장 국물에 신선하고 쫄깃한 국내산 곱창과 갖은 재료를 넣고 끓여낸 이색 국물요리다. 푹 끓인 양지 육수에 콩나물, 대파, 토란대 등 엄선한 재료를 더해 깊은 맛을 냈다. 각종 야채와 함께 빠르게 볶아낸 고추 양념을 사용해 얼큰한 맛을 자랑한다. ‘얼큰 순두부찌개’는 큼지막한 순두부와 베이비크랩, 대파, 애호박 등 풍성한 건더기가...
    2019-12-20 06:00
  • 아워홈, 국물요리 성수기 맞아 국ㆍ탕류 간편식 라인업 강화
    아워홈, 국물요리 성수기 맞아 국ㆍ탕류 간편식 라인업 강화
    아워홈은 국물 요리 최대 성수기인 겨울을 맞이해 ‘바로먹는 분말국’과 ‘마라탕’ 신제품을 선보인다고 12일 밝혔다. ‘바로 먹는 분말국’은 별도의 조리기구 없이 뜨거운 물만 부으면 2분 안에 완성된다. 어디서나 간편하게 국 한 그릇을 즐길 수 있는 제품이다. ‘바로 소고기무국’, ‘바로 소고기미역국’, ‘바로 양지차돌곰탕' 3종으로 구성됐다. 소고기...
    2019-12-12 09:15
  • CJ제일제당, 간편식 우동 출시 20주년 기념 '시그니처 우동' 출시
    CJ제일제당, 간편식 우동 출시 20주년 기념 '시그니처 우동' 출시
    2000년 출시된 가쓰오 우동은 라면 일색이던 면 시장에 새로운 바람을 일으키며 간편식 시장에 다양한 면 요리가 등장의 계기가 됐다. 시그니처 우동은 20년 간 쌓아 온 CJ제일제당 간편식 우동 노하우를 집약한 제품이다. 면과 육수, 건더기(고명)의 3대 핵심 요소에 집중해 전문점 수준의 맛을 구현하는 데 주력했다. 특히 면의 식감을 살리는 데 공을 들여, 사전...
    2019-12-04 08:42
  • LG전자, 국수 만드는 로봇 선보여…1분에 한 그릇
    LG전자, 국수 만드는 로봇 선보여…1분에 한 그릇
    고객이 국수 코너인 ‘라이브 누들 스테이션’에서 원하는 재료를 그릇에 담아 셰프봇에게 건네면 셰프봇은 뜨거운 물에 국수 재료를 삶아 다시 그릇에 담고 육수를 부어 요리를 완성한다. 클로이 셰프봇은 1분에 국수 한 그릇을 조리할 수 있다. LG전자는 빕스 매장에서 클로이 셰프봇을 활용할 수 있도록 조리에 특화된 독자 기술을 개발했다. 요리사의 움직임을...
    2019-11-24 10:00
  • 고객이 직접 요리하는 식당 '내가 쉐프라면' 론칭
    고객이 직접 요리하는 식당 '내가 쉐프라면' 론칭
    외식 프랜차이즈 컨설팅 전문기업 상생플러스는 셀프 요리 콘셉트의 '내가 쉐프라면'을 론칭했다고 14일 밝혔다. ‘내가 쉐프라면’은 외식 프랜차이즈 컨설팅 전문기업 상생플러스가 지난 1년간 준비해 오픈한 브랜드다. 자체 개발한 육수와 맵기 조절용 특제 소스로 본인의 취향에 따라 다양한 맛을 경험할 수 있다. 라면 외에도 컬러(레드, 화이트, 블랙)떡볶이...
    2019-11-14 15:55
  • “채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매
    “채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매
    ‘심영순 김치3종세트(2만9600원)’는 심영순 요리연구가의 비법 향신즙과 심영순 쇠고기국간장을 넣어 만든 상품으로 맛김치(2캔), 깍두기(1캔), 총각김치(1캔)로 구성돼 있다. 또한 비건 상품 수요가 증가함에 따라 채식주의자를 위한 ‘심영순 비건김치세트(3만1600원)’도 함께 선보였다. 비건김치세트는 젓갈이나 해산물 육수를 넣지 않고 채소 육수 등 오직...
    2019-11-13 08:54
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