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  • 김치가 라바이차이? 미국서 파는 ‘김치라면’에 중국어 오역한 국내 유명 라면제품
    김치가 라바이차이? 미국서 파는 ‘김치라면’에 중국어 오역한 국내 유명 라면제품
    구글 번역기에 중국어 ‘파오차이’를 입력했을 때 한국어로는 ‘간물’(소금기가 섞인 물), 영어로는 ‘Pickle’(피클)이라고 번역되는 것과 차이가 있다. 서울시는 한국외식업중앙회를 통해 올바른 표기 안내 공문을 시행하고 표기 오류 정정을 권고한 상태다. 구글코리아에도 김치 번역을 파오차이가 아닌 신치로 해달라고 정정을 요청했다.
    2024-01-25 10:25
  • “직장인 입맛 잡았다” 아워홈, 외식 사업 매출 28% ↑
    “직장인 입맛 잡았다” 아워홈, 외식 사업 매출 28% ↑
    한승훈 아워홈 GP사업운영부문장은 “여의도는 유동 인구가 많으면서도 외식업을 비롯한 유통 트렌드가 밀집돼 있는 만큼 외식 사업을 적극적으로 전개하기에 적합한 지역”이라며 “올해 역시 여의도를 중심으로 주요 외식 사업을 전략적으로 운영하며 B2C 사업 확장 및 가속화에 집중해 나갈 것”이라고 말했다.
    2024-01-19 10:33
  • 분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영 중인 ‘캐치테이블’은 예약부터 웨이팅 서비스까지 제공한다. 고객들이 춥거나 더운 날씨에 직접 기다릴 필요 없이 원하는 때에 입장할 수 있도록 도와준다. 캐치테이블은 파인다이닝, 오마카세 등 프리미엄 레스토랑은 물론 노포, 유명 맛집까지 제휴를 넓혀가며 다양하고 폭넓게 서비스를 제공한다.
    2024-01-18 15:48
  • 갑진년 식품 설 선물세트 ‘나홀로ㆍ값진 소비’에 힘줬다
    갑진년 식품 설 선물세트 ‘나홀로ㆍ값진 소비’에 힘줬다
    외식업계도 설 선물세트를 마련했다. CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 설을 맞아 프리미엄 스테이크 선물세트를 출시했다. 빕스 프리미엄 스테이크 선물세트는 ‘토마호크 세트’, ‘포터하우스 세트’, ‘엘본 스테이크 세트’, ‘스테이크 세트’ 등 총 4종이다. 해당 제품 모두 고객 선호도가 높은 채끝등심, 립아이, 안심 3종으로 구성했다. 토마호크 세트는 갈비살...
    2024-01-13 07:00
  • ‘농식품부 장관상’ 용태순 캐치테이블 대표 “외식관리 서비스 효율화 박차”
    ‘농식품부 장관상’ 용태순 캐치테이블 대표 “외식관리 서비스 효율화 박차”
    농식품부는 식당관리ㆍ외식 예약 전문 애플리케이션(앱) 캐치테이블이 소비자들이 보다 편리하게 식당을 이용할 수 있도록 예약과 대기 서비스를 제공해 푸드테크 산업의 디지털 전환을 이끌었다는 평가다. 또 실시간 예약, 대기, 결제, 식자재 관리 등을 통합 관리할 수 있는 올인원 서비스를 제공해 외식업계 전반의 인건비 상승·인력 부족 문제 해결, 나아가 매출...
    2024-01-10 15:16
  • 배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결
    배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결
    비-로보틱스 김민수 대표는 “서빙 로봇, 테이블오더, 포스는 물론 로봇 호출벨, 자동문 연동 등 홀에서의 매장 자동화를 구현해 고객의 주문부터 결제, 서빙까지 자동화 시스템을 구축해나가고 있다”며 “이번 신스타프리젠츠와의 협약을 통해 홀을 넘어 주방까지 당사의 자동화 시스템을 확장해 외식업의 어려움을 해소하는데 이바지할 수 있을 것”이라고...
    2024-01-08 09:54
  • [오늘의 증시 리포트] “POSCO홀딩스, 1분기까지는 실적 부담 이어질 수 있어”
    [오늘의 증시 리포트] “POSCO홀딩스, 1분기까지는 실적 부담 이어질 수 있어”
    4분기 외식업 경기 부진 부진함에도 긍정적이라 판단되는 이유 투자의견 매수, 목표주가 4만8000원 제시 남성현 IBK증권 연구원 ◇대한항공 비용 증가로 컨센 하회 예상 2023년 4분기 (별도) 영업이익 4157억 원으로 예상 대비 부진할 전망 국제여객과 항공화물 사업량 및 Yield는 양호하나 일회성 인건비 증가 때문 2024년 별도 영업이익 1조8500억...
    2024-01-05 08:25
  • 가맹점주 2명 중 1명 “프렌차이즈가 팬데믹 극복에 도움”
    가맹점주 2명 중 1명 “프렌차이즈가 팬데믹 극복에 도움”
    업종별로 외식업이 4.2명으로 가장 많았고, 도소매업 3.6명, 서비스업 3.4명 순으로 조사됐다. 프랜차이즈 가맹점 신규 창업에는 평균 1억5900만 원이 필요한 것으로 나타났다. 업종별로는 서비스업이 1억8100만 원으로 가장 많았고, 외식업(1억5000만 원), 도소매업(1억4900만 원)이 뒤를 이었다. 투자비용 회수까지는 평균 3.6년이 소요되는 것으로 나타났다....
    2024-01-04 12:00
  • 용인특례시, 물가안정 앞장서는 ‘착한가격업소’ 7곳 추가 선정
    용인특례시, 물가안정 앞장서는 ‘착한가격업소’ 7곳 추가 선정
    ‘착한가격업소’ 선정은 외식업과 이·미용업, 세탁업 등 개인사업자의 신청이나 지역 내 관련 협회 등의 추천을 받은 업소를 대상으로 이뤄진다. 평가 항목은 가격 수준과 함께 매장의 청결 상태와 서비스 품질, 지역화폐가맹점 여부 등을 종합적으로 평가해 총점이 높은 순으로 지정한다. 이 중 가격 수준이 저렴한 점포를 우선 선정한다. 그러나 지속적인 관리를...
    2024-01-03 12:00
  • 에스피비티·어센트스포츠·에프엘씨 등…12월 4주 스타트업 투자 유치
    에스피비티·어센트스포츠·에프엘씨 등…12월 4주 스타트업 투자 유치
    에스피비티는 지역 소상공인 외식 브랜드를 발굴하고 가맹 시스템 도입, 교육 등을 지원해 좋은 브랜드로 키우는 외식업 중소형 브랜드 애그리게이터다. 이번 투자를 통해 지역 소상공인 외식업체의 체계적인 가맹점 관리를 위한 시스템 도입을 준비한다는 계획이다. △어센트스포츠 인공지능 기반 초개인화 스포츠뉴트리션 브랜드 ‘얼티밋포텐셜’을 운영하는...
    2023-12-30 06:00
  • 고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]
    고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]
    값비싼 외식 대신 집밥 수요가 늘어날 수 있다는 것. 조상훈 신한투자증권 연구원은 "지난해 코로나19 엔데믹(감염병의 풍토병화)으로 외식 산업이 반등했으나 급격한 외식 물가 상승으로 인한 수요 감소가 나타났다"며 "고물가, 고금리가 지속되며 외식업 부진은 장기화될 전망"이라고 내다봤다.
    2023-12-29 05:20
  • 롯데면세점, 부산 외식업 소상공인 가게 15곳 리브랜딩 지원
    롯데면세점, 부산 외식업 소상공인 가게 15곳 리브랜딩 지원
    롯데면세점이 소상공인 상생협력 프로젝트 ‘치어럽스(CHEERUPS)’ 3기 지원사업을 마무리하는 현판식을 진행했다. 19일 롯데면세점에 따르면 17일 오후 부산 남구에서 현판식 행사를 진행했다. 치어럽스 프로젝트는 롯데면세점이 2018년부터 어려움을 겪고 있는 소상공인을 돕고 골목상권 활성화에 기여하기 위해 시작한 상생 활동이다. 그동안 서울 명동, 인천 등...
    2023-12-19 09:51
  • bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓
    bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓
    bhc치킨 관계자는 “대다수의 외식업 가맹사업자들이 원부자재 가격 상승 이외에도 인건비와 임대료의 상승, 그리고 주문중계수수료와 배달대행수수료 등 부가적인 비용으로 수익이 악화되고 있다”라며 “이번 튀김유 공급가 인하와 더불어 매장 운영에 부담을 줄일 수 있는 다양한 방안들에 대해 가맹점주분들과 같이 협의하고, 고민해 나가겠다”라고 말했다.
    2023-12-18 09:47
  • [신간] 펜타곤 출입기자가 전하는 미국의 본심...'우리는 미국을 모른다'
    [신간] 펜타곤 출입기자가 전하는 미국의 본심...'우리는 미국을 모른다'
    특히 양조장의 대표술을 소개하고 그 술을 제대로 즐기기 위한 알찬 정보가 시선을 끈다. 우리술의 가장 중요한 원료라 할 수 있는 누룩을 만드는 송학곡자, 진주곡자, 금정산성토산주, 한영석발효연구소 등도 소개한다. 한국에서 가장 유명한 외식업자인 저자가 전하는 우리술의 매력이 무엇인지 궁금한 독자들에게 유용한 책.
    2023-12-16 06:00
  • 배민 서빙 로봇 운영사 비-로보틱스, 30억 원 투자 유치
    배민 서빙 로봇 운영사 비-로보틱스, 30억 원 투자 유치
    이를 위해 자체 로봇 개발을 계획하고 외식업체 중심이었던 서빙 로봇 보급 채널을 △스크린골프장 △피시방 △당구장 △물류센터 등으로 확대하고 있다. 2021년 외식업 전문기업 신화푸드그룹에 100대 이상을 보급한 바 있으며, 카카오VX스크린골프장에도 서빙 로봇을 도입하는 등 본격적인 외연 확장에 나섰다. 치타모바일은 이번 투자를 계기로 자회사...
    2023-12-13 10:52
  • [플라자] 중국 소비, 지금이 바닥이다
    [플라자] 중국 소비, 지금이 바닥이다
    셋째, 소비증가는 여행, 외식업, 문화 등 서비스 부문에서부터 나타날 것이다. 코로나 직전인 2019년의 해외여행을 100이라고 한다면 금년 3월은 18%, 6월은 42% 그리고 9월은 54% 수준이었다. 아직 예년의 절반에 불과하지만, 빠른 속도로 증가하고 있어 내년쯤에는 정상화될 것 같다. 국내 여행은 이미 예년 수준을 넘어섰다. 中경제 내년 소비전망 긍정 평가돼 넷째...
    2023-12-13 05:00
  • [포토] '외식업 성공 노하우는' 배민사장님페스타
    [포토] '외식업 성공 노하우는' 배민사장님페스타
    12일 서울 강남구 코엑스에서 열린 배민사장님페스타에서 외식업자들이 행사장을 둘러보고 있다. 배민사장님페스타는 배달의민족이 보유한 배달, 상권, 주문 등의 데이터 기반 통계 정보와 외식업 전문가 강연, 성공한 외식업자들의 노하우를 한 자리에서 즐기면서 배울 수 있는 행사로 올해 처음 진행됐다.
    2023-12-12 13:27
  • 아워홈, 그립과 푸드테크 공동 연구개발 박차
    아워홈, 그립과 푸드테크 공동 연구개발 박차
    우선 양사는 급∙외식업장 주방 화재 안전 강화, 에너지 사용 절감 및 실시간 환기시설 가동 시스템 적용 등 근무 환경 개선을 위한 통합 관제 시스템 고도화에 나선다. 양사는 이를 위해 2020년부터 화재예방 시스템 공동 개발해 현장에 적용 중이다. 해당 시스템은 적외선 온도센서를 통해 기름의 표면온도를 측정하며 기준온도 도달 시 경고음과 함께 가스 밸브를...
    2023-12-08 11:13
  • KB국민은행, 상생금융 위해 신용보증재단·우아한형제들과 MOU 체결
    KB국민은행, 상생금융 위해 신용보증재단·우아한형제들과 MOU 체결
    70억 특별 출연 통해 소상공인 대상 1050억 협약보증서 발급 지원'협약보증 대출 전용 금리우대 프로그램'으로 연 2% 우대금리 제공 KB국민은행은 상생금융을 위해 신용보증재단, 우아한형제들과 '외식업·전통시장 활성화 금융지원 업무협약(MOU)'을 체결했다고 7일 밝혔다. 이번 MOU 체결로 국민은행과 우아한형제들은 외식업·전통시장 소상공인에 대한 상생금융...
    2023-12-07 09:44
  • 우아한형제들, 2023년 동반성장주간 중기부 장관 표창 수상
    우아한형제들, 2023년 동반성장주간 중기부 장관 표창 수상
    올해 고물가 고금리로 어려움을 겪고 있는 외식업 소상공인들을 위한 지원사업에 적극 나선 공로가 인정됐다. 우아한형제들은 5월 이태원 참사로 침체한 이태원 상권을 살리기 위해 정부 주관의 동행축제와 연계한 프로모션을 펼쳐 지역 소상공인 매출 확대에 기여했다. 또 2020년부터 전국별미 특가전, 중소기업 상품 특가전, O2O 진출 지원사업 등 소상공인들의...
    2023-11-30 08:45
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