외식업경기 검색결과, 7페이지

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불황에 더 잘 나간다, 4+4, 4+5 소고기전문점 ‘그램그램’ 창업강좌 성황

외식업은 경기에 민감한 업종 중 하나이다. 경기 불황기에 접어들면 소비자들이 제일 먼저 지출을 줄이는 부분이 외식비이기 때문이다. 최근에는 장기 불황이 이어지면서 이른바 ‘불황형 마케팅’을 전면에 내세운 프랜차이즈 브랜드들이 폭발적인 인기를 누리고 있다. 소고기 전문점 ‘그램그램’은 불황기에 더욱 인기를 끄는 대표적인 프랜차이즈 브랜드 중...

2014-11-19 14:32
취업준비생도 자영업자도… 짙어가는 ‘불황의 그늘’

경기도 군포시의 한 뼈해장국집에서 만난 점주 정복남(64)씨는 “15년간 장사하면서 돈을 벌기는커녕 밥만 겨우 먹고 살았다”고 말했다. 실제로 한국외식산업연구원이 올해 초 실시한 조사에서 전국 한식업종의 월 평균 이익은 225만원으로 나타났다. 최저임금 5210원을 기준으로 경영주 가족의 임금(약 2인, 218만8200원)을 빼면 6만원밖에 남지 않는 금액이다. 정씨는...

2014-11-12 11:00
“세월호 여파 소비위축 다소 진정…불확실성은 여전"

7%로 증가폭이 대폭 둔화됐다. 외식업중앙회에 따르면 외식업계 매출은 최근 감소세가 다소 완화되고 있지만 각종 행사와 회식이 취소되면서 여전히 10~20%의 감소세가 이어지고 있다. 소상공인시장진흥공단 조사를 보면 전통시장의 체감경기지수는 5월에 57.7을 기록, 4월(73.4)보다 떨어졌지만 6월에는 75.4로 상승할 것이란 전망이다.

2014-05-21 16:37
농식품부, 오대산 산채마을 등 우수 외식업 지구 3곳 선정

강원도 평창군 오대산 산채마을, 경기도 안산시 대부도 방아머리, 대구광역시 달서구 수밭골 웰빙음식거리 등 3곳이 우수 외식업지구 육성사업 대상지로 선정됐다. 농림축산식품부는 외식산업 경쟁력을 높이고 향토음식·로컬푸드 소비촉진 음식 관광 활성화 등을 위해 이들 3곳을 선정했다고 8일 밝혔다. 선정된 3곳은 지구별로 2년간 4억원을 지원 받는다. 오대산...

2014-05-08 14:49
[현장르포] 권리금 없는 가게는 일식집·횟집뿐…

농수산물유통공사의 '3/4분기 한국외식업경기지수(KRBI)'를 보면 지난해 업종전체 경기지수를 웃돌던 해산물류전문점(68.78)과 일본음식점(70.13)은 올 3분기 들어 업종전체(72.44)에 못미쳐 일식업계의 가파른 하락세를 방증했다. 미래 전망 역시 밝지 않다. 일식 고객이 가장 큰 폭으로 감소(80.52)할 것이라고 보고서는 전망했다. 정부는 식품의약품안전처 홈페이지에...

2013-12-17 10:34
외식업경기, 3분기만에 하향세…방사능 우려에 해산물 전문점 ‘직격탄’

또 진입장벽이 낮은 것도 업종별로 차이는 있지만 여전히 외식산업의 공급 과잉 현상이 벌어지고 있는 까닭으로 분석된다. 세부 업종별로는 일반유흥주점업, 해산물류전문점업 등이 지난해 같은 기간에 비해 매출 감소세가 뚜렷했던 것으로 드러났다. 특히 해산물류 전문점의 3분기 외식업경기지수는 68.78로, 작년 3분기(72.34)에 비해 큰 폭의 감소세를...

2013-11-06 10:32
aT “한국외식업경기 2분기 연속 회복세”

김재수 aT 사장은 “갈수록 외식업경기지수에 대한 문의가 늘어나는 것을 비춰보아 외식업경기지수는 현재 외식사업체 경영주와 예비 창업자들에게 외식경기를 파악하는 기초자료로써 적절히 활용되고 있다”며 “앞으로도 체계적인 조사·발표를 통해 향후 비효율적인 투자와 사업실패를 예방하는 등 외식산업 전반에 걸쳐 지속적으로 기여할 수 있도록 할...

2013-09-03 12:00
팬시문구 ‘색연필’ 안정적 매출로 인기

박 점주는 “처음에는 외식업을 할 생각이었는데 우연한 기회에 참석한 사업설명회에서 적은 비용으로도 안정적인 운영이 가능하다는 점을 듣고 창업하게 됐다”고 말했다. 이어 그는 “본사의 조직체계가 잘 잡혀있고, 최근 트렌드에 맞춰진 영업방식을 채택하고 있다는 점도 결정에 도움이 됐다”고 덧붙였다. 팬시문구 복합매장 ‘색연필’은 기존 개인 문구점의...

2013-08-16 16:46
[미리보는 조간경제지] "CJ 전격 압수수색, 박근혜식 기업 사정 신호탄인가"

제네시스 쿠페 수동모델 구매비율 30% 넘어 △모바일 -3D 프린터, 복제의 틀을 깨다 △중기벤처 -주성 ‘세상을 놀라게 할’ 新기술 공개 -굴뚝 중 中企 “반갑다 정년연장” △유통 -이번에 명품 하나 장만해볼까 -외식업 ‘드라이브 스루’ 매장 확대 △부동산 -전용 33㎡ 원룸 월세 30~40만원선 -종로 2500억 빌딩 비어있는 까닭...시행사 내홍에 입주 못해...

2013-05-21 20:00
[e창업레이더] 핸디페어, 성공창업을 위한 ‘맞춤 설명회’

아울러 2013년 외식 창업 시장 전망과 고기 전문점 아이템 분석을 한자리에서 들을 수 있고, 직접 매장을 방문해 실전 경험을 할 수 있는 자리도 마련된다. 고기 뷔페 전문점 창업설명회는 외식업 창업에 관심 있는 사람이면 누구나 사전 접수나 현장 접수를 통해 무료로 참여할 수 있다. # 홍합요리 원조 포장마차 '홍가' 16일 창업설명회 홍합요리주점 '홍가'가 오는...

2013-05-14 19:01
[돈되는 부동산]중국음식점 매출분석, 배달ㆍ테이블 등 콘셉트 따라 매출 달라

중국음식은 일식 양식 고기요리 등과 같은 다른 외식업에 비해 메뉴의 단가가 낮고 메뉴나 가격대의 변화가 적다. 또 소비패턴이 비슷한 탓에 타 업종에 비해 낮은 수준에서 적은 폭으로 변동하는 것으로 풀이된다. 전국에서 세부지역 단위(블록)를 기준으로 평균매출이 가장 높은 지역은 부산역 3번 출구(차이나타운)인 것으로 나타났다. 다음으로 △인천...

2013-03-07 11:31
유통업계, 특수시즌 노린 '할인행사'

외식업계도 풍성한 이벤트를 마련했다. 빕스는 내달 15일까지 졸업장 제시 고객 1명에게 샐러드 바를 무료로 제공한다. 8인 이상 최대 2명까지 가능하다. 차이나팩토리는 이달 28일까지 졸업장을 소지한 고객에게 50% 할인을 제공한다. 성인 2인 이상 주문 시 본인 1인에게만 혜택이 적용되며 프리미엄 메뉴는 제외된다. 차이나팩토리 8개 매장인(강남점, 건대점...

2013-02-08 19:40
[기자수첩]강구귀 사회부 기자 "호랑이 내쫓다 하이에나 부를라"

최근 식품 대기업 A사의 외식 사업을 맡은 이모 대표가 고객 서비스 센터로 발령났다. 회사측은 정기 인사라고 설명을 하고 있지만 골목 상권 침해 논란과 동반성장위원회가 중기적합업종에 외식업을 포함시키려는 움직임과 무관치 않다는 해석이 나오고 있다. 일각에서는 동반위의 골목 상권 사랑이 대기업 사업부 대표의 목을 죈 것이라는 분석마저 내놓고 있다....

2013-01-28 10:38
[돈 되는 부동산] 고깃집 업종 분석, 수원갈비… 역시 경기도! 계절보다 경기 많이 타

다른 외식업종에서도 비슷하게 나타나는 현상이다. 다만 연중 이용빈도가 높은 일반업종인 만큼 계절적인 요인보다는 경기를 많이 탄다고 볼 수 있다는 것이 전문가들의 해석이다. 지난 2011년에 비해 2012년 갈비·삼겹살 업종의 소비액이 7% 정도 줄어든 것으로 나타났다. 가계지출 가운데 외식비중을 먼저 줄이는 소비심리 때문으로 해석된다. 월별 점포 수...

2013-01-17 11:31
금감원, 자영업자 금융안정화 도모…관련 단체 MOU 체결

경쟁격화, 준비 없는 창업 등에 최근들어 경기악화까지 겹쳐 자영업자의 수익성이 크게 악화된데 따른 것이다. 금융감독원은 이를 위해 28일 전국소상공인단체연합회·한국외식업중앙회와 ‘금융교육 협력 등에 관한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 전국소상공인단체연합회는 대한미용사회중앙회, 대한안경사협회 등 62개 회원단체에 회원수 600만명인 국내 최대...

2012-12-28 11:20
금감원, 자영업자 금융안정화 도모…관련 단체 MOU 체결

경쟁격화, 준비 없는 창업 등에 최근들어 경기악화까지 겹쳐 자영업자의 수익성이 크게 악화된데 따른 것이다. 금융감독원은 이를 위해 지난 14일 전국소상공인단체연합회·한국외식업중앙회와 ‘금융교육 협력 등에 관한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 전국소상공인단체연합회는 대한미용사회중앙회, 대한안경사협회 등 62개 회원단체에 회원수 600만명인 국내 최대...

2012-12-16 12:00
3분기 외식경기지수 하락세…“외식업 경기 악화”

한국농수산식품유통공사(aT)는 외식업의 경기현황과 전망을 조사 분석한 ‘2012년 3분기 한국외식업경기지수’가 3/4분기 71.22로 나타나 외식경기 침체가 여전히 지속되고 있다고 3일 발표했다. 지수가 100미만이면 전년 동분기 대비 매출 감소한 업체수가 많은 것이고, 100이상이면 매출 증가 업체 수가 많은 것이다. 업종별로 볼 때 모든 업종에서 전년 동기...

2012-12-03 13:28
[100대그룹 지배구조 대해부]귀뚜라미그룹, 최진민 명예회장ㆍ특수관계인 지분 61.78% 안정적

외식업도 운영하고 있다. 레스토랑 닥터로빈이다. SBS와 제휴관계를 맺고 있는 대구·경북지역의 지역 방송사인 대구방송과 귀뚜라미재단은 그룹 내 방송·사회공헌 사업체이다. 귀뚜라미그룹은 주요 계열사들이 매우 높은 유동비율을 보이는 동시에 부채비율이 평균 10% 이하 대로 무차입 경영이라고 부를 만한 기업집단이다. 대구방송은 지난 5년간(2007~2011년)...

2012-11-13 10:15
런던 금융권 일자리 20년만에 최악

금융권 구조조정에 런던의 외식업이나 부동산 등 다른 산업도 타격을 받을 것으로 보인다. 더글러스 맥윌리암스 CEBR 수석 이코노미스트는 “금융권 구조조정은 경제 악화, 유럽발 재정위기 후유증과 금융 규제 등과 같은 복합적인 요인에서 비롯된 것”이라고 말했다. 영국은 2012 런던올림픽으로 지난 3분기 경기침체에서 가까스로 빠져나왔다. 영국의...

2012-11-07 08:55
외식업경기 갈수록 악화…“서울이 최악”

농수산식품유통공사(aT)와 경희대학교는 4일 이 같은 내용이 담긴 ‘2012년 상반기 외식업경기지수’를 발표하고, 경기침체로 외식 소비가 위축돼 올해 상반기 외식경기지수는 지난해 보다 8.02p 하락한 70.88p를 보였다고 밝혔다. 업종별로는 유흥주점이 55.52p로 외식업중 가장 낮은 지수를 보인 반면 햄버거 전문점과 제과점 등은 젊은층 소비에 힘 입어 79.76p으로...

2012-09-03 11:13

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