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  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, No. 41 동심 자극하는 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, No. 41 동심 자극하는 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'…대박 비결은?
    41 동심 자극하는 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'를 찾아간다. 26일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 빵플레이스 코너를 통해 수제 요구르트 도토리 빵 맛집 '도○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 용산, 삼각지역, 신용산역 맛집으로 통하는 '도○○'에서는 귀여운 도토리 빵을 만날 수 있다. 이 집의 이름을 딴 시그니처...
    2022-04-26 17:20
  • 다이아목걸이부터 차박텐트까지…가정의달 앞둔 유통가, 리오프닝 반사익 기대
    다이아목걸이부터 차박텐트까지…가정의달 앞둔 유통가, 리오프닝 반사익 기대
    그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 레스토랑 그랜드키친은 5월 5일 어린이들이 좋아하는 수제 미니버거와 로제 파스타를 테이블로 직접 서비스하고, 나만의 프린팅 쿠키 만들기, 초대형 아이베어 포토존 폴라로이드 사진 촬영 이벤트를 선보인다. 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 뷔페 레스토랑 브래서리는 5월 5일 크레페, 초코 퐁듀, 떡볶이, 솜사탕 등 키즈...
    2022-04-25 14:37
  • "여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전
    "여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전
    수제버거 '브루클린 더 버거 조인트' 브랜드를 보유한 국내 기업 SCBH는 신규 샌드위치 '썬더롤스' 1호점을 서울 여의도 IFC몰에 최근 오픈했다. 국내 샌드위치 시장이 콜드 샌드위치를 중점적으로 판매해왔다면, 썬더롤스는 필리 샌드위치를 앞세워 브랜드를 차별화하겠다는 전략이다. 샌드위치는 군것질거리, 정크푸드로 인식돼온 햄버거와 비교해 상대적으로...
    2022-04-24 14:14
  • “나만의 시간 필요하세요?”···호텔업계, 반캉스 상품으로 고객 유혹
    “나만의 시간 필요하세요?”···호텔업계, 반캉스 상품으로 고객 유혹
    또한 슈즈를 형상화해 만든 수제 초콜릿과 브랜드 10% 할인 바우처가 증정된다. 이와 함께 호텔 7층에 위치한 최고급 스테이크 하우스 ‘더 마고 그릴’의 한우 1++ 채끝 등심 스테이크가 포함된 총 4가지의 인룸 다이닝 메뉴(40만 원 상당)를 ‘모엣 샹동 임페리얼 로제 샴페인’과 함께 맛볼 수 있다. 여의도파크센터, 서울–메리어트 이그제큐티브 아파트먼트...
    2022-04-22 15:02
  • 부티크호텔 레스케이프, AHC와 협업한 ‘파리 판타지’ 패키지 출시
    부티크호텔 레스케이프, AHC와 협업한 ‘파리 판타지’ 패키지 출시
    ‘팔레드 신 반상 조식’은 홍콩식 토마토 완탕면을 메인으로 연유 버터 브레드, 조식 메뉴에 빠질 수 없는 마카로니 스크럼블드에그 & 수제 소시지와 오이샐러드, 제철채소 볶음, 올리브 절임과 물만두, 그리고 이와 곁들일 밀크티와 제철 과일까지 구성돼 취향에 맞게 동서양의 메뉴를 모두 맛 볼 수 있다. 또한 ‘세이보리 라운지’ 2인 혜택도 포함돼...
    2022-04-22 10:35
  • “햄버거보다 치킨?” 맘스터치, 치킨 프랜차이즈 사업 저울질
    “햄버거보다 치킨?” 맘스터치, 치킨 프랜차이즈 사업 저울질
    연내 파이브가이즈버거와 슈퍼두퍼 등 글로벌 유명 수제버거의 국내 상륙도 예고돼 있다. 주목할 점은 치킨 시장의 성장세가 햄버거를 능가한다는 것이다. 지난해 치킨 시장 규모는 9조 원대로 햄버거(3조3532억 원)의 3배 수준이다. 2025년 전망치를 2020년과 비교할 때 햄버거 시장 성장률은 26.7%로 예상되는데 비해 치킨 시장은 2025년 11조6769억 원, 42.5% 성장률로...
    2022-04-20 14:22
  • 이마트24, 홈술·혼술 인기에 ‘주류전문 편의점 1호점’ 오픈
    이마트24, 홈술·혼술 인기에 ‘주류전문 편의점 1호점’ 오픈
    주류 전문 편의점이라는 콘셉트에 맞게 쉽게 만나볼 수 있는 1만 원 이하 주류부터 30만~60만 원대 와인ㆍ위스키, 1만~2만 원대 프리미엄 수제맥주ㆍ전통주 등 일반 매장에서 찾아보기 힘든 상품들까지 다양한 종류와 가격대로 구성됐다. 최근 와인뿐만 아니라 위스키, 고급 수제맥주/막걸리 등 이색적인 주류를 찾는 고객들이 폭발적으로 늘어나는 만큼, 기존...
    2022-04-19 09:25
  • 올해 치킨 왕좌 바뀔까?…교촌·bhc·BBQ 3사 3색 전략으로 1위 노린다
    올해 치킨 왕좌 바뀔까?…교촌·bhc·BBQ 3사 3색 전략으로 1위 노린다
    국내 시장은 수제맥주 공장 ‘문베어브루잉’의 본격 가동을 통해 가맹점과 편의점을 비롯해 백화점 판매에 나선다. ◇ bhc, 연내 교촌 잡고 치킨 ‘왕관’ 목표…그룹 매출은 연 1조 기대 bhc그룹은 지난해 연결기준 매출 6164억 원을 기록해 전년대비 29% 증가했다. 다만 지난해 영업이익은 1681억 원으로 전년(1299억 원)보다 382억 원 느는데 그쳤다. 지난해...
    2022-04-17 13:54
  • 롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대
    롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대
    과거 햄버거는 고칼로리에 학생들이 간단하게 끼니를 때우기 위한 패스트푸드, 정크푸드 이미지가 강했으나 수제버거의 등장 이후 외식 프랜차이즈에서 고급 식재료와 브랜딩을 접목한 제품을 속속 내놓으면서 ‘요리’로 자리매김하고 있다. 프리미엄의 스케일도 화려하다. 2016년 SPC삼립이 론칭한 ‘쉐이크쉑 버거’는 기존 롯데리아, 맥도날드, 버거킹 등이...
    2022-04-13 10:00
  • [이슈크래커] “밥 하기 귀찮죠” 오늘 저녁도 치킨·피자 배달 주문?
    [이슈크래커] “밥 하기 귀찮죠” 오늘 저녁도 치킨·피자 배달 주문?
    교촌치킨은 수제맥주 ‘1991 라거’를 내놓고 대응하고 있고, BBQ도 지난달 경기도 이천에 수제맥주를 자체 생산할 수 있는 설비 구축을 완료한 상태입니다. ‘버거의 왕’ 버거킹은 지난해 전년 동기 대비 18.7% 신장한 6784억 원의 매출을 기록하며 한국 진출 이후 최대 실적을 거뒀습니다. 영업이익도 248억 원으로 무려 204% 늘었다고 합니다. 이 회사는...
    2022-04-08 16:09
  • 햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    맥도날드와 버커킹, 롯데리아가 각축을 벌이던 국내 햄버거 시장에 글로벌 명성이 높은 수제 버거 업체들이 가세하면서 햄버거 전쟁이 2라운드 양상을 띠고 있다. SPC그룹의 쉐이크쉑이 국내 시장에 연착륙하면서 ‘슈퍼두퍼(Super Duper Burgers)’와 ‘파이브가이즈(Five Guys Burgers and Fries)’도 서울 진출을 앞두고 있다. 7일 이투데이 취재 결과 bhc그룹은...
    2022-04-07 10:00
  • "집밖 음식은 너무 비싸!" 치솟는 외식물가에 너도나도 밀키트 시장 뛰어든다
    "집밖 음식은 너무 비싸!" 치솟는 외식물가에 너도나도 밀키트 시장 뛰어든다
    LF푸드는 최근 오바마 버거, 구찌버거 등 프리미엄 햄버거 시장이 들썩이면서 아예 수제 햄버거의 원조격인 크라제 오리지널버거를 밀키트화해 선보이기도 했다. 문경선 유로모니터 연구원은 "국내 외식 산업이 엔데믹을 기대하며 회복되고 있고, 거리두기가 해제되면 당장은 외식 시장도 보복 소비심리로 밀키트가 주춤할 수 있겠지만 장기적으로는 유명...
    2022-04-06 14:36
  • “못생겨도 맛있어요” 식품업계, 농가 돕기에 팔 걷어붙였다
    “못생겨도 맛있어요” 식품업계, 농가 돕기에 팔 걷어붙였다
    째깐이 무 5kg을 구매하면 순식물성 콩 발효 에센스 연두순과 새미네부엌 김치양념(깍두기양념, 보쌈김치양념), 새미네부엌 수제피클소스 등 제품 4종을 선물한다. 또한 샘표 우리맛연구팀과 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오의 노하우가 담긴 ‘채소 집밥 레시피북’과 ‘새미네부엌 레시피북’도 보내준다.
    2022-04-06 14:13
  • “맥주 사고 음악 듣고…MZ의 힘”···CU ‘AOMG 아워에일’ 20만 개 완판
    “맥주 사고 음악 듣고…MZ의 힘”···CU ‘AOMG 아워에일’ 20만 개 완판
    AOMG 아워에일은 지난달 중순 판매 시작 이후 매주 10만 개 이상의 판매고를 올리고 있으며 CU의 수제맥주 총 30여 제품 중 곰표, 백양, 말표 맥주와 함께 매출 순위 최상위에 랭크돼 있다. CU는 AOMG 아워에일의 구매에 어려움을 겪는 고객들을 위해 판매 점포와 재고를 실시간으로 확인할 수 있는 포켓CU 핫이슈 상품 찾기에 해당 상품을 등록하고 최근 전국 점포에도...
    2022-04-05 10:43
  • 교촌치킨 수제맥주, 백화점서도 만난다
    교촌치킨 수제맥주, 백화점서도 만난다
    수제 캔맥주 3종은 ‘교촌 치맥하기 좋은 수제맥주(이하 치맥)’, ‘금강산 골든에일’, ‘백두산 IPA’로, 롯데백화점 주류 판매대에서 판매한다. 교촌은 전국 교촌치킨 가맹점 및 편의점에 이어 롯데백화점에도 입점하며 유통 채널을 더욱 확장해 나가고 있다. 교촌 ‘치맥’은 교촌이 수제맥주 브랜드 문베어브루잉을 인수한 후 처음 선보인 수제 캔맥주로, 보리맥아와...
    2022-04-04 09:29
  • K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다
    K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다
    아마존에서 인기를 끌며 해외에서 먼저 유명세를 탄 서울시스터즈의 ‘김치시즈닝’은 최근 협업(콜라보)을 통해 ‘김치 버터’를 선보였다. 뿌려먹는 양념가루로 탄생한 김치시즈닝은 다양한 콜라보 요청으로 과자, 우동, 소시지 등으로 변신해 왔다. 이어 최근 수제발효버터 전문 ‘블랑제리뵈르’와 손잡고 김치 버터로 진화했다.
    2022-04-03 16:13
  • ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    ‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시
    또 감귤을 원료로 한 수제 맥주도 개발 중이다. 특히 가맹사업 진출을 염두에 두고 있는 ‘퀵반’과 ‘빽보이피자’는 기존 음식점 사업과 달리 배달 전문으로도 승부가 가능하다. 이는 코로나19 이후 폭증한 음식배달 서비스 성장세 때문이다. 최근 통계청 발표에 따르면 지난해 배달 주문 음식서비스 거래액은 25조6847억 원으로 2020년 17조3336억 억원보다 48.2...
    2022-04-03 16:13
  • [이슈크래커] “우크라이나에서는 만우절이 휴일?”…‘만우절’ 어디까지 알고 있니
    [이슈크래커] “우크라이나에서는 만우절이 휴일?”…‘만우절’ 어디까지 알고 있니
    수제 맥주 스타트업 어메이징브루잉컴퍼니는 흑맥주에 반대되는 ‘하얀 맥주’를 선보였다. 이는 어메이징브루잉컴퍼니에서 직접 제조한 막걸리로, 맥주와 막걸리가 모두 곡식을 발효시켜 만드는 것이라는 점에서 착안했다고 한다. 지나친 장난은 '금물'…'사명 변경' 농담에 주가조작 의혹도 그러나 지나친 만우절 장난으로 논란에 휩싸인 사례도 있다. 지난해...
    2022-04-01 17:10
  • 대우산업개발, 내달 고급수제버거 매장 내고 '사업 다각화' 속도
    대우산업개발, 내달 고급수제버거 매장 내고 '사업 다각화' 속도
    GSE는 미국 써니사이드 레스토랑 그룹의 고급 수제버거 브랜드로, 2008년 미국 워싱턴DC 국회의사당 근처에서 첫 매장을 연 데 이어 조지타운대 인근, 시카고, 플로리다, 버지니아 등의 미국 주요 도시와 이집트, 사우디아라비아 등에서 매장을 운영 중이다. 버락 오바마 전 미국 대통령이 이 브랜드의 햄버거를 즐겨 먹은 것으로 알려져 유명해졌다. 메뉴는...
    2022-03-30 19:01
  • “곰표 맥주 이을 히트템 나오나”···세븐브로이, ‘서울1983’ 초도 물량 25만캔 완판
    “곰표 맥주 이을 히트템 나오나”···세븐브로이, ‘서울1983’ 초도 물량 25만캔 완판
    국내 수제맥주 기업 세븐브로이맥주가 FC서울과 협업한 ‘서울1983’이 출시 첫 주만에 초도 물량 완판을 기록했다고 29일 밝혔다. ‘서울1983’은 지난 2일 전국 편의점, 대형마트를 통해 판매를 시작, 초도 물량 25만 2000캔을 모두 소진했다. ‘서울1983’은 비엔나 라거 스타일의 맥주로, 맥아의 고소하고 달콤한 풍미와 날카롭고 깨끗한 홉의 씁쓸한 맛이 조화롭게...
    2022-03-29 14:01
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