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  • 진에어, 사전주문 기내식 서비스 실시
    진에어, 사전주문 기내식 서비스 실시
    이와 더불어 진에어는 국내 크래프트비어 브랜드 ‘더부스’의대표 수제 맥주인 ‘대강 페일에일’과진에어X폴바셋 콜라보레이션 핸드드립 커피 등 딜라이트라운지 특화 상품 메뉴를 추가해 고객들의 선택의 폭을 확대했다. 진에어는 “고객들의 취향과 기호를 지속적으로 반영해 차별화된 메뉴를 검토하는 등 다양한 선택의 기회를 제공해 보다 즐거운 여행...
    2018-08-27 15:11
  • [인터뷰] 강희윤 경기도농업기술원 박사 “국내 양조기술력도 세계로 뻗어나가야죠”
    [인터뷰] 강희윤 경기도농업기술원 박사 “국내 양조기술력도 세계로 뻗어나가야죠”
    이에 대한 첫 발걸음으로 봐달라.” 전통주를 빚는 토종효모가 국산 수제맥주로 재탄생했다. 한국수제맥주협회와 경기도농업기술원은 특허 등록한 양조용 효모 HY2013으로 협회의 두 번째 공식 맥주인 ‘헤이헤이헤이’를 내놓았다. 수제맥주협회가 3월 ‘깻잎 한잔’에 이어 두 번째로 선보인 헤이헤이헤이는 볏짚에서 추출한 국산 효모를 사용했으며...
    2018-08-13 10:42
  • 폭염에 외식업계 특수… 신세계푸드 외식 브랜드 7월 매출 최대 58%↑
    폭염에 외식업계 특수… 신세계푸드 외식 브랜드 7월 매출 최대 58%↑
    센트럴시티점, 하남점, 부산 센텀시티점에서는 오는 31일까지 ‘열대야 극복 1+1 프로모션’을 실시한다. 매장 종료 2시간 전부터 수제 맥주 1잔 주문시 데블스도어 카카오톡 플러스 친구를 통해 받은 쿠폰을 제시하면 추가 1잔(아이리쉬잔)을 무료로 제공한다. 또한 데블스 다이너 고양점에서는 당일 트레이더스에서 구입한 영수증을 제시하면 10% 할인 혜택을 제공한다.
    2018-08-09 10:25
  • 주52시간 근무가 바꾼 신세계 아카데미 시간표
    주52시간 근무가 바꾼 신세계 아카데미 시간표
    그는 “퇴근 후 저녁 시간을 이용해 ‘수제맥주 만들기’ ‘태국 음식 쿠킹 클래스’를 들었다”며 “가까운 곳에서 취미생활을 즐길 수 있어 이번엔 가을학기부터 정규 수업을 신청할 예정”이라고 말했다. 주 52시간 근무 제도가 시행된 지 어느새 한 달이 훌쩍 넘었다. 직장인들의 ‘저녁이 있는 삶’은 백화점 문화센터 시간표도 바꾸고 있다. 최근 ‘워라밸...
    2018-08-07 08:11
  • 틈새 제품 공략 속도내는 LG전자, 이번엔 체성분 분석기
    틈새 제품 공략 속도내는 LG전자, 이번엔 체성분 분석기
    휴대용 체성분 분석기와 함께 올해 기대가 큰 제품은 가정용 수제 맥주 제조기다. LG전자는 올해 4월에는 ‘홈브루’, ‘홈브류’ 등의 이름으로 맥주 제조기 상표를 등록한 바 있다. 업계 관계자는 “LG전자가 미용기기 프라엘에 이어 수제 맥주 제조기, 휴대용 체성분 분석기 등 가전 사업 제품군을 계속 늘리고 있다”며 “이를 통해 포화상태에 다다르고 있는 가전...
    2018-08-03 09:47
  • 비행기서 제주산 수제맥주 맛 본다…제주항공. 제주위트에일’ 판매
    비행기서 제주산 수제맥주 맛 본다…제주항공. 제주위트에일’ 판매
    제주항공은 기내 에어카페에서 수제맥주인 ‘제주위트에일’ 등 제주산 가공식품과 공산품 판매를 확대한다고 3일 밝혔다. '제주위트에일'은 밀맥주의 부드러움과 제주 유기농 감귤 껍질의 은은한 향과 산뜻한 끝맛이 입소문을 타며 최근 많은 인기를 얻고 있다. ‘제주위트에일’은 제주항공 단독상품이며, 전 노선 에어카페에서 살 수 있다. 또한 제주 세화마을의...
    2018-08-02 10:47
  • 이웃 일본은 주세법 개정에 맥아율도 낮추는데… 국내 종량세는 다시 내년으로
    이웃 일본은 주세법 개정에 맥아율도 낮추는데… 국내 종량세는 다시 내년으로
    한국과 일본이 주세법을 두고 엇갈린 정책을 펼치는 가운데 한국수제맥주협회를 비롯한 국내 맥주 업계는 이번 개정안 불발에 대해 불만의 목소리를 높였다. 한국수제맥주협회 관계자는 “종량세 도입이 무산된 것을 확인하고 큰 충격에 빠졌다”며 “종량세가 도입된다면 주세 부담 없이 더 많은 인력을 고용하고 장비ㆍ시설 구매를 위한 투자에 적극 나서는 등...
    2018-07-30 17:15
  • 대강 페일에일, 어떤 맥주? 문재인 '호프 미팅' 발탁…북한 '대동강 맥주'와 연관성은
    대강 페일에일, 어떤 맥주? 문재인 '호프 미팅' 발탁…북한 '대동강 맥주'와 연관성은
    문재인 대통령이 26일 퇴근길 호프 미팅에서 마신 맥주는 국내 브랜드 수제 맥주인 '대강 페일에일'로 확인됐다. 수제 맥주업체 더부스는 문재인 대통령이 최근 호프 미팅에서 자사의 '대강 페일에일'을 마셨다고 30일 밝혔다. '대강 페일에일'은 더부스가 '북한 대동강 맥주보다 한국 맥주가 더 맛없다'는 편견을 바꾸고자 글로벌 주류업체 미켈러와 만든 페일에일...
    2018-07-30 14:59
  • 맥주 종량세 전환 불발에 수제맥주업계 “산업 후퇴한다” 반발
    맥주 종량세 전환 불발에 수제맥주업계 “산업 후퇴한다” 반발
    내년 맥주 과세 방식을 종가세에서 종량세로 바꾸는 것과 관련해 소비자 반발로 정부가 이를 추진하지 않기로 한 것으로 알려져 수제맥주 업계가 강력하게 반발하고 나섰다. 한국수제맥주협회는 24일 입장문을 통해 “종량세 논란이 ‘만원에 4캔’이라는 프레임에 집중돼 본질이 흐려지는 측면이 있으나 종량세 도입의 목적은 국산을 애용하자는 것이 아니고 증세를...
    2018-07-24 14:37
  • 맥주 ‘종량세 개편’ 움직임… 토종 맥주업계 살아나나
    맥주 ‘종량세 개편’ 움직임… 토종 맥주업계 살아나나
    13일 업계에 따르면 한국수제맥주협회는 전날 입장문을 통해 “현재 국내 맥주 시장은 시장 상황을 반영하지 못하는 주세법 체계로 여러 가지 기형적인 구조들이 생겨나고 있다”고 주장했다. 협회는 “현재 종가세 체계는 품질이 좋은 맥주를 만들 경우 이익을 보기 어려운 구조로 되어 있다”면서 “품질 좋은 맥주를 만들기 위한 인건비와 장비 도입 비용, 원료비 등에...
    2018-07-13 10:24
  • 수제맥주協 “종량세 도입해 산업 활성화해야...고용 창출에도 도움”
    한국수제맥주협회가 맥주 과세 체계 변경 논의와 관련해 종량세를 도입하면 수제맥주 산업 활성화로 고용 창출에도 도움이 될 것이라고 밝혔다. 수제맥주협회는 12일 입장문을 통해 “현재 국내 맥주 시장은 시장 상황을 반영하지 못하는 주세법 체계로 여러 가지 기형적인 구조들이 생겨나고 있다”고 주장했다. 협회는 “현재 종가세 체계는 품질이 좋은 맥주를...
    2018-07-12 15:55
  • 유통업계, 차별화된 지역 상생 앞장서니 매출 ‘쑥’
    유통업계, 차별화된 지역 상생 앞장서니 매출 ‘쑥’
    롯데백화점은 지난달 28일부터 이달 5일까지 전 지점에서 ‘비어 페스티벌’을 열어 ‘지역&수제맥주’ 할인행사를 진행한다. 롯데백화점에 따르면 6월 들어 맥주 매출을 살펴본 결과 지역·수제맥주에 대한 수요는 큰 폭으로 성장했다. 6월 한 달간 지역·수제맥주의 매출은 전년 동기 대비 230% 신장해 같은 기간 수입 맥주의 성장률(28%)보다 훨씬 높았다....
    2018-07-03 10:30
  • “말리니 딱이네~” 혼맥族의 잇템
    “말리니 딱이네~” 혼맥族의 잇템
    혼술·홈술 문화의 확산, 수입 및 수제 맥주 등 다양한 맛의 맥주가 등장하면서 맥주 인기가 높아지자 덩달아 안주도 인기가 치솟고 있다. 식품업계는 가정간편식(HMR)으로 된 맥주 안주 외에 보다 손쉽고 간편하게 먹을 수 있는 건조 안주에 주목하고 있다. 2일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2017 가공식품 세분시장현황’에 따르면 육포...
    2018-07-02 10:20
  • 주류업계 생존경쟁 불 붙었다… 위스키 생산 늘리고 소주·맥주 영역 넘나든다
    주류업계 생존경쟁 불 붙었다… 위스키 생산 늘리고 소주·맥주 영역 넘나든다
    수제맥주와 와인 등 수입산 주류에 설 자리가 좁아지고 있는 전통주도 ‘올드하다’는 편견을 깨기 위해 파격 행보를 걷고 있다. 장수막걸리로 유명한 서울장수주식회사는 RTD(Ready To Drink) 막걸리 ‘드슈’와 ‘막카오’를 선보였다. 젊은 세대에 익숙한 파인애플과 카카오닙스를 각각 원료로 사용하고 아기자기한 일러스트와 복고풍 디자인의 클래식한 멋을 살린...
    2018-06-27 10:46
  • [조남호의 중구난방] 수제맥주, ‘기울어진 운동장’ 방치 언제까지
    [조남호의 중구난방] 수제맥주, ‘기울어진 운동장’ 방치 언제까지
    앞으로 수입맥주에 대비해 공평한 주세법(종량제)이 만들어진다면 국내에서 생산된 크래프트 맥주도 수입맥주와 비슷한 경쟁력을 가질 것이라 본다.” 국내 1위 수제맥주 업체 제주맥주의 문혁기 대표의 말이다. 국산 수제맥주의 인기가 뜨겁다. 4월 세법개정 후속 시행령 개정안에 따라 슈퍼마켓, 편의점 등 소매점에서도 수제맥주 판매가 허용되면서 수제맥주...
    2018-06-25 10:16
  • [지금호텔은] ‘자체 브랜드’로 고객 마음 사로잡는다
    [지금호텔은] ‘자체 브랜드’로 고객 마음 사로잡는다
    서울신라호텔은 2016년부터 라운지&바 ‘더 라이브러리’에서만 맛볼 수 있는 수제맥주 ‘골든 에일 S’를 선보여 꾸준한 인기를 얻고 있다. 아울러 호텔 식음료 관련 자체 제작 상품도 다채롭게 출시되고 있다. 서울 웨스틴조선호텔은 2014년 100주년을 기념해 조선호텔의 스토리를 담은 자체 브랜드 커피 ‘비벤떼 BtoB No.8’를 출시했다. 로스팅된 날부터 일주일...
    2018-06-20 10:27
  • "한국 대표 식도락 명소 만들자" 신세계ㆍ롯데ㆍCJ, '외식 컨세션' 공들인다
    "한국 대표 식도락 명소 만들자" 신세계ㆍ롯데ㆍCJ, '외식 컨세션' 공들인다
    특히 코엑스가 트렌디한 직장인과 구매력이 높은 가족 단위의 고객들이 주로 찾는다는 점에 주목해 신세계푸드가 운영 중인 외식매장 가운데 젊은 층이 선호하는 수제맥주 펍 ‘데블스도어’, 유기농 아이스크림 ‘쓰리트윈즈’에 새로운 콘셉트를 접목하고, 지난해부터 개발해 온 신규 버거 브랜드 ‘버거플랜트’의 팝업 스토어를 선보였다. 신세계푸드 관계자는...
    2018-06-14 10:56
  • 신세계푸드, 코엑스에 복합 외식문화공간... 3개 매장 동시 오픈
    신세계푸드, 코엑스에 복합 외식문화공간... 3개 매장 동시 오픈
    이에 운영 중인 외식매장 가운데 젊은 층이 선호하는 수제맥주 펍 ‘데블스도어’, 유기농 아이스크림 ‘쓰리트윈즈’에 새로운 콘셉트를 접목하고, 지난해부터 개발해 온 신규 버거 브랜드 ‘버거플랜트’의 팝업 스토어를 선보였다. 데블스도어 코엑스점은 고유의 빈티지한 느낌은 살리면서 주류, 음식, 음악, 게임을 함께 즐길 수 있는 스포츠펍 콘셉트로...
    2018-06-11 14:00
  • 유통업계, 수제맥주 전성시대
    유통업계, 수제맥주 전성시대
    개성 있는 맛과 향을 자랑하는 수제맥주가 급성장하면서 유통업계가 이색 마케팅으로 소비자의 눈길을 끄는 데 총력전을 펼치고 있다. 11일 업계에 따르면 지난해 수제맥주 시장 규모는 전년 대비 2배 이상 성장한 400억 원 규모로 알려졌다. 유통업계는 맥주 소비가 늘어나는 여름철을 맞아 수제맥주 브랜드와 컬래버레이션을 통해 개성 있는 수제맥주를 출시, 시장...
    2018-06-11 10:10
  • “내부 직원부터 챙겨라” ...빵 굽고 맥주 빚는 유통업계 CEO들
    “내부 직원부터 챙겨라” ...빵 굽고 맥주 빚는 유통업계 CEO들
    또 강신호 CJ제일제당 식품사업 부문 대표는 수제 맥주에 대한 강의를 듣고 맥주를 직접 만들어보는 시간을 가졌다. 더불어 CJ제일제당은 매월 임원 3명을 선정해 30명 이상의 직원들과 소통하는 자리를 마련하고 있다. 지난달 손은경 식품마케팅본부 상무가 커피 로스팅 클래스, 송수진 BIO전략기획담당 상무가 국립중앙박물관에서 ‘박물관 명품’ 해설투어를 각각...
    2018-06-04 10:39
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