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  • 무역협회·산업은행, 스타트업 전시회 ‘넥스트라이즈 2023’ 성황리에 마쳐
    무역협회·산업은행, 스타트업 전시회 ‘넥스트라이즈 2023’ 성황리에 마쳐
    세계 4위의 기업주도형 벤처캐피탈(CVC) 회사인 세일즈포스 벤처스의 폴 드류스 매니징 파트너는 “세일즈포스 벤처스는 △오픈소스 △데이터 커뮤니티 △합리적 의사 결정을 돕는 데이터 민주화 데이터 거버넌스 △데이터 주권 등의 기술을 눈여겨보고 있다”라며 “당사의 제품과 연계할 수 있는 스타트업에 우선적으로 투자하고 있다”고 말했다. 미국 1위의...
    2023-06-04 11:00
  • “가벼워서 오히려 좋아”…‘저저익선’ 식음료 인기
    “가벼워서 오히려 좋아”…‘저저익선’ 식음료 인기
    동원홈푸드는 칼로리와 당을 낮춘 저칼로리, 저당 소스 ‘비비드키친 데리야끼소스’와 ‘비비드키친 굴소스’를 출시했다. 데리야끼소스는 설탕 대신 대체당을 사용해 100g당 열량이 30kcal이고 당 성분이 3g에 불과다. 굴소스 역시 100g당 열량과 당류 함량이 각각 30kcal, 0g인 저칼로리, 저당 소스 제품이다. 저칼로리, 저당에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 지난해...
    2023-06-03 08:00
  • [포토] 현대그린푸드 본가스시, 대야소바 등 신메뉴 선봬
    [포토] 현대그린푸드 본가스시, 대야소바 등 신메뉴 선봬
    이번 신메뉴는 특제소스를 발라 구운 장어, 통오징어 양념구이, 모듬 튀김, 대왕 유부 등 다양한 토핑을 추가해 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다. 현대그린푸드는 이번 신메뉴를 더현대 서울과 현대백화점 목동점 본가스시 매장에서 먼저 선보이며 향후 전국 11개 매장에서 판매할 예정이다.
    2023-06-01 11:21
  • 삼성전자, 인텔ㆍ엔비디아와 오픈소스 SW 개발 프로젝트
    삼성전자, 인텔ㆍ엔비디아와 오픈소스 SW 개발 프로젝트
    삼성전자가 첨단 반도체 생태계 구축과 확산을 위한 오픈소스(개방형) 소프트웨어(SW) 개발 프로젝트에 참여한다. 삼성전자는 31일(미국 현지시간) 오픈소스 비영리단체 리눅스재단이 발족한 오픈소스 소프트웨어 개발 프로젝트 'RISE(RISC-V Software Ecosystem)'의 운영 이사회 멤버로 활동하게 됐다고 밝혔다. RISE는 오픈소스 반도체 설계자산(IP)인 'RISC-V...
    2023-06-01 09:48
  • bhc그룹, 통합 R&D 센터 오픈…제품 경쟁력 강화
    bhc그룹, 통합 R&D 센터 오픈…제품 경쟁력 강화
    bhc치킨 랩의 경우 배합실과 조리실을 구분해 소스 및 파우더 개발의 효율성과 집중도를 높였다. 아웃백과 슈퍼두퍼 역시 각각의 랩을 별도 운영하며 각 브랜드 특성에 맞는 연구개발의 역량을 집중할 수 있도록 했다. 큰맘할매순대국, 창고43 등의 한식 메뉴를 선보이는 랩도 별도 운영된다. 각 랩에는 브랜드별 메뉴 개발에 최적화된 최신 연구 장비 도입했다....
    2023-05-31 10:50
  • 대상, 굿윌스토어에 기부…장애인 일자리 창출 지원
    대상, 굿윌스토어에 기부…장애인 일자리 창출 지원
    이번에 기부한 제품은 청정원 파스타 소스 및 스파게티면 총 1만9770개다. 기부 제품은 올해 신규 오픈하는 굿윌스토어 매장 4곳에서 판매용으로 쓰일 예정이다. 신규 매장의 경우 판매할 물품을 확보하기 어려운 경우가 많은데 이번 기부 물품이 매장 오픈 초기 홍보와 고객 확보에 도움이 될 것이라는 게 대상의 설명이다. 특히 단순 금전적 지원을 넘어 21명의 장애인...
    2023-05-31 10:03
  • 英 반도체 설계사 ARM, 새 컴퓨트 솔루션 'TCS23' 공개
    英 반도체 설계사 ARM, 새 컴퓨트 솔루션 'TCS23' 공개
    이를 위해 ARM은 오픈 소스 소프트웨어 라이브러리를 통해 향상된 머신 러닝(ML) 기능을 갖춘 IP를 지원함으로써 개발자가 AI 및 머신 러닝 워크로드를 활용할 수 있도록 지원하고 있다. ARM NN 및 ARM 컴퓨팅 라이브러리는 이미 1억 명 이상의 활성 사용자가 있는 안드로이드 구글 앱에서 사용되고 있다. 이를 통해 개발자는 머신 러닝 워크로드의 실행을...
    2023-05-30 17:13
  • 추억의 국민학교 떡볶이 ‘2023 서울푸드어워드 우수 상품 선정’
    추억의 국민학교 떡볶이 ‘2023 서울푸드어워드 우수 상품 선정’
    국떡은 어묵, 떡, 소스가 한 팩으로 구성돼 별도의 재료를 준비할 필요 없는 간편 조리 제품이다. 어릴 적 학교 앞 떡볶이 맛을 구현한 밀키트 떡볶이다. 국떡은 고추장 대신 고춧가루만을 사용해 칼칼하고 깔끔한 정통 떡볶이 맛을 구현한 점, 매운맛과 단맛을 내는 소스가 각각 구성돼 내 입맛에 맞는 나만의 떡볶이를 만들 수 있다는 점에서 좋은 평가를 받았다....
    2023-05-30 09:06
  • 학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    CJ제일제당은 지난달 소바바치킨(소스 바른 바삭한 치킨) 소이허니맛 3종을 출시했고, 버팔로윙으로 유명한 사세는 홈치킨의 인기가 높아지면서 기존 기업체 간 거래(B2B) 중심 사업에서 지난해부터 기업·소비자 간 거래(B2C)에 나섰습니다. 사세는 지난해 9월 ‘바삭하닭 통살홈치킨’을 출시하고 가정식 냉동 치킨 시장에 집중하면서 주요 판매처 홈플러스에서...
    2023-05-23 16:22
  • 삼양사, 日 식품소재박람회 ‘IFIA 2023’ 참가…해외 판로 확대
    삼양사, 日 식품소재박람회 ‘IFIA 2023’ 참가…해외 판로 확대
    현재 알룰로스는 국내 탄산음료, 유제품, 소스 등 다양한 식품군에 폭넓게 사용되고 있다. 또한 케스토스와 같은 신규 식품 소재 홍보에도 적극 나섰다. 케스토스는 프락토올리고당의 주요 성분으로 삼양사가 국내 최초로 개발에 성공했으며, 아산병원과 공동연구 결과 피부 상태 개선 효과를 동물실험에서 확인한 바 있다. 앞으로도 삼양사는 국내외...
    2023-05-22 08:33
  • 윙스탑 2호점, 이달 25일 서울대입구역점 운영 시작
    윙스탑 2호점, 이달 25일 서울대입구역점 운영 시작
    윙스탑 서울대입구역점에서는 윙스탑만의 특별한 시즈닝 작업인 소스앤토스(Sauced-and-Tossed)를 고객의 눈으로 직접 확인할 수 있도록 오픈 키친 형태로 운영할 계획이며, 1인 방문객부터 파티, 가족 모임 등 다양한 형태의 단체 방문객을 맞이할 수 있도록 총 64석의 좌석과 테이블이 마련됐다. 최근 윙스탑은 2000번째 글로벌 레스토랑 개점을 달성했다. 이처럼 미국...
    2023-05-21 09:20
  • 유튜버 김용호 "허위정보 제보자는 박수홍 형수"…김다예 분노
    유튜버 김용호 "허위정보 제보자는 박수홍 형수"…김다예 분노
    명예훼손 등 혐의로 재판에 넘겨진 유튜버 김용호가 "소스 제공자는 박수홍의 형수"라고 증언한 것으로 전해졌다. 법조계에 따르면 18일 서울동부지법 형사6단독은 김용호에 대한 4차 공판을 비공개로 진행했다. 이날 박수홍·김다예 부부가 직접 증인으로 참석했다. 신문 과정은 2차 피해 방지 등을 우려해 박수홍 측이 비공개를 신청했고, 법원 측은...
    2023-05-19 07:37
  • 상품 기획하고 선별까지…소비시장서 AI 역할 커진다
    상품 기획하고 선별까지…소비시장서 AI 역할 커진다
    이런 가운데 최근 AI 기술이 고도화되고 오픈소스인 챗GPT가 보급되면서 상품 선별, 기획, 음식 조리 등 다양한 영역으로 적용 범위가 넓어지고 있는 것이다. 특히 소비재 영역은 동일한 품질의 제품을 지속적으로 제공해야하는 만큼 앞으로 AI를 활용하는 기업들이 더 늘어날 것으로 관측된다. 유통업계 관계자는 “고객에게 고품질의 우수한 상품을 꾸준하게...
    2023-05-18 17:00
  • 대상 청정원. 글로벌 브랜드 오푸드, ‘뇨끼 떡볶이’ 출시
    대상 청정원. 글로벌 브랜드 오푸드, ‘뇨끼 떡볶이’ 출시
    뇨끼떡의 쫄깃함과 감자의 고소함, 소스의 부드러움이 조화를 이룬다는 점에서 현지인들에게 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다. 조리 방법도 간편하다. 상온에서 약 10분간 해동한 뒤 프라이팬에 5분간 뇨끼떡과 동봉된 소스를 볶으면 완성된다. 취향에 따라 야채나 치즈 등을 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 1인분씩 포장돼 부담 없이 먹기 좋고, 보관도 용이하다....
    2023-05-17 08:58
  • 맛이냐 건강이냐?…인기 햄버거도 ‘양극화 시대’
    맛이냐 건강이냐?…인기 햄버거도 ‘양극화 시대’
    이 메뉴는 신세계푸드가 자체 역량으로 개발한 100% 식물성 버거 빵 ‘베러 번(Better Bun)’과 식물성 대안육 ‘베러미트’ 패티를 비롯해 최근 개발을 마친 식물성 치즈와 소스까지 버거에 쓰이는 4대 식재료를 모두 식물성으로 만든 버거다. 신세계푸드 관계자는 “가치소비를 중시하는 MZ세대 소비자들에게 보다 맛있고 건강한 버거를 제공하기 위해 선보였다”...
    2023-05-16 17:00
  • 노브랜드 버거, 전 세계 버거 프랜차이즈 최초 100% 식물성 ‘베러 버거’ 출시
    노브랜드 버거, 전 세계 버거 프랜차이즈 최초 100% 식물성 ‘베러 버거’ 출시
    노브랜드 버거의 ‘베러 버거’는 신세계푸드가 자체 푸드테크 역량으로 개발한 100% 식물성 버거 빵 ‘베러 번(Better Bun)’과 식물성 대안육 ‘베러미트’ 패티를 비롯해 최근 개발을 마친 식물성 치즈와 소스까지 버거에 쓰이는 4대 식재료를 모두 식물성으로 만든 버거다. 전 세계 버거 프랜차이즈 가운데 식물성 치즈까지 넣은 버거는 노브랜드 버거의 ‘베러...
    2023-05-16 08:00
  • [미래토크]Broad AI가 한국사회에 주는 세 가지 실익
    [미래토크]Broad AI가 한국사회에 주는 세 가지 실익
    넓은 인공지능인 GPT-4에 거품이 없는 것은 아니다. 그러나 오픈소스 거대언어모델 등장 추세, 뉴런과 실리콘을 결합한 반도체 등장으로 인한 징조는 한국사회가 큰 시각으로 보고 잰걸음으로 기민하고 유연하게 움직일 것을 강요한다. 높은 산에 올라 호연지기로 바라보고 실천해야 할 때다.
    2023-05-16 05:00
  • 불경기에도 K라면 인기↑…농심·오뚜기·삼양식품, 1분기 실적 ‘好好’
    불경기에도 K라면 인기↑…농심·오뚜기·삼양식품, 1분기 실적 ‘好好’
    가격 인상 효과와 더불어 불닭볶음면·불닭소스 tvN 예능 서진이네 PPL 등 마케팅 활동을 강화한 것이 매출 증가로 이어졌다. 해외 매출은 18.9% 늘어난 1579억원을 기록했다. 가격인상 효과, 환율상승 효과, 해외법인 영업 확대와 신시장 판로 개척 등의 영향을 받았다. 일본내 K-푸드 문화가 확산되면서 일본법인은 1분기 매출 6억4000만엔을 기록했다. 지난해...
    2023-05-15 17:44
  • “글로벌 ‘불닭’ 인기는 ing” 삼양식품, 1분기 매출 2455억…21.5% 성장
    “글로벌 ‘불닭’ 인기는 ing” 삼양식품, 1분기 매출 2455억…21.5% 성장
    가격 인상 효과와 더불어 불닭볶음면·불닭소스 tvN 예능 서진이네 PPL 등 마케팅 활동을 강화한 것이 매출 증가로 이어졌다. 같은 기간 영업이익은 239억원으로 전년 동기 대비 2.6% 감소했다. 매출원가와 판관비가 늘어난 영향이다. 삼양식품 관계자는 “전년 동기 대비 올해 1분기 매출이 증가했지만 여전히 밀가루, 설탕 등 원자재의 급등했고, 물동량 증가로...
    2023-05-15 17:02
  • ‘K푸드 제국’ 꿈꾸는 CJ제일제당, ‘K스트리트푸드’로 신영토 확장 선언
    ‘K푸드 제국’ 꿈꾸는 CJ제일제당, ‘K스트리트푸드’로 신영토 확장 선언
    7대 글로벌 전략제품은 만두, 가공밥, 치킨, 소스, 김치, 김, 롤 등이다. CJ제일제당은 떡볶이·핫도그·김밥·김말이·붕어빵·호떡의 6대 제품을 K스트리트 푸드 전략 품목으로 선정하고 ‘비비고’ 브랜드로 미주, 유럽, 아시아 등의 글로벌 주요 국가에 신제품을 출시한다고 15일 밝혔다. 이를 통해 차세대 K푸드를 육성하고 ‘글로벌 신 영토 확장’의 새로운...
    2023-05-15 16:00
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