설탕 검색결과, 39페이지

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행동주의 주주, 네슬레 어디까지 흔드나…자사주 매입에 본업 식품사업까지 재검토

반면 전 세계적으로 설탕을 멀리하고 건강한 식생활을 추구하는 경향이 높아지면서 과자·초콜릿, 아이스크림, 반조리 식품 등 사업군은 부진을 면치 못했다. 작년에 과자·초콜릿은 1.8%, 아이스크림은 1.6%, 반조리 식품 사업군은 2.7%의 매출 성장률을 보였다. 다만, 반조리 식품 등 사업군은 성장은 부진하지만 여전히 네슬레의 가장 큰 수익원이다. 현재 반조리 식품은...

2017-06-29 09:00
[주말에 어디갈래]이탈리아 베네치아...카사노바는 역시 행운아… 이 풍경 다시 보다니

이탈리아의 대표적 간식거리인 젤라토도 빠뜨리면 서운하다. 과일, 우유, 설탕에 커피 또는 견과류 등을 섞어 만든 아이스크림으로 일반 아이스크림보다 맛이 진하고 칼로리가 낮다. 특히 이탈리아에서는 수제 젤라토를 파는 가게들이 곳곳에 위치해 있어 가게마다 다른 매력의 젤라토를 즐길 수 있다.

2017-05-26 11:00
본격적인 무더위 다가오자, 아이스크림ㆍ빙수 가격 줄줄이 인상

하겐다즈는 아이스크림 주원료인 유제품과 설탕, 바닐라, 딸기, 호두, 마카다미아 넛, 계란 등의 원자재 가격이 상승한 데다 국내외 물가도 오른 데 따른 불가피하게 내린 결정이라고 설명했다. 프랜차이즈 업체의 빙수 가격도 오르고 있다. CJ푸드빌의 투썸플레이스는 망고치즈케이크빙수 가격을 1만2000 원에서 1만3000 원으로 8.3% 인상했으며, 드롭탑은...

2017-05-20 15:02
하겐다즈, 아이스크림 가격 최대 14% 인상…파인트 1만 원 넘어

파인트는 9900원~1만1300원으로 14.1% 인상했으며, 미니컵과 크리스피샌드위치는 각각 3900원~4200원으로 7.7% 올랐다. 하겐다즈는 아이스크림 주원료인 유제품과 설탕, 바닐라, 딸기, 호두, 마키다미아 넛, 계란 등의 원자재 가격 상승과 국내외 물가 상승으로 인한 포장, 운송 비용 등의 상승으로 아이스크림 값을 인상했다고 설명했다.

2017-05-19 17:14
[혼족 인사이드] 식당 가면 눈칫밥… ‘혼밥’도 당당하고 건강하게

가정간편식(HMR)을 많이 찾는 1인 가구의 건강한 혼밥을 위해 나트륨 함량을 줄이거나 설탕을 첨가하지 않은 저염·저당식 제품도 속속 출시되고 있다. 동원홈푸드가 운영하는 HMR 전문 온라인몰 ‘차림’의 경우 일반적인 식사보다 나트륨 함량을 20% 이상 줄인 건강식 ‘솔트컷’으로 저염 식단 트렌드를 이끌고 있다. 나트륨 함량을 평균 800㎎ 이하로 맞추면서도...

2017-05-18 11:09
[카드뉴스 팡팡] 달콤한 팥 ·시원한 얼음 ‘여름디저트’ 팥빙수, 어디가 맛있을까?

생활의 달인 방송 팥과 떡, 얼음이 따로 나오는 일본식 빙수 맛집 설탕 대신 배와 사과, 꿀, 튀밥이 들어간 시럽과 바닐라빈과 바나나를 넣은 우유 소스는 환상의 궁합. -부산광역시 해운대구 ‘해운대 원조 팥빙수’ 2016.7.4. 생활의 달인 방송 찹쌀풀로 팥의 쓴맛을 제거하고 배앓이도 예방하는 건강한 팥빙수. 쌀뜨물과 사과즙을 넣은 오묘한 맛에 고구마와 갈은...

2017-05-15 16:45
[유통명장을 찾아서] 재료 중요한 日食…전국 産地 돌며 데이터化

두툼한 계란말이 위로 달콤한 캐러멜향이 감도는 설탕이 씹히며 풍미를 더했다. 해사한 인상의 정 셰프가 눈앞에서 한점 한점 건네는 스시마다 정성이 담겨 있었다. 그랜드 하얏트 서울은 지난해 10월 F&B 공간을 전면 재단장한 ‘322 소월로 프로젝트’를 통해 미식과 트렌드를 즐기는 젊은 고객의 특급호텔 유입을 크게 늘리겠다는 목표를 세웠다. 1978년 개장 이후로 약...

2017-05-11 10:35
위기의 코카콜라, 퀸시 새 CEO는 구원투수가 될 수 있을까

현재 코카콜라는 소비자들의 식습관 변화와 각 나라 정부의 설탕 규제 조치로 4년 연속 매출이 줄었다. 지난달 25일에는 애틀랜타 본사 직원을 중심으로 1200명 감원 계획을 발표했다. 코카콜라는 탄산음료 외에도 생수, 차 등 제품군을 다양화하는 방안으로 탈출구를 모색하고 있다. 그러나 여전히 매출의 70%는 소다 탄산음료에서 나온다고 WSJ는 지적했다. 퀸시...

2017-05-10 10:02
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 제19대 대통령선거 첫 투표 ★·성현아 남편·국민투표로또 1등·'뉴스룸' 윤여정 등

백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 "섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다"고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다. '집밥백선생 만능 소스' 전체기사 보기

2017-05-10 08:00
‘집밥 백선생3’ 중국식 만능소스 화제, 백종원 “섞는 순서도 필요없다”… 제조법은?

이날 백종원은 전분이 필요없는 탕수육 소스에 이어 특제 중국식 만능소스를 공개했다. 백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 “섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다”고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다.

2017-05-09 23:28
[카드뉴스 팡팡] “대한민국 초밥왕의 초밥 맛을 보고 싶다면”

생활의 달인 방송 화고추를 넣고 지은 밥에 식초, 설탕, 소금의 황금비율로 간 생선마다 특성에 맞게 달인의 노하우로 손질. 녹차가루와 장어뼈 육수로 익힌 붕장어로 만든 초밥이 인기 메뉴. -충남 서산시 ‘명인’ 2016.4.25. 생활의 달인 방송 ‘느림의 미학’을 보여주는 정성을 담은 초밥 맛집. 갑오징어 살을 쌀알 크기로 파내 밥 위에 올린 갑오징어 초밥과...

2017-05-01 15:58
[10조 다이어트 시장]군살 빼는데 신맛이 최고…‘깔라만시’ 신제품 잇따라

정신 안정에 도움이 되는 칼슘의 체내 흡수율을 높이는 작용도 한다. 건강을 챙기면서 다이어트에도 도움이 될 대상 청정원 홍초는 100% 원물 발효 식초를 사용했으며, 설탕을 전혀 넣지 않고 몸에 좋은 올리고당을 사용했다. 특히 여성의 고민인 원활하지 않은 배변 활동을 돕는 식이섬유를 풍부하게 함유해 다이어트에 도움이 된다.

2017-05-01 11:02
만년 2등 펩시-1등 코카콜라 희비…무타르 켄트 누른 인드라 누이 리더십

건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 설탕이 함유된 탄산음료 대신 건강 음료를 찾기 시작하는 등 소비자들의 취향 변화가 음료시장 지형까지 흔드는 것이다. 이러한 흐름은 탄산음료가 주력제품인 코카콜라에 직격탄이 됐다. 펩시코도 예외는 아니었다. 하지만 펩시코는 건강 스낵과 음료에 무게 중심을 옮기면서 음료시장 변화에 발빠르게 대응했다....

2017-04-27 09:27
경제 위기 베네수엘라, 다국적 기업 무덤 되다

코카콜라도 설탕 공급이 부족해 작년에 일시적으로 생산을 중단했다. 항공업계에서는 델타, 유나이티드항공 등 미국 항공사를 포함해 루프트한자, 알이탈리아, 라탐항공 등이 베네수엘라 노선을 대폭 줄였다. CNN머니는 S&P500 기업 중 약 10% 해당하는 46개 미국 기업이 2015년 베네수엘라의 화페인 볼리바르화 가치가 급락하면서 피해를 봤다고 분석했다. 2015년...

2017-04-21 09:03
[유통가 팀파워] 한국야쿠르트 유제품 CM팀, 농담서 출발한 ‘얼려먹는 야쿠르트’…하루 20만개씩 판매 ‘대박’

“야쿠르트 100g 기준으로 산도 0.1% 늘면 설탕 2g을 추가하는 것이 새콤달콤한 맛의 이상적인 비율이다. 이 비율을 맞추려고 셀 수 없이 맛을 봤다. 설탕이 아닌 대체당을 사용해 당도를 재현하는 것은 당 줄이기 과정에서 가장 어려운 점이었다.”(조연수 차장) 이같이 제품 탄생에서부터 소비자에게 사랑받는 베스트셀러 제품을 만들기까지 한국야쿠르트의 히트...

2017-04-11 10:36
[상품의 속살] 아직은 생소한 ‘알룰로스’, 들어보셨나요

‘백색의 공포’라는 프레임에 휩싸인 설탕을 대체할 수 있는 차세대 감미료 ‘알롤로스’가 주목받고 있다. 지난해 4월 정부가 대대적인 ‘당 줄이기’ 프로젝트를 발표하면서 전 국민이 설탕에 대한 고민에 빠졌기 때문이다. 설탕은 피로 회복이나 스트레스 해소에 탁월하지만 과도한 설탕 섭취는 당뇨, 비만, 심장질환 등 만성질환을 유발할 수 있다. 6일...

2017-04-07 11:14
한-중미 FTA 가서명 완료…빠른 시일 내 발효 노력키로

우리측은 커피, 원당(설탕), 열대과일(바나나, 파인애플 등) 등 중미측 수출품목에 대해서는 한ㆍ콜롬비아, 한ㆍ페루 FTA수준으로 개방한 반면, 쌀(협정제외), 고추, 마늘, 양파 등 주요 민감농산물은 양허대상에서 제외했다. 쇠고기(16~19년), 돼지고기(10~16년), 냉동새우(TRQ) 등 일부품목들은 관세를 장기철폐하는 등 국내 관련산업 피해를 최소화했다. 서비스ㆍ투자...

2017-03-12 12:00
단맛의 건강한 변신… 디저트 업계 웰빙 바람

천연과즙과 우유, 달걀, 설탕이 혼합된 젤라또는 공기함유량이 낮아 쫀득하면서도 묵직한 맛이 특징이다. 색소나 인공첨가물을 넣지 않아 건강한 디저트로 각광받고 있다. 카페띠아모는 최근 기존 와플콘을 다양한 토핑을 얹은 토핑콘으로 업그레이드해 적극적으로 소비자들을 공략하고 있다. 유기농 자연발효빵 브랜드 ‘뮤랑’은 자연발효기법을 사용한 건강빵을...

2017-03-09 17:33
'생활의 달인' 장어덮밥의 달인, 든든한 한끼로 경남 김해 시민들의 입맛 사로잡은 비법은?

또한 그 위에 뿌려지는 소스 역시 평범하지 않다. 구운 장어뼈를 정종과 함께 끓인 후 정제되지 않은 설탕과 끓여주고 찐 배를 갈아 섞어 천연의 단맛을 한껏 살렸다. 어디서도 느껴보지 못한 맛과 식감에 감탄을 자아내게 된다는 장어덮밥의 달인이 만든 장어 덮밥의 특별한 정성과 노하우는 6일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-03-06 15:15
‘생방송 오늘 저녁’ 5000원 석갈비 맛집 화제… 가성비 끝판 대장

또한 설탕을 넣어 삼투압 현상을 꾀해 고기의 풍미를 더했다는 분석이다. 석갈비 고기와 함께 간단한 밑반찬, 석박지 된장국, 돼지고기김치찌개 등도 제공되며 마지막엔 볶음밥도 가능하다. 이 식사는 1인당 단돈 5000원으로 대학생들도 부담없이 먹을 수 있다. 전문가들은 “탄 맛이 안 나고 속까지 잘 익고 부드러운 맛이 좋다”라고 호평을 아끼지 않았다. 해당...

2017-03-01 19:29

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