설탕 검색결과, 36페이지

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'표백제 138배 첨가' 중국 보따리상이 들고온 편강이란?

편강은 생강을 얇게 저며서 설탕에 조려 만든 것이다. 생강을 찌거나 삶아서 건조한 것은 건강, 불에 말리면 흑강, 설탕에 조려서 말리면 편강이라고 부른다. 편강은 한방에서 가래약 등으로 사용된다. 한편, 부산시 특사경 관계자는 보따리상들을 통해 국내에 반입되는 식품의 경우 식품의 안전성이나 유해성이 의심받고 있는 만큼 반입 물품에 대한 통관절차를...

2018-07-30 11:05
[써보니] 세척 혁신 착즙기 ‘휴롬디바’... 세제 없이 30초 물로 헹구면 ‘끝’

설탕이나 다른 첨가물 하나 없이도 단맛이 깊었다. 소음도 크지 않았다. 착즙기를 처음 사용해 보는 기자는 예전에 어머니가 믹서기로 과일을 갈아 줬던 때를 생각하며 온 집 안에 소음이 울리진 않을까 걱정했다. 그때처럼 과일·채소 주스 한 컵을 만드는 데 ‘윙’ 소리가 귓전을 때렸다면 안 그래도 더운 여름이 더 덥게 느껴질 것 같았다. 다행히 물이 적은 당근을...

2018-07-30 10:11
‘죄악세’, 웬만해선 골초·술꾼 못 막아...못 끊는 빈곤층만 쥐어짠다

현대 복지 국가들 역시 일명 ‘죄악세’라는 이름으로 술과 담배, 설탕 등 제품에 높은 세율을 매기고 있다. 정부로서는 공공의 건강도 지키고 유용한 세원도 확보하는 일거양득의 정책일 수 있다. 그러나 경제학자들은 그것이 말처럼 쉽지 않다고 지적한다. 영국 경제 주간지 이코노미스트는 최근 전문가들을 인용해 죄악세가 기대만큼 효용이 크지 않다는 점을 짚었다....

2018-07-27 15:58
[상품의 속살] 내놓기 무섭게 완판… 먹어봤나 분당식빵

‘분당’ 지역명과 같은 이름을 가진 재료 ‘분당(Powdered sugar,가루설탕)’을 사용한 1차 레시피 테스트를 진행했으나 맛의 차별화가 없다고 판단했고 보다 다양한 입맛을 사로잡으면서 차별화된 식빵 레시피를 구현하고자 10가지 레시피 추가 테스트를 진행한 끝에 현재의 분당식빵이 탄생했다. 분당식빵 이외에 ‘그레엄 호밀식빵’, ‘먹물치즈 식빵’도 인기...

2018-07-13 10:27
휴롬, 식음료 유통업 진출…온라인몰서 ‘휴롬주스’ 판매

휴롬주스는 가정에서 착즙하는 방식과 동일하게 물이나 설탕 등 일체의 첨가물 없이 채소, 과일만을 사용한 주스로 초고압 살균처리(HPP: High Pressure Processing)로 영양소는 그대로 보존하되 유통기한을 늘렸다. 휴롬은 기존에 가정에서 원액기를 사용해 주스를 직접 만들어 마시는 전통적인 소비자층과 더불어 언제 어디서나 간편하게 주스를 섭취하고자 하는 젊은...

2018-07-11 10:09
CJ 장류 혁신기술, 몽골 국영방송서 집중 조명

정해평 CJ제일제당 식품글로벌 해외영업팀 팀장은 “몽골국영방송이 해찬들 논산공장과 인천 설탕공장, 본사 CJ더키친 등을 방문했다”며 “제조 현장을 본 후 ‘오랜 연구개발과 대규모 투자, 철저한 위생 관리 등의 제조 과정을 거쳐 제품이 생산되고 있는 점을 직접 보니 CJ제품에 더욱 믿음이 간다’며 극찬했다”라고 말했다. 몽골은 육식 위주의...

2018-07-09 09:18
패션·화장품·유통 기업까지… “북쪽으로 진로를 돌려라”

CJ그룹 관계자는 “식품 등과 관련해서는 당장 계획이 없다”면서도 “물류, 인프라 등의 기반 진출이 우선시되고 상황의 진전이 있을 경우 설탕, 밀가루 등의 거래도 될 것으로 기대하고 있다”고 답했다. 이어 “현재로선 이북 출신 오너의 기업이 더 가능성이 클 것으로 본다”고 덧붙였다. 실제로 북미 정상회담 이후 언급된 대표적인 기업이 오뚜기와 샘표였다....

2018-07-02 10:23
“내 선택이 세상을 바꾼다”…글로벌 식품업계 뒤흔드는 밀레니얼 세대

FT는 설탕과 인공색소를 첨가해왔던 거대 브랜드가 건강한 대안을 제시한 중소기업에 패배하고 있다고 전했다. 소셜미디어(SNS)도 변화를 만들어내고 있다. 과거에는 제품을 TV에 광고하기 위해 막대한 마케팅 예산이 필요했고 대형마트에서 제품을 판매하도록 설득할 만큼 기업의 규모가 커야 했으나 지금은 다르다. 밀레니얼 소비자들은 SNS를 통해 브랜드를 접하고...

2018-06-20 16:00
오늘(18일), 4대 명절 '단오'…유래와 대표적 음식은?

산에서 나는 각종 나물과 수리취를 재료로 하는 떡으로, 10시간 이상 불린 멥쌀에 수리취를 넣어 곱게 빻은 다음 설탕 시럽을 넣고 체에 한 번 걸러 시루에 넣고 찐 떡이다. 무더운 여름에 위와 장을 튼튼히 만들고 더위를 타지 않게 해준다고 알려진 제호탕도 함께 먹는다. 제호탕은 오매육, 초과, 백단향, 사인 등을 곱게 가루로 만들어 꿀에 버무려 끓인 다음 냉수에...

2018-06-18 08:19
에티오피아, 민영화 새 돌파구 삼는다

아메드 내각 관계자는 “정부는 에너지, 통신, 물류 및 항공 분야 국영 기업의 지분과 소유권 등을 매각할 것이며 철도, 설탕, 산업단지, 호텔 등 다른 부문에서도 완전한 민영화나 부분적 소유가 이뤄질 것”이라고 밝혔다. 투자가 늘어나면 청년 일자리 문제를 해결하는 데도 도움이 된다. 쿼츠는 에티오피아는 1억 인구로 충분한 시장 규모를 갖추고 있으며 운송과...

2018-06-07 16:21
[반갑다 더위야] 여름 건강 챙겨줄 보양 도시락·아이스 음료 봇물

보리차 특성상 이뇨작용이 없어 체내 수분 보충과 갈증 해소에 탁월하며 카페인, 설탕, 색소가 들어있지 않아 누구나 물 대용으로 건강하게 마실 수 있다. 하이트 진료음료 관계자는 “때이른 더위가 찾아오면서 갈증 해소를 위한 워터 콘셉트 음료를 찾는 소비자들의 손길이 늘고 있다”며 “갈증 해소와 수분을 보충해주는 기본적인 역할은 물론 항산화, 목 건강...

2018-06-04 10:19
삼양사, 차세대 이온교환수지 사업 공략 가속화

수처리를 비롯해 반도체, LCD, 의약품, 설탕, 전분당 등 생산 과정에서 미세한 불순물까지 제거해야 하는 산업 분야에서 광범위하게 쓰인다. 삼양사는 1976년 울산공장에서 이온교환수지 국산화에 성공한 이래 사업을 이어나가고 있다. 2014년에는 차세대 이온교환수지 사업 진출을 목표로 삼양화인테크놀로지를 설립했다. 삼양그룹 관계자는 “삼양그룹은...

2018-06-04 09:59
문턱 낮아진 채식 식단 열풍...'비건'도 이젠 골라먹는 재미

이 브랜드는 밀가루, 글루텐, 유제품, 달걀, 방부제, 설탕 등을 쓰지 않는 게 특징이다. 인기 품목으로는 단호박모찌타르트, 반반브라우니가 있다. 갤러리아백화점 측은 매출 및 고객 반응 호조로 올 하반기에 재입점할 예정이라고 밝혔다. 한화갤러리아 F&B 테넌트팀 정탁중 대리는 “채식 인구가 늘어나고 최근 임수정, 이효리 등 연예인들이 채식 선언을 하며...

2018-05-31 10:46
‘둥지탈출’ 유선호, 엄마 위해 밥상 준비 “숙소 생활로 변한 모습 보여주고 싶어”

처음으로 아들의 요리를 지켜보는 엄마는 “그냥 엄마가 하면 안 되냐”라며 불안해했고 유선호는 설탕과 식초가 들어간 조금 단 김치찌개를 완성해 웃음을 안겼다. 유선호는 “엄마를 위해 밥상을 차린 것은 처음이다. 맛이 없었어도 엄마를 위해 했다는 것에 의의를 둔다”라며 “고작 몇 개월 나가 있었다고 엄마처럼 잘하면 이상하지 않냐”라고 속내를 전했다....

2018-05-29 20:57
방탄 아미 뜻 '대체 뭐야?'…방시혁 대표가 추천한 방탄소년단 활동명도 '화제'

또한 다른 멤버 제이홉은 "내 이름의 홉은 희망이라는 뜻"이라고 밝혔고, 컬투가 '슈가는 설탕이라는 뜻이냐'라고 농담을 던지자 슈가는 "중간에 r이 없다. 그 뜻은 아닌데, 3년전에 얘기해주셨는데 까먹었다"고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 지민은 본명으로 활동하는 것에 대해 "원래 예명을 받았었다. '베이비G'라는 이름을 주셔서...

2018-05-29 10:15
매실청 담그는 계절...올리고당에 주목하는 이유는?

과거에는 주로 설탕을 이용해 매실청을 담가 왔다면, 최근에는 설탕과 함께 올리고당을 사용해 매실청을 담그는 것이 일반화되고 있다. 설탕을 대체하는 기능성 감미료로 매실청을 담그는 가구도 점차 늘고 있는 추세다. 올리고당은 감자, 양파, 마늘, 바나나 등 모든 식물에 소량씩 함유돼 있는 천연 감미료로, 장내 비피더스균의 증식과 배변활동에 도움을 주는 기능성...

2018-05-23 10:06
소비자 먹을거리 물가 급등…냉면값 1년 새 10%↑, 삼겹살 5%↑

지난달 콜라 가격은 지난해 같은 달보다 11.9% 인상됐으며 즉석밥(8.1%), 설탕(6.8%), 어묵(5.8%) 등의 가격도 많이 오른 것으로 조사됐다. 두부(-33.2%), 냉동만두(-12.7%), 햄(-4.7%), 맛살(-3.0%) 등은 하락한 것으로 나타났다. 지난달 이들 30개 품목 가운데 전달과 비교해 가격이 가장 많이 오른 것은 카레로 4.3%나 뛰었으며 컵라면(2.2%), 시리얼(2.0%) 등도...

2018-05-23 10:00
[하응백의 해산물기행 ② 기장멸치] 멸치회 얹어 한잔 술에 싸 먹으니… “아! 봄날의 맛스틸러”

냄비에다가 진간장, 설탕, 파 다진 것, 참기름을 쳐서 끓이다가 멜치를 넣고 간장이 다 없어지도록 조리면 까맣고 윤이 나는 게 맛이 훌륭합니다.”(동아일보 1939. 7. 11) 이는 누구나 도시락 반찬으로 먹었던 현대의 멸치조림과 전혀 다르지 않은 조리법이다. 삶아서 건조하는 멸치 가공법이 보급되면서 우리나라 식탁에서 멸치는 이렇게 썩 훌륭한 조연으로 새롭게...

2018-04-27 13:26
'전지적 참견 시점' 이영자 목동 김치만두·핫도그·차돌박이집 어디?…서리태콩물 판매처에도 '궁금증↑'

이영자는 오리지널, 모차렐라, 가래떡 3가지 종류의 핫도그를 주문하면서 각각 설탕, 머스터드, 케첩 소스를 뿌려달라고 요청했고, 매니저에게 "반죽은 최대한 얇게 해달라고 해야 한다"라며 맛있게 먹는 비법을 귀띔하기도 했다. 또한 이영자는 이날 방송에서 "혼자만 알고 싶을 정도로 기가 막힌 차돌박이집이 있다"라고 말해 궁금증을...

2018-04-24 15:27
[대방로] 몸값 높아가는 콘텐트 기업

한때 설탕이 주력 상품이었던 제일제당은 CJ로 개명한 후 종합엔터테인먼트 기업인 CJ E&M을 주력 기업으로 두고 있다. 타임워너를 1967년에 인수한 DC코믹스의 전신(前身)이 주차장 관리 회사 ‘키니’와 건물 청소 회사 ‘내셔널 클리닝’을 합병한 ‘키니 내셔널 서비스(Kinney National Service)’였다는 것이 떠오르는 대목이다. 최근 콘텐트에 대한 과도한...

2018-04-13 10:50

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