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  • 농수산식품 수출 새 기록…역대 최초 100억 달러 돌파
    농수산식품 수출 새 기록…역대 최초 100억 달러 돌파
    여기에 굴과 넙치, 어묵 등 수산식품도 밀키트 등 간편식도 큰 인기를 얻고 있다. 농식품부 관계자는 "수출액 100억 달러 달성은 농어가, 수출업체 등 민간부문과 공공부문이 함께 이뤄낸 값진 성과"라며 "수출 증가폭을 계속 높여 수출업계 활성화로 이어지도록 노력할 것"이라고 강조했다.
    2021-11-28 16:10
  • 위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    28일 시장조사 전문회사 유로모니터에 따르면 코로나19 발생 이전인 2019년 1017억 원에 그쳤던 국내 밀키트 시장 규모는 지난해 1882억 원으로 85% 가까이 급성장한 데 이어 올해 2587억 원까지 증가할 것으로 추산됐다. 앞으로도 2024년까지 4681억 원으로 커질 것으로 점쳐지면서 5년만에 4.6배 가량 몸집을 불릴 것으로 보인다. 특히 한국외식산업경영연구원은 전문가...
    2021-11-28 14:51
  • 이마트24, 최현석 셰프와 함께 ‘스테이크 밀키트’ 출시
    이마트24, 최현석 셰프와 함께 ‘스테이크 밀키트’ 출시
    이마트24는 연말 홈파티를 즐기는 고객을 위해 최현석 셰프와 손잡고 ‘아임이 최현석 스테이크 키트’를 선보인다고 28일 밝혔다. 이번 상품은 혼자서 먹기 적당한 양(150g)의 고기와 야채 가니쉬, 허브솔트로 구성된 냉동 밀키트 상품이다. 고기는 뉴질랜드산 안심 부위를 사용했다. 두께는 2cm이다. 최현석 쉐프의 고기 숙성 노하우를 바탕으로 24시간 동안 숙성해...
    2021-11-28 10:08
  • 코로나에 늘어나는 연말 ‘홈파티’···유통가, “홈파티족 잡아라”
    코로나에 늘어나는 연말 ‘홈파티’···유통가, “홈파티족 잡아라”
    세븐일레븐도 크리스마스 케이크, 밀키트 등 다양한 연말 홈파티 상품들을 선보이며 홈파티족 사로잡기에 나섰다. 우선 홍대 대표 커스텀케이크 전문점 ‘터틀힙’과 무직타이거 캐릭터와 콜라보한 프리미엄 수제 케이크 ‘터틀힙 뚱랑이 크리스마스 에디션‘을 선보였다. 이와 함께 수제케이크 브랜드 루시카토와 매일유업과 콜라보한 케이크를 준비했으며 연말...
    2021-11-27 10:00
  • 삼성전자 ‘비스포크 3총사’ 2021 인간공학 디자인상 수상
    삼성전자 ‘비스포크 3총사’ 2021 인간공학 디자인상 수상
    비스포크 큐커는 △최대 4가지 요리를 한 번에 할 수 있는 ‘멀티쿡’ △간편식ㆍ밀키트 포장의 바코드를 모바일로 스캔하면 최적 온도와 시간을 자동으로 설정해주는 ‘스캔쿡’ △전자레인지, 그릴, 에어프라이어, 토스터 기능을 모두 갖춘 ‘4-in-1’ 등으로 조리 과정의 편리성과 공간 활용의 효율성을 인정받았다. 양혜순 삼성전자 생활가전사업부 상무는...
    2021-11-26 08:42
  • 이진성 롯데푸드 대표 "식품기업 ESG 위해서는 정책적인 넛지 필요"
    이진성 롯데푸드 대표 "식품기업 ESG 위해서는 정책적인 넛지 필요"
    가령 코로나 이후 시장성이 올라간 밀키트는 매력적인 아이템이지만, 식재료별로 포장재가 과도하게 사용하는 등 친환경 경영기조와는 충돌할 수밖에 없는 사안이다. 이 대표는 "지금 상황에서는 연구개발, 테크놀로지 이슈, 또 소비자들의 인식 이슈라고 본다. 해결 방법은 두 가지다. 소비자들 인식이 바뀌어 비싼 친환경 제품이더라도 기꺼이 사는...
    2021-11-24 19:50
  • 세븐일레븐, “연말 홈파티 편의점에서 준비해 보세요”
    세븐일레븐, “연말 홈파티 편의점에서 준비해 보세요”
    세븐일레븐이 연말 시즌을 맞아 크리스마스 케이크, 밀키트 등 다양한 연말 홈파티 상품들을 선보이며 홈파티족 사로잡기에 나섰다. 24일 세븐일레븐은 연말 파티를 더욱 의미있고 품격있게 준비할 수 있도록 프리미엄 브랜드 중심으로 크리스마스 케이크 라인업을 꾸렸다고 밝혔다. 우선 홍대 대표 커스텀케이크 전문점 ‘터틀힙’과 무직타이거 캐릭터와 콜라보한...
    2021-11-24 10:41
  • 편스토랑ㆍ산촌생활…'TV 예능'에 빠진 밀키트
    편스토랑ㆍ산촌생활…'TV 예능'에 빠진 밀키트
    밀키트가 ‘방송·캐릭터’와 만났다. TV 예능 프로그램을 통해 인기를 얻은 메뉴를 집에서 조리할 수 있는 밀키트를 내놓는가 하면 인기 캐릭터로 MZ세대 공략에 나선 기업도 등장했다. CJ제일제당은 ‘쿡킷으로 특별한 삼시세끼, 슬기로운 산촌생활’ 특별전을 열고, 방송 속 요리를 ‘쿡킷’ 신제품으로 매주 출시한다고 23일 밝혔다. 이번 특별전은 소비자가...
    2021-11-24 10:00
  • [종합] 손실보상 제외업종에 2조 투입...“빚 굴레에 묶여 연명하라는 건가” 반발
    [종합] 손실보상 제외업종에 2조 투입...“빚 굴레에 묶여 연명하라는 건가” 반발
    백년가게 등 우수 음식점 ‘밀키트’ 제작ㆍ유통도 지원하기로 했다. 백년가게는 지난해 724개, 올해 1022개를 선정했는데 내년에는 1300개로 늘릴 계획이다. 전통시장 디지털화를 위해 내년에 1조5000억 원 규모의 모바일ㆍ카드 온누리상품권도 발행한다. 전용 앱 서비스(Z-MAP) 운영 등을 통해 5000억 원, 전 국민 재난지원금, 지역 화폐 등 소비자에게 익숙한 ‘충전형 카드...
    2021-11-23 16:20
  • 소상공인 정책 컨트롤타워 ‘소상공인정책심의회’ 가동...손실보상 제외 업종엔 2조 투입
    소상공인 정책 컨트롤타워 ‘소상공인정책심의회’ 가동...손실보상 제외 업종엔 2조 투입
    백년가게 등 우수 음식점 ‘밀키트’ 제작ㆍ유통도 지원하기로 했다. 백년가게는 지난해 724개, 올해 1022개를 선정했는데 내년에는 1300개로 늘릴 계획이다. 전통시장 디지털화를 위해 내년에 1조5000억 원 규모의 모바일ㆍ카드 온누리상품권도 발행한다. 전용 앱 서비스(Z-MAP) 운영 등을 통해 5000억 원, 전 국민 재난지원금, 지역화폐 등 소비자에게 익숙한 ‘충전형...
    2021-11-23 15:13
  • 호텔신라, 집에서 호텔 음식 즐기는 '프리미엄 밀키트' 출시
    호텔신라, 집에서 호텔 음식 즐기는 '프리미엄 밀키트' 출시
    호텔신라가 ‘집에서 즐기는 호텔 파인 다이닝’을 모티프로 한 프리미엄 밀키트를 출시했다고 23일 밝혔다. 신라호텔에서 사용하는 동일한 식재료와 최적의 레시피를 통해 집에서도 즐길 수 있는 호텔 파인 다이닝의 맛을 구현했다. 호텔신라의 프리미엄 밀키트 ‘신라 다이닝 앳 홈(SHILLA DINING at Home)’은 최고급 식자재와 신라호텔만의 특별 레시피를 활용해 호텔...
    2021-11-23 11:00
  • “집에서도 호텔신라 특급 요리 즐긴다”…삼성 비스포크 큐커, 전용 밀키트 출시
    “집에서도 호텔신라 특급 요리 즐긴다”…삼성 비스포크 큐커, 전용 밀키트 출시
    떡갈비 구이 등 3종 출시메뉴ㆍ조리법 등 호텔신라 조리비법 담아 삼성전자와 호텔신라가 23일 집에서도 특급 호텔 레스토랑 수준의 미식을 간편하게 즐길 수 있는 ‘삼성 비스포크 큐커(BESPOKE Qooker)’ 전용 밀키트 ‘신라 다이닝 앳 홈’ 시리즈를 선보였다. 삼성 비스포크 큐커는 4가지 요리를 동시에 할 수 있는 ‘멀티쿡’ 기능을 갖췄다. 여기에 스마트폰...
    2021-11-23 11:00
  • 거리두기 완화된 대만…한국관광공사 11월 온ㆍ오프라인 집중 홍보
    거리두기 완화된 대만…한국관광공사 11월 온ㆍ오프라인 집중 홍보
    행사장엔 한국관광 캐릭터 킹덤 프렌즈를 입힌 푸드트럭에서 떡볶이, 김치볶음밥, 김치전 등 한식체험 밀키트가 전시됐으며 트럭 주변 한국관광 홍보부스에서는 딱지치기·달고나 만들기 등 넷플릭스 드라마 '오징어게임' 놀이 체험과 한국관광 홍보물 배포, 경품 증정 이벤트 등도 진행됐다. 2주간 주말을 이용해 4일간 실시한 이 행사엔 1만2000여 명의 시민들이...
    2021-11-23 10:58
  • 비스포크 연결성 뽐낸다…삼성전자, 국제 IoT·가전·로봇 박람회 참가
    비스포크 연결성 뽐낸다…삼성전자, 국제 IoT·가전·로봇 박람회 참가
    쿠킹존에서는 비스포크 패밀리허브 냉장고 내부에 보관 중인 식재료를 모바일을 통해 확인할 수 있는 기능, 밀키트 바코드를 스캔하면 최적의 조리 온도와 시간이 세팅되는 비스포크 큐커 등을 체험할 수 있다. 의류케어 존에는 ‘그랑데 AI’ 세탁기·건조기, ‘에어드레서’, ‘슈드레서’ 등 최신 비스포크 의류케어 가전이 전시된다. 펫케어 존에는...
    2021-11-18 10:00
  • 신동빈 스니커즈·정용진 골프장갑···연예인보다 나은 회장님 효과
    신동빈 스니커즈·정용진 골프장갑···연예인보다 나은 회장님 효과
    코로나19 여파로 수출길이 막혀 재고가 쌓인 통영 바닷장어도 밀키트 상품으로 개발해 이마트에서 판매했다. 식품회사 회장들은 유튜브에 출연하거나 신제품 출시 행사에서 직접 제품 조리에 나서는 등 친숙한 이미지 구축에 공을 들이고 있다. 네티즌들 사이에서 '갓뚜기'로 불리는 오뚜기의 함영준 회장은 최근 장녀인 뮤지컬 배우 함연지 씨가 운영하는 유튜브...
    2021-11-17 15:58
  • [코인 리포트④] 페이코인, 게임으로 코인 벌어 책ㆍ커피 산다
    [코인 리포트④] 페이코인, 게임으로 코인 벌어 책ㆍ커피 산다
    생수, 간편조리식품(밀키트)뿐 아니라 애플 등 전자기기, 캠핑용품, 버버리·프라다 등 브랜드 제품을 페이코인으로 구매할 수 있다. 할인 폭은 제품마다 다르지만 결제 후 페이코인으로 재적립된다는 점이 강점이다. 다날핀테크 관계자는 “두 번째로 큰 수익이 나는 지점이 쇼핑 부문”이라며 “지원이 어려웠던 가맹점들에게 고객들과의 접점을 늘려주는 측면이...
    2021-11-17 05:00
  • CJ프레시웨이, '푸드 비즈니스 파트너'로 변신 선언
    CJ프레시웨이, '푸드 비즈니스 파트너'로 변신 선언
    밀 솔루션은 절단, 세척 등 전처리를 거친 식자재와 반조리 상품, 밀키트 등 메뉴형 식자재 패키지를 제공하는 사업이다. 2022년부터는 메뉴 · 레시피 기반의 맞춤형 식자재와 메뉴형 상품 제공을 위해 제조 인프라를 더욱 강화한다는 방침이다. 외식 고객사의 효율적인 사업운영을 지원하는 비즈니스 솔루션도 제공한다. 식자재 수급 및 식당 운영에 필요한...
    2021-11-16 11:03
  • "우리가 해결합니다"...'대스타 해결사 플랫폼' 스타트업 35곳 최종 선정
    "우리가 해결합니다"...'대스타 해결사 플랫폼' 스타트업 35곳 최종 선정
    신세계푸드에서는 최근 화두인 ESG(환경·사회·지배구조) 경영의 일환으로 ‘친환경·생분해 밀키트 포장재 기술 개발’ 과제를 제안했다. 목재에서 추출한 나노셀룰로오스를 활용해 고기능, 생분해 포장재 개발 기술을 확보한 스타트업이 주목을 받았다. 1탄 2차 과제는 산업재해 예방 과제가 진행됐다. 한국산업안전보건공단이 제시한 ‘추락사고 예방을 위한...
    2021-11-10 12:00
  • 무인 밀키트전문점 '더잇24' 쿠캣 제품 입점
    무인 밀키트전문점 '더잇24' 쿠캣 제품 입점
    밀키트전문점 '더잇24'는 쿠캣의 간편식을 판매한다고 7일 밝혔다. 더잇24는 오모가리컴퍼니가 론칭한 24시 무인 밀키트 전문점이다. 자체 브랜드인 '오모가리 김치찌개, ‘LA에서훔친갈비', ‘누들보쌈배달만족’ 메뉴로 구성한 검증된 PB상품을 판매해왔다. 더잇24와 공급계약을 체결한 쿠캣마켓은 론칭 2년만에 매출 390억원을 넘어서는 등 고속 성장을...
    2021-11-07 15:43
  • 얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    경기도 용인에 있는 유명 맛집 '고기리막국수'와 협업해 나온 프리미엄 밀키트로 대량생산이 불가능해 수요 예측이 필요한 제품이다. 최근 추가로 선보인 '고기리 들기름막국수용 육수’도 카카오메이커스 등 온라인으로 출시됐다. 매일유업은 ‘셀렉스 코어프로틴 너츠바’, '어메이징 오트' 등 올해에만 7여 종의 신제품을 카카오 메이커스에서 선보였다. 특히...
    2021-11-07 10:54
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