리치푸드 조상철 마케팅 팀장은 "최근 전통주와 저도주를 선호하는 웰빙 지향족이 늘고 있다"며 "그린비는 여성과 젊은 층의 맛과 질에 대한 욕구를 동시에 만족시킬 것"이라고 말했다.
'그린비' 판매가는 5000원(350ml, 알코올도수 13%)으로 전국 45개 짚동가리쌩주 매장에서 맛볼 수 있다.
국내 대표적 퓨전다이닝 기업 리치푸드는 30일 피쉬&그릴 동국대점ㆍ신림점 등 8개점과 짚동가리쌩주 수원인계점, 크레이지페퍼 홍대역점을 2009년 상반기 우수 가맹점으로 선정해 시상식을 가졌다고 31일 밝혔다.
이번에 선정된 10개점은 올 상반기 동안 최상의 서비스와 정성스러운 음식, 위생 청결을 지킨 최우수 가맹점으로 가맹점주들에게 우수 가맹점...
온더그릴 본사인 리치푸드 여영주 대표이사는 "퓨전포장마차 '피쉬&그릴'로 새로운 시장 트렌드를 이끌어온 리치푸드는 1년 반 정도 국내외 벤치마킹과 독자적인 연구개발 시스템으로 기획된 온더그릴을 통해 고객들에게 맛있는 고기와 바비큐파티의 즐거움을 동시에 제공했다"며 "리치푸드만의 차별화된 맛과 서비스를 전국에 그대로 구현해...
멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'(www.irichrich.com)는 돼지고기를 이용한 메뉴를 개발해 선보이고 있다.
천연 한방재료를 사용해 돼지고기 특유의 냄새를 없앤 돈(豚)프라이드와 돈(豚)강정, 그리고 프라이드치킨과 구운 치킨 등으로 메뉴를 다양화했다.
◆이색메뉴로 경쟁력 강화
경기불황으로 소비자의 지갑이 얇아지면서 창업시장에서도 가격파괴를...
'피쉬앤그릴'과 '짚동가리쌩주', '크레이지페퍼'를 운영하는 리치푸드(주)가 지난해 8월 새 브랜드인 퓨전구이전문점 '온더그릴'을 런칭했다.
'온더그릴'은 '바비큐 파티의 로망'이라는 콘셉트로 갈비살, 부채살 등 쇠고기는 물론 삼겹살, 닭고기, 해산물, 야채 등 다양한 식재료를 모두 꼬치에 꽂아 직접 숯불에 굽도록 해, 도심 속 바비큐 파티를 즐기는 새로운 경험을...
또 어린이와 청소년 고객 확보를 위해 치즈스틱ㆍ순살치킨너겟ㆍ콜라와 치킨볼을 함께 먹을 수 있는 팝콘볼 등을 갖춰 패스트푸드 전문점의 면모를 갖췄다.
치킨&돈강정 전문점 ‘리치리치’는 최근 돼지고기를 이용한 메뉴를 개발해 선보이고 있다. 천연 한방재료를 사용해 돼지고기 특유의 냄새를 없앤 돈후라이드와 돈강정, 그리고 후라이드치킨과 구운치킨...
멀티플렉스 치킨전문점 ‘리치리치’는 닭고기에 입히는 반죽의 재료 배합비율을 개선해 고기와 튀김옷이 잘 결합하도록 했다.
이렇게 하면 종전에 비해 기름에 남는 튀김가루 부스러기 양이 현저히 감소해 기름의 산화를 막을 수 있고, 튀김기름 사용량도 줄일 수 있다.
샌드위치전문점 ‘샌드앤푸드’는 밀가루 대신 쌀가루로 만든 빵을 독자적으로 개발해...
퓨전포장마차 ‘피쉬앤그릴’로 유명한 (주)리치푸드의 제3 브랜드인 퓨전떡찜전문점 ‘크레이지페퍼’(www.crazypepper.com)는 20호점까지 가맹비(500만원)와 교육비(200만원)를 면제해 준다.
여영주 사장은 “본사가 돈을 벌려면 가맹비를 받아야겠지만, 초기 투자비용을 최소화해야 한다고 생각해 가맹비를 받지 않기로 했다”고 말했다.
자동차 내·외장관리업...
대표적인 배달음식으로는 자장면, 짬뽕, 탕수육 등의 중식과 피자, 치킨, 족발, 분식류, 패스트푸드 등이 있지만, 최근 일부 업체들은 전문 음식점에서나 가능했던 전문 요리들을 배달음식으로 제공하기 시작했다.
멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'는 패밀리레스토랑 메뉴를 배달, 기존 패밀리 레스토랑의 장점인 고품격 메뉴와 서비스는 물론 가정이나 사무실 등...
이에 따라 요즘은 주택가의 목 좋은 곳에서 패스트푸드점이 아닌 패밀리레스토랑이나 고급 음식점도 눈의 띄게 증가하고 있는 추세이다.
특히, 가족 모두가 집에서 편하게 즐길 수 있도록 메뉴를 배달해 주는 배달업종이 업그레이드를 시도해 만족도를 높이고 있다.
멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'는 트랜스지방을 없앤 구운치킨 등 고급화되고 다양한 메뉴를...
트랜스지방을 제거한 구운치킨으로 유명한 멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'도 다양한 메뉴를 개발해 가족 모두가 즐길 수 있도록 업그레이드를 시도했다.
구운치킨과 바비큐 폭립 외에도 ▲골뱅이 치킨 세트 ▲소시지 닭다리 살 구운 치킨 등을 도입해 다양한 고객의 입맛을 잡기 위한 노력을 하고 있다.
특히 '칠리 픽 후라이드'는 상큼하고 깔끔한 맥시칸 풍의...
멀리플렉스 치킨전문점 '리치리치'는 트랜스지방을 없앤 구운 치킨 등 고급화되고 다양한 메뉴를 제공해 가족 건강을 중시하는 주부고객에게 반응이 좋다.
한편 주5일제 근무는 술 문화도 변화시켰다. 기존 비즈니스형 음주문화가 가장 큰 비중을 차지했던 것에 반해, 최근에는 가족, 이웃, 친구나 가까운 동호회 그룹 등을 중심으로 한 음주 문화가 확산되고 있다....
멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'는 트랜스지방의 문제를 해결할 수 있는 안전한 메뉴를 개발하고 조리방식을 기존 치킨 조리방식인 튀김형식에서 벗어나 굽는 형식으로 변화시켰다. 또한 고온에서 1차로 구워낸 치킨은 직화구이 방법으로 한 번 더 구워 바비큐 치킨에서 느낄 수 있는 특유의 향도 함께 맛 볼 수 있다.
바비큐치킨호프 전문점 '훌랄라치킨'은...
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