레스토랑간편식, 11페이지

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식품업계 홈파티족 겨냥 HMR 경쟁…화덕피자부터 연어요리까지

이에 따라 홈파티를 특별하게 해주는 가정간편식(HMR)이 주목받고 있다. 수제 화덕 피자로 화제를 모으고 있는 클라우드키친의 ‘우주인피자’, 신세계 푸드 ‘연어 스테이크’ , ‘청년떡집’, 레드브라더스 ‘맘앤대디-마미야미’ 등은 레스토랑급 메뉴를 앞세워 홈파티족 공략에 나섰다. ◇홈파티에 당당히 초대할 수 있는 수제 화덕 피자 ‘우주인피자’=‘100...

2018-12-05 15:56
농심 스파게티ㆍ삼양 파스타ㆍ풀무원 유부우동...‘간편식’ 영역 넓히는 라면업계

삼양식품의 ‘파스타테이블 투움바파스타’ 역시 면 간편식 시장을 겨냥해 선보이는 제품이다. 간편하면서도 고급스러운 식사를 즐기고자 하는 ‘패스트 프리미엄(fast-premium)‘ 소비 트렌드를 반영해 레스토랑에서 맛보던 프리미엄 파스타를 집에서 손쉽게 만들어 즐길 수 있도록 했다. 삼양식품은 페투치니를 연상하는 넓고 납작한 면을 적용하고, 분말스프를 2개로...

2018-11-26 18:16
“약도, 밥도 먹어보고 사세요” 플래그십스토어, 담배·HMR·건강식품까지 영토확장

고려해 간편한 집밥 솔루션을 제공한다는 계획이다. 이를 위해 특화 공간인 ‘올리브 테이커웨이(Takeaway)존’과 ‘샐러드 셀렉션(Salad Selection)존’을 운영한다. 올리브 테이커웨이존에서는 ‘비비고’와 ‘고메’ 등 가정간편식을 모티브로 한 도시락과 샐러드 메뉴를 만날 수 있다. 1호점과 동일하게 HMR 레스토랑인 ‘올리브 델리’와 HMR 브랜드 스토어인...

2018-11-08 16:59
[상품의 속살] 집에서 즐기는 패밀리레스토랑, 빕스 ‘다이닝 인 더 박스’

‘빕스’가 테이크아웃 전용 가정간편식(HMR)인 ‘다이닝 인 더 박스(Dining in the box)’를 출시해 높은 호응을 얻고 있다. 다이닝 인 더 박스는 레스토랑에 가지 않고도 고급스런 한 끼를 즐길 수 있는 고품격 HMR 제품이다. 빕스의 노하우를 담아 미트(고기류), 피자, 파스타, 라이스, 샐러드 등 20여 종의 메뉴로 8월 말 출시했으며 10개 시범 매장에서 수천 개가 팔려나가는...

2018-11-05 17:57
마끼ㆍ케밥…해외 간편식 국내서 영역 확대

케밥도 국내에서 주목받는 해외 간편식 중 하나다.. 터기 음식 레스토랑 중 하나인 ‘케르반(Caravane)’은 직영점 형태로 운영되지만 케밥 인기가 높아지면서 매장수를 10개로 늘렸다. 이태원 매장의 경우 런치 세트부터 샐러드, 디저트까지 다양한 메뉴를 판매하고 있으며 6종의 케밥 이외에도 터키식 피자 등도 함께 판매하고 있다. 터키식 햄버거라고 말할 수 있는...

2018-10-12 10:40
이재현 회장의 '비비고', 미국 독일 거점으로 한식 세계화 '속도'

비비고 만두는 지난해 유럽 시장에 진출한 뒤 1년 새 매출이 2배 이상 급성장해 단일 카테고리로는 최대 매출을 달성했으며, 영국의 이쯔, 독일 잇 해피 등 주요 레스토랑 체인과 협업을 통해 유럽 내 한식 만두 인지도를 확대할 계획이다. CJ제일제당은 이에 앞서 6월에는 미국의 대형식품 업체 쉬완스컴퍼니 인수를 결정했으며 최근 딜 종료가 임박한 것으로...

2018-08-29 10:26
CJ제일제당, 미국·독일 냉동식품 업체 인수…한식 세계화에 속도

영국의 이쯔, 독일 잇 해피 등 주요 레스토랑 체인과 협업을 통해 유럽 내 한식 만두 인지도를 확대할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 이번 인수와 관련해 “이재현 회장의 한국 식문화 세계화 경영철학을 바탕으로 CJ제일제당이 월드 베스트 식품 기업으로 도약하기 위한 전략의 일환”이라며 “카히키사 등 인수를 계기로 한식 대표 브랜드 비비고를 중심으로...

2018-08-28 14:04
[상품의 속살]홈플러스 ‘리스토란테 피자’...1~2인가구 겨냥 유럽 대표 냉동피자

석 바이어는 “홈파티, 홈베이킹 등 오븐을 이용한 가정간편식의 수요가 증가하는 트렌드에 맞춰 레스토랑 피자와 비교해도 손색없는 맛의 유럽식 ‘리스토란테 피자’가 큰 인기를 얻을 것으로 기대한다”며 “앞으로도 소비자 니즈와 트렌드를 반영, 고객의 마음을 사로잡을 수 있는 다양한 상품을 소싱해 나갈 것”이라고 말했다.

2018-08-23 10:33
[HMR전성시대] 외식 프랜차이즈 업계도 HMR 속속 진출

신세계푸드가 운영하는 프리미엄 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’도 매장에서 선보이던 샐러드 드레싱을 HMR로 내놓았다. ‘베누 드레싱 5종’으로, 매장에서 사용하는 드레싱과 똑같이 이탈리아, 스페인 등지에서 수입한 고급 재료를 사용했다. 전문 셰프의 손길로 제조해 집에서도 고급 이탈리안 샐러드의 풍미를 즐길 수 있다는 점에서 소비자들의 호응을...

2018-08-17 10:49
'딩동~' 스타셰프의 '밀키트' 배달왔어요...한국야쿠르트ㆍ현대백화점ㆍNS홈쇼핑 등 선봬

밀키트는 손질된 정량의 식재료로 칼과 도마가 필요 없고 음식물 쓰레기가 거의 나오지 않으며 누구나 따라할 수 있는 쉬운 레시피로 외식보다 저렴한 가격에 고급 레스토랑의 요리를 즐길 수 있다는 장점을 두루 지녔다. 레토르트나 인스턴트, 완성된 가정간편식과 달리 쉽고 간편하게 직접 조리하면서 재미와 만족감을 준다. 특히 최근 들어 1~2명의 자녀를 둔...

2018-07-18 10:37
CJ제일제당 비비고, 글로벌 서포터즈와 '한식 쿠킹클래스’

12일 진행된 쿠킹클래스는 복잡한 요리과정 때문에 한국인들도 만들기 어려워하는 보양식을 비비고 가정 간편식을 활용한 레시피로 손쉽게 조리할 수 있음을 알리고자 기획됐다. 비비고 프렌즈는 비비고 제품을 직접 요리해보면서 간편하고 제대로 된 한식을 즐기는 시간을 가졌다. 쿠킹클래스 진행은 한식 퓨전 레스토랑 ‘서울다이닝’의 오너 셰프이자 다양한...

2018-06-14 10:56
현대백화점, 밀키트 브랜드 '셰프박스' 선봬

고급 레스토랑의 레시피를 결합할 경우 커지고 있는 밀키트 시장에서 충분히 승산이 있을 것이란 판단도 작용했다. 현대백화점 홍정란 식품사업부장(상무)는 “집에서도 간편하게 전문 셰프 수준의 맛을 내는 것을 목표로 ‘셰프박스’를 선보이게 됐다”며 “향후에도 백화점의 고급 식재료를 앞세운 가정 간편식을 지속 선보여 고객에게 새로운 식(食)문화를...

2018-04-17 09:24
롯데홈쇼핑, ‘비비고’ ‘배민찬’ 등 가정간편식 확대한다

8월에는 한식 전문 레스토랑 ‘곳간’의 간편식을 선보여 현재까지 5만 개 이상 판매됐다. 가정간편식을 주제로 한 전문 프로그램 ‘더 셰프’도 지난해 12월부터 매주 수요일 방영되고 있다. 현재까지 총 4회 방송으로 1만4000여 개 이상의 가정간편식이 판매됐고 주문금액도 13억 원을 기록 중이다. 정윤상 롯데홈쇼핑 생활부문장은 “경제ㆍ소비 심리가...

2018-01-23 09:25
올해 소비 트렌드는 '자기만족'…가성비 너머 '나심비' 뜬다

대표적으로 친환경 원재료를 활용한 ‘웰빙 간편식’이나 개인의 기호에 맞춘 ‘콩고기 제품’, 고급레스토랑의 맛을 재현한 ‘프리미엄 간편가정식’ 등이다. 특히 식사 시간을 아끼고, 간단하게 건강을 챙길 수 있는 먹거리가 각광받을 것으로 예상되는 가운데 대기업을 중심으로 스무디·선식 신제품이 연이어 출시되고 있어 관련 시장 확대를 뒷받침해주고 있다....

2018-01-02 16:51
최저임금·사드보복·영업규제 등 2017 유통가 달군 10대 뉴스는?

혁신 카드 2탄인 서초점은 레스토랑 수준의 식음시설을 하이퍼마켓과 결합한 ‘한국형 그로서란트’로 쇼핑공간을 혁신했다. 현대백화점의 경우 아웃렛과 복합쇼핑몰을 결합시킨 상권 맞춤형 쇼핑몰 ‘현대시티몰 가든파이브점’을 오픈했다. ⑧가정간편식 투자 확대로 HMR 시장 급성장 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2017 가공식품...

2017-12-12 10:33
신세계푸드, 프리미엄 서양식 ‘베누’ 론칭… 가정간편식 라인업 확대

이에 신세계푸드는 2003년부터 운영해오고 있는 프리미엄 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’를 간편식 브랜드로 확장해 서양식 가정간편식 시장에 출사표를 던진 것이다. 신세계푸드는 내년 상반기까지 베누 드레싱, 함박스테이크, 파스타 등을 차례로 출시해 라인업을 점차 확대할 예정이다. 신세계푸드 관계자는 “이번 베누 론칭으로 한식 가정간편식...

2017-12-06 08:44
식품업계, 직장인 도시락 족 위한 이색 먹거리 주목

다양한 간편식 제품들이 최근 직장인들의 이색 도시락 메뉴로 주목 받고 있다. 주로 한식 위주의 도시락이 질린다면 레스토랑에서 먹던 고급 요리를 담아낸 이색 도시락 메뉴를 추천한다. 사조해표가 선보인 국내 업게 최초의 상온 연어스테이크인 ‘연어레시피 스테이크’는 맛있는 연어스테이크를 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 맛있는 알래스카산...

2016-08-26 13:53
[오늘의 이벤트&할인] 11번가 추석선물 기획전, 빕스 청춘 테마파크 두번째 이벤트 등

고객들은 기존과 동일하게 전국 피자헛 매장에서 방문 포장 40%, 배달 및 레스토랑 30% 할인을 받아 프리미엄 피자를 구입하면 된다. 이 밖에도 프렌치 블루치즈 스테이크, 토핑킹, 치즈킹, 베이컨 포테이토, 슈퍼슈프림, 통 베이컨 스테이크, 더블 바비큐, 직화불고기, 바비큐치킨 등 총 10종 중에서 원하는 토핑을 선택한 후 리치골드 또는 치즈크러스트 엣지를...

2016-08-22 17:58
[주목 신상품] 사조해표 ‘연어레시피 스테이크’… 레스토랑 풍미 그대로

사조해표 관계자는 “뛰어난 조리 간편성과 연어 스테이크의 풍미를 더하는 레시피 소스가 특징인 연어레시피 스테이크는 최근 트렌드인 1인 가구, 간편식에도 적절히 부합하는 제품”이라며 “기존에 연어의 맛을 강조해온 연어캔 제품인 ‘연어레시피’와 함께 연어레시피 스테이크가 연어를 활용한 건강 간편식 시장의 트렌드를 주도해 나갈 것으로 기대하고 있다”...

2016-03-21 11:02
[오늘의 이벤트&할인] 현대백화점 남성 해외패션 대전, 마리오아울렛 신학기 맞이 축하 페스티벌 등

◇ 그랜드 하얏트 인천의 레스토랑 8, ‘딤섬 특선 메뉴’=그랜드 하얏트 인천의 레스토랑 8은 29일부터 4월 3일까지 ‘딤섬 특선 요리’를 선보인다. 매달 새로운 메뉴를 선보이는 ‘레스토랑 8으로 떠나는 미각 여행’ 프로모션의 일환으로, 홍콩으로 떠나는 3월에는 신선한 식재료들을 활용한 다양한 형태의 딤섬 요리를 준비했다. ‘딤섬 특선 메뉴’는 저녁...

2016-02-18 16:05

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