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  • [추석선물] 한성기업 '명란한 떡갈비'로 명절연휴 한끼 '뚝딱'
    [추석선물] 한성기업 '명란한 떡갈비'로 명절연휴 한끼 '뚝딱'
    신선한 국내산 돼지고기만을 사용했고 갈빗살 함량을 늘려 부드러움과 풍미를 더했다. 각종 채소와 고기를 갈지 않고, 썰어 넣어 식감을 살렸다. 명란의 깊은 맛과 부드럽고 고소한 갈빗살이 어우러진 명란한 떡갈비는 육지와 바다의 이색 조합이라는 입소문을 타며 호평을 받았다. 명란을 연상케 하는 모양 역시 차별화된 특징이다. 동그란 형태의 다른 떡갈비 제품들과...
    2021-09-10 05:00
  • 중국 8월 PPI, 전년비 9.5% 상승…13년 만에 최고치
    중국 8월 PPI, 전년비 9.5% 상승…13년 만에 최고치
    중국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 돼지고기는 45% 하락했지만, 고유가로 휘발유 등 자동차 연료가 20% 올랐다. 주요국의 중앙은행이 물가의 추세를 판단할 때에 중시하는 ‘식품과 에너지를 제외한 근원 CPI는 1.2% 올랐다. 중국 국가통계국은 “각 부처가 가격 안정 작업을 이어가면서 전체적으로 시장 공급이 충분했으며, 가격 또한 안정된 상태를 유지했다”고...
    2021-09-09 13:48
  • 올 추석 차례상 비용, 작년보다 올랐다…시장 22만원·마트 28만원
    올 추석 차례상 비용, 작년보다 올랐다…시장 22만원·마트 28만원
    전통시장에서 구입할 때 대형마트에 비해 과일류는 13%, 무·배추는 18%, 소고기·돼지고기 등 축산류는 29% 가량 저렴하게 구매할 수 있는 것으로 나타났다. 가락몰의 경우에는 축산류, 나물류, 기타 가공품의 가격이 낮았다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 방지에 따른 방역조치를 감안해 3~4인용 소규모 차례상 차림 비용으로 환산하면 전통시장은...
    2021-09-06 09:59
  • 8월 농축산물 물가 1년 만에 한 자릿수로…체감은 '아직'
    8월 농축산물 물가 1년 만에 한 자릿수로…체감은 '아직'
    좀 더 자세히 보면 전년동월비로 과일은 사과(70.0%), 배(61.6%), 수박(38.1%), 참외(13.9%)가 많이 올랐고 축산물은 달걀(54.6%), 돼지고기(11.0%), 소고기(7.5%)가 곡물류는 쌀(13.7%), 콩(19.7%) 등의 가격이 높은 상황이다. 반면 출하량 증가 등으로 가격 안정세를 보이는 채소류는 3.4%P 감소해 물가 상승률 오름폭을 한 자릿수로 완화하는 데 기여했다. 애호박(50.2%), 대파...
    2021-09-04 09:00
  • 기재차관 "추석 전까지 달걀 등 주요 성수품 가격 안정화 예상"
    기재차관 "추석 전까지 달걀 등 주요 성수품 가격 안정화 예상"
    이억원 기획재정부 1차관이 2일 "달걀, 소·돼지고기 등 주요 성수품 가격이 아직 높은 수준이지만 집중 공급, 수입 확대 등으로 추석 전까지 가격 안정화 또는 9월 가격이 하락할 것"이라고 전망했다. 이억원 차관은 이날 오전 서울 가락동 농수산물 도매시장에 있는 서울시 농수산식품공사 대회의실에서 제25차 물가관계차관회의를 개최하고 추석 전...
    2021-09-02 11:33
  • [포토] 현대백화점 "추석에 '몽탄 우대갈비' 선물 어때요?"
    [포토] 현대백화점 "추석에 '몽탄 우대갈비' 선물 어때요?"
    서울에 유명 고기 맛집인 몽탄ㆍ금돼지식당ㆍ뜨락은 물론, 더현대 서울 맛집으로 자리잡은 이탈리안 그로서란트 '이탈리' 등의 레시피를 사용해 만든 게 특징이다. 몽탄 우대갈비 세트(18만 원), 금돼지식당 금돼지 로스 세트(13만 원), 이탈리 안심스테이크 세트(15만 원) 등이 대표 상품이다.
    2021-08-31 16:04
  • “코로나 시대 ‘편도족’ 잡아라” 편의점 도시락, '아주 싸거나 아주 비싸거나'
    “코로나 시대 ‘편도족’ 잡아라” 편의점 도시락, '아주 싸거나 아주 비싸거나'
    특히 집밥처럼 여러 가지 반찬을 즐길 수 있는 4000~5000원대 정찬 도시락은 소ㆍ돼지ㆍ닭고기ㆍ쭈꾸미ㆍ참치 등 다양한 식재료와 레시피로 고객들의 큰 호응을 얻고 있다. 이마트24는 이외에도 도시락을 즐기는 고객에게 추가적인 혜택을 제공하는 다양한 이벤트를 진행해 고객이 이마트24의 고품질 도시락을 경험할 수 있도록 하고 있다. 최근 주식을 제공한...
    2021-08-30 14:45
  • 추석 한달여 앞두고 밥상 물가 '비상'
    추석 한달여 앞두고 밥상 물가 '비상'
    추석 전후 국민 88%에게 지급될 것으로 보이는 5차 재난지원금이 오름세를 부추길 것이란 분석이 나온다. 쇠고기의 경우 한우 설도(100g 기준, 4792원→5137원), 한우 안심(1만 2387원→1만 4223원) 등이 전년보다 올랐고 돼지고기도 오름세다. 삼겹살(국산냉장, 100g 기준) 가격은 2699원으로 전년(2350원)보다 14.8% 올랐으며, 평년(2189원)과 비교하면 23.2% 비싼 수준이다.
    2021-08-29 15:51
  • 16대 성수품 공급 3.9만 톤 확대…2차 비대면 외식 할인 재개
    16대 성수품 공급 3.9만 톤 확대…2차 비대면 외식 할인 재개
    특히 가격 강세가 예상돼 선제적으로 가격안정 노력 중인 달걀, 소·돼지고기, 쌀 등 4대 품목은 추가 대응을 추진한다. 달걀은 추석 전 재입식 절차를 완료하고 9월에도 1억 개를 수입한다. 할당관세 물량 증량도 추진한다. 연말까지 총 3만6000톤 무관세 수입이 가능하나 최근 수입물량 증가에 따라 증량할 계획이다. 소고기는 추석 전 농협 4대 축산물 공판장...
    2021-08-26 10:02
  • 야생멧돼지 먹이활동 활발해지는 가을…ASF 확산 여전히 우려
    야생멧돼지 먹이활동 활발해지는 가을…ASF 확산 여전히 우려
    비상체계를 가동하고, 농장 외부 퇴비장 사용 중단과 야외 영농활동을 금지해달라고 공지하기도 했다. 다만 아직 ASF 발생에 따른 돼지고기 수급에는 문제가 없을 것으로 보인다. 정부는 살처분 대상이 얼마 되지 않아 일시이동중지명령(스탠드스틸)을 내리지 않았고, 돼지 출하도 정상적으로 이뤄지고 있어 공급은 정상적으로 이뤄지는 상황이라고 분석했다.
    2021-08-22 13:39
  • 계란 한 알에 50원 비싸도 '무항생제 인증'이면 지갑 연다
    계란 한 알에 50원 비싸도 '무항생제 인증'이면 지갑 연다
    지난달 한국식품커뮤니케이션포럼과 한국비용편익분석연구원은 검역본부의 의뢰를 받아 돼지고기ㆍ닭고기ㆍ계란 등 일반 축산물의 10%를 무항생제 축산물로 대체한다고 가정할 때 이로 인한 사회 후생 증가분을 산출한 결과 축산물 전체 판매 규모가 1418억원이나 증가하는 것으로 추정됐다. 21일 이투데이 취재결과 식품업계에서도 무항생제 인증 제품을 앞다퉈...
    2021-08-21 17:06
  • [오코노미] 시원한 냉면 한 그릇에 숨겨진 경제사…다큐 ‘냉면 랩소디’
    [오코노미] 시원한 냉면 한 그릇에 숨겨진 경제사…다큐 ‘냉면 랩소디’
    오늘날 냉면은 아픈 근대사를 딛고 더 멀리 뻗어 나가고 있다. 다큐멘터리의 마지막, '냉면 랩소디'의 프리젠터 백종원은 침체된 제주의 마을 경제를 살리기 위해 주민들과 함께 냉면 가게를 차린다. 지역에서 나는 메밀, 무, 돼지고기, 양배추를 재료로 삼았다. 발달하는 경제를 발판으로 성장한 냉면 한 그릇은 이제 지역의 경제를 돕고 있다.
    2021-08-20 17:16
  • 고기 1인분이 35g…군 또다시 '부실' 급식 폭로
    고기 1인분이 35g…군 또다시 '부실' 급식 폭로
    올라온 사진을 보면 쌀밥, 부추겉절이, 쌀밥, 그리고 소량의 돼지고기가 전부다. 밥양을 제외하고 20대 장병이 먹기에는 턱없이 부족해 보이는 양이다. 하지만 제보자는 병사들이 실제 배식받는 양은 이 기준량보다 더 적었다고 호소했다. 제보자는 "(실제) 배식받는 양은 기준량보다 적다"며 “4월 군 급식 관련 이슈가 터진 후 잠깐 좋아지나 했더니...
    2021-08-20 11:20
  • 현대백화점, 추석 정육선물세트 역대 최대 물량 준비
    현대백화점, 추석 정육선물세트 역대 최대 물량 준비
    서울 3대 고기 맛집으로 유명세를 타고 있는 몽탄ㆍ뜨락ㆍ금돼지식당과 협업해 각 식당의 시그니처 메뉴로 구성한 ‘몽탄 우대갈비 세트(18만 원)’, ‘뜨락 숙성 스테이크 세트(50만 원)’, ‘금돼지식당 금돼지 로스 세트(13만 원)’ 등이 대표적이다. 올 초 오픈한 더현대 서울 맛집으로 자리잡은 이탈리아 그로서란트 ‘이탈리(EATALY)’의 레시피를 활용한...
    2021-08-17 09:12
  • '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    리챔은 ‘짜지 않아 건강한 리챔’이라는 슬로건으로 소비자들과 소통하며 출시 이후 지속해서 나트륨 함량을 낮춰 짜지 않으면서도 돼지고기 본연의 맛을 느낄 수 있도록 만든 제품이다. 풀무원은 단백질이 풍부한 두부로 밀가루 면을 대체한 신개념 제품 ‘건강을 제면한 두부면’을 싱가포르, 호주, 뉴질랜드로 수출하는 등 이달부터 글로벌 시장 진출에 시동을...
    2021-08-16 10:01
  • "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    "두 번째 '언택트' 추석, 호텔 선물세트로 마음 전하세요"
    해비치 잠봉은 일반 돼지고기보다 쫄깃하고 풍미가 뛰어난 제주 흑돼지로 만든 수제 햄이다. 셰프들이 손수 구운 천일염으로 체계적인 염장 과정을 거쳐 더욱 부드러운 질감과 감칠맛, 은은한 훈연 향의 조화를 느낄 수 있다. 수운 육포는 경기도 여주의 한우 암소 가운데 육질이 뛰어난 고급육을 선별해 만든 수제 육포다. 한식당 수운의 셰프가 만든 다림 간장으로...
    2021-08-14 09:00
  • 부산 밀면·성남 김밥집 식중독 원인은 ‘계란’…“식재료 만지고 손 닦으세요”
    부산 밀면·성남 김밥집 식중독 원인은 ‘계란’…“식재료 만지고 손 닦으세요”
    살모넬라균은 닭·오리 등 가금류와 돼지와 같은 동물의 장에 널리 퍼져있는 식중독균으로, 이 균에 오염된 음식을 먹으면 발열을 동반한 복통·구토와 같은 식중독 증상이 나타난다. 식품의약품안전처는 “살모넬라균은 음식물의 냄새·맛의 변화를 동반하지 않아 오염 여부를 판별하기 어렵다”며 “음식을 실온에 방치하지 말고 조리 후 빨리 섭취하거나 남은 음식은...
    2021-08-11 15:28
  • “광복절 황금연휴 집콕족 잡아라” 대형마트 할인행사 경쟁
    “광복절 황금연휴 집콕족 잡아라” 대형마트 할인행사 경쟁
    또한, 황금연휴 기간 캠핑을 계획 중인 이들을 위해 소고기, 돼지고기 행사도 마련했다. ‘호주산 척 아이롤(100g/냉장/호주산)’은 엘포인트 회원 대상 행사카드와 롯데마트고(GO) 할인을 적용해 기존 판매가에서 40%+10% 할인된 1512원에, ‘국내산 1등급 브랜드 돼지고기 삼겹살/목심(각 100g/냉장)’은 각 2880원에 판매한다. '밥심'으로 더운 여름을 버티는...
    2021-08-11 11:19
  • 롯데마트, 황금연휴 겨냥 먹거리 등 최대 50% 할인
    롯데마트, 황금연휴 겨냥 먹거리 등 최대 50% 할인
    또한, 황금연휴 기간 캠핑을 계획 중인 이들을 위해 소고기, 돼지고기 행사도 마련했다. ‘호주산 척 아이롤(100g/냉장/호주산)’은 엘포인트 회원 대상 행사카드와 롯데마트고(GO) 할인을 적용해 기존 판매가에서 40%+10% 할인된 1512원에, ‘국내산 1등급 브랜드 돼지고기 삼겹살/목심(각 100g/냉장)’은 각 2880원에 판매한다. '밥심'으로 더운 여름을 버티는...
    2021-08-11 06:00
  • 40년 만에 미주 대륙 상륙한 아프리카돼지열병...육류 물가 비상
    40년 만에 미주 대륙 상륙한 아프리카돼지열병...육류 물가 비상
    도미니카공화국 33개 주 가운데 11곳서 확인미국, 중국 이어 세계 2위 돈육 생산국…아직 ASF 들어온 적은 없어 유입되면 양돈산업 피해 규모 57조원중국은 발병 후 돼지고기 가격 80% 폭등 카리브해 도미니카공화국에서 아프리카돼지열병(ASF)이 확인돼 돼지 50만 마리가 살처분 위기에 처했다. 40년 만에 ASF가 미주 대륙에 다시 상륙하면서 글로벌 육류 물가가...
    2021-08-05 16:58
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