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  • '음료 매출 선방' 매일유업, 2분기 영업익 214억…전년比 55.2%↑
    '음료 매출 선방' 매일유업, 2분기 영업익 214억…전년比 55.2%↑
    영업이익은 55.2% 늘어난 214억 원이다. 매일유업 관계자는 "식자재 유통 사업과 식물성 음료인 어메이징 오트, 아몬드브리즈, 단백질 제품인 셀렉스의 매출이 꾸준히 증가했다"며 "연초 긴축재정에 돌입해 판관비, 마케팅 비용 등이 축소됐고 전년 동기 영업이익이 낮아 기저 효과로 실적이 개선됐다"고 설명했다.
    2023-08-14 18:12
  • 남양유업, 2분기 영업손실 67억…전년比 적자폭 축소
    남양유업, 2분기 영업손실 67억…전년比 적자폭 축소
    2% 증가했고 적자는 지속했다. 다만 적자 폭은 66.3% 줄였다. 실적을 개선한 것은 신제품 매출 활성화와 함께 판매관리비를 절감했기 때문이다. 남양유업 관계자는 "당사가 보유한 장수·파워브랜드의 경쟁력 강화를 위한 마케팅 활동 추진과 함께 미래 성장 동력을 위한 단백질·건기식·식물성 음료 시장 확보에 노력할 예정"이라고 말했다.
    2023-08-14 18:10
  • [기고] 여름철 ‘골다공증’ 골절 예방, 3대 주의사항
    [기고] 여름철 ‘골다공증’ 골절 예방, 3대 주의사항
    너무 짜게 먹지 않는 것이 좋고, 단백질 섭취를 충분히 해야 한다. 칼슘이 많이 든 우유, 치즈, 요거트 등 유제품과 비타민D가 풍부한 연어, 버섯 등이 좋다. 커피와 술은 줄여야 한다. 여름철 휴양지에서 차가운 음료와 시원한 맥주 광고가 유혹하지만, 골다공증 환자라면 삼가야 한다. 담배는 끊는 것을 권유한다. 골다공증은 증상이 없다. 골절이 발생하고 나서야 알게...
    2023-08-13 09:01
  • 이케아 코리아, 22일까지 ‘스웨덴 미트볼데이’ 할인 행사
    이케아 코리아, 22일까지 ‘스웨덴 미트볼데이’ 할인 행사
    레스토랑에서도 미트볼, 플랜트볼, 탄산음료로 구성된 ‘스웨덴 미트볼 데이 세트 메뉴’를 할인가로 판매한다. 이케아 미트볼은 1985년 출시된 이래 전 세계 이케아 매장에서 매년 10억 개 이상 판매되고 있다. 플랜트볼은 노란 완두콩에서 추출한 단백질을 비롯해 양파, 감자 등 식물성 재료로 만들어진다. 제품 생산부터 유통까지 전 과정에 걸쳐 발생하는...
    2023-08-10 11:43
  • 단백질 보충제, 제품별 당류 최대 105배 차이
    단백질 보충제, 제품별 당류 최대 105배 차이
    8일 한국소비자원에 따르면 단백질 보충 일반식품 16개 제품(분말형, 음료형)의 단백질 함량 등을 시험·평가한 결과 분말형은 1회 섭취량과 하루 권장 섭취횟수가 제품에 표시돼 있으나 일반적으로 한 번에 제품 1개를 섭취하는 음료형은 섭취방법에 대한 표시가 없었다. 구체적으로 시험대상 분말형 제품의 하루 권장량에 따른 단백질 최대 섭취량은 12...
    2023-08-08 12:00
  • ‘英·美 철수에도 계속 진행’ 잼버리…민간 기업들 ‘총력 지원’ 역할 톡톡
    ‘英·美 철수에도 계속 진행’ 잼버리…민간 기업들 ‘총력 지원’ 역할 톡톡
    아워홈은 계속되는 폭염 속 행사 참가자의 체력 유지와 탈수 방지를 위해 과일류를 대폭 늘리고 단백질, 수분 보충을 원활히 할 수 있도록 식단 구성을 조정한다. 또 잼버리 조직위원회의 요청에 따라 식재료의 양을 늘리는 한편 얼음과 냉수, 아이스크림을 긴급 지원한다. 또 식재료 보관을 위한 냉장 컨테이너의 가동을 확대하고 식재 운반을 위한 지게차 투입도...
    2023-08-05 20:30
  • 값싸고 편리한 맛에 먹었다간…초가공식품, 건강에 빨간 불
    값싸고 편리한 맛에 먹었다간…초가공식품, 건강에 빨간 불
    당분과 염분 지방 함량은 높은 반면, 단백질과 섬유질이 적은 것이 특징이다. 시판되는 스낵과자류, 냉동식품, 탄산음료, 라면, 햄버거와 냉동 피자 같은 패스트푸드가 여기에 해당한다. 툴레켄 박사는 초가공식품과 가공식품을 구분했다. 사람이 소비하는 거의 모든 것은 어떠한 형태로든 가공된다. 쌀은 수확 후 껍질을 벗기며, 동물은 도살된다. 그는 식품 과학자인...
    2023-07-29 16:00
  • [팩트 체크] 발암가능물질 ‘아스파탐’, 제로 콜라ㆍ막걸리 이젠 못 마시나요?
    [팩트 체크] 발암가능물질 ‘아스파탐’, 제로 콜라ㆍ막걸리 이젠 못 마시나요?
    그런데도 최근 식음료 업계에 '제로 슈거' 열풍이 한창인 터라, 소비자의 불안감은 적지 않은 상황이다. 아스파탐에 대한 확실한 정보를 Q&A로 풀어봤다. Q. 아스파탐, 대체 뭐길래? 1일 섭취 허용량은 얼마나 먹어야 도달할 수 있나 A. 아스파탐은 설탕 대신 단맛을 내기 위해 사용하는 식품 첨가물이다. 단백질의 구성 성분인 아미노산 2개(페닐알라닌...
    2023-07-14 17:30
  • 이마트24, 프로틴 음료 매출↑…운동 덕후 편의점行 늘어
    이마트24, 프로틴 음료 매출↑…운동 덕후 편의점行 늘어
    프로틴 음료는 단백질 함량을 높인 음료다. 야간 시간대 운동으로 자기관리하는 소비자가 근처 편의점에서 운동 전후로 프로틴 음료를 많이 찾은 것으로 해석된다. 이마트24는 1년 전에 30여 종이었던 프로틴 음료 상품을 이달 50여 종까지 확대했다. 이에 이마트24는 이달 한 달간 인기 프로틴 음료 25종을 엄선해 ‘2+1’ 혜택은 물론 오후 8시부터 새벽 한 시까지...
    2023-07-10 09:26
  • CJ제일제당, 단백질 함량 높인 식물성 음료 선봬
    CJ제일제당, 단백질 함량 높인 식물성 음료 선봬
    CJ제일제당이 단백질 함량을 높인 식물성 음료를 내놓는다. CJ제일제당은 식물성 음료 브랜드 얼티브 비건 프로틴 2종을 출시한다고 26일 밝혔다. 지난해 CJ제일제당 사내벤처 1호 제품으로 출시된 이후 유제품 형태, 커피형 음료에 이어 세 번째로 선보이는 신제품이다. 얼티브 비건 프로틴은 기존 얼티브 제품의 주요 원재료인 현미와 완두에 작두콩을 더해 한 팩...
    2023-06-26 10:51
  • ‘헬시 플레저’에 ‘갓생’까지…홈플러스 건강 먹거리 매출↑
    ‘헬시 플레저’에 ‘갓생’까지…홈플러스 건강 먹거리 매출↑
    5개 양의 단백질을 포함하고 있다. 이와 함께 국내산 채소 10종과 비타민/미네랄 및 유산균 21종을 포함해 간편하고 든든한 식사 대용이라는 것이다. 홈플러스는 이러한 소비 추세 확산에 발맞춰 지난 2월 삼육두유와 함께 손잡고 새로운 ‘삼육두유C’를 개발해 15일부터 단독 판매를 시작했다. 공동개발에 참여한 조장선 홈플러스 제과음료팀 바이어는...
    2023-06-18 10:10
  • 일동후디스 하이뮨, 세이브더칠드런 국제어린이마라톤 행사에 제품 후원
    일동후디스 하이뮨, 세이브더칠드런 국제어린이마라톤 행사에 제품 후원
    일동후디스는 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 음료’를 포함한 총 1만여 개의 자사 제품을 행사장 각 지역에 제공한다. 일동후디스 관계자는 “아동 권리를 위해 달려온 세이브더칠드런의 활동에 동참하게 되어 영광”이라며 “단백질 보충은 물론 환경까지 고려한 일동후디스의 다양한 제품과 함께 뜻깊은 행사가 되길 기원한다”고 말했다. 한편, 일동후디스는...
    2023-05-04 09:46
  • 파우더에 드링크, 과자까지…단백질 식품 진화 어디까지?
    파우더에 드링크, 과자까지…단백질 식품 진화 어디까지?
    ◇식음료업체, 단백질 ‘음료’에 꽂혔다 BGF리테일은 편의점 CU(씨유)의 2021년 단백질 음료 매출이 전년 대비 124.5% 늘었고, 지난해에는 여기서 136.7% 더 증가했다고 밝혔다. 올해 1분기에도 130.4% 증가하며 치솟았다. CU에서 판매하는 단백질 음료 품목 역시 2021년 20여 종에서 올해 60여 종으로 확대됐다. 편의점의 주 소비층은 10~30대로 젊은 세대의 단백질 음료를...
    2023-05-01 14:00
  • 빙그레, ‘더:단백’ 누적 판매 3000만개 돌파…모델로 박준형 발탁
    빙그레, ‘더:단백’ 누적 판매 3000만개 돌파…모델로 박준형 발탁
    250ml 초코 드링크 제품으로 2021년 5월 단백질 음료 시장에 처음 진출한 빙그레 ‘더:단백’은 출시 3개월만에 120만개를 돌파하더니, 작년 3월에는 1000만개를 넘어 올해 4월 기준 누적 3000만개가 판매되는 등 그 성장세가 가파르다. ‘더:단백’은 드링크 제품 3종(초코, 커피, 카라멜), 밸런스 드링크 2종(오리지널, 로우슈거),프로틴바 3종(초코크런치바...
    2023-04-27 09:17
  • CU, 프로틴 음료 샘플러 한정 판매
    CU, 프로틴 음료 샘플러 한정 판매
    큐레이팅 가이드북에는 MD들이 상품을 직접 맛본 뒤 한 마디로 상품을 소개하는 ‘단백질 TPO’를 담겼다. 또한 프로틴 음료를 마시며 건강 챌린지를 할 수 있도록 챌린지 보드판과 스티커도 샘플러에 함께 넣었다. 유진영 BGF리테일 음용식품팀 MD는 “최근 몸매 관리뿐만 아니라 건강을 위해 프로틴 음료를 찾는 고객들이 늘어나면서 고객들에게 다양한...
    2023-04-24 08:54
  • 아침밥 대신 요거트 어때요? 식품업체, ‘떠먹는 요거트’에 꽂혔다
    아침밥 대신 요거트 어때요? 식품업체, ‘떠먹는 요거트’에 꽂혔다
    설탕과 안정제, 색소 등 식품첨가물을 전혀 사용하지 않았고, 100g당 생 유산균 1800억 마리, 우유 대비 2배의 단백질과 칼슘을 함유했다. 영양 손실을 줄인 저온 감압 농축법과 그리스 전통 홈메이드 방식으로 유청을 제거하지 않고 개별 발효했다. ‘비요뜨’와 ‘요하임’, ‘마이픽’ 등의 요거트 브랜드를 판매 중인 서울우유도 지난해 ‘마이픽 꺾어 먹는...
    2023-04-16 16:00
  • 풀무원, 지구의 날 기념 팝업스토어 ‘지구식단 캠퍼스’ 운영
    풀무원, 지구의 날 기념 팝업스토어 ‘지구식단 캠퍼스’ 운영
    팝업스토어 내부는 ‘풀무원역사학과’, ‘식물성스포츠학과’, ‘지구식단모델학과’, ‘단백질디자인과’ 등 학과별로 공간을 구성해 다양한 콘텐츠를 경험할 수 있다. 풀무원역사학과는 풀무원의 과거와 현재를 한눈에 파악할 수 있는 공간으로, 풀무원농장 설립자인 고 원경선 원장의 스토리부터 지속가능성을 위한 노력까지 풀무원의 발자취가 담겨있다....
    2023-04-16 09:19
  • 식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    정식품의 ‘그린비아 프로틴밀’은 바쁜 일상에서도 간편하게 단백질을 챙길 수 있는 고단백 음료다. 성인 1일 단백질 권장량의 33%에 해당하는 단백질 18g을 함유했다. 여기에 8종의 필수 아미노산과 13종의 비타민, 8종의 미네랄 및 식이섬유 등 영양성분도 균형 있게 담았다. 야외활동 시 단백질 보충이 필요할 때 즐기기 쉽고 우유 소화가 부담스러운 이들에게도...
    2023-04-08 07:00
  • CU, “군것질도 건강하게”…저당·고단백 스낵 확대
    CU, “군것질도 건강하게”…저당·고단백 스낵 확대
    Get balanced는 당류는 낮추고 단백질 함량을 늘린 기능성 강조 라인과 두부, 병아리콩 등 건강한 식재료로 만든 원물 강조 라인으로 출시된다. 작년 10월 첫선을 보인 프로틴 칩 2종은 약 6개월 만에 누적 판매량 50만 개를 기록하는 등 소비자에게 인기를 얻고 있다는 설명이다. 이에 CU는 6일 감자, 두부, 병아리콩 등을 활용해 만든 건강 스낵 4종을...
    2023-04-05 09:04
  • BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 상품 ‘밀웜’ 사료로 활용
    BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 상품 ‘밀웜’ 사료로 활용
    라면, 스낵, 음료, 주류 등 편의점 취급 품목의 약 80%에 해당하는 가공식품 대부분이 밀웜의 먹이로 제공된다. 케일은 이렇게 사육한 밀웜에서 단백질, 불포화지방산, 오메가3 등 기능성 물질들을 추출해 유기질 비료와 축수산물 사료를 개발하고 화장품, 건강 기능 식품 등을 연구·생산하기 위한 원료로 사용한다. BGF리테일은 내달까지 약 11톤에 해당하는...
    2023-03-23 08:59
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