끓인물, 6페이지 - 이투데이

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프링글스, ‘프링글스 콘소메’ 13만개 국내 한정 판매

콘소메 맛을 담은 이색적인 맛의 프링글스를 국내에 한정 수량으로 선보이게 됐다”며 “앞으로도 한국 시장의 빠른 입맛 변화에 발맞춰 다양한 한정 제품을 선보일 계획”이라고 밝혔다. 한편 콘소메 수프는 서양에서 입맛을 돋우는 맑은 고깃국물로 된 수프의 일종으로 간을 한 쇠고기 혹은 닭고기를 넣고 푹 끓인 국물을 헝겊으로 걸러내 만드는 고급 전채요리이다.

2016-07-25 10:58
'생활의 달인' 고기 막국수 달인 "고기에 장난, 용납 못해…조미료 절대 사절"

전병국 달인은 첫 번째로 끓인 물을 다 버린 후, 뼈를 깨끗하게 씻어서 본격적으로 육수를 내기 시작했다. 이렇게 만들어진 육수는 색이 연하고 깨끗했다. 해당 육수에 잘 손질한 알배기 배추를 넣어 20여분 끓였다. 배추를 넣고 끓이니 육수의 색이 더욱 연해졌다. 비법 소스까지 들어간 육수에 무만 넣고 만든 동치미 국물을 섞자 고기 막국수의 육수가 완성됐다....

2016-07-11 21:41
[카드뉴스 팡팡] 여름철 식중독 예방, 이렇게 실천하세요!

물은 생수보다 끓인 물이나 보리차 등이 좋습니다. 한번 조리된 식품도 다시 먹을 때는 재가열해 주세요. 고기, 생선, 채소 등은 신선한 것으로 구매해 각각 밀봉해 냉장보관해 주세요. 채소는 반드시 흙을 털고 개별 포장해 주세요. 흙에 있는 각종 세균이 다른 식품으로 옮겨질 수 있어요. 보관할 때는 구매한 날짜를 적어 관리해주세요~. 조리한 음식은 반드시 식혀서...

2016-06-23 16:22
[라면박람회] 상식을 깬 ‘종이냄비’ 쿡인페이퍼...“종이냄비로 끓인 라면 맛보세요”

종이냄비로 라면을 끓일 수 있을까. 종이는 불에 탄다는 상식을 깨고 종이냄비를 개발한 회사가 있다. 올해 2회째를 맞는 ‘2016 대한민국 라면박람회’에선 직접 눈 앞에서 종이냄비에 라면을 끓이는 장면을 볼 수 있다. 프리미엄 경제신문 이투데이가 3일부터 5일까지 코엑스에서 개최하는 ‘2016 대한민국 라면박람회’에선 쿡인페이퍼가 간편하고 뒤처리가 손쉬운...

2016-06-04 15:32
'컬투쇼' 세븐틴 "멤버 13명, 라면 20개 끓이는 노하우는…"

이날 세븐틴은 "밤에 출출할 때 라면을 끓여 먹는다"라며 "보통 한 번에 스무개씩 끓인다"라고 말했다. 이어 "라면은 민규가 잘 끓인다"라며 "라면 스프 20개를 먼저 모아서 물을 끓인 뒤 라면을 하나씩 넣고 다 넣으면 바로 불을 끈다"라고 밝혔다. 또 세븐틴은 "고기는 50인분 먹는다. 1인당 3~4인분 정도 먹는다...

2016-04-28 15:05
농진청 "외상문채 등 동춘당 종가음식, 입맛 잃은 봄에 제격"

주식시의에 소개된 떡찜은 전병처럼 넓게 편 떡 반죽에 양념한 소고기 소를 넣은 후 싸서 한 치(약 3cm)로 잘라 굳혀 고기와 채소, 간장 양념을 넣어 끓인 음식이다. 오늘날 시중에 판매하는 가래떡을 약 5cm로 잘라 가운데 십자썰기(十) 해서 소고기, 채소, 양념을 넣어 만든 떡찜의 옛날 방식으로 볼 수 있다. 고기를 함께 볶는 음식에 무채를 넣는 것이 특징이다. 또한...

2016-03-15 11:00
봄철 입맛 돋우는 디저트, 우유 파나코타

판젤라틴은 찬물에 불려 사용해야 하는데 흐물흐물해지면 손으로 물기를 짜서 뜨겁게 끓인 재료에 섞거나 중탕으로 녹여 사용한다. 냄비에 우유 1+1/2컵과 생크림, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓인다. 여기에 불린 젤라틴을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 녹인다. 유자청은 곱게 다진 후 그릇 안쪽에 1작은술씩 넣어 얇게 편다. 여기에 젤라틴을 녹인 우유를 70~80...

2016-03-11 15:26
‘듀엣가요제’ 솔지, ‘우리는 형제입니다’ 하니... EXID 설 '대세 아이돌'

하니는 이날 남동생 안태환에게 라면을 끓여달라 부탁하면서 적은 양의 물에 스프는 다 넣어 끓인 '짠 라면'을 주문했고, 이에 남동생 안태환은 인터넷을 살펴보면서까지 누나 하니의 입맛에 맞추기 위한 라면 레시피를 찾아냈다. 하니는 남동생이 끓여준 라면을 맛보더니 "맛있다"라며 웃었고, 이내 본격적으로 먹기 위한 머리를 질끈 묶는 준비를 해...

2016-02-09 14:17
농진청, 회재 이언적 종가 설음식 조리법 소개

태양떡국은 한 해의 무사안녕을 위해 태양처럼 둥근 모양으로 썬 가래떡을 넣고 끓인 떡국으로, 경상북도 향토음식 중 하나다. 육수로 건보리새우 등을 갈아 만든 조미가루를 사용하며, 고명으로 소고기로 만든 육장과 김가루를 올리는 것이 특징이다. 황태무침은 연중 지내는 제사에 사용하는 황태포와 채소를 함께 무쳐 만든 것으로, 일상 반찬으로 먹는다. 세로로...

2016-01-31 11:00
‘생활의 달인’ 망원 자연빵의 달인, 비법은...‘치즈ㆍ율무ㆍ유청?’

끓인 우유에 레몬즙을 넣어 응고시켜 치즈를 만들고 남은 유청을 시금치 가루와 섞어 전반죽과 밀가루에 넣어 시금치 반죽을 완성한다. 또한 설탕 대신 사과를 오븐에 구워 우유에 넣고 끓여 자연적인 단맛을 낸다. 여기에 레몬식초를 넣으면 요구르트가 완성된다. 이렇게 해서 만든 요구르트는 단단한 재질에 촉촉한 맛을 자랑한다. 이 요구르트를 사용해 빵의...

2016-01-25 21:44
초밥 만드는 법…식초가 맛을 좌우해 "집에서도 쉽게 만들 수 있어"

그런 다음 식초, 소금을 냄비에 넣고 섞은 다음 설탕을 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 가열하고 불을 끓인다. 끓인 식초에 다시마 1조각을 넣고 그대로 식힌다. 단촛물이 다 식으면 레몬즙을 짜서 넣어준다. 밥이 뜨거울 경우, 바람을 불어 식히며 비벼줘야 한다. 밥과 단촛물이 준비되면 밥에 단촛물을 넣고 주걱을 세워서 밥알이 상하지 않게 비벼 준다....

2016-01-06 21:06
떡국 맛있게 만들기 비법…"손님 접대용부터 '나홀로족' 요리법까지"

간단하게 만드는 떡국 요리법은 멸치로 육수를 우려낸 떡국이다. 우선 국물용 멸치, 다시마, 물 4컵을 준비해 육수를 끓인다. 이어 미리 불려놓은 떡을 넣고 끓인다. 떡이 거의 익어갈 때 쯤 어슷썰기한 파를 넣고 마저 끓인 다음 그릇에 덜어 옮긴다. 한편 신정은 양력 1월 1일로 '양력설'을 구정에 상대하여 이르는 말이다.

2015-12-31 21:01
포천이동갈비맛집, 원조이동갈비 김미자할머니집 비결은 15년 숙성 간장

식당에서 판매하는 양념갈비는 이 간장을 끓인 뒤 식혀 여름에는 24시간, 겨울에는 72시간 동안 숙성시켜 만들었다. 동치미도 갈비만큼 손님들에게 인기가 많다. 김미자 할머니가 직접 만든 동치미는 살얼음이 동동 떠 있어 시원할 뿐만 아니라 뒷맛이 깔끔하고 정갈하다. 밑반찬으로 나오는 동치미를 먹는 것도 맛있지만, 동치미 육수로 만든 냉면도 별미다. 김미자...

2015-12-11 10:08
추운 겨울 녹이는 뜨거운 국물 경쟁 활활

라면 제조업체들의 프리미엄 짬뽕라면 경쟁은 그 어느 때보다 뜨겁고 치열할 것으로 예상된다. 이마트는 서울 3대 짬뽕 가운데 하나로 유명한 초마짬뽕과 손잡고 '피코크 초마짬뽕'을 출시했다. 신제품은 냉동 짬뽕으로 육수와 면이 개별 포장 되어 있는데, 육수를 밀봉된 채로 끓는 물에서 5분간 해동한 후 팬에 부어 1분 30초간 더 끓인 다음 삶아 낸 면에 부어 먹으면 된다.

2015-12-04 13:58
“겨울 제철 음식, ‘노로바이러스’를 주의하자”

채소나 과일은 깨끗한 물로 세척한 뒤 섭취하고 식수는 끓인 후에 마시는 것이 좋다. 깨끗한 음식만큼 ‘깨끗한 환경’ 조성도 중요하다. 입자가 작고 부착력이 강한 노로바이러스를 예방하기 위해 외출 전 후, 조리 전에는 30초 이상 손을 씻고 손소독제를 수시로 사용하기를 권장한다. 손뿐만 아니라 실내의 바닥, 책상, 문고리 등 단단한 물체에는 감염자의 바이러스...

2015-12-04 10:34
추운 겨울 알뜰하게 보낼 수 있는 난방용품, 어떤 것이 있을까?

온수매트는 전자파, 화재 의 위험성을 보완한 매트로 보일러로 끓인 물이 매트 안쪽 호스를 따라 순환하며 열을 유지하기 때문에 보다 안전하다. 혁신적인 IoT 기술과 우수한 품질로 소비자들의 만족을 얻고 있는 파크론 스마트홈 온수매트는 자연순환방식의 PTC히터를 사용하여 고용량 대비 소비전력을 최소화하여 효율을 높였다. - 단 시간 안에 온도를 높여주는...

2015-10-30 10:21
집밥 백선생, '갈비 고르는 법'과 '고기용 만능소스 비법' 대공개!

만드는 방법은 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 3분의 1컵을 섞으면 된다. 만능소스에 핏물을 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고 40분 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버슷, 양파, 대파 순서로 끓여주면 백선생표 만능소스 갈비찜이 완성된다. 백종원은 “음식 못하는 분들은 이렇게만 만들어도 맛있을...

2015-09-23 10:19
작은 고추가 맵다. 싱크대정수기 ‘한국3M 언더싱크 정수기’ 인기

바로 ‘물 마시기’다. 우리 몸의 60% 이상을 차지하는 물은 그만큼 놀라운 기능들을 가지고 있다. 우선 생존, 체온 유지, 영양소 운반, 독소 배출, 뇌 보호 등 신체의 주요 기능은 모두 물이 담당한다. 뿐만 아니라 다이어트, 피부 미용, 피로 회복에 물이 중요한 역할을 한다는 것도 아는 사람은 다 아는 상식들이다. 가정에서 물은 대부분 정수기, 생수, 끓인...

2015-09-21 09:53
어린이집서 뜨거운 물에 영아 화상…벌금형 선고유예

교사가 끓인 물을 부주의하게 놔둬 영아에게 화상을 입힌 어린이집의 원장이 재판에 넘겨졌지만 법원이 선처했다. 서울중앙지법 형사23단독 허정룡 판사는 업무상 과실치상 혐의로 기소된 어린이집 원장 A(49·여)씨에게 벌금 100만원을 선고유예했다고 19일 밝혔다. A씨가 운영하는 어린이집 교사 B씨는 올해 2월 분유를 타려고 끓인 물을 분유통에 담아 거실장 위에...

2015-09-19 09:46
동남아·중남미서 유행한 신종 세균감염병, 국내 첫 감염자 발생

관계자는 "감염 예방법은 세균성 이질 같은 다른 수인성 질환과 비슷하다"며 "해외 여행자들은 가급적 끓인 물을 먹거나 생수를 직접 사서 섭취하는 한편 되도록 익힌 음식을 먹고 날 음식을 먹더라도 위생 상태가 좋은 곳이 아니면 섭취를 삼가해야 한다"고 당부했다.

2015-09-16 10:24

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