식품의약품안전처가 김장철 대비 김장 원료에 대한 위생 관리를 강화하기 위해 내달 2일부터 13일까지 17개 시·도와 함께 일제 점검을 실시한다고 28일 밝혔다.
식약처에 따르면 이번 점검대상은 고춧가루·젓갈류·김치류 등 제조업체 2500여곳이다. 지난해의 경우 2466곳을 점검, 이중 6.5%에 해당하는 160곳이 위생 관리 등을 위반한 것으로 적발됐다.
이번 점검은...
42년만의 극심한 가뭄으로 양파·마늘 등의 채소가격이 폭등하고 있어 김장철을 앞두고 가계 부담이 늘어날 것으로 예상된다. 27일 서울 양재동의 한 대형마트에서 시민들이 양파를 살펴보고 있다. 한국농수산유통공사(aT)에 따르면 지난 23일 기준 양파 1킬로그램(kg) 가격은 2092원으로 전년 보다 53.1% 급등했고 마늘 1kg 역시 지난해보다 42.1% 오른...
42년만의 극심한 가뭄으로 양파·마늘 등의 채소가격이 폭등하고 있어 김장철을 앞두고 가계 부담이 늘어날 것으로 예상된다. 27일 서울 양재동의 한 대형마트에서 시민들이 양파를 살펴보고 있다. 한국농수산유통공사(aT)에 따르면 지난 23일 기준 양파 1킬로그램(kg) 가격은 2092원으로 전년 보다 53.1% 급등했고 마늘 1kg 역시 지난해보다 42.1% 오른...
42년만의 극심한 가뭄으로 양파·마늘 등의 채소가격이 폭등하고 있어 김장철을 앞두고 가계 부담이 늘어날 것으로 예상된다. 27일 서울 양재동의 한 대형마트에서 시민들이 양파를 살펴보고 있다. 한국농수산유통공사(aT)에 따르면 지난 23일 기준 양파 1킬로그램(kg) 가격은 2092원으로 전년 보다 53.1% 급등했고 마늘 1kg 역시 지난해보다 42.1% 오른...
정부가 본격적인 김장철을 앞두고 김장채소의 안정적인 공급을 위해 배추와 무 등 수급 조절에 나섰다.
농림축산식품부는 지난 22일 농산물수급조절위원회를 열어 김장채소 수급안정 대책을 마련했다고 27일 밝혔다.
이달 중순 기준 주요 김장채소 중 배추, 무, 고추 도매가격은 평년보다 하락했으며 마늘가격은 다소 높은 수준이다.
김장철인 11∼12월 배추, 무...
포스몰의 절임배추 가격은 20kg기준 2만4000원에서 2만7000원 정도다.
aT 김장래 사이버거래소장은 “배추 예약거래 정착화를 통해 생산농가에는 안정적인 판로를 제공하고 소비자에게는 김장철 배추를 시장가보다 저렴하게 공급할 수 있게 됐다”며 “전국 산지의 우수한 절임배추를 저렴한 가격에 구입할 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라고 밝혔다.
42년 만에 찾아온 최악의 가뭄으로 벌써부터 김장철이 걱정이다. 가뭄 상황도 갈수록 악화되며 가격이 치솟을 것이라는 전망이 나온다.
대부분 노지에서 생산되는 배추는 기후에 따라 작황이 결정되는 만큼 가격 변동폭이 큰 작물이다. 날씨가 좋아 작황이 좋으면 가격이 폭락하고, 반대의 경우엔 1만원을 호가해 '금배추'로 불리기도 한다.
현재까지는...
하단에는 김치요리를 한결 맛있게 만들 수 있는 ‘백주부의 TIP’도 함께 제시돼 김장철을 앞둔 주부들이 참고할만하다.
LG전자 관계자는 “김치는 종류만 수십 가지인데다 숙성 정도에 따라 맛도 천지차이로 바뀌어 응용할 수 있는 요리가 매우 다양하다”며 “앞으로 한 달 동안 공개되는 김치요리 레시피들을 통해 올 가을 다채로운 김치의 매력에 푹...
농식품부는 가뭄이 지속해 피해가 발생할 경우에 대비해 수급 대책을 추진할 계획이다.
김장철에 공급이 부족해지면 수매비축 물량(배추 5천t·무 8천t)의 시장 공급과 계약재배 물량의 시장 출하를 늘리기로 했다.
마늘·양파의 경우 겨울까지 가뭄이 이어져도 가뭄 피해가 적을 것으로 예상되지만, 필요 시 물관리와 비배(肥培) 관리 기술지원 등을 확대할 방침이다.
추석 이후 김장철 전까지 돼지고기 수요가 줄어들기 때문에 가격은 전월 대비 하락세를 보일 것으로 전망되긴 하나 어느덧 국민 먹거리인 삼겹살의 가격은 성수기엔 2000원대가 훌쩍 넘는 모습을 보인 지 오래다.
이에 따라 1000원대 삼겹살에 대한 소비자들의 관심도 늘어나고 있으며, 유통업체들도 저마다 저렴한 가격에 삼겹살을 선보이기 위한 노력을 진행...
삼성전자는 다음 달 1일부터 11월 1일까지 김장철 맞이 ‘김치냉장고 고객사랑 대축제’를 실시한다고 30일 밝혔다.
행사 기간 2016년형 삼성 ‘지펠아삭’을 구매하고 브랜드 구분 없이 2도어 이상의 구형 김치냉장고를 반납하면 15만원의 보상 혜택을 제공한다. 더불어 행사 모델에 따라 최대 50만원의 김장비를 지원해준다.
또 삼성 디지털프라자에서 김치냉장고...
이같은 가뭄으로 인한 농산물가 고공행진이 김장철인 겨울까지 이어질 경우 서민경제에 직접적인 타격을 줄 수 있다. 더 큰 문제는 이같은 가뭄에 대해 정부 대책의 폭은 줄어들고 있다는 점이다.
이미 지난 봄 가뭄에 대한 추가경정예산이 예산안을 통과한 만큼 가을 가뭄에 대한 재원 마련은 더욱 힘들게 됐다. 실제로 국토부는 보령댐 고갈에 대한 대책으로...
삼성전자는 지난 21일 남양주 봉우리 김치 문화원에서 다가오는 김장철을 맞아 ‘지펠아삭 체험단’ 발대식을 가졌다고 23일 밝혔다.
8명의 주부로 구성된 ‘지펠아삭 체험단’은 김치통까지 메탈로 구성된 메탈그라운드로 아삭한 김치 맛을 지켜주는 2016년형 삼성 ‘지펠아삭’ 김치냉장고를 체험하는 특별한 시간을 보냈다. 또 이하연 김치 전문가가 전수하는...
위원회는 김장철 안정적인 배추 공급을 위한 고랭지배추 수매비축(5000톤 이내)을 의결했다.
기존 수매비축 물량(1500톤)의 시장방출 자제, 생산안정제 물량 출하정지(1200톤), 계약재배 출하조절(3000톤) 등으로 공급과잉을 해소하고, 수매비축한 물량은 저온 등 기상악화, 재배면적 감소로 가을배추 공급이 부족 할 경우, 시장에 탄력적으로 방출할 계획이다.
고랭지...
요리 시작 전 백종원은 “며칠 전 지방에 계신 어머니에게서 ‘묵은지를 가져가라’는 연락을 받고는 불현듯 이번 요리 주제를 떠올렸다”면서 “김장철이 다가오는 이맘때면 작년에 담근 묵은지의 처리가 곤란하게 마련이다. 오늘은 이런 오래된 김치의 활용법을 확실히 전수하겠다”고 묵은지를 주제로 선정한 이유를 밝혔다.
방송에선 우선 서로 다른 지방의 익힘...
참여시장은 지난달 29일 모집을 통해 서울 광장전통시장, 부산 국제시장을 포함한 전국 주요 전통시장과 상점가 300곳이 선정됐으며, 해당 시장은 휴가철, 추석명절, 김장철 약 3회에 걸쳐 특성별 이벤트 행사를 진행한다.
시장별 주요 행사로는 일정 금액 이상 구매고객 대상으로 온누리상품권 등 경품 증정, 점포별 주요 품목 세일, 특가판매, 전통시장 체험행사...
이 외에도 겨울 김장철을 대비해 '딤채 김치냉장고', 인기 겨울침구로 꼽히는 '질스튜어트 호텔식 면베딩 침구세트'등 월동가전, 침구상품들도 초특가에 만나볼 수 있다.
롯데하이마트도 오는 31일까지 전국 437개 하이마트 매장과 온라인쇼핑몰(www.e-himart.co.kr)에서 총 7만여 대의 냉장고를 초특가로 판매하는 ‘냉장고 박람회’ 행사를 실시한다. 냉장고뿐만...
각 시장별 특성을 반영해 고객 감사세일, 특가판매, 경품행사 등의 다양한 이벤트로 구성되며 휴가철, 추석명절, 김장철 등 약 3회에 걸쳐 실시된다.
참여시장은 다음달 5일까지 전국 전통시장과 상점가를 대상으로 모집할 예정이며, 메르스 발생으로 피해가 큰 지역의 시장의 경우 우선 지원할 계획이다.
중기청 관계자는 "이번 행사는 경기침체로 어려움을 겪고...
김장철에 고랭지배추가 귀한 대접을 받는 것과 같은 이치다.
또한 스크린 사이즈 16(6.35mm) 이상인 높은 등급의 커피만을 엄선하여 선별한다. 그 후 비용이 많이 들어가더라고 손으로 일일이 잘 익은 체리만을 수확하는 핸드 피킹(Hand Picking)을 한다.
또 커피 생두에 붙어 있는 끈적끈적한 점액질을 습식가공(Washed Processing)해, 국내에 들여올 때도 철저한 항온/항습이...