궁중떡볶이, 2페이지

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‘생생정보통’ 고추양념장 VS 버섯불고기버거…최고 레시피는?

이날 ‘살림의 여왕’ 코너에서는 고추양념장 만들기와 두부찌개, 닭볶음탕, 마파가지구이, 만능 간장 양념과 버섯 불고기 버거, 궁중 떡볶이, 맛국물, 얼큰수제비, 맛국물 가루 레시피, 오징어 무국 등이 소개된다. 특히 고추양념장 만들기는 ①배를 강판에 갈아서 진간장과 섞어 놓는다. ②마른 고추를 반으로 잘라 씨를 빼고 씻어 놓는다. ③마른 고추가 물기를...

2013-09-09 17:57
‘생생정보통’ 모듬조개ㆍ조개탕ㆍ장어구이ㆍ해물라면…최고의 해물요리는?

‘안일옥’은 곰탕으로 유명한 곳으로 지난 80여년간 3대에 걸쳐 손맛을 이어오고 있다. 설렁탕과 우탕, 도가니탕 등이 주요 메뉴다. ‘살림의 여왕’ 코너에서는 고추양념장 만들기와 두부찌개, 닭볶음탕, 마파가지구이, 만능 간장 양념과 버섯 불고기 버거, 궁중 떡볶이, 맛국물, 얼큰수제비, 맛국물 가루 레시피, 오징어 무국 등이 소개된다.

2013-09-09 17:53
송승헌, 베트남 여행기 공개…시클로 타고 호치민 탐방

또 껍질 채로 튀긴 블루 크랩 요리와 베트남 전통 궁중요리도 소개한다. 이밖에도 호치민시의 한 고아원에 들러 수제비와 떡볶이를 손수 만들어 아이들에게 대접하는 등 다정한 면모를 선보였다. 고아원 아이들 모두 뜻하지 않는 손님의 방문에 깜짝 놀랐지만 즐거운 하루를 보냈다는 후문이다. 송승헌은 요리 비결에 대해 "요리를 잘 하지는 못 하고 유일하게...

2012-05-29 16:23
정준하 요리 대결, 궁중떡볶이 최하위권 "예비신랑, 분발해야겠네"

이날 남심팀은 자존심을 걸고 요리 대결에 임했고 정준하는 궁중떡볶이, 오만석이 불고기, 강동호가 된장찌개, 브라이언은 치킨 앤 페퍼, 천지가 제육볶음을 각각 선택해 솜씨를 발휘했다. 이중 전문가 평가에서 1등을 한 멤버는 브라이언으로 멤버들 중 유일하게 양식을 선택해 프로 못지않은 요리실력을 발휘했다. 반면 강동호는 단순한 재료로 만들 수 있다는 이유로...

2012-04-08 23:37
브라이언 “윤정희와 결혼하겠다” 폭풍 고백… 반응은?

궁중떡볶이, 제육볶음 등 한식을 주로 선보인 다른 멤버들과 달리 유학파 출신 브라이언은 이름조차 생소한 ‘닭고기크림스튜’를 준비해 눈길을 끌었다. 브라이언의 능숙한 재료 손질과 정확하고 빠른 손놀림에 감탄한 멤버들은 “누구를 위한 요리냐?”라고 물었다. 이에 브라이언은 “윤정희 씨만을 위한 요리다. 나 윤정희에게 꽂혔다!”라고 폭풍 고백했다....

2012-04-07 11:19
아워홈, 선진화된 웰빙식단 확대 도입

쿠킹클래스에선 항암치료 시의 영양관리법과 함께 된장소스쇠고기주먹밥, 브로컬리궁중떡볶이 등 집에서도 손쉽게 제공할 수 있는 건강식을 소개해 호응이 높다. 이상현 아워홈 FS마케팅 팀장은 “복지의 개념이 확대되면서 급식에서도 건강과 웰빙을 요구하는 목소리가 높다”며 “이에 발맞춰 선진화된 급식 시스템과 메뉴를 도입해 나갈 것”이라고 말했다.

2012-03-29 16:34
[푸드]길거리 음식 No, 웰빙 옷입은 떡볶이의 변신

쌀떡볶이, 밀떡볶이 외에도 궁중떡볶이, 화이트떡볶이 등 다양한 퓨전 떡볶이를 선보였다. 튀김도 기본 메뉴 외에 맛탕, 치즈스틱, 고구마스틱 등으로 차별화했다. 쏙이식품은국내산 쌀떡 속에 치즈, 햄, 밤, 현미와 쑥, 인삼 등. 다양한 식재료를 이용한 떡볶이떡을 만들 수 있는 기술력으로 차별화를 선언하고 있다. 100% 국내산 쌀과 국내산 천일염만을 사용하며...

2011-10-31 13:05
[창업]500원 짜리 떡볶이, 얕보지 마라

또 쌀떡볶이, 밀떡볶이 외에도 궁중떡볶이, 화이트떡볶이 등 다양한 퓨전 떡볶이를 선보였다. 튀김도 기본 메뉴 외에 맛탕, 치즈스틱, 고구마스틱 등으로 차별화했다. BBQ올리브떡볶이는 “제너시스가 가진 가맹사업 노하우를 바탕으로 대중성이 검증된 분식의 대표 메뉴를 브랜드화, 고급화, 차별화시키겠다”며 “BBQ올리브떡볶이의 최고급 원재료와 철저한...

2011-04-14 16:28
오뚜기, 원조맛집 떡볶이 소스 3종 출시

오뚜기는 원조맛집 떡볶이 소스 4종 △매운맛 △토마토맛 △궁중떡볶이맛 등을 출시한다고 11일 밝혔다. 원조맛집 떡볶이소스 매운맛은 매콤달콤한 오리지널 떡볶이소스다. 푹 우려낸 멸치와 홍합의 맛을 더해 영양과 감칠맛이 풍부하다. 토마토 맛은 신선한 토마토에 피망, 양파, 옥수수가 풍부하게 들어있다. 치즈파우더의 고소한 맛이 잘 어우러진 것이 특징이다....

2011-03-11 09:51
뉴욕 유엔본부서 "한식 매력 느껴보세요"

메뉴는 사찰음식, 궁중음식, 반가의 다과상, 거리음식 등 4가지 주제로 특히 한국 전통의 구수한 음식인 비빔밥과 시래기국, 구절판과 신선로, 떡볶이와 순대, 막걸리를 음식무대에 올려 한식의 독특한 맛과 멋을 두루 선보이게 될 예정이다. 서울시는 유엔 직원과 방문객의 참여를 유도하고자 식당의 평소 점심 가격보다 10달러가량 저렴한 14∼18달러에 음식을...

2010-10-14 14:08
외식업계, 한우 접목 메뉴 인기

한우육회전문점 '유케포차'는 멕시코 전통음식인 퀘사디아에 한우를 접목시킨 한우퀘사디아와 육회주먹밥, 한우궁중떡볶이 등 고정관념을 깬 퓨전메뉴들이 입소문이 나면서 큰 인기를 얻고 있다. 또한 한우육초밥, 육회비빔밥, 한우라면 등 다양한 식사류까지 갖춰 여성은 물론 20대에게도 상당한 반응을 얻고있다. 국내 피자브랜드 ‘피자에땅’은 국내산 한우와...

2010-05-06 20:01
아워홈, 순대ㆍ편육 등 전통먹거리 선봬

또한 내년 초에는 족발, 궁중떡볶이 등 다양한 전통식품군을 확대 출시 할 예정이다. 대표적인 전통먹거리인 순대, 편육은 재래시장을 중심으로 유통되고 있어 정확한 시장규모가 추산되기 어려우나 2000억원 정도의 규모로 추산하고 있다. 생산관리의 복잡성 때문에 대기업에서는 사업 진출을 꺼렸다. 양념을 배합하고 충전하여 익히는 단계에서 일일이...

2009-12-04 15:07
[창업] 웰빙으로 행복지수 높여라

퓨전떡찜 전문점 ‘크레이지페퍼’는 전통 궁중음식인 떡찜에 해산물, 갈비 등을 접목한 퓨전떡찜 메뉴를 개발해 선보이고 있다. 스페셜 해물떡찜과 해물떡찜, 등갈비떡찜, 닭날다떡찜, 통낙지떡찜 등 5가지 퓨전떡찜 메뉴가 있으며 매운 맛은 개인 취향과 기분에 따라 1~5단계로 조절할 수 있다. 떡볶이 자체가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다가 일반 분식점과...

2009-11-02 11:30
현대하이스코 요리회, 복지시설서 '요리 봉사'

이날 신망원 아동들을 위해 하이스코 요리회가 준비한 메뉴는 닭볶음탕과 궁중떡볶이. 하이스코측은 "마침 날짜도 중복(中伏)과 겹쳐 아이들의 건강과 입맛을 모두 고려하여 메뉴를 선정했다"고 전했다. 신망원에 도착한 요리회 회원들은 시설 안팎을 청소하는 한편, 준비해간 재료로 요리를 만들어 시설의 아동 40여 명과 즐거운 식사시간을 가졌다. 또한...

2009-07-26 10:30
[창업]여성의 지갑을 열어라

퓨전떡찜 전문점 크레이지페퍼는 전통 궁중음식인 떡찜에 해산물, 갈비 등을 접목한 퓨전떡찜 메뉴를 개발해 선보이고 있다. 스페셜 해물떡찜과 해물떡찜, 등갈비떡찜, 닭날다떡찜, 통낙지떡찜 등 5가지 퓨전떡찜 메뉴가 있으며, 떡볶이 자체가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다가, 일반 분식점과 달리 매장을 고급스럽게 꾸몄기 때문에 한 끼 식사를 특별하게...

2009-07-12 10:28
그랜드코리아레저, '한식 세계화의 밤' 개최

이날 선보이는 음식은 전채(얇게 저민 전복초ㆍ호박죽ㆍ궁중 떡볶이ㆍ송이신선로ㆍ제주 귤 샤베트)와 메인요리(불고기), 밥(비빔밥)과 디저트(녹차 케이크ㆍ녹차 아이스크림) 등 8단계로 이뤄진다. 식사 후에는 소프라노 강혜정씨와 피아니스트 김수진씨의 공연과 숙명가야금연주단의 공연이 이어진다. 정인준 그랜드코리아레저(주) 마케팅 본부장은...

2009-07-01 15:43
프리미엄 레스펍 치어스, 가족 고객유치 총력

지난 11일 경기도 양주 덕정점에서 초등학생 아이 생일파티를 연 김진애(36)씨는 "피자, 궁중떡볶이, 치킨 등 아이들이 좋아하는 메뉴도 많고 아이 엄마들도 함께 모여 가볍게 생맥주 한잔 할 수 있어서 아이와 엄마 모두에게 즐거운 시간이었다"고 말했다. 치어스는 가족대상 마케팅에 대한 호응도가 높아짐에 따라 가족 구성원이 함께 참여하는...

2009-04-14 11:55
불고기브라더스, 요리 4종, 한국술 8종 판매

'약선샤브샤브'는 황기, 오가피, 감초, 계피 등 몸에 좋은 약재로 만든 육수에 소고기와 신선한 각종 야채, 어묵, 치즈떡볶이 등을 함께 즐길 수 있다. 고추, 새우, 바지락살, 오징어, 홍합, 당면이 어우러진 매콤한 해물잡채가 배아 현미 쌀밥과 어우러진 '해물잡채밥' 과 쌀국수를 함께 조리한 '얼큰한 해물쌀국수'는 입맛을 살리는데 제격이다. 저녁 술안주로는...

2008-10-21 16:26
성공창업, 2030 여심(女心)을 잡아라!

퓨전떡찜 전문점 ‘크레이지페퍼’는 전통 궁중음식인 떡찜에 해산물, 갈비 등을 접목한 퓨전떡찜 메뉴를 개발해 선보이고 있다. 스페셜 해물떡찜과 해물떡찜ㆍ등갈비떡찜ㆍ닭날다떡찜ㆍ통낙지떡찜 등 5가지 퓨전떡찜 메뉴가 있으며, 매운 맛은 개인 취향과 기분에 따라 1~5단계로 조절할 수 있다. 떡볶이 자체가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다가, 일반...

2008-08-27 13:34
분식집, 맛·분위기 업그레이드로 진화

학교 앞에서 라면, 김치볶음밥, 된장찌개, 떡볶이 등 온갖 메뉴를 팔던 분식집이 변하고 있다. 고급스러운 인테리어와 개성 있는 메뉴를 개발해 캐쥬얼 레스토랑을 표방하는 분식점이 늘고 있는 한편, 자신 있는 한두 가지 메뉴로 전문성을 강조한 매장들도 속속 생겨나고 있다. ◆ '분식집' 아니죠∼, '캐쥬얼 레스토랑' 맞습니다∼ '마쪼'는 기존 분식점처럼...

2007-12-30 17:41

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