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  • '코로나 집밥족' 덕에 CJ제일제당·농심 등 K푸드 기업 실적 '날개'
    '코로나 집밥족' 덕에 CJ제일제당·농심 등 K푸드 기업 실적 '날개'
    대상 관계자는 “전 세계 집밥족이 늘면서 종가집 김치, 고추장 실적이 국내외로 호조세를 보였고, 업계 최초로 선보인 온라인 브랜드 ‘집으로ON’ 등의 성과로 지난해 3조 원 매출을 넘볼 것으로 본다”라고 전했다. 샘표식품도 내식 수요 증가에 따라 장류 제품 매출이 호조를 띠면서 지난해 사상 최고치 매출을 기록할 것으로 보인다. 샘표식품은 지난해...
    2021-02-08 16:25
  • ‘귀포’에 ‘혼설족’ 는다…편의점, 명절 도시락 출시 붐
    ‘귀포’에 ‘혼설족’ 는다…편의점, 명절 도시락 출시 붐
    ‘수미네풍성한도시락’은수미네 반찬 인기 레시피인 오징어볶음, 고추장 우엉구이, 조랭이떡 불고기가 새롭게 포함되는 등 전체 11가지 반찬으로 구성됐다. CU도 곧 여러 명절 음식을 담은 한식 도시락을 내놓을 예정이다. 편의점들이 명절용 도시락을 출시하는 이유는 명절 기간 내 이동을 최소화하고 집에서 주로 생활하며, 주변에 문 여는 식당도 마땅치 않은...
    2021-02-05 14:34
  • 사조대림 "무슬림 밥상 점령한 'K고추장'"
    사조대림 "무슬림 밥상 점령한 'K고추장'"
    사조대림의 순창고추장이 동남아시아에서 지난해 매출 신장률이 300%를 기록했다고 5일 밝혔다. 사조대림은 2018년부터 말레이시아 시장에 할랄인증 제품들을 선보여오고 있다. 특히 2018년 6월 할랄제품 전용 생산설비를 갖추고 할랄인증을 받은 사조그룹의 장류 생산공장 ‘사조산업 순창공장’에서 생산된 고추장 제품이 현지에서 좋은 반응을 얻고 있다고...
    2021-02-05 10:47
  • 한국 드라마 보고 해외서 고추장 인기…수출 35%↑
    한국 드라마 보고 해외서 고추장 인기…수출 35%↑
    한류 인기가 높아지면서 고추장도 수출 효자 품목으로 올라섰다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 집밥 수요가 늘면서 국내 매출은 감소세에서 증가세로 돌아섰다. 25일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 지난해 고추장 수출액은 5093만 달러로 전년 3767만 달러에서 35.2% 증가했다. 고추장 수출액은 2016년 3133만...
    2021-01-25 09:45
  • 대상, 가성비부터 프리미엄까지 ‘집콕 설 선물’ 선봬
    대상, 가성비부터 프리미엄까지 ‘집콕 설 선물’ 선봬
    특히 프리미엄 장류 세트는 ‘5년 숙성간장’과 '찹쌀발아현미 고추장' 등으로 구성했다. 한정판으로 선보인 ‘청정원 집콕세트’는 △‘청정원 진수성찬 세트’ △‘청정원 홈술 안주 세트’ △‘청정원 에어프라이어 간식세트’ 총 3종으로 구성했다. 에어프라이어 간식세의 경우 ‘모짜렐라 크리스피 핫도그’, ‘안심 크리스피 치킨텐더’, ‘치즈볼’ 등...
    2021-01-25 09:34
  • CU-맛남의 광장, 구룡포 과메기쌈 출시
    CU-맛남의 광장, 구룡포 과메기쌈 출시
    배추, 상추, 깻잎, 고추, 마늘 등 신선한 채소와 초고추장, 마른김 등을 한데 담아 별도로 재료를 사지 않아도 된다. 과메기를 한입 크기로 잘라 취식 편의성을 높였으며, 내용물도 2마리 분량(약 50g)으로 혼술족에게 안성맞춤이다. BGF리테일 상품개발팀 봉수아 MD는 “앞으로 맛남의 광장을 통해 우리 농어가를 돕는다고 자부하고 디저트, 도시락 등에 이어 다양한...
    2021-01-24 09:24
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, '숯불 닭갈비vs철판 닭갈비' 한 지붕 두 맛집 '명○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, '숯불 닭갈비vs철판 닭갈비' 한 지붕 두 맛집 '명○○○○'…대박 비결은?
    1층에선 간장 숯불 닭갈비, 고추장 숯불닭갈비 등 숯불 닭갈비를, 2층에서는 전통적인 철판 닭갈비를 주문받는다. 닭갈비는 1만2000~1만3000원 선이다. '숯불vs철판' 한 지붕 두 맛집 편 '명○○○○'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-01-20 17:00
  • "조상님 차례상에 바비큐 폭립이"…빕스·계절밥상, 설 선물세트 3종 선봬
    "조상님 차례상에 바비큐 폭립이"…빕스·계절밥상, 설 선물세트 3종 선봬
    빕스 오리지널 바비큐 폭립 2개와 계절밥상의 숙성 담은 불고기 간장ㆍ고추장 각 한 개씩으로 구성했다. 전국 빕스 매장에서도 선물세트를 구매할 수 있다. 이외에도 단체 주문 혜택 및 구성에 대한 문의는 가까운 매장에서 확인할 수 있다. CJ푸드빌 관계자는 “빕스와 계절밥상의 인기메뉴로 구성한 명절 선물세트는 모임용은 물론 1인 가구에도 호응이 높았다”...
    2021-01-15 09:07
  • 샘표, 간편 소포장 HMR 반찬 '쓱쓱싹싹 밥도둑' 6종 선봬
    샘표, 간편 소포장 HMR 반찬 '쓱쓱싹싹 밥도둑' 6종 선봬
    신제품 ‘쓱쓱싹싹 밥도둑’ 은 쇠고기 장조림, 돼지고기 장조림, 메추리알 장조림, 멸치볶음, 고추장 멸치볶음, 오징어채볶음 총 6종이다. 3~4인이 한 끼 식사로 먹기 적당한 양에, 냉장고에 보관하지 않아도 되는 상온 제품이라 먹기도 보관하기도 편리하다. 크게 쓱쓱싹싹 밥도둑 장조림 3종, 쓱쓱싹싹 밥도둑 볶음 3종으로 나뉜다. ‘쓱쓱싹싹 밥도둑’...
    2021-01-14 08:41
  • [남다른 방구석] 나를 단단하게 만드는 취미 '필사'
    [남다른 방구석] 나를 단단하게 만드는 취미 '필사'
    '손가락 끝으로 고추장을 찍어 먹어 보는 맛.’ 안도현 시인은 필사를 이렇게 표현했다. 글도 고추장을 찍어 먹듯 직접 베껴 써야 그 맛을 안다는 뜻이다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 독서를 하는 사람들이 늘면서, 직접 필사의 깊은 맛을 느끼는 사람들이 늘고 있다. 서점가에서는 일찍이 문학작품을 보고 쓸 수 있는 필사책을 내놓았는데 시집부터...
    2021-01-13 17:18
  • CJ제일제당, 美 생산 인프라 확대…美 매출 비중 70%로 늘린다
    CJ제일제당, 美 생산 인프라 확대…美 매출 비중 70%로 늘린다
    미국인들의 식생활에 광범위하게 침투하고 있는 ‘핫소스’ 성장세에 맞춰 고추장 등 K소스의 저변을 확대하고, ‘건강한 발효식품’으로 관심이 높아지고 있는 ‘김치’도 적극적으로 알릴 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “북미에서의 성과를 타 국가로 확산해 비비고를 ‘K푸드 글로벌 메가 브랜드’로 성장시키고, 명실상부한 세계적 기업으로 도약할 것”이라고...
    2021-01-12 09:32
  • '김치·라면의 힘'…작년 농식품 수출 75.7억 달러 '역대 최대' 기록
    '김치·라면의 힘'…작년 농식품 수출 75.7억 달러 '역대 최대' 기록
    동남아시아 국가들인 신남방 지역은 신남방정책에 따른 한류 마케팅 등으로 라면·고추장 등 한식 요리법이 인기를 얻고 코로나19로 인해 가정식 수요가 늘면서 전년보다 9.1% 증가한 15억63000만 달러를 기록했다. 박병홍 농식품부 식품산업정책실장은 "올해도 농식품 수출의 환경 변화에 효과적으로 대응할 수 있도록 국가별·품목별 온·오프라인 마케팅...
    2021-01-05 13:32
  • 두부·만두·떡볶이, 글로벌 입맛 홀린 ‘K푸드’ 대표주자 등극
    두부·만두·떡볶이, 글로벌 입맛 홀린 ‘K푸드’ 대표주자 등극
    CJ제일제당 관계자는 “식품생산본부 산하에 신설된 ‘글로벌만두기술센터’에서 그동안 쌓은 기술로 비비고만의 설비와 표준패키지를 만들고 이를 해외 생산기지에 이식하는 작업을 적극적으로 추진할 것”이라면서 “고추장 같은 장류, 김, 한식 치킨 등을 눈여겨보며 차세대 K푸드 먹거리를 고민하고 있다”라고 전했다.
    2020-12-30 15:33
  • GS리테일, 전라남도와 특산물 활용 공동 개발 상품 선봬…상생모델 구축
    GS리테일, 전라남도와 특산물 활용 공동 개발 상품 선봬…상생모델 구축
    이번에 출시되는 공동개발 상품은 △전복간장비빔223g, △전복고추장비빔223g, △완도광어조림400g 등 가정간편식(HMR) 3종이다. GS리테일과 해양바이오연구센터가 엄선한 전라남도의 명품 수산물에 수십 차례의 테스트 끝에 완성한 비법 양념을 더해 전문점 수준 이상의 맛을 구현한 후 간편한 조리를 선호하는 최근 트렌드를 반영해 가정간편식 형태로 상품을 최종...
    2020-12-30 14:30
  • 송추가마골, 배달 서비스 확대… "고기도 집으로 받아보세요"
    송추가마골, 배달 서비스 확대… "고기도 집으로 받아보세요"
    지난달 출시한 레스토랑간편식(RMR) 신메뉴 한우·간장·고추장 불고기 3종과 부채살·양념갈비살 양념구이 2종도 배달 주문할 수 있다. 서비스 시행 매장은 송추가마골 의정부점, 송우점, 구월점, 미사점 총 4개 매장과 인 어반 전 매장이다. 주문은 매장 반경 약 4㎞ 내에서 쿠팡이츠, 배달의 민족, 네이버 배달을 통해 가능하다. 주문량이 많을 때 매장에 직접 문의하면...
    2020-12-29 10:46
  • CJ제일제당, 비비고 만두 1조 매출 돌파…‘K만두’ 해외서 더 잘 팔렸다
    CJ제일제당, 비비고 만두 1조 매출 돌파…‘K만두’ 해외서 더 잘 팔렸다
    고추장 같은 장류, 김, 한식치킨 등이 CJ제일제당이 눈여겨보는 식품 브랜드다. CJ제일제당 관계자는 “식품생산본부 산하에 신설된 ‘글로벌만두기술센터’에서 그동안 쌓은 기술로 비비고만의 설비와 표준패키지를 만들고 이를 해외 생산기지에 이식하는 작업을 적극적으로 추진할 것”이라고 밝혔다. 그 일환으로 일본에서는 지난해 5월 인수한 냉동만두...
    2020-12-22 14:02
  • CJ푸드빌, 빕스·계절밥상 등 RMR 메뉴 선봬
    CJ푸드빌, 빕스·계절밥상 등 RMR 메뉴 선봬
    ‘숙성담은 불고기’, ‘LA 양념 갈비’, ‘마늘 간장/고추장 닭갈비’ 등이 준비됐다. 이외에도 ‘마늘 간장 쪽갈비’, ‘매콤 고추장 쪽갈비’, ‘죽순 섭잔적 구이’, ‘닭날개 간장 구이’ 등 취향에 맞게 선택하기 좋다. 더플레이스는 쿠킹박스 6종을 준비했다. 쿠킹박스는 매장에서 직접 셰프들이 손질하고 조리한 신선한 재료와 노하우를 담은 레시피 카드로...
    2020-12-16 10:43
  • "종가집김치를 카타르에서"…대상, 4억 인구 중동시장 공략
    "종가집김치를 카타르에서"…대상, 4억 인구 중동시장 공략
    대상은 2009년 청정원 장류(고추장, 된장, 쌈장)가 룰루에 입점하며 국내 식품업계 최초로 장류 제품 판매를 시작한 바 있다. 이번에 카타르에 입점한 신선식품을 포함해 장류, 소스류, 편의식, 해조류 등 총 44개 품목을 수출하고 있다. 특히 종가집 김치는 ‘무슬림이 사용하거나 소비하도록 허용된’이라는 의미를 가진 할랄(Halal) 인증을 받은 포기김치, 맛김치, 총각김치...
    2020-11-26 09:29
  • [노경아의 라온누리] 추억의 음식, 위로의 음식
    [노경아의 라온누리] 추억의 음식, 위로의 음식
    무를 깔고 알이 가득 밴 도루묵을 올린 후 고추장, 고춧가루를 푼 양념장을 넣고 끓이다 청양고추를 넉넉히 넣으면 얼큰한 맛이 기가 막힌다. 몸밖으로 삐져나온 노란 알들을 국물과 함께 한 숟가락 푹 떠서 먹으면 매콤한 쫄깃함에 절로 감탄사가 나온다. 도루묵은 환목어(還木魚)·환맥어(還麥魚)·도로목어(都路木魚)·목어(木魚) 등 한자 이름도 많다. 조선시대에는...
    2020-11-25 18:08
  • "계절밥상을 안방에서"…계절밥상, 레스토랑 간편식(RMR) 신제품 출시
    "계절밥상을 안방에서"…계절밥상, 레스토랑 간편식(RMR) 신제품 출시
    출시 후 지속적으로 고객에게 사랑받은 ‘매콤 고추장 쪽갈비(300g)’는 1인용으로 포장해 새롭게 선보인다. 두툼한 살코기가 붙은 등갈비를 계절밥상의 비법이 담긴 고추장 양념에 버무려 매콤한 맛을 냈다. 전자레인지, 에어프라이어 등으로 짧은 시간에 데워 밥 반찬, 안주 등으로 먹기 좋다. 1인 가구, 혼밥 등의 트렌드를 고려해 한 끼 분량을 담은 것이 특징이다....
    2020-11-25 09:28
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