상점가ㆍ관광특구ㆍ전통시장 내 소매점포, 골목슈퍼, 대규모점포(대형마트, 아울렛 등) 등을 대상으로, 설 제수품목(과일, 생선 등)과 생필품(쌀, 두부, 우유 등), 소비자가 자주 이용하는 가공식품(아이스크림, 과자, 라면 등)에 대한 판매가격 표시, 단위가격 표시, 권장소비자가격 표시 금지 위반여부를 점검할 계획이다.
또한, 한국소비자원의 실태조사에 따라...
예를 들어 인도는 우유·과일·쌀·밀 등을 어느 국가보다 많이 생산하고 있다. 그러나 냉장 운송이나 식품 가공 실력은 아직 많이 부족하다. 한국은 냉장 기술이라든가 식품처리 분야에서 뛰어난 능력을 갖추고 있다. 이러한 분야에서 협업하면 한국이 인도에 진출했을 때 즉시 이윤을 창출할 수 있다고 생각한다. 또한 인도와 문화적으로 비슷한 배경을 가진 아랍이나...
딸기우유, 초코우유, 바나나우유 등 가공우유제품 중 80% 이상 제품에 원유(흰우유)가 전혀 들어있지 않거나 원유 함량이 절반 미만인 '무늬만 우유'인 것으로 드러났다.
28일 컨슈머리서치가 시중에서 판매되는 딸기우유, 초콜릿우유, 바나나우유 등 가공유 60종을 조사한 결과 원유가 전혀 들어있지 않거나 절반 이하인 제품의 비중이 81.7%로 조사됐다.
특히...
복지부는 당 섭취를 줄이려면 하루 물 8잔, 우유 2잔을 마시 외에 커피나 차 등에 시럽이나 설탕을 첨가하지 않고 가공식품 영양 표시에 당 함량을 확인하는 것이 좋다고 권고했다.
강재헌 인제의대 서울백병원 교수는 "청소년의 가당음료 섭취 습관이 비만과 심혈관질환의 위험을 높여 건강을 위협할 수 있다"며 단맛 음료 섭취를 줄이려는 노력의...
유럽과 뉴질랜드에서 원료가 되는 우유 생산량이 줄면서 버터와 치즈의 가격 상승을 초래하고 있다. 중국 등 아시아 각국에서 분유 수입이 활발한 것도 유제품 가격 폭등 원인으로 작용하고 있다.
미국 CNN방송은 전날 전 세계적으로 버터에 대한 수요가 증가하면서 유럽에서 지난 6월 소매 가격이 지난해 같은 기간보다 20% 가까이 급등했다고 전했다....
매일유업의 친환경 유기농 브랜드 ‘상하목장’은 통합 HACCP 황금마크를 적용한 유기농 우유 제품을 선보이고 있다. 통합 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 황금마크는 제조시설의 위생뿐만 아니라 가공, 유통과정까지 깐깐한 평가기준관리를 거쳐야만 획득할 수 있다고 회사측은 설명했다.
진주햄은 식약처의 어린이 기호식품 품질인증을 획득한 천하장사의...
[카드뉴스 팡팡] '생활의 달인'에 나온 '달인들의 빵집'
-서울 마포구 '홍미당2017.1.9 생활의 달인 방송수제버터로 맛을 낸 '페이글(페이스트리+베이글)'로 유명세.모든 빵에 들어가는 버터를 불가리아 전통 가공방식으로 만들어.소금로얄식빵이나 크루아상을 비롯한 데니쉬 빵이 대표 메뉴.
-서울 용산구 '교토마블'2016.9.12 생활의 달인 방송64겹 데니시 식빵의...
급식용 식재료는 크게 1차 산물(농수축산물), 가공식재료(1차 산물 가공 반조리 상태 식품), 기타 부식류(김치ㆍ우유) 등으로 구분된다.
가공식재료는 ‘제조업체(대상, 동원F&B 등) → 납품대리점(유통업체) → 학교’의 경로로 납품되고 각 학교별로 매월 입찰을 통해 대리점을 선정하고 있다.
영양사는 식단에 사용할 가공식재료의 구체적 내용을 기재한...
단기 목표가는 8만 원, 손절가는 6만2000원이다.
빙그레는 지난해 4분기 가공유부문 성장으로 영업적자폭이 줄어들 것으로 예상된다. 4분기 연결 매출액은 전년 동기 대비 2.3% 증가한 1605억 원, 영업적자는 소폭 줄어든 19억 원을 예상한다.
중국으로 수출한 지난해 바나나맛우유 매출액은 전년 대비 27% 늘어난 140억 원 규모다.
이 자리에서 유 부총리는 “현재 소고기, 돼지고기, 우유 등 수급 및 가격에 유의미한 변동은 없는 상황이나 공급 감소로 인한 가격 상승 가능성이 존재한다”며 “정부는 면밀한 모니터링과 함께 선제적 대응을 추진하겠다”고 밝혔다.
특히 “가격 불안을 확대시킬 수 있는 중간 유통상의 사재기, 가공식품의 편승 인상 및 담합에 대한 감시 활동을 강화하겠다”며...
영·유아의 1회 음용에 적합한 양으로 소포장 돼 편의성을 높였으며, 백색 우유를 비롯해 딸기, 바나나 가공유로 구성됐다.
장거리 귀성길 운전 시 졸음 운전 예방을 위해 수분 보충과 입 안에 자극을 주는 간식도 눈길이다. 롯데칠성음료의 ‘데일리-씨 레몬 1000’은 상큼한 레몬 과즙과 비타민C 1000mg이 140㎖ 소용량에 담긴 드링크 제품이다. 일반적인 드링크 제품...
이번 조인트벤처(JV) 파트너사의 모회사인 중정목업은 중국에서 목장 관리, 젖소 사육, 우유 생산 등의 사업을 영위하고 있다. 연간 우유 생산량은 20만 톤 이상 추산되고 있다. 중정목업은 2013년 5월에 설립됐으며 중국 내 목장 140여 개를 통합하고 젖소사육두수를 10만 두 이상으로 확대하면서 고속 성장한 것으로 알려졌다. 중국 전체 젖소사육두수는 1500만 두...
“바나나맛우유 용기 디자인을 그대로 살리고자 가공공정만 9번을 거쳤죠. 한 달 채 되지 않아 22만 개 추가 생산에 들어가는 등 기대 이상의 성과를 얻어 보람을 느낍니다.”
40여 년간 한결같이 소비자 곁을 지켜왔던 바나나맛 우유가 변신을 시도했다. 편의점에서 1~2위를 다툴 만큼 친숙한 바나나우유가 보디워시와 보디로션의 옷을 입었다. 이 과정에는 한정식...
2008년 우유 사업에 첫 발을 내딛은 이 회사는 PET병의 프리미엄 우유 제품에 이어 종이팩 형태의 가공우유를 출시해 우유 사업을 확대했다. 종이팩은 우유업체들이 가장 기본적으로 사용하는 패키지다.
이번에 출시된 포켓몬 가공우유는 1A 등급의 원유에 천연폴리페놀과 칼슘, 비타민 등 필수영양성분 5종이 담겼다. 또 포켓몬코리아와 가공유ㆍ발효유 라이선스 독점...
식약처가 2015년 국내유통 식품의 카페인 함유량을 조사한 결과, 커피류는 449.1㎎/㎏으로 가장 많았고, 커피우유나 초콜릿우유 등 유가공품류가 277.5㎎/㎏으로 그 뒤를 이었다. 커피우유 등에 든 카페인 함량은 에너지 음료를 포함한 음료류(239㎎/㎏)나 코코아가공품류 혹은 초콜릿류(231.8㎎/㎏)보다 많았다.
카페인 일일 섭취권고량은 성인은 400㎎ 이하, 임산부...
이들은 복합금융점포, 농협은행 통합 IT센터, 가공·유통 사업장(서울우유·농협홍삼), 농협 창조농업지원센터 등을 견학했다.
김병원 농협중앙회 회장은 25일 방문단 접견일에 농협의 사업에 대해 직접 설명했으며 “공소 유통 네트워크를 활용한 한국 농축산물의 수출과 한국의 선진 농업금융의 공소 전수 등 금융과 실물의 동반 성장을 모색하고 아시아 대표...
매일유업은 지난 5월 축산물 안전관리인증원과의 업무 협약을 체결하고 안전관리통합인증 기준 이상의 생산, 유통 시설 확충 및 기술 교육 등에 노력한 결과 국내 우유업계 최초로 상하목장 유기농 우유 제품에 안전관리 통합인증을 획득했다.
매일유업 전호남 부사장은 “국내 유가공 업계 최초로 안전관리 통합인증을 획득하게 되어 더욱 감회가 새롭다”며 “앞으로...
이번 캠페인은 ‘기대 이상의 좋은 품질의 상품을 만났을 때 느끼는 기분 좋은 놀라움을 고객들에게 제공하고자 신선 및 가공식품에서 60여 개의 ‘가성비 대표상품’을 선정해 확대 진행한다
대표적으로 기존에 볼 수 없었던 대용량 기획 상품, NB 또는 유명 브랜드와 사전기획해 만든 신상품, 재미 요소를 가미한 상품, 해외 직수입 우수 상품 등...