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  • 국내 천일염 80% 생산 신안군, "천일염 품귀 아냐"…7월 본격 출하
    국내 천일염 80% 생산 신안군, "천일염 품귀 아냐"…7월 본격 출하
    이철순 생산자연합회장은 “소비자분들께서는 언론보도에 동요하지 마시고 7월 본격적인 출하를 통해 올해 햇소금 가격이 형성되면 고품질의 신안천일염을 산지에서 적정가격에 구매해 달라"며 "지금 시장에서 비싸고 품질을 보장할 수 없는 천일염의 구매 자제를 당부한다”고 말했다. 해수부는 천일염 가격 상승의 원인으로 수요 증가보다는 비가 오는...
    2023-06-16 11:48
  • 샘표식품, 천일염 국산에 호주산까지 공급망 확보…전체 판매량 100% 증가
    샘표식품, 천일염 국산에 호주산까지 공급망 확보…전체 판매량 100% 증가
    천일염(바닷물 정제 소금)이 품귀 현상을 빚고 있는 가운데 샘표식품은 국산 천일염과 호주산 천일염까지 공급망을 확보하고 있어 안정적인 매출을 올리고 있는 것으로 확인됐다. 16일 본지 취재를 종합하면 샘표식품 국산 신안 천일염과 호주산 천일염을 판매 중이다. 샘표식품이 국산 천일염만 판매하거나 수입산만 판매하는 경쟁사들과 달리 국산과 수입산 공급망을...
    2023-06-16 10:23
  • 일본인 입맛 사로잡은 한국 김…수출계약 1050억 원 '역대 최대'
    일본인 입맛 사로잡은 한국 김…수출계약 1050억 원 '역대 최대'
    무당조미김은 일반김에 기름과 소금을 더해 가공한 김을, 김 조제품은 구운김, 김자반, 김스낵 등 마른김과 무당조미김 외의 모든 김제품을 뜻한다. 코로나19 시기에 일본에서는 외식이 줄고 가정 내 식사가 많아지면서 가정식 반찬으로 즐겨 먹는 조미김, 김자반 등의 수요가 늘어났으며 코로나19 이후에도 한국 김은 여전히 시들지 않는 인기를 이어가고 있다....
    2023-05-29 11:00
  • 동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    길고 구불구불한 형태가 곱창을 닮아 ‘곱창돌김’이라 불리는 원초를 엄선했으며, 원초 본연의 맛과 영양을 그대로 담기 위해 별도의 소금이나 기름을 바르지 않고 가볍게 구웠다. 씹을수록 단맛이 나는 것이 특징이다. 동원F&B 관계자는 “초사리김, 곱창돌김 등과 같이 차별화된 원초로 만든 프리미엄 조미김 라인업을 지속적으로 확대해나갈 계획”...
    2023-03-30 13:12
  • 중국, 또 식품 위생 논란…“담배 물고 맨발로”
    중국, 또 식품 위생 논란…“담배 물고 맨발로”
    15일 중국 매체 광둥TV는 세계 소비자 권익의 날을 기념해 광둥성 산터우에 있는 대규모 쏸차이(酸菜) 제조 공장의 비위생적인 식품 가공 과정을 폭로했다. 쏸차이는 갓, 배추 등 채소를 소금, 양념, 향신료에 넣고 절이는 발효 식품이다. 중국인들의 ‘국민 반찬’으로 알려졌으며, 컵라면 등에도 사용된다. 매체가 공개한 영상에서는 공장 직원들이 담배를 물고...
    2023-03-16 17:46
  • "피를 맑게 하고 우울증 치료에 탁월"…황칠나무를 아시나요
    "피를 맑게 하고 우울증 치료에 탁월"…황칠나무를 아시나요
    황칠은 인공 도료로는 발현하기 힘든 수려한 황금빛 색감을 내고 안식향이라는 천연향을 가지고 있어 선조들이 많이 사용했던 가공기술이다. 특히 조선시대에 황칠나무는 중국에 보내는 조공품으로 나라에서 많은 물량을 거둬들였기 때문에 백성들이 황칠나무가 잘 자라지 못하게 밑동에 소금을 뿌리고 베어버리기도 했다고 한다. 이런 이유로 황칠나무는 사람들의...
    2023-02-25 08:00
  • [신간] 동물도 인간처럼 애도한다 ‘코끼리도 장례식장에 간다’
    [신간] 동물도 인간처럼 애도한다 ‘코끼리도 장례식장에 간다’
    저자는 음식이 술, 담배, 약물보다도 중독성이 강할 수 있다고 지적하면서 그 배경에 소금, 설탕, 지방으로 소비자를 현혹하는 가공식품 기업이 있다고 봤다. “담배 연기가 뇌의 보상 회로를 활성화하는 데는 10초가 걸리지만 혀에 들어온 설탕은 0.6초면 충분하다”면서 자신이 먹는 음식과 그것을 먹는 방법에 대해서 관심을 기울일 필요가 있다고 지적한다. 햄버거 오염...
    2023-02-02 09:40
  • 작년 식품 수입 20% 증가...감치·닭고기 수입 늘고 맥주 줄었다
    작년 식품 수입 20% 증가...감치·닭고기 수입 늘고 맥주 줄었다
    가공식품 수입량 상위 품목은 정제·가공을 거쳐야 하는 식품원료, 과·채가공품, 김치, 정제소금, 맥주 순으로, 2020년부터 감소세였던 김치 수입량은 증가세로 전환된 반면, 맥주의 경우 지속 감소세를 보였다. 김치의 수입량(2022년 26만3498톤)은 전년 대비(2021년 24만3124톤) 8.4% 증가했다. 이는 코로나19로 위축됐던 외식업이 다시 살아나고 국내...
    2023-01-26 14:17
  • “와인 구매 시 열량 확인할 수 있어요”…식품 표시기준 개정
    “와인 구매 시 열량 확인할 수 있어요”…식품 표시기준 개정
    나트륨 무첨가의 경우 기존에는 식품 제조 및 가공 시 나트륨을 제거하거나 최종 제품 나트륨 함량이 5mg/100g 미만인 경우에 '나트륨 무첨가' 혹은 '무가염' 표시를 할 수 있었다. 앞으로는 나트륨염을 첨가하지 않는 경우 표시할 수 있도록 기준을 마련했다. 아울러 나트륨 무첨가 또는 무가염을 표시한 제품에 나트륨(소금)이 포함돼 있는 경우 소비자 혼동을 방지하고자...
    2022-12-14 16:37
  • [유럽은 지금] 광물민족주의와 유럽의 RMA(핵심원자재법)
    [유럽은 지금] 광물민족주의와 유럽의 RMA(핵심원자재법)
    소금물을 1년 반 동안 증발시키면, 이것이 금색의 리튬인산철이 되며, 정제·제련 과정을 거쳐 리튬이 된다. 증발 과정에서 소금밭이 온통 황금색이라, 이전에는 멀리서 볼 때 금밭 같지만 소금에 불과하다고 하였다. 그러나 현재의 리튬은 금과 같이 중요하게 다루어지고 있다. 전기차 확산 붐에 따라 칠레, 아르헨티나, 볼리비아 3국은 리튬 트라이앵글로 불리며...
    2022-11-30 05:00
  • G마켓ㆍSSG닷컴, 31일부터 그랜드할인행사 동시 개최
    G마켓ㆍSSG닷컴, 31일부터 그랜드할인행사 동시 개최
    인기 신선/가공식품을 최대 50% 할인 또는 1+1에 제공한다. ‘레드 샤인머스켓’을 비롯한 이색 신선식품부터 ‘소금집’, ‘바위파스타바’ 등 인기 레스토랑 협업 간편식도 준비했다. 패션, 뷰티 등 ‘라이프스타일’ 분야에서는 행사 준비 단계부터 브랜드사와 공동 기획한 단독 상품을 준비했다. SSG닷컴은 31일 스타필드 하남에서 특별 방송인 ‘쓱데이...
    2022-10-30 09:39
  • [포토] 신세계百 "르꼬르동블루와 만든 한우 세트 만나보세요"
    [포토] 신세계百 "르꼬르동블루와 만든 한우 세트 만나보세요"
    꼬르동 블루'의 육가공 기술을 접목한 한우 스테이크 선물세트를 처음으로 소개한다고 22일 밝혔다. 이번 한우 스테이크 세트는 등심, 채끝, 안심 등 고급 한우 부위를 조리하기 가장 적합한 형태로 가공해 집에서도 간편하게 조리할 수 있다. 또 트러플 오일과 소금, 르 꼬르동 블루에서 개발한 특별한 소스도 곁들일 수 있어 한우의 맛을 최상으로 맛볼 수 있다.
    2022-08-22 17:10
  • 금양, 내년부터 2차전지 관련 매출 본격 반영-FS리서치
    금양, 내년부터 2차전지 관련 매출 본격 반영-FS리서치
    소금(나트륨)을 원료로 하는 발포제 및 발포제 유관제품 등에서 발생하고 있으며, 주요 수요처로는 자동차 내장재, 운동화, 완구, 층간 방음재, 벽지, 인조가죽, 보온재, 단열재 등으로 세계 발포제 시장에서 약 30%의 점유율을 차지하고 있다"고 설명했다. 이 연구원은 "신성장동력인 리튬이온 배터리의 양극재 소재의 수산화리튬 분쇄 가공...
    2022-07-25 08:34
  • 밥상물가도 외식 값도 무섭게 오른다…가공식품 물가 10년만에 최고치
    밥상물가도 외식 값도 무섭게 오른다…가공식품 물가 10년만에 최고치
    천일염 생산량 부족 등으로 지난해 하반기부터 두 자릿수 이상의 상승률을 기록하고 있는 소금은 이달에도 오름폭이 컸다. 식초(21.5%), 부침가루(19.8%), 된장(18.7%), 시리얼(18.5%), 비스킷(18.5%), 간장(18.4%) 등 10% 이상 가격이 오른 품목도 22개나 됐다. 조사 대상 73개 가공식품 품목 중 △편의점 도시락(0.0%) △홍삼(0.0%) △고추장(-1.0%) △오징어채(-3.4%) 등 4개...
    2022-06-06 15:38
  • 갤러리아百, 명품관 '고메이494' 리뉴얼 ‘델리서리’ 선보인다
    갤러리아百, 명품관 '고메이494' 리뉴얼 ‘델리서리’ 선보인다
    고메이494는 델리서리를 선보이는 외에도 디저트 핫플레이스를 대거 입점시켰다. 샤퀴테리 전문점 소금집이 가공육을 활용한 패스츄리, 파이 등을 선보이는 소금집파이샵이 대표적이다. 갤러리아 관계자는 "미식을 체험하고 맛 비결을 쇼핑하는 등 차별화된 콘텐츠로 고메이494 명성을 지속해서 이어나갈 것"이라고 했다.
    2022-02-23 06:00
  • 라면값 약 13년 만에 가장 많이 올랐다…가공식품 가격 '고공행진'
    라면값 약 13년 만에 가장 많이 올랐다…가공식품 가격 '고공행진'
    원재료 가격 급등으로 빵, 식용유, 소금 등 기타 가공식품 가격도 고공행진을 이어갔다. 7일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면, 10월 가공식품 소비자물가지수는 109.89(2015년=100)로 1년 전보다 3.1% 올랐다. 상승 폭은 2014년 11월(3.3%) 이후 6년 11개월 만에 가장 컸다. 품목별로 보면, 라면 가격이 1년 새 11.0% 올라 2009년 2월(14.3%) 이후 12년 8개월 만에...
    2021-11-07 10:33
  • [이슈크래커] 김치시장 커지는데...‘김장문화’는 왜 안 바뀔까
    [이슈크래커] 김치시장 커지는데...‘김장문화’는 왜 안 바뀔까
    이에 10월 말~12월 초 김장철이 다가오면 으레 배추며 무, 고춧가루, 소금 등 김장 재료 가격이 줄줄이 오른다. 올해도 상황은 비슷할 것으로 보인다. 29일 농림축산식품부에 따르면 “11, 12월 가을배추의 도매가격은 평년보다 5% 정도 오른 포기당 2300∼2500원 수준일 것”으로 말했다. 올해 가을배추의 재배면적이 최근 5년 평균치(평년) 대비 7% 감소한 탓에...
    2021-10-29 15:53
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 19~23일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 19~23일)
    회소금속 현장방문(대구 달서구), 14:00 수소 현장방문(창원) △산업부장관, 희토류 영구자석 생산 기업 방문해 공급망 점검(석간) △창원 수소 현장방문(수소경제 성큼성큼 다가온다) △RPS 의무비율 상향을 위한 신·재생에너지법 개정안 공포 20일(화) △산업부 장관 10:00 국무회의(서울청사), 14:00 대정부 질문(국회) △통상교섭본부장 10:00 국무회의...
    2021-04-18 09:33
  • [베스트&워스트] NE능률·포스코엠텍, 코스닥 주간 상승률 1·2위
    [베스트&워스트] NE능률·포스코엠텍, 코스닥 주간 상승률 1·2위
    포스코가 2018년 3100억 원에 인수한 아르헨티나 리튬 염호(소금 호수)에 매장된 리튬의 가치가 35조 원(누적 매출액 전망)에 이를 것이라고 발표한 이후 포스코 그룹주들이 일제히 강세를 보였다. 가치급등은 추가 탐사를 통해 리튬 매장량이 인수당시 추산한 것의 6배로 늘었고 최근 2차전지 수요 급증으로 리튬 가격이 크게 오른 때문이다. 포스코엠텍은 철강포장...
    2021-03-07 09:36
  • 코로나19에 달라진 명절 선물…‘식품·위생용품’ 선물세트 성장세
    코로나19에 달라진 명절 선물…‘식품·위생용품’ 선물세트 성장세
    김·식용유·소금·참기름·올리고당·식초 등 실내 취식과 관련한 선물세트를 선보이며 다양해졌다. 코로나19, 선물세트 판매에 영향…실내 취식·개인위생 품목 성장세 추석 식품 선물세트 가운데 ‘캔햄’이 차지하는 비중은 40.6%였다. 식품 선물세트 카테고리 중 가장 높은 수치다. 이 밖에 가공참치(19.0%)와 식용유(14.7%)가 그 뒤를 이었다. 2020년 추석 시즌...
    2021-01-27 14:34
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