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  • 스타벅스·맥도날드·파리바게뜨 등 24개 업체, 자발적 일회용품 줄이기 실천 약속
    스타벅스·맥도날드·파리바게뜨 등 24개 업체, 자발적 일회용품 줄이기 실천 약속
    환경부는 25일 서울 중구 엘더블유(LW)컨벤션센에서 일회용품 커피전문점·패스트푸드점·제과업체 및 자원순환사회연대와 함께 일회용품 사용을 줄이고, 재활용을 촉진하기 위한 자발적협약을 갱신·확대 체결했다. 협약에 참여한 24개 기업은 △스타벅스 △투썸플레이스 △엔제리너스 △크리스피크림도넛 △배스킨라빈스 △던킨 △할리스 △디초콜릿커피앤드...
    2024-01-25 15:01
  • “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    소자본으로 창업이 가능해 초보 자영업자들이 쉽게 선택하는 카페도 폐업이 많은 업종으로 꼽힌다. 행정안전부에 따르면 10년 전인 2013년 대비 올해 신규 카페 수가 45% 늘어났지만, 같은 기간 폐업한 카페 수는 무려 181% 급증했다. 창업 후 꾸준한 존속도 힘들다. 국세청 국세통계포털에 따르면 2022년 기준 커피음료점의 평균 사업 존속 연수는 3년2개월에 불과했다.
    2024-01-24 05:10
  • 프랜차이즈 ‘전성시대’…매출액 100兆 첫 돌파 [프랜차이즈 명암]
    프랜차이즈 ‘전성시대’…매출액 100兆 첫 돌파 [프랜차이즈 명암]
    한식(4만5000개·15.8%), 커피·비알콜음료(2만9000개·10.3%) 등이 뒤를 이었다. 프랜차이즈 종사자도 94만2000명으로, 전년(83만4000명) 대비 12.9% 늘었다. 종사자 수 상위 3대 업종은 편의점(20만1000명·21.3%), 한식(14만3000명·15.2%), 커피·비알콜음료(11만7000명·12.4%)였다. 덩달아 가맹점 매출도 급증했다. 2022년 기준 프랜차이즈 가맹점의 전체 매출액은 100조1405억...
    2024-01-24 05:00
  • 우윳값 오르자…‘라떼플레이션’ 신호탄 쏜 커피빈
    우윳값 오르자…‘라떼플레이션’ 신호탄 쏜 커피빈
    22일 커피전문점업계에 따르면 커피빈은 24일부터 우유가 함유된 음료 가격을 100원씩 인상한다. 이는 지난해 1월 라떼류 가격을 200원 올린 지 1년 만에 또 올린 것이다. 커피빈은 홈페이지와 애플리케이션 공지사항 등을 통해 “작년부터 이어진 임차료, 원부자재비 등을 포함한 제반 비용의 인상과, 특히 우유 가격의 연쇄 인상으로 불가피하게 가격 조정을...
    2024-01-22 18:15
  • ‘나는 솔로’ 18기 광수 ‘고백 공격’에 초토화…영자 “무서워”
    ‘나는 솔로’ 18기 광수 ‘고백 공격’에 초토화…영자 “무서워”
    이를 모르는 영호는 정숙에게 “모닝커피를 같이 마시자”며 대화를 신청한 뒤, “솔직히 말씀드리면 정숙님에 대한 마음이 좀 더 커졌다. 앞으로 헷갈리게 하지는 않을 것”이라고 ‘직진’을 선언했다. 그러나 영호는 곧장 현숙을 찾아가, 자신이 ‘꿩’ 영수를 대신한 ‘닭’인지를 물었다. 현숙이 “전 둘 다 깊게 대화해보고 싶다”며 “영호님과도 밖에서...
    2024-01-18 09:00
  • 연예계, 스타벅스 커피 마셨다가 ‘뭇매’, 무슨 일
    연예계, 스타벅스 커피 마셨다가 ‘뭇매’, 무슨 일
    케이팝 스타들이 스타벅스 음료를 마셨다가 해외 팬들로부터 악플 세례를 받는 일이 잇따라 일어났다. 이스라엘과 팔레스타인 무장단체 하마스의 전쟁이 발발한 이후 미국 스타벅스의 노조의 팔레스타인 지지 선언으로 불매 운동이 시작됐다. 이에 스타벅스 최고경영자(CEO)가 노조를 고소하며 직접 사태 진화에 나섰지만, 일부 국가에서 스타벅스를 ‘친이스라엘’...
    2024-01-12 09:25
  • 이디야 생딸기 음료 5종, 출시 20일 만에 40만잔 판매
    이디야 생딸기 음료 5종, 출시 20일 만에 40만잔 판매
    이디야커피의 생과일 주스 시리즈는 출시 때마다 꾸준히 인기를 끌고 있다. 수박과 방울토마토를 활용해 지난해 여름철 선보인 생과일주스 3종도 출시 2주 만에 판매량 30만 잔을 돌파했다. 이디야커피가 출시한 생딸기 음료 5종은 전국 이디야커피에서 4월 8일까지 시즌 한정으로 운영되며 딸기듬뿍라떼는 연중 상시 판매한다.
    2024-01-10 09:02
  • 스타벅스, 21일까지 매일 5명에 1년치 커피 쏜다
    스타벅스, 21일까지 매일 5명에 1년치 커피 쏜다
    드는 뉴이어 프로모션 음료 및 푸드 중 한 가지를 선택하면 된다. 응원 메시지와 함께 즉시 당첨 여부를 확인할 수 있으며 1일 참여 횟수 제한은 없다. 김범수 스타벅스 코리아 마케팅담당은 “지난 한 해 고객에게 받은 큰 사랑에 보답하기 위해 마련된 행사”라며 “스타벅스는 올 한 해도 국내 커피 업계를 주도하는 차별화된 마케팅을 선보일 것”이라고 말했다.
    2024-01-08 09:10
  • ‘스벅에 어떻게 들어왔개?’…첫 반려동물 동반취식 매장 ‘북적’[가보니]
    ‘스벅에 어떻게 들어왔개?’…첫 반려동물 동반취식 매장 ‘북적’[가보니]
    현행법상 그동안 카페에서 반려동물과 한 공간에서 음료를 마시는 것은 불가능했다. 식품위생법상 음식점에 동물의 출입과 사육 등을 하려면 해당 공간을 음식점과 분리해야 했기 때문이다. 스타벅스는 작년 6월 산업통상자원부에 신청한 ‘규제 샌드박스’ 실증 특례를 부여받아, 2026년 1월 4일까지 2년간 반려동물 동반 및 취식 가능 매장을 운영할 수 있게 됐다....
    2024-01-07 18:00
  • 유통업계, 제철 맞은 ‘딸기 마케팅’ 나선다
    유통업계, 제철 맞은 ‘딸기 마케팅’ 나선다
    커피 프랜차이즈 엔제리너스는 생딸기를 활용한 음료 3종을 출시했다. 이번 신제품은 생딸기를 듬뿍 넣어 상큼하고 달콤한 맛을 극대화한 ‘논산 딸기주스’, 생딸기와 바나나를 얼음에 갈아 딸기 토핑을 가득 얹은 ‘논산 딸기 바나나스노우’, 믹스베리와 딸기, 부드러운 우유가 어우러진 ‘논산 딸기베리 라떼’ 3종이다. 해당 음료에 100% 충남 논산 지역의...
    2023-12-30 07:00
  • 이디야커피, 뉴트로 열풍에 전통차 2종 판매량 80%↑
    이디야커피, 뉴트로 열풍에 전통차 2종 판매량 80%↑
    29일 이디야커피의 음료 판매 데이터에 따르면 11일부터 25일까지 전통차 2종(쌍화차ㆍ생강차)의 판매량이 전년 동일 동기 대비 약 80% 이상 증가한 것으로 나타났다. 이디야커피는 이러한 판매의 증가가 MZ세대의 뉴트로 감성 소비 트렌드와 밀접한 연관이 있는 것으로 분석했다. 추억의 간식이나 문화를 즐기는 젊은 세대들이 증가하면서 전통 음료에 대한 수요 또한...
    2023-12-29 10:07
  • 고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]
    고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]
    4월 컴포즈커피가 카페라떼, 카푸치노 가격을 200원 올렸고, 뒤이어 빽다방이 음료 가격을 200~500원 인상했다. 프리미엄 업체 중에서는 커피빈이 올 초 카페라떼 등 가격을 200원 인상하며 레귤러(R) 사이즈 1잔 가격이 6300원이 됐다. 프랜차이즈 가맹본사는 일련의 가격인상에 대해 가맹점주의 부담이 커졌기 때문이라고 항변한다. 그동안 주요 프랜차이즈...
    2023-12-29 05:20
  • 작년 프랜차이즈 가맹점 매출액 100조 돌파…술집 58%↑
    작년 프랜차이즈 가맹점 매출액 100조 돌파…술집 58%↑
    이어 외국식 41.0%, 커피·비알콜음료 32.2% 순이었다. 매출액 상위 3대 업종은 편의점 26조9000억 원(전체의 26.8%), 한식 14조5000억 원(14.4%), 치킨전문점 7조6000억 원(7.6%) 순으로 전체 매출의 48.9%를 차지했다. 하위 3대 업종은 가정용 세탁(417억 원, 전체의 0.4%), 두발미용(1315억 원, 1.3%), 안경·렌즈(1376억 원, 1.4%)였다. 종사자 1인당 매출액은 1억630만...
    2023-12-26 12:00
  • ‘쿠키 파는 에이블리’…먹거리까지 발 뻗는 패션 플랫폼
    ‘쿠키 파는 에이블리’…먹거리까지 발 뻗는 패션 플랫폼
    현재 지그재그에는 110여 개 푸드 브랜드가 입점, 10~30대 여성이 선호하는 식사 대용 간편식, 식단관리 음식, 디저트·간식, 음료·커피 등을 선보이고 있다. 대표적으로 식단관리 브랜드 ‘비브리브 꼬박꼬밥’, 간편식 브랜드 ‘오뚜기’, 다이어트 간식을 파는 바르닭 등이 있다. 지그재그 관계자는 “약 3달간 시범 운영 기간 동안 주요 고객층인 1030 여성 사이...
    2023-12-25 16:55
  • ‘영토 확장’ 이디야커피, 해외 가맹 1호점은 ‘괌’
    ‘영토 확장’ 이디야커피, 해외 가맹 1호점은 ‘괌’
    괌 마이크로네시아몰점에서는 시즌 메뉴를 제외한 국내 상시 메뉴 모두를 즐길 수 있으며, 현지 특성을 반영한 특화 메뉴인 티 종류와 바나나 스무디 등 음료 7종을 맛볼 수 있다. 샌드위치와 파니니, 샐러드 등 베이커리 12종도 판매한다. 이디야커피는 추후 미국 본토 진출 준비를 위한 테스트 베드로 괌을 점찍고 내년 중 괌 2호점을 오픈할 계획이다. 이디야커피...
    2023-12-22 14:03
  • 캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    캐나다 가성비 커피&멜트, 한끼 식사로 충분...‘팀홀튼’ 국내 1호점 [가보니]
    팀홀튼은 시그니처 메뉴인 다양한 도넛과 미니 도넛 팀빗은 물론, 에스프레소 커피 음료 라인업과 더블더블, 아이스캡, 프렌치바닐라 등 팀홀튼 시그니처 메뉴를 준비했다. 또 한국 시장을 위해 개발한 ‘메이플 라떼’를 포함한 46종의 커피 음료와 8종의 아이스캡, 14종의 논커피 음료, 총 22종의 도넛과 샌드위치 등 제조 메뉴 기준 약 90개의 메뉴를 선보일...
    2023-12-13 05:45
  • ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    ‘캐나다 빽다방’ 강남 상륙…스벅보다 아메리카노 500원 저렴
    또 한국시장만을 위해 개발한 ‘메이플 라떼’를 포함한 커피 음료 46종과 아이스캡 8종, 논커피 음료 14종, 총 22종 도넛·샌드위치 등 제조 메뉴 기준 약 90개 메뉴를 선보일 예정이다. 팀홀튼만의 시그니처 메뉴인 따뜻한 샌드위치 ‘멜트’도 처음 선보인다. 주문 즉시 조리하는 신선함을 앞세워 △메이플 치즈 멜트 △메이플 햄앤치즈 멜트 △크리미...
    2023-12-12 20:41
  • 캐나다 커피 ‘팀홀튼’ 한국 상륙…“5년 내 150개 매장 오픈”
    캐나다 커피 ‘팀홀튼’ 한국 상륙…“5년 내 150개 매장 오픈”
    팀홀튼은 유명 시그니처 메뉴인 다양한 도넛과 미니 도넛 팀빗은 물론, 에스프레소 커피 음료 라인업과 더블더블, 아이스캡, 프렌치바닐라 등 팀홀튼 시그니처 메뉴의 주요 라인업을 모두 출시한다. 또 한국 시장을 위해 개발한 ‘메이플 라떼’를 포함한 46종의 커피 음료와 8종의 아이스캡, 14종의 논커피 음료, 총 22종의 도넛과 샌드위치 등 제조 메뉴 기준 약...
    2023-12-12 13:40
  • ‘얼어 죽어도 아이스 아메리카노’, 치아 건강엔 ‘독’될 수도 [e건강~쏙]
    ‘얼어 죽어도 아이스 아메리카노’, 치아 건강엔 ‘독’될 수도 [e건강~쏙]
    외신에서도 주목받는 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스아메리카노)’라는 커피 소비 문화가 치아 건강에는 악영향을 끼칠 수 있어 주의가 필요하다. 올해 2월 AFP통신은 ‘얼죽아’와 ‘아아(아이스 아메리카노)’를 ‘Eoljukah(얼죽아)’, ‘Ah-Ah(아아)’ 단어 그대로 소개하며 한국인들의 아이스 아메리카노 소비 문화를 소개했다. 그러면서 “추워서 죽을지언정...
    2023-12-09 08:00
  • 해외 유명 커피 브랜드, ‘제2의 스타벅스’ 될 수 없는 이유
    해외 유명 커피 브랜드, ‘제2의 스타벅스’ 될 수 없는 이유
    6일 업계에 따르면 '캐나다 국민커피'로 불리는 팀홀튼은 이달 14일 서울시 강남구 논현동 신논현역 3번 출구 앞에 한국 첫 매장을 연다. 팀홀튼은 1994년 캐나다에서 시작해 전 세계 16개국에 5600개 매장을 운영 중인 브랜드다. 미국을 대표하는 카페 브랜드인 '인텔리젠시아', '피츠커피(Peet's Coffee)'도 한국 진출을 준비 중이다. 인텔리젠시아는 미국 3대 최상급...
    2023-12-07 06:00
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