숙련된 바리스타가 손님과 대화를 나누면서 다양한 싱글 오리진 리저브 원두 커피를 전용 추출 기기를 사용해 커피를 제조한다.
이밖에 리저브 매장은 고급스런 인테리어로 내부를 꾸미는 등 기존 매장보다 한 단계 높아진 서비스를 제공하는 스타벅스의 프리미엄 전략 매장이다. 리저브 바 매장은 스타벅스 간판 대신 리저브 브랜드의 상징인 R 마크를...
이마트가 국민가격 상품으로 콜롬비아 100% 싱글오리진 원두커피를 선보인다.
이마트는 ‘피코크 콜롬비아 안티오키아 수프리모’ 원두커피 1㎏(홀빈)을 1만 2980원, 500g·200g(분쇄)을 각 7480원·3480원에 판매한다고 9일 밝혔다.
‘피코크 콜롬비아 안티오키아 수프리모’는 블렌딩하지 않은 100% 싱글 오리진 원두임에도 유통 방식을 간소화해 기존 유사...
블루보틀은 엄선된 블렌드와 싱글 오리진 드립 커피, 아이스 커피, 에스프레소 음료 등 맛있는 커피를 위한 메뉴와 국내 파티시에 메종엠모(Maison MO)와 협업으로 한국에서만 선보이는 페이스트리 메뉴를 제공할 예정이다. 또한, 블루보틀 성수점 론칭을 기념한 서울 토트백, 블루보틀 글라스 머그를 비롯해 다양한 상품들을 선보인다. 카페내 플라워는 국내...
△맥널티 행복을 주는 커피 시리즈 등 11종(각 200g, 8900원) △폴저스 그라운드커피(320g, 8190원) 등의 싱글오리진 및 블렌딩 원두 70여 종을 1+1(원 플러스 원)으로 판매한다. 또한 △후안발데즈 싱글오리진 나리노 (283g, 1만1900원) △UCC 오리지날 블렌드(180g, 7200원) △이디야 커피랩 케냐AA 테이블탑 (200g, 8900원) 등 27종은 2+1 행사를 진행한다.
캡슐커피도 다양하게...
◇동서식품
- 맥심 원두커피
- 시그니처 블렌드 5종 200g 7900원·1kg 2만1900원, 싱글 오리진 드립백 5900원
동서식품이 맥심 원두커피 신제품 8종을 출시했다. 로스팅 강도에 따라 원두의 다양한 풍미를 느낄 수 있도록 한 '맥심 시그니처 블렌드' 5종과 단일 원산지의 원두로 구성된 '맥심 싱글 오리진' 3종이다. 두 가지 이상의 원두를 섞은 맥심 시그니처 블렌드는...
신제품은 총 8종으로 로스팅 강도에 따라 원두의 다양한 풍미를 느낄 수 있는 ‘맥심 시그니처 블렌드(Maxim Signature Blend)’ 5종과 단일 원산지의 원두로 구성된 ‘맥심 싱글 오리진(Maxim Single Origin)’ 3종으로 구성됐다.
‘맥심 시그니처 블렌드’는 두 가지 이상의 원두를 섞어 원두의 다채로운 풍미와 최적의 균형감을 느낄 수 있으며 커피 전문점 이상의...
지난달 선보인 원두는 100% 아라비카 커피3가지 원두를 섞은 의리커피만의 ‘시그니처 블랜드’ 4종과 ‘싱글오리진’ 원두13종이다.
의리커피는 앞으로도 다양한 커피 취향을 저격하기 위해 새로운 원두를 적극 선보인다는 계획이다.
개인 고객뿐만 아니라 카페, 레스토랑, 베이커리 전문점 등 B2B 시장에도 적극 뛰어들 방침이다. 기업 고객의 경우 원하는 맛과...
‘카페 아다지오 시그니처’는 파리바게뜨의 커피 연구원이 싱글 오리진 생두의 장점을 조합해 최적화한 비율로 배합한 커피다. 또, 생두의 로스팅 단계부터 기존 커피와 차별화를 꾀했다. SPC그룹 로스팅 센터에서 직접 로스팅한 원두를 7일간 숙성시켜 아로마 상태를 최상으로 끌어올렸으며, ‘7데이즈(days) 원두 원칙(로스팅 후 14일 이내에만 판매)’도...
‘커스텀 커피 로스팅’은 커피앳웍스의 시그니처 블렌드 3종(디바, 블랙앤블루, 앳 블렌드)과 싱글 오리진(에티오피아 시다모, 콜롬비아 트로피칼, 콜롬비아 엘 파라이소 게이샤 등) 중 소비자가 선택한 생두를 구수한 맛의 정도, 산미의 높고 낮음 등 취향에 따라 볶아준다.
‘커스텀 커피 로스팅’ 원두는 핸드드립, 드립백, 캡슐 등 소비자가 원하는 추출 방식에 따른...
‘아이스커피’ 판매량 감소에는 싱글 오리진 스페셜티 커피 ‘리저브’의 프리미엄 서비스를 제공하는 ‘리저브 바(Reserve Bar)’ 매장 확대 전략을 펼친 점도 영향을 미쳤다는 분석이다. 스타벅스는 리저브 바 외 일반 매장 45개에서 리저브 원두를 사용한 커피를 제공하고 있다. 2014년 3월 처음 선보인 리저브 커피의 누적 판매량은 올해 6월 기준 200만 잔으로, 매년...
또한 이마트24는 품질의 차별화를 실현하기 위해 기존 편의점업계의 블렌딩 원두커피와 달리 100% 싱글오리진 원두커피(예가체프 G2, 케냐 AA)를 제공한다.
이마트24는 바리스타가 있는 편의점을 선보인 배경에 대해 “합리적 가격으로 프리미엄 원두커피를 즐기고자 하는 고객 수요가 지속적으로 증가하고 있기 때문”이라고 설명했다.
커피업계 추산에 따르면...
엔제리너스는 20일 싱글오리진 커피 ‘콜롬비아 라 모렐리아’를 내놓았다. 엔제리너스는 미국스페셜티커피협회에서 인증을 받은 커피 감별사들이 매 시즌 품질 검증 작업을 진행하고 있다.
한 업계 관계자는 “프리미엄을 앞세워 다양한 원산지의 원두를 각각의 추출법을 통해 선보이는 스페셜티 커피의 인기가 높아지고 있어 국내 커피 브랜드들의 스페셜티 커피...
이번 행사는 14일부터 엔제리너스 매장에서 바리스타가 제조한 싱글오리진 커피, 초코 로아커 웨하스 스노우, 스트로베리 3종을 구매하는 고객들을 대상으로 진행된다. 또한 한 입 크기의 벨기에식 프리미엄 수제 초콜릿 ‘어소티드 프랄린 초콜렛’도 함께 선보일 예정이다.
하이트진로는 밸런타인데이 와인 ‘바바 로제타’ 패키지를 출시했다. 이탈리아 북서부...
이번에 오픈하는 블랙 매장은 일반 매장과 달리 전 세계 각국의 싱글 오리진(단일 원산지) 커피와 블랙 전용 블렌딩 커피를 제공한다. 정 대리는 “특히 몽골에선 소비자가 본인 기호에 맞춰 원두를 선택하는 것은 아직 초기 단계”라며 “고객과 매장 직원 모두에게 원두에 대한 설명과 추출방식 등을 설명해줘야 하는 수고로움도 뒤따른다”고 말했다.
정 대리는...
임레이는 2015년 싱글 '게이즈(Gaze)'로 데뷔, '월드 디제이 페스티벌 2016' 무대를 통해 화제를 모은 신예 EDM DJ 겸 프로듀서다. 지난해 8월 발표한 첫 EP 앨범 '오리진(ORIGIN)'으로 '2017 한국 대중음악상' 최우수 일렉트로닉 노래 부문 후보에 올랐으며, 미국 유명 EDM 프로듀서이자 DJ인 스크릴렉스(Skrillex)가 운영하는 미디어 플랫폼 '네스트 에이치큐(Nest...
커피 2종은 오렌지의 상쾌한 신맛과 초콜릿의 달콤함이 인상적인 에티오피아 원두를 콜드브루로 추출한 나이트로 아이스커피 ‘싱글오리진 오리지널’과 달콤하고 감미로운 헤이즐넛을 즐길 수 있는 ‘싱글오리진 헤이즐넛’이다. 또 2종은 강렬한 붉은색 색감과 새콤한 라즈베리 향이 돋보이는 허브티 ‘히비스커스 라즈베리’와 세계 3대 홍차로 꼽히는 달콤하고...
신상품 원두 2종은 ‘싱글오리진 케냐 AA’, ‘싱글오리진 예가체프 G2’로 각 2만1900원(1kg·팩)에 판매한다.
홈플러스 측은 맥널티와의 지속적인 파트너십으로 상품을 사전 기획해 거품을 뺀 가격으로 저렴하게 마련했다고 설명했다. 또 홈플러스가 대형마트 중 가장 많은 종류의 맥널티 원두를 취급하며, 전국 점포에서 활발한 판매가 이뤄지고 있어 협력사 판로...
탐앤탐스 관계자는 “탐앤탐스는 지난 2013년 커피전문점 브랜드 최초로 싱글오리진 전문 프리미엄 커피 매장 ‘탐앤탐스 블랙’을 론칭하는 등 커피 트렌드를 선도해 나가고 있다”며 “탐앤탐스의 '스페셜티 블렌드 커피'가 대한민국의 커피 문화를 한 단계 더 끌어올릴 것으로 기대한다”고 전했다.
띠아모커피는 일반 블렌드나 커머셜커피에 비해 향과 산미 등이 풍부할 뿐만 아니라 5~6가지 원두 가운데 고객이 원하는 원두를 직접 선택해 개성적인 프리미엄 싱글오리진 커피를 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.
RTD 업계에서도 신선함을 앞세운 제품이 인기를 얻고 있다. 한국야쿠르트가 선보인 차가운 커피 ‘콜드브루 by 바빈스키’는 여름에 이어 겨울...