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  • 3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]
    3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]
    파이브가이즈의 등장으로 ‘버거 스트리트’의 수제 버거 전쟁이 한층 더 치열해질 전망입니다. 파이브가이즈의 버거류(패티가 1개인 리틀 버거 제외)는 단품 1만3400~1만7400원 사이로 책정됐습니다. 감자튀김은 스몰 6900원, 라지 1만900원이고, 무한 리필이 가능한 탄산음료는 3900원입니다. 세트 메뉴는 따로 없는데요. 버거와 감자튀김, 탄산음료를 모두 주문했을 때...
    2023-06-28 16:35
  • 창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주
    창업주 복귀에도 실적 하락세…교촌에프앤비, 돌파구 찾기 분주
    교촌의 간장·허니·레드·블랙시크릿 4종이 나오는 팔방 시그니처 플래터와 수제맥주로 재운 필방 스페셜 치킨 등이 대표 메뉴다. 게다가 닭 특수 부위 오마카세도 예약제로 운영한다. 이런 가운데 최근 교촌에프앤비는 창립 이후 처음으로 컵라면 사업에도 뛰어들었다. 이달 말부터 11번가를 통해 교촌 시크릿 볶음면을 판매하기 시작한 것이다. 그간 간편식 등을...
    2023-06-27 16:00
  • 강남 한복판서 벌어지는 프리미엄 버거 전쟁…파이브가이즈 참전
    강남 한복판서 벌어지는 프리미엄 버거 전쟁…파이브가이즈 참전
    지난해 bhc그룹과 손을 잡고 한국에 진출한 샌프란시스코 대표 수제 버거인 슈퍼두퍼도 강남 상권에 안착한 모양새다. 현재 하루 평균 약 1400개 이상의 버거가 판매되고 있다는 게 bhc그룹의 설명이다. 소비자 수요에 bhc그룹도 출점에 속도를 내고 있다. 최근 서울 강남구 코엑스에 3호점을 출점했고 올해 안에 4호점을 낼 예정이다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면...
    2023-06-22 16:18
  • 신라면세점, 서울점 카페 잔디밭에서 플리마켓 진행
    신라면세점, 서울점 카페 잔디밭에서 플리마켓 진행
    플리마켓에서는 국내외에서 K-굿즈로 많은 사랑을 받는 도자기, 보자기, 전통 자개 소품, 수제 도장, 수공예 한복장신구 등 다양한 전통 수공예품을 판매해 외국인도 즐길 수 있다. 핸드메이드 액세서리, 반려동물 의류 및 액세서리, 캔들, 디퓨져 등 폭넓은 종류의 상품이 판매될 예정이다. 신라면세점 서울점에서 100달러 이상 구매 시 내국인 고객 선착순...
    2023-06-22 13:36
  • 어제의 동지, 오늘의 적…곰표 밀맥주 사태, 점입가경
    어제의 동지, 오늘의 적…곰표 밀맥주 사태, 점입가경
    서로 입장문 내며 주장 반박…갈등 골 깊어져세븐브로이 “제품 출시 직전에 가처분 신청, 사실 아니다”대한제분 “가처분 신청, 곰표밀맥주 사업 의도적으로 방해하는 것” 수제맥주 붐을 일으켰던 곰표 밀맥주를 두고 세븐브로이와 대한제분이 진흙탕 싸움을 벌이고 있는 가운데 세븐브로이가 ‘제품 출시 직전에 가처분 신청을 했다’는 대한제분의 주장을 사실과...
    2023-06-20 16:42
  • “한철 장사로 먹고 살아서?”…지역축제 바가지가 사라지지 않는 이유 [이슈크래커]
    “한철 장사로 먹고 살아서?”…지역축제 바가지가 사라지지 않는 이유 [이슈크래커]
    지름 26㎝짜리 접시에 담긴 삼겹살과 숙주나물은 1만 원, 20㎝ 길이 수제 소시지에 야채와 빵을 곁들인 세트는 3000원 등에 판매됐죠. 간식 부스 운영권 선발에도 공을 들였습니다. 행사 개최에 앞서 지역 음식점을 대상으로 간식 부스 운영권에 대한 공모를 진행, 음식 가격과 20~30대를 대상으로 하는 메뉴를 개발해야 한다는 조건에 부합한 업체 7곳을 최종 선발했는데요....
    2023-06-20 16:10
  • "정통 영국식 맥주를 집에서"…LG 홈브루, 8번째 캡슐 패키지 출시
    "정통 영국식 맥주를 집에서"…LG 홈브루, 8번째 캡슐 패키지 출시
    LG전자는 프리미엄 수제맥주제조기 ‘LG 홈브루로 즐기는 마일드 IPA' 캡슐 패키지를 출시했다고 20일 밝혔다. LG 홈브루는 세계 최초 캡슐형 수제맥주제조기다. 2019년 출시 이후 △인디아 페일 에일(IPA) △페일 에일 △흑맥주 △밀맥주 △필스너 △레드 에일 △스파이시 IPA 등 맥주를 선보여 왔다. 마일드 IPA는 진한 갈색과 풍부한 홉향이 특징인 영국식 맥주다....
    2023-06-20 11:00
  • 와인에 꽂힌 유통기업 총수…2兆 시장 놓고 ‘주도권 전쟁’
    와인에 꽂힌 유통기업 총수…2兆 시장 놓고 ‘주도권 전쟁’
    유로모니터 관계자는 “코로나 이후 혼술족이 늘어나면서 위스키, 와인, 수제맥주와 같은 고급 주류 카테고리 위주로 성장했는데 그중에서도 와인 시장이 고르게 성장했다”라면서 “기존에는 대형 마트나 주류 전문점 위주로 와인을 판매했지만 최근 편의점이나 온라인 주류 픽업 등 구매 채널이 다양해지고 손쉬워진 점도 와인 시장 성장에 한몫했다”라고 말했다.
    2023-06-15 16:52
  • “이게 4만 원짜리 음식?”…남원·수원 축제서 또 불거진 바가지 요금 논란
    “이게 4만 원짜리 음식?”…남원·수원 축제서 또 불거진 바가지 요금 논란
    간식 부스를 운영한 업체 7곳에서 판매한 삼겹살과 수제 소시지, 김밥, 떡볶이 등 메뉴 30여 개 가격은 모두 1만 원 이하였다. 또 무주군은 올해 축제를 준비하면서 음식값 외에 환경 문제에도 신경을 썼다. 무주군은 축제 기간 중 6월 5일이 ‘환경의 날’이어서 일회용품 대신 다회용품 사용을 의무화했다고 전했다. 그 결과 올해 산골영화제 기간 배출한 쓰레기양은 하루...
    2023-06-15 08:49
  • 잘나가던 수제맥주, 어쩌다…과당경쟁·협업 마케팅 독 됐다
    잘나가던 수제맥주, 어쩌다…과당경쟁·협업 마케팅 독 됐다
    무분별 협업 마케팅, 과잉공급, 소비자 피로도 가중매일 쏟아지는 하이볼 신제품, 수제맥주 전철 밟을까 우려 영원할 것 같았던 수제맥주 시장이 맥을 못 추고 있다. 국내 수제맥주 시장을 이끌던 주요 업체들의 실적이 내리막길을 걷는 가운데 무분별한 협업 마케팅 등 과당 경쟁이 시장에 독이 됐다는 분석이 나온다. 최근 인기를 끌고 있는 하이볼도 과도한...
    2023-06-15 05:00
  • 수제맥주 시장 정체…‘실적 침체’ 제주맥주 돌파구 찾기 사활
    수제맥주 시장 정체…‘실적 침체’ 제주맥주 돌파구 찾기 사활
    외식 프랜차이즈 달래해장 인수…하반기부터 본격 시너지라거 캔맥주 생산 중단…시장 진출 1년 만에 철수하이볼 열풍에 뚝뚝 떨어지는 수제맥주 수요도 영향 국내 주류 시장에서 수제맥주 시장이 정체된 가운데 실적 침체에 빠진 제주맥주가 수익성 개선을 위해 초강수 전략을 택했다. 제주맥주는 최근 라거 캔 맥주 생산을 중단하는 한편 외식 업체를 인수하며...
    2023-06-13 15:56
  • 현대그린푸드 ‘지역 맛집 간편식’ 잘 나가네…매출 85% 급증
    현대그린푸드 ‘지역 맛집 간편식’ 잘 나가네…매출 85% 급증
    스마트 푸드센터는 볶음솥·과열증기오븐·포화증기오븐·소스탱크 등 다양한 규격의 조리 설비를 갖춰 원조 맛집의 수제 조리과정과 맛을 최대한 유사하게 구현할 수 있다. 식재료도 원조 맛집과 같은 것을 사용하기 위해 노력했다. 현대그린푸드 관계자는 “대표 제품인 ‘한라닭강정’ 개발 당시엔 제주도 무항생제 닭다리살 수급을 위해 담당 바이어가...
    2023-06-12 11:04
  • “따면 터진다”…수류탄 맥주 내놓는 CU
    “따면 터진다”…수류탄 맥주 내놓는 CU
    CU는 이번 상품을 만들기 위해 1년 6개월 전부터 국내 1세대 수제맥주 제조기업인 플래티넘맥주와 협업을 이어왔다. 플래티넘맥주는 관련 생산 설비들을 갖추기 위해 이탈리아의 엔지니어까지 초빙했고 수차례 실패를 거듭한 끝에 제품 개발에 성공했다. 서든어택 펑 크림에일은 스페셜 몰트를 이용해 맥주 고유의 맛과 트로피컬한 홉의 풍미, 풍부한 탄산과 거품이...
    2023-06-12 09:37
  • “‘교촌필방’ 공간으로 철학 전달”…교촌치킨, 플래그십 스토어 연다
    “‘교촌필방’ 공간으로 철학 전달”…교촌치킨, 플래그십 스토어 연다
    교촌필방에는 치킨 7종류, 사이드메뉴 6개, 수제맥주 6종이 판매된다. 이중 필방 시그니처 플래터‧필방 콤보플래터‧필방 스페셜 치킨‧본초치킨‧필방 궁보치킨 5개가 새로운 메뉴다. 사이드메뉴로는 가래떡을 구워서 떡볶이 소스와 함께 내놓은 ‘꾸븐 떡볶이’와 고추튀김이 눈에 띈다. 신메뉴이고 프리미엄 매장에서 판매되는 만큼 치킨의 가격대는 높은 편이다....
    2023-06-07 15:00
  • ‘생방송 투데이’ 맛의 승부사, 파주의 숨은 맛집! 아낌 없이 주는 돼지갈비 맛집 ‘심○○’
    ‘생방송 투데이’ 맛의 승부사, 파주의 숨은 맛집! 아낌 없이 주는 돼지갈비 맛집 ‘심○○’
    아낌없이 주는 수제 돼지갈비 ‘심○○○○○○○○’를 찾아간다. 30일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 맛의 승부사 코너를 통해 돼지갈비 맛집 ‘심○○○○○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 파주, 심학산 맛집으로 꼽히는 ‘심○○○○○○○○’에서는 특별한 돼지갈비를 맛볼 수 있다. 이곳에서는 하나하나 직접 포...
    2023-05-30 16:54
  • 노원구, 수제맥주축제 다음 달 2~3일 개최…“150종 맥주 시음·구입”
    노원구, 수제맥주축제 다음 달 2~3일 개최…“150종 맥주 시음·구입”
    서울 노원구가 다음 달 2~3일 화랑대 철도공원에서 전국 18개 브루어리(양조장)의 수제 맥주 150종을 만날 수 있는 축제를 연다고 30일 밝혔다. 올해 처음으로 열리는 노원수제맥주축제는 경춘선 숲길로 유명한 공릉동 화랑대 철도공원에서 2일 오후 3~10시, 3일 오후 1시~10시에 열린다. 이번 축제는 지역 명소와 상권, 문화콘텐츠를 결합해 젊고 감각적인 축제 브랜드를...
    2023-05-30 13:40
  • 자체 IP 콘텐츠 영역 확장하는 롯데월드
    자체 IP 콘텐츠 영역 확장하는 롯데월드
    더굿바이브맥주는 국내 최초 에일맥주를 출시한 수제맥주 업체 세븐브로이와 함께 협업해 탄생했다. MZ세대에게 큰 인기를 끌었던 ‘더 굿 바이브 로티’ 캐릭터 IP를 제품 디자인에 활용해 출시 약 1개월 만에 4만 캔 이상이 판매 됐을 만큼 고객들에게 높은 호응을 얻고 있다. 더 굿 바이브 로티는 로티와 로리의 일상 모습을 재해석해 선보인 캐릭터다. ‘로티와...
    2023-05-19 09:53
  • 소진공, 동네 소상공인 대상 이마트 팝업스토어 개최
    소진공, 동네 소상공인 대상 이마트 팝업스토어 개최
    팝업스토어에서 선보이는 상품은 △송정영농조합법인의 ‘찹쌀고구마빵’과 ‘찹쌀감자빵’ △공주산성시장협동조합의 ‘흑임자밤찰떡’과 ‘붕어절편’ △공주토종다래팜의 ‘달다래고마 토종다래잼’과 ‘무화과고마 무화과잼’ △대성커피의 ‘마시오 드립백커피’ △밥앤babn의 ‘수제 갈비탕’ △탄소영협동조합의 ‘리글라스’와 ‘든든합컵’이 있다....
    2023-05-17 09:39
  • 에버랜드, 아마존 익스프레스 맥주 선봬
    에버랜드, 아마존 익스프레스 맥주 선봬
    소울리스좌 열풍을 일으킨 에버랜드 급류 어트랙션 아마존 익스프레스를 이제 수제맥주로 즐길 수 있게 됐다. 삼성물산 리조트부문의 에버랜드는 최근 어메이징 브루잉 컴퍼니와 협업을 통해 ‘아마존 익스프레스 맥주’를 출시했다고 16일 밝혔다. 아마존 익스프레스 맥주는 부드러운 밀과 달콤한 바나나향이 조화로운 바이젠이다. 보트를 타고 580m 길이의 거친...
    2023-05-16 09:39
  • [피플] 한화 김동선 전략본부장, 홍콩서 햄버거 만든 이유는?
    [피플] 한화 김동선 전략본부장, 홍콩서 햄버거 만든 이유는?
    지난달 24일부터 이틀에 걸쳐 홍콩 내 주요 파이브가이즈 매장 2곳에서 진행된 현장실습에 참여한 김 본부장은 “실습 내내 ‘수제 명품 버거’라는 말을 실감했다”면서 이같이 밝혔다. 특히 김 본부장은 한국 파이브가이즈에 정성을 주문했다. 김 본부장은 “소스를 뿌리는 방향과 횟수부터 패티를 누르는 힘의 강도까지 반복 훈련을 통해 품질을 컨트롤하는 모습이...
    2023-05-09 17:00
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