올 상반기 매출·이익률이 대폭 상승한 것은 ▲놀부보쌈, 부대찌개 등 신메뉴 개발, ▲기존 매장의 효율성 및 체질 개선을 위한 리모델링 등 시설 투자, ▲직영점 매출 증대가 주요 요인으로 분석된다. 특히 지난해 하반기부터 본격적으로 시작한 O2O 플랫폼을 활용한 새로운 판매채널, 전문 배달 서비스를 이용하는 고객들이 증가하면서 실적 개선을 이끌었다.
놀부는...
제주산 무항생제 돼지로 만든 보쌈(3만4000원)도 이곳만의 별미인데, 소금에만 살짝 찍어 먹어도 누린내 없이 담백하게 즐길 수 있다. 소백산 청정지역에서 자란 한우를 작게 썰어 조리한 한우바싹불고기(2만5000원)와 매콤한 두부조림(2만원)을 함께 먹으면 다양한 맛과 식감이 어우러져 두 메뉴를 동시에 주문해 먹는 단골이 많다.
다양한 두부요리가 있지만...
"'묵직한 음식'도 혼자 즐겨요"감자탕, 샤부샤부, 보쌈…'혼밥' 좀 한다~ 하는 사람들도 선뜻 들어서기 어려운 음식점인데요. 요즘은 이런 '묵직한' 음식도 1인 전용 메뉴를 개발하는 등 나홀로족을 반기고 있습니다.
사람들로 북적이는 곳에서 벗어나 오직 '나'에게 집중하는 시간,"나 혼자 '즐겁게' 산다"
게다가 5900원-8900원 부대찌개에 1000원을 추가하면 고르곤졸라 피자 또는 보쌈이 식탁에 올라온다. 5900원 부대찌개 부터는 공기밥, 라면사리, 반찬, 슬러시가 무한 리필이다. 가격 대비 맛도 무난하다는 평이 잇따른다.
한편 SBS 교양 정보 프로그램 ‘생방송 투데이’는 매주 월-금 오후 6시 5분에 방송된다.
'2TV 생생정보'에서 소개된 천원 국수와 무한족발보쌈집이 화제에 올랐다.
5일 저녁 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '리얼가(격의)왕'에서는 착한 가격이 빛나는 잔치국수 집과 족발, 보쌈, 탕수육 등을 한 번에 즐길 수 있는 무한리필 집이 전파를 타 시청자들을 집중시켰다.
이날 소개된 잔치국수 집은 강원도 동해에 위치한 묵호 까치분식이다. 이곳의...
그 중에서도 스태미나 요리로 제격인 ‘마늘 바비큐 보쌈’, 식전 입맛을 돋우는 ‘달곰 냉호박죽’과 ‘토마토 두부 카프레제’, 디저트 메뉴인 ‘전주 비빔빙수’와 ‘매실 젤리절편’이 눈길을 사로잡는다. 자리를 잡고 제일 먼저 맛본 것은 ‘토마토 두부 카프레제’다.
제철 토마토와 건강 콩두부를 켜켜이 담아 오리엔탈 소스를 얹은 메뉴로 본격적인 식사에 앞서...
정관장, 풀무원, 와라와라, 와바, 원할머니보쌈, 골프존, 놀부보쌈 등 외식과 도소매, 서비스 업종의 프랜차이즈를 주로 다뤘다. 서 대표는 호텔 여기어때의 프랜차이즈 컨설팅 책임자로 협력할 계획이다.
서 대표는 “중소형 호텔 시장에 대한 체계적인 분석을 바탕으로 호텔 여기어때의 아이덴티티를 적극 살리고, 시장에 성공적으로 진입할 방법을 전수 중"이라며...
한성식품의 이지환 차장은 깻잎양배추말이와 미니롤보쌈, 미역 김치 등 특허 받은 제품을 소개하며 바이어들과의 상담으로 분주했다. 야생초가 내놓은 유산균 저염김치는 해외 바이어들 중에서도 서양인 입맛에 잘 맞아 보였다.
러시아 바이어들은 저염김치를 종류별로 시식하며 “베리 굿, 베리 나이스”를 연발했다. 남우영 야생초 대표는 “러시아를 비롯해 긍정적인...
형형색색의 기능성 이색 김치인 깻잎양배추말이, 미니롤보쌈, 미역김치 등은 전국 48개 특급호텔에 공급하는 효자상품이다.
한성식품의 김순자 대표는 2007년 김치명인 1호에 이어 2012년 식품명장으로 지정된 바 있다. 2002년 철탑산업훈장, 2008년 은탑산업훈장을 받았다. 김 대표가 개발한 차별화된 특허김치는 웰빙과 퓨전, 저염 트렌드로 2003년...
종합식품기업 로가닉이 운영하는바다보쌈바다밥상 전문점 해초섬은 여름 신메뉴를 출시했다고 1일 밝혔다.
해초섬이 이번에 출시한 제품은 시원한 ‘해초섬물회’와 뜨끈한 ‘전복 얼큰탕’이다.
해초섬물회는 얼음 동동 제철 물회에 건강한 미역국수 해초면을곁들여 먹을 수 있다. 자연산 미역으로 만든 해초면은 바다의 깊은 맛을 느낄 수 있는 한 그릇의 웰빙을...
그 외에 훈제오리와 참나물 무침·한우 육회 무침·묵은지 보쌈(각 2만5000원)도 푸짐한 저녁 식사를 원할 때 많이 찾는 메뉴다.
식사 후 차를 주문하면 1500원을 할인해준다. (모든 차 메뉴는 아이스로 주문 가능, 500원 추가) 목멱산방에 들어서면 한의원에서 맡을 수 있는 쌉싸름한 한약 향이 솔솔 난다. 십전대보탕·대추차(4500원), 오가피차·당귀차(5500원) 등 몸에...
특히 치킨의 경우 89%의 업소가 사용하고 있었으며, 다음으로는 피자양식, 족발보쌈, 한식분식, 중식 순이었다.
배달앱 가맹업소들의 연간 배달 매출도 평균 504만원 증가했다. 지난해 메르스(중동호흡기증후군)와 경기침체 등으로 직격탄을 맞았지만, 배달 매출이 늘어 전체 매출을 견인할 수 있었다는 분석이다. 반면 배달앱을 사용하지 않는 업소들의 연간 배달...
시연행사 후 한국산 쌀로 지은 밥과 참가자들이 직접 만든 김치와 김치전, 보쌈, 된장찌개, 잡채 등으로 구성된 한국인의 밥상으로 오찬을 가졌다. 특히 참석자들은 젓가락 가는 곳마다 한국음식의 오묘한 색상과 정갈한 맛에 한껏 매료됐다는 후문이다.
행사에 참여한 법제일보의 왕사사 기자는 “짜지도 않고 달지도 않으면서 담백한 한국식품 맛에 반했다....
19일 오픈 당일에 한해서는 점심에도 바베큐 보쌈, 등의 저녁·주말 메뉴를 즐길 수 있으며, 19일부터 21일까지 성인 4인 이상 방문 시에는 1인 무료 식사 서비스를 제공한다.
또한 19일부터 3월 18일까지 한 달간 모다아울렛 인천점에서 식사하는 모든 고객에게 응모권(1인 1매)을 제공하며, 추첨을 통해 프리미엄 한방 화장품 세트를 증정한 경품 이벤트도...
삼겹살 1인 14900원인 가게를 찾은 손님들은 “삼겹살, 목살, 갈비, 보쌈, 족발까지 있다. 돼지를 통째로 먹는 것 같다”고 말했다.
서울 강남구 역삼동에 위치한 ‘고기의 신’ 가게는 3종류의 삼겹살을 비롯해 앞다리살, 보쌈, 족발, 매운족발, 양념 고기찜 등 9가지 메뉴를 즐길 수 있다.
손님들은 "돼지 한 마리를 통째로 먹는 기분이다" "마트에...