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  • “맥도날드 비켜”, 편의점 빵·소주 이어 프리미엄 햄버거 전쟁
    “맥도날드 비켜”, 편의점 빵·소주 이어 프리미엄 햄버거 전쟁
    또한 GS25는 수제 버터 브랜드 블랑제리뵈르와 손잡고 뵈르비어(버터맥주)를 이달 말부터 입점시켜, 스페셜티 전쟁을 강화한다. 편의접 업계가 고급화에 힘을 쏟는 이유는 레버리지(지렛대) 효과가 좋아서다. 프리미엄 제품군 하나가 잘 팔리면 좀더 저렴한 동종 제품으로 소비가 이어지면서, 전체 매출이 오르기 때문이다. 실제 GS25의 경우 단독 입점시킨...
    2022-09-20 15:46
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    자체 생산라인을 구축하고, 국내는 물론 호주, 싱가포르, 말레이시아 등 약 20개국에 플랜테이블을 수출하고 있다. 현재는 북미 시장 진출을 추진 중이다. 또한 최근 인도네시아 스타트업 그린레벨에 투자해 할랄 기반의 동남아시아에서 식물성 식품 사업에 나섰고, 지난해 투자한 미국 미요코스 크리머리와 대체 버터·치즈가 함유된 제품 테스트를 진행 중이다.
    2022-09-15 18:00
  • ‘테니스 홀릭 모여라’···갤러리아, 테니스 팝업 ‘스매싱 494’ 진행
    ‘테니스 홀릭 모여라’···갤러리아, 테니스 팝업 ‘스매싱 494’ 진행
    베이커리 브랜드 ‘키 커피’에서는 테니스 라켓과 공 모양의 버터 슈가 쿠키와 바나나 푸딩 등을 선보이며, 쿠킹 스튜디오 ‘라퀴진’에서는 테니스 공 모양의 레몬 파운드 케이크를 선보인다. 특히 라퀴진에서는 영국 윔블던 대회에서 즐겨 먹는 딸기를 재해석해 스파클링 와인에 베리류를 띄워주는 퍼포먼스를 선보일 예정이다. 갤러리아 관계자는 “최근...
    2022-09-15 09:49
  • 서울우유협동조합, 아시아 최대 종합 유가공 ‘양주 신공장’ 준공
    서울우유협동조합, 아시아 최대 종합 유가공 ‘양주 신공장’ 준공
    이를 통해 서울우유 대표 제품인 ‘나100%’ 우유, ‘비요뜨’ 발효유를 포함해 분유, 버터, 연유, 유음료 등 60여개 유제품을 생산하고 있으며 원유의 집유, 생산, 출하의 전 과정을 모니터링 및 이력 추적 시스템 등 IT기술을 접목한 스마트 공장으로 가동하고 있다. 이 외에도 양주 신공장은 전국 물류의 접점 지역인 양주은남일반산업단지를 축으로 수도권...
    2022-09-14 15:13
  • 김신영, '전국노래자랑' 첫 녹화 현장 공개…"몸이 부서져라 뛰겠다" 첫 방송은?
    김신영, '전국노래자랑' 첫 녹화 현장 공개…"몸이 부서져라 뛰겠다" 첫 방송은?
    김신영은 KBS 유튜브 채널 라이브 방송을 통해 “몸이 부서져라 열심히 뛰겠다. 버터처럼 사르르 스며들도록 하겠다”라며 “앞으로 출연해주실 ‘전국노래자랑’ 출연자분들에게 인생을 배우겠다”라고 포부를 전했다. 한편 김신영이 첫 MC를 맡은 KBS1 ‘전국노래자랑’ 대구 달서구 편은 오는 16일 낮 12시10분 방송된다.
    2022-09-11 16:37
  • 식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’
    신제품은 △새싹보리 단팥호떡 △감자치즈팡 △우유버터롤 △유자만쥬 등으로 이뤄져 있다. 다른 국산 농산물의 소비 촉진에도 나서고 있다. 2020년 평창 감자 농가를 시작으로 논산 딸기, 무안 양파, 풍기 인삼 농가 등과 손잡고 농산물 제품을 선보였다. 작년에는 상생 브랜드인 '함께 웃어요 빵긋'을 출시했다. 또 평창 감자와 해남 고구마를 활용한 만주제품...
    2022-09-11 09:00
  • “연휴 보복소비 잡아라” 유통가, 포스트 추석고객 공략
    “연휴 보복소비 잡아라” 유통가, 포스트 추석고객 공략
    그 외에도 지난 1일 오픈한 연남동 인기 베이커리 브랜드 ‘르빵드파파’ 매장에서는 고급 프랑스산 밀가루와 버터를 사용한 다양한 프렌치 스타일 디저트들을 만나볼 수 있다. 갤러리아 광교에서는 29일까지 2층과 8층에서 ‘생명존중’ 메시지를 담은 NFT 작품 5종 전시를 진행한다. 해당 전시는 갤러리아 생명존중 캠페인 ‘라잇! 라이프(Right! LIFE)’ 프로젝트의...
    2022-09-10 09:30
  • “드셔보셨나요?” 아이스 곶감, 조선 카스테라…명절 추천 디저트는?
    “드셔보셨나요?” 아이스 곶감, 조선 카스테라…명절 추천 디저트는?
    대용량 사이즈를 자랑하는 시그니처 피칸파이는 버터 풍미의 타르트 위에 부드러운 필링과 피칸 토핑을 듬뿍 넣었다. 18세기 조선 시대에 먹던 카스텔라 맛을 정통 레시피로 구현한 ‘가수저라’도 주목할 만한 디저트다. 가수저라는 달걀노른자와 흰자를 따로 분리해 반죽한 뒤 오랜 시간 직화로 가열하는 전통 가마방식으로 구워내 깊은 맛을 자랑한다. 매일유업의...
    2022-09-09 07:30
  • ‘팔도’ 라면가격 9.8% 올린다…업계 1위 농심 이어 도미도 가격 인상
    ‘팔도’ 라면가격 9.8% 올린다…업계 1위 농심 이어 도미도 가격 인상
    앞서 4월 해태제과는 허니버터칩 등 과자 가격을 평균 12.9% 인상했고, 롯데제과도 제품 가격을 올렸다. 다만, 오리온의 경우 9년 째 가격을 동결 중이다. 오리온 관계자는 “수익성에 압박이 있는 건 사실”이라면서 “여러 가지 가능성을 놓고 현재 검토 중”이라고 말했다.
    2022-09-07 12:41
  • 세계 식량가격 5개월째 하락…4분기부터 수입가격 안정세 기대
    세계 식량가격 5개월째 하락…4분기부터 수입가격 안정세 기대
    가금육과 소고기, 분유와 버터 등의 공급량 증가가 전망되면서 육류와 유제품도 각각 1.5%, 2.0% 하락했다. 국제 곡물가격이 하락세를 보이면서 국내 수입가격도 내려갈 전망이다. 국제가격은 보통 3~4개월 이후 수입가격에 영향을 주기 때문에 10월 이후부터는 하락세가 될 것으로 농식품부는 전망하고 있다. 다만 최근 환율 상황과 수출국의 작황 부진이 변수로...
    2022-09-04 15:28
  • 상생과일에서 스마트팜까지…'푸드 마일리지 제로' 노리는 유통가
    상생과일에서 스마트팜까지…'푸드 마일리지 제로' 노리는 유통가
    실제 홈플러스는 스마트파밍 기술로 재배하는 ‘새싹삼’으로 팜스365의 대표 메뉴인 ‘힘내삼 라떼’ 주원료를 만들고 버터헤드, 롤라로사, 이자트릭스 등 팜스365 스마트팜에서 재배한 채소를 샐러드, 샌드위치에 적극적으로 활용한다. '오바마버거'로 유명한 굿스터프 이터리 역시 자체 매장 내 스마트팜 'GT팜'을 운영하고 있다. 좌석 40여 석을 없애고 스마트팜을...
    2022-08-31 15:47
  • 국방부, BTS 병역특례 국민 여론조사한다…“최대한 빨리 결정”
    국방부, BTS 병역특례 국민 여론조사한다…“최대한 빨리 결정”
    BTS는 2020년 ‘다이너마이트’, 지난해 ‘버터’로 빌보드 메인 싱글차트 핫 100에서 한국 가수·그룹 사상 처음으로 1위를 차지했다. 지난해까지 빌보드 뮤직 어워즈를 2017년부터 5년 연속, 아메리칸 뮤직 어워즈를 2018년부터 4년 연속으로 각각 수상했다. 이런 타이틀은 3주 기초군사훈련으로 병역의무를 대체하는 예술요원 요건에 부합하지 않는다. 현행법에서...
    2022-08-31 15:04
  • 신세계푸드, 온라인 베이커리 선물세트 매출 106%↑…"홈디저트 인기"
    신세계푸드, 온라인 베이커리 선물세트 매출 106%↑…"홈디저트 인기"
    유니버스 시그니처 기프트 세트는 시트러스 향과 고메 버터의 조화를 느낄 수 있는 마들렌 6개, 오랜 숙성 반죽으로 구워 낸 클래식 휘낭시에 6입 등 12개로 구성됐다. 유니버스 디저트 셀렉션 세트는 마들렌, 휘낭시에 외에 부드러운 식감의 쿠키 2종과 미니 사이즈의 넛큐브 등 다양한 종류의 디저트가 있다. 신세계푸드 관계자는 “홈 디저트 문화가 일상으로...
    2022-08-31 08:57
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 꾸덕함과 고소함의 꿀조합! 버터바 맛집 ‘서○○○○○’…대박 비결은
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빵플레이스, 꾸덕함과 고소함의 꿀조합! 버터바 맛집 ‘서○○○○○’…대박 비결은
    금손 제빵사의 버터바 ‘서○○○○○’를 찾아간다. 30일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 빵 플레이스 코너를 통해 버터바 맛집 ‘서○○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 양천, 목동, 오목교역 맛집으로 통하는 ‘서○○○○○’에서는 특별한 버터바를 맛볼 수 있다. 이곳의 수제 버터바는 5시간 작업을 거쳐 남다른...
    2022-08-30 17:07
  • 아이오케이의 '멜팅소울', 스타 셰프 이원일 노하우 녹인 버거 2종 출시
    아이오케이의 '멜팅소울', 스타 셰프 이원일 노하우 녹인 버거 2종 출시
    직장인들의 점심시간을 타깃으로 새롭게 출시된 이번 신메뉴는 불고기버거와 에그멜팅버거로, 불고기버거는 육즙과 육향이 가득한 고기 패티와 버터헤드의 아삭한 식감이 돋보이는 메뉴다. 이원일씨가 직접 개발한 특제 불고기 소스에 마요네즈가 첨가돼 깊고 진한 불고기 맛을 느낄 수 있다. 이와 함께 선보이는 에그멜팅버거는 반숙 계란의 부드러운 풍미가...
    2022-08-26 16:13
  • 비트코인 전문가 "가상자산 겨울 오지만 '따뜻'...장기적으로 봐야”
    비트코인 전문가 "가상자산 겨울 오지만 '따뜻'...장기적으로 봐야”
    제임스 버터필 코인셰어즈 연구 책임자는 “가상자산 헤지펀드 쓰리애로우캐피탈(3AC)가 루나 사태를 계기로 파산하고, 비트코인 가격이 폭락하는 상황을 감안할 때 가상자산 겨울은 ‘잔혹하다’”고 평가했다. 또 “2018년에도 가상화폐는 83% 떨어졌었는데, 그때보다 시장 규모가 훨씬 커졌다는 점을 감안하고 현 상황을 받아들여야 한다”고 덧붙였다.
    2022-08-26 15:43
  • 농심, 라면·스낵 가격 올렸다…식품업계, 가격 인상 신호탄 되나
    농심, 라면·스낵 가격 올렸다…식품업계, 가격 인상 신호탄 되나
    앞서 4월 해태제과는 허니버터칩 등 과자 가격을 평균 12.9% 인상했고, 롯데제과도 제품 가격을 올렸다. 다만, 오리온의 경우 9년 째 가격을 동결 중이다. 오리온 관계자는 “수익성에 압박이 있는 건 사실”이라면서 “여러 가지 가능성을 놓고 현재 검토 중”이라고 말했다. 한국농촌경제연구원은 8일 ‘원재료 수입가격 상승의 가공식품 물가 영향’ 보고서를...
    2022-08-24 11:09
  • 올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?
    또한 특제 간장에 9번 찌고 말리는 ‘9증 9포’ 방식으로 제작한 ‘전복포’와 트러플의 풍미를 담은 버터, 페이스트, 쿠키로 구성된 ‘트러플 세트’도 있다. 이 밖에 한우와 흑돼지, 옥돔, 애플망고 등 고급 특산품도 판매한다. 다만 준비시간 때문에 19일까지만 해비치 호텔앤드리조트 제주 내 ‘마리’에 방문 및 전화로 주문할 수 있다. 파라다이스 호텔...
    2022-08-20 08:00
  • 제시·스우파 댄서 총출동...리오프닝에 돌아온 유통가 페스티벌
    제시·스우파 댄서 총출동...리오프닝에 돌아온 유통가 페스티벌
    뮤비페는 GS리테일의 창립기념일 행사를 소비자와 함께 즐긴다는 콘셉트로 시작된 행사로, 특히 올해는 박재범 원스피리츠 대표와 손잡고 원소주를 앞세운 마케팅을 비롯해 이하이, 코카앤버터(스우파 댄서), 마미손 등 인기 아티스트들이 대거 출연했다. 하이트진로도 술과 결합한 축제에 뛰어들었다. 하이트진로는 소주 페스티벌 '2022 이슬라이브 페스티벌'을 내달...
    2022-08-16 15:17
  • 권성동 “페미니즘 그렇게 중요하면 자기 돈·시간으로 해”
    권성동 “페미니즘 그렇게 중요하면 자기 돈·시간으로 해”
    그는 “문제에 대한 접근방식 자체가 틀렸다”며 “오히려 버터나이프크루와 같은 사업에 혈세가 3년 동안 들어갔다는 게 개탄할 일”이라고 지적했다. 권 원내대표는 “어떤 사업은 한국 영화에 성평등 지수를 매겼다. 여성 감독, 여성작가, 여성 캐릭터가 많이 나오면 성평등 지수가 높다고 한다”며 “여성 비중이 높아야 성평등이라 주장하는 것도 우습지만 이런...
    2022-08-13 14:30
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