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  • 사조오양, 금산공장 계육가공 생산라인 증설…585억 투입
    사조오양, 금산공장 계육가공 생산라인 증설…585억 투입
    지난 2010년부터 생산을 시작한 금산공장은 오양맛살, 크라비아, 스노우크랩킹 등 맛살 제품을 비롯해 계육, 축육, 해물을 이용한 너겟, 완자류 제품과 만두 등 다양한 냉식 제품을 생산하고 있다. 연간 총 2만5000톤 규모의 국내 최고 수준 냉장·냉동식품 생산 시설이다. 사조오양은 이번 증설에 585억 원을 투입해 약 4600평의 대지에 연면적 1만6500㎡ , 지상 4층, 지하...
    2022-10-26 09:02
  • CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다
    CJ제일제당 ‘비비고’, 더 CJ컵에서 한국 식문화 알렸다
    비비고는 대회에서 ‘플레이어스 다이닝 비비고 키친’을 통해 출전 선수들에게 불고기와 프라이드 치킨, 만두 샐러드 등의 메뉴를 제공했다. 갤러리와 대회 관계자들에게는 ‘비비고 코리안 키친’을 운영해 만두와 볶음밥, 닭강정 등 다양한 K-푸드를 선보였다. 특히 코스 중간 두 군데 마련된 비비고 코리안 키친은 식사 시간 전후로 수십 미터에 이르는 긴...
    2022-10-24 09:47
  • [혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도
    [혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도
    작년 말에는 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블(Plantable)’을 론칭하고 비건 인증을 받은 100% 식물성 ‘비비고 만두’에 이어 최근에는 떡갈비, 함박스테이크 등을 출시하며 제품군을 넓혔다. 특히 독자적인 기술력으로 고기를 대체할 수 있는 식물성 소재인 ‘조직식물단백질(TVP : Textured Vegetable Protein)’을 개발해 고기 함량이 높은 떡갈비 등에...
    2022-10-24 05:00
  • CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화
    CJ제일제당, 현지 맞춤형 ‘K-김스낵’으로 글로벌 공략 본격화
    7대 GSP(만두, 김, 치킨, 김치, K-소스, 롤) 중 하나인 김 제품은 추후 유럽 전역 및 북미, 호주 등으로 판매를 확대할 계획이다. CJ제일제당 관계자는 “고품질의 한국 김이 전 세계적으로 사랑받는 음식으로 자리매김할 수 있도록 다양한 제품 개발에 주력할 계획”이라며 “CJ의 한국 식문화 세계화 경영철학에 맞춰 K-푸드의 우수성을 알리는 데 앞장설 것”...
    2022-10-18 09:11
  • 국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?
    국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?
    롯데제과가 새로운 만두 브랜드명 만들기에 나섰다. 국내 냉동만두 시장에서 5위권 밖으로 밀려난 만큼 새 브랜드를 통해 반등을 노린다는 전략이다. 이에 뒤질세라 시장 선두 업체인 CJ제일제당을 비롯한 다른 식품업체들은 제품 라인업 확대를 통해 점유율 확대를 꾀한다. 롯데제과 새 만두 브랜드는 ‘쉐푸드 만두미식회’? 16일 본지 취재를 종합하면...
    2022-10-16 12:51
  • 식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다
    식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다
    CJ제일제당, ’비비고 플랜테이블 왕교자’ 인기로 수출액 상승CJ, 풀무원 해외 공장에서 생산되는 제품 고려하면 K만두 소비량 늘어나CJ, 미국에 7개 만두 전용 공장 보유 글로벌 시장에서 K-만두의 위상이 갈수록 높아지고 있다. 우리나라 만두 수출액이 매년 신기록을 갈아치울 정도다. 올해도 현재까지 수출액이 지난해 실적을 앞서고 있다. 15일...
    2022-10-15 08:02
  • [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    [르포] 먹는 물에 감성 한 스푼…최적의 물맛 찾는 ‘LG 물과학연구소’
    최상의 만두ㆍ김치 맛 찾고 꽃까지 집중 연구 물과학연구소 건너편 식품과학연구소로 향하는 길, 고소한 군만두 냄새가 복도를 가득 메웠다. 점심을 먹은 상태였는데도 배가 고파졌다. 식품과학연구소에서 광파오븐으로 비비고 군만두를 굽는 냄새였다. 식품과학연구소는 △요리개발실 △감각과학실 △미생물실험실 △식품분석실 △식품&김치개발실 등이...
    2022-10-10 11:00
  • 한국은 비좁다…CU·GS25, 몽골 편의점 선두 다툼
    한국은 비좁다…CU·GS25, 몽골 편의점 선두 다툼
    몽골식 찐빵인 보즈와 몽골 전통 만두 튀김인 효쇼르 등 현지 식품도 편의점 상품으로 개발했다. 현지 맞춤형 전략 덕분에 CU는 몽골 편의점 시장에서 70%가 넘는 점유율로 선두를 차지하고 있다. CU 관계자는 “몽골에서 ‘편의점은 곧 CU’이라고 불릴 만큼 강력한 브랜드 파워가 형성됐다”고 강조했다. GS25, CU는 몽골을 포함한 해외 지역 공략을 계속...
    2022-10-03 13:27
  • “고물가에 가성비 제품 인기”…컬리, 3분기 대용량 상품 판매 2배↑
    “고물가에 가성비 제품 인기”…컬리, 3분기 대용량 상품 판매 2배↑
    대용량 제품이 가장 많이 판매된 상품군은 볶음밥, 만두 등이 포함된 간편식이었다. 보관이 쉽고 식사, 간식 등 다양한 용도로 활용할 수 있어 판매량이 4.7배 증가했다. 같은 기간 385g 소용량 김치만두 상품 판매량은 소폭 하락한 반면 1.05㎏의 대용량 김치만두 상품은 판매량이 10배 늘었다. 다이어트나 건강을 생각하는 사람들에게 인기를 끌고 있는 요거트도...
    2022-10-03 09:52
  • GS25, 몽골 100호점 오픈…“2025년까지 500점 이상 전개”
    GS25, 몽골 100호점 오픈…“2025년까지 500점 이상 전개”
    GS25의 PB 원두커피인 카페25와 몽골 전통 만두를 현지 편의점 상품으로 개발한 호쇼르 등이 핵심 메뉴다. 관광객이 많은 입지 특성상 그랩 앤 고(Grab&Go) 수요가 높을 것으로 예측돼 즉석 조리 코너와 카운터를 출입문 가장 가까운 곳에 배치했다. 슈퍼마켓 수준의 농축수산물과 다양한 주류 구색을 갖춘 것도 GS25 잠드가르야점의 차별점이다. 한국인과...
    2022-10-03 08:54
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    지난해 12월에는 비건 전문 브랜드 ‘플랜테이블’을 론칭하고 비건만두와 김치만두를 시작으로 식물성 식품 사업을 본격화했다. 최근에는 인천 2공장에 연간 1000톤 규모의 자체 생산라인을 구축하고, 국내는 물론 호주, 싱가포르, 말레이시아 등 약 20개국에 플랜테이블을 수출하고 있다. 현재는 북미 시장 진출을 추진 중이다. 또한 최근 인도네시아 스타트업...
    2022-09-15 18:00
  • CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    CJ제일제당 비비고, 신창호 셰프와 협업 ‘따뜻한식당’ 운영 종료
    특히, 꽃새우에 진한 비비고 진국육수를 더해 깊은 바다의 풍미를 느낄 수 있는 ‘꽃새우 굴림만두’와 비비고 고등어 구이, 해산물을 활용한 ‘삼천포 파스타’는 시그니처 메뉴로 기존 HMR의 한계를 뛰어넘었다는 높은 평을 받았다. 또한, 비비고 묵은지와 고소하고 크리미한 세계 3대 진미 중 하나인 푸아그라를 이용한 ‘푸아그라&김치 슬라이더’도 좋은 호응을...
    2022-09-07 09:24
  • '어른이' 잡아라···유통업계, 추억 캐릭터 소환해 2050 공략
    '어른이' 잡아라···유통업계, 추억 캐릭터 소환해 2050 공략
    롯데마트도 이달 4일 검정고무신 속 등장인물이 먹던 바나나, 크림빵, 만두, 자장면 등에서 영감을 얻은 패키지 상품을 출시했다. 검정고무신의 주인공 기영이가 즐겨 먹는 바나나에서 착안한 'B750 검정고무신 바나나'는 출시 일주일 만에 초도물량 8만7000개를 모두 소진했다. 추억의 먹거리 '산도'와 '바나나 우유' 협업 상품의 매출 역시 협업 이전보다 판매량이 각각...
    2022-08-27 09:00
  • 美 한류팬 1만 명, ‘KCON 2022 LA’서 CJ 비비고 즐겼다
    美 한류팬 1만 명, ‘KCON 2022 LA’서 CJ 비비고 즐겼다
    올해는 한국의 트렌디한 먹자골목을 재현한 ‘비비고 푸드 스트리트’에서 미국 주력 제품인 비비고 만두와 치킨, 고추장을 재해석한 핫소스 ‘비비고 갓츄(bibigo GOTCHU)’를 활용한 시식 이벤트를 진행했다. 특히 사흘간 1만명 이상이 비비고 만두와 치킨을 먹기 위해 긴 줄을 서면서 현장은 장사진을 이뤘다. 이와 함께 개성이 뚜렷하고 소통을 중시하는...
    2022-08-23 14:04
  • 캐릭터 전성시대···CU, ‘도구리’ 콜라보 시리즈 출시
    캐릭터 전성시대···CU, ‘도구리’ 콜라보 시리즈 출시
    도구리 비빔만두 도시락(5900원)은 매콤달콤한 소스, 튀김만두, 야채로 구성된 안주용 상품이며 크랩명란 유부밥바(2800원)는 유부피에 고소한 크랩 튀김과 짭짤한 명란마요 토핑이 가득 담겼다. 만두로 만든 볶음밥으로 속을 채운 고기, 김치 유부초밥 2종(각 3800원)도 함께 선보인다. 또한 냉장 커피는 카라멜, 바닐라 라떼(각 2500원) 2종으로 선보이며 제로칼로리가...
    2022-08-23 09:37
  • 3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞
    3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞
    이 회장의 전폭적인 지원, 비비고 만두로 대표되는 전략 제품들의 선전이 맞물린 데 따른 결과다. 이런 추세가 지속된다면 분기 매출 1조 원을 이른 시일내 달성할 것으로 보인다. CJ제일제당은 대체식품 사업을 강화해 미국에서 존재감을 더욱 키운다는 전략이다. CJ제일제당, 슈완스 인수 후 미국서 승승장구 21일 이투데이 취재를 종합하면 올해 2분기...
    2022-08-21 14:20
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식, 정성으로 빚어낸 행복, 추억의 손만두 맛집 ‘대○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식, 정성으로 빚어낸 행복, 추억의 손만두 맛집 ‘대○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 인생 분식 코너에서 정성으로 빚어낸 작은 행복, 추억의 손만두 맛집 ‘대○○○’를 찾아간다. 19일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 인생 분식 코너를 통해 만두 맛집 ‘대○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 수원, 정자동, 정자시장, 화서역, 행궁동 맛집으로 통하는 ‘대○○○’에서는...
    2022-08-19 16:49
  • 최태원 회장이 MC로 나선 ‘식자회담’…첫회 시청률 2.2%
    최태원 회장이 MC로 나선 ‘식자회담’…첫회 시청률 2.2%
    이번 방송에서는 해외에서 인기를 끈 삼양식품의 불닭볶음면, CJ제일제당의 비비고 만두, 전 세계에 450 여개 매장을 운영하는 파리크라상의 성공 사례가 소개됐다. 김정수 삼양식품 부회장은 불닭볶음면의 매운맛을 위해 2년 동안 2t이 넘는 소스를 만들었다는 제품 탄생 비하인드 스토리를, 김숙진 CJ제일제당 브랜드그룹장은 현지화 과정에서 나라마다 다른...
    2022-08-17 11:09
  • "이재현의 인재 등용 철학 반영” CJ 여성임원 비중 15%…상장사 평균보다 3배↑
    "이재현의 인재 등용 철학 반영” CJ 여성임원 비중 15%…상장사 평균보다 3배↑
    지난해 인사에서 CJ제일제당은 만두 사업의 글로벌 확장에 크게 이바지한 신유진 부장(당시 38세)을 경영리더(상무)로 승진시켰다. CJ미래경영연구원의 구동인 부장(당시 38세)도 차세대 바이오 위탁개발생산 진출을 주도한 성과를 인정받아 경영리더로 발탁됐다. 적극적인 여성 임원 등용은 이 회장의 소신이 반영돼 있다는 게 CJ 측 설명이다. 이 회장은 평소에도...
    2022-08-15 14:52
  • CU, '폭우 vs 폭염' 매출 비교해보니…중부는 밀가루ㆍ남부는 얼음 잘 팔렸다
    CU, '폭우 vs 폭염' 매출 비교해보니…중부는 밀가루ㆍ남부는 얼음 잘 팔렸다
    이와 함께 냉장간편식은 20.9%, 국·탕·찌개류는 19.3%, 냉동만두는 19.2% 매출이 상승했다. 집중 호우로 신발과 옷이 젖는 사람들이 많아지면서 평소와 달리 양말 52.9%, 속옷 39.7% 매출이 크게 오른 점도 특이점으로 꼽힌다. 장마 기간 매출이 가장 높은 우산과 우비도 각각 227.3%, 249.7%의 가파른 신장률을 보였다. 반면 낮 최고 기온이 34도에 육박한 폭염이 계속된...
    2022-08-15 09:19
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