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이효율 풀무원 대표 “창사 40주년 맞아 글로벌 1등 지속가능식품기업 도약”

이 대표는 기념사에서 “풀무원은 유기농이라는 말이 생소했던 1980년 초 한국 최초 유기농 식품기업으로 출발, 식품의 핵심가치를 단순한 맛과 양적기준에서 안전과 안심, 영양균형의 바른먹거리 기준으로 바꿨다”고 회상했다. 그러면서 “사람과 지구환경의 지속가능성을 위한 라이프스타일을 제안하고 실천함으로써 식품산업의 가치기준과 패러다임을...

2024-05-12 09:07
“신제품 개발부터 광고까지” 식품업계도 AI 입는다

12일 업계에 따르면 풀무원은 헬스케어를 목적으로 하는 제품의 영양정보 등 표시 관리를 자동화한 ‘풀무원 헬스케어 식품 맞춤 법규 검토 자동화 지원 시스템’을 자체 개발해 도입했다. 풀무원이 개발한 시스템은 헬스케어 식품(건강기능식품, 특수영양식품, 특수의료용도식품)에 기재된 세부 표시 사항을 식품의약품안전처의 법적 기준에 맞춰 비교 검증해...

2024-05-12 06:00
KB증권, 취약계층 어르신 600가구에 간편식·영양제 등 지원

KB증권은 어버이날을 맞이해 서울시 내 취약계층 어르신 가정 600가구에 간편식과 영양제를 담은 ‘孝 드림 KB박스’를 전달했다고 10일 밝혔다. KB증권은 올해로 10년째, 매년 어버이날마다 서울시 내 취약계층 어르신들을 위한 ‘孝 드림 KB박스’를 전하고 있다. 올해까지 KB증권은 총 7600 가구의 돌봄이 필요한 어르신 가정에 전달했고 이번 KB박스는 서울 6개...

2024-05-10 10:49
매미떼 해결 방법은 '매미 김치'?…매미 껍질 속으로 양념 스며들어

매미는 단백질을 비롯해 지방과 탄수화물 등 다른 영양분도 다양하게 포함하고 있어 영양학적으로도 훌륭한 식재료라고 소개되기도 했다. 하지만 미국 식품의약청(FDA)은 갑각류 알레르기가 있는 경우 매미를 피하라고 권고했다고 NYT는 전했다. 한편, NYT는 앞으로 6주간 미국 중서부와 남동부에 1조 마리가량의 매미 떼가 출몰할 것이라고 예고했다. 코네티컷대의...

2024-05-10 07:32
CJ제일제당, 서울 청년 먹거리 지원 ‘나눔 냉장고’ 확대 운영

CJ제일제당이 지역사회 청년의 식품 안정성과 영양 개선에 본격 나선다. CJ제일제당은 식생활 취약 청년 계층에게 식재료를 지원하는 ‘나눔 냉장고’ 캠페인을 확대 운영한다고 9일 밝혔다. 나눔 냉장고는 CJ제일제당이 지난 2021년 서울시의 착한 먹거리 지원 사업에 동참하는 취지에서 시작한 민관협력 정책사업이다. CJ제일제당이 청년센터에 냉장고를 설치하고...

2024-05-09 15:35
장년층 당뇨 환자, 탄수화물 섭취율 70% 넘으면 사망률 증가

이번 연구 결과는 국제학술지 임상영양(Clinical Nutrition)에 게재됐다. 탄수화물은 혈액을 타고 세포로 운반돼 주요 에너지원으로 쓰이지만, 과도한 섭취는 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 높일 수 있다. 대한당뇨병학회가 발표한 2023년 당뇨병 진료지침은 탄수화물의 적절한 섭취에 관한 전향연구는 부족하지만, 총에너지의 55~65% 이하로 줄이되 환자의 현재 상태와...

2024-05-08 08:57
풀무원, 신개발 종균 사용 ‘나또’ 전 제품 리뉴얼

이번 리뉴얼은 약이나 영양제 외에 일상식으로 건강을 챙기기 위해 나또를 취식하는 소비자가 늘어나는 데 주목하여 영양과 기능을 업그레이드하는 데 중점을 뒀다. 풀무원이 10년 이상 쌓아 온 나또 제조 노하우를 토대로 소비자 니즈에 맞는 제품을 선보여 만족도를 높여 나간다는 취지다. 새로워진 풀무원 나또는 전통 발효 식품 연구의 권위자인 김정환...

2024-05-08 08:44
롯데마트, 무 990원ㆍ양배추 2990원에 판매

맛과 영양에 큰 이상이 없고 가격 또한 시중 대비 30% 가량 저렴하다. 한국농수산물유통정보(KAMIS)에 따르면 양배추 한 포기의 가격은 6356원으로 전년에 비해 57%, 평년에 비해 60% 이상 올랐다. 또한 롯데마트는 같은 기간 상생 무(개)도 시중 대비 30% 저렴한 수준인 990원에 판매한다. 일반적으로 무는 5~6월 햇무 출하를 앞두고 그동안 저장된 무 수량이 줄어듦에 따라...

2024-05-08 06:00
“남은 영양제 당근해요” 건기식 중고거래 허용된다

건강기능식품 온라인 중고거래가 올해 어버이날부터 일부 플랫폼에서 허용된다. 식품의약품안전처는 건강기능식품의 소규모 개인간 거래에 대한 합리적 개선방안 마련을 위해 8일부터 1년간 ‘건강기능식품 개인간 거래 시범사업’을 시작한다고 7일 밝혔다. 향후 사업 운영 결과를 분석해 제도화 여부를 결정할 계획이다. 건강기능식품 개인간 거래는 현행...

2024-05-07 09:59
초록마을, 유기농 콩국물 신상품 3종 출시

영양 성분을 강화해 더욱 건강하게 즐길 수 있도록 유기농 발아 곡물 11종과 해조 칼슘을 첨가했으며, 유기농 설탕과 유기농 아가베 시럽으로 단맛을 자연스럽게 더했다. 이영훈 초록마을 가공상품기획 총괄은 “여름을 앞두고 고객들이 많이 찾는 상품을 초록마을만의 매력으로 더욱 안전하고 건강하게 만들기 위해 반년에 가까운 시간을 투자해 꼼꼼하게...

2024-05-07 09:39
파라다이스 호텔앤리조트, 여름 시즌 빙수 3종 선봬

세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리를 활용해 맛과 영양 모두 잡은 이색 빙수도 맛볼 수 있다. 파라다이스시티는 블루베리의 상큼함과 수제 코코넛 아이스크림의 은은한 단맛이 조화를 이루는 ‘블루베리 코코넛 빙수’를 내놨다. 파라다이스 호텔 부산은 풍성하게 쌓아 올린 블루베리에 벌집꿀을 얹어 달콤함을 극대화한 ‘허니콤 블루베리 빙수’를 판매한다. 이번 빙수...

2024-05-07 09:31
우리 아이 잘 먹고 잘 자려면…'텃밭'에서 놀게 하세요

또 수확물로 피자, 전, 샐러드 등 간식을 직접 만들어 먹으며 채소 맛과 영양에 대해 배우는 시간을 가졌다. 텃밭 프로그램을 경험한 결과 어린이들의 식습관, 식사 위생, 식사 예절을 평가한 식습관 점수는 대조군보다 12% 개선됐다. 또 바깥에서 햇빛을 받으며 규칙적인 프로그램에 참여한 덕분에 신체활동 역량은 11.7% 향상됐고, 수면의 질은 5.7% 개선됐다. 식물...

2024-05-04 08:00
조선·해운업계, 어린이날 맞아 시민 참여 행사 및 봉사활동 펼쳐

이날 전달된 성금은 사회복지공동모금회를 통해 어린이 영양제를 구매하는 데 사용된다. 사회복지공동모금회는 11일 군산시지역아동센터 어린이 한마음축제에 참여하는 46개소 지역아동센터와 아동 생활 시설에 영양제를 전달할 예정이다. HMM은 어린이날을 앞두고 경남 양산시에 있는 부산대어린이병원을 방문, 어린이병원 환아 지원사업을 위한 후원금 6500만 원을...

2024-05-04 06:00
롯데헬스케어, 유전자 검사 ‘프롬진’ 리뉴얼 출시

캐즐은 이 유전자 검사 결과와 건강검진 결과를 종합적으로 분석해 유전적으로 부족한 항목을 보완할 수 있는 영양제나 운동 방법 등을 제안해 준다. 롯데헬스케어 관계자는 “이번 리뉴얼을 통해 합리적인 가격에 나에게 필요한 것만 살 수 있게 돼 검사 키트 구매율이 높아질 것으로 기대한다”며, “국내 최다 항목 유전자 검사 인증을 통해 전문성을...

2024-05-03 10:05
영양제가 ‘몸속 염증 제거’?…부당광고 89건 적발

점검과 함께 홍삼, 프로바이오틱스, 복합영양소 제품 등 시장 점유율이 높은 국내 유통 제품에 대한 기능성분‧영양성분 함량, 대장균군, 중금속 등 기준·규격 적합 여부를 확인하기 위해 수거·검사도 병행했다. 주요 위반 내용은 △시설기준 위반(1곳) △표시‧광고 사전 자율심의 위반(1곳) △영업소 폐업 미신고(3곳)이며, 적발된 업체는 관할 관청에서 행정처분...

2024-05-03 09:20
'미스코리아·하버드 출신' 금나나, 30세 연상 재벌과 결혼설

이후 의대를 그만두고 미국으로 유학을 떠난 금나나는 하버드대에 진학해 생물학을 전공했다. 컬럼비아대에서 석사 학위를 받았고, 하버드로 돌아와 영양학·질병역학 박사 학위를 취득했다. 현재는 동국대 식품생명공학과 교수로 있으며, 최근 동국대 과학영재교육원장으로 부임했다.

2024-05-02 17:15
JW중외제약, 이달부터 철분주사제 ‘페린젝트’ 건강보험 적용

암환자의 경우 철 흡수를 억제하는 호르몬인 헵시딘 합성 증가와 영양실조로 인한 철분 흡수율이 떨어지고 철분 섭취량이 감소돼 철 결핍이 발생한다. 췌장암의 경우 63.2%의 환자에게서 철 결핍이 발생하고 대장직장암과 폐암 환자 중 50% 이상 철 결핍 증상이 나타난다. 철 결핍은 암환자뿐만 아니라 만성신장질환 환자, 가임기 여성, 염증성 장 질환(IBD) 환자, 심부전...

2024-05-02 14:47
GC녹십자웰빙, 건기식 사업 자회사 ‘어니스트리’ 출범

GC녹십자웰빙은 분할 후 영양주사제, 에스테틱 사업을 핵심으로 전문의약품 사업을 강화한다. B2B 고객 중심으로 사업구조를 재편하고, 의약품, 주사제 위탁생산(CMO)을 중심으로 영역을 확장해 영업이익을 극대화할 계획이다. 회사 관계자는 “이번 법인 출범은 건강기능식품 판매 부문을 독립법인으로 분리 경영해 경영 효율성 및 전문성을 높이기 위한 것”이라며...

2024-05-02 14:03
[BioS]JW중외제약, ‘고용량 철분주사제’ 건강보험 적용

암 환자의 경우 철 흡수를 억제하는 호르몬인 헵시딘 합성 증가와 영양실조로 인한 철분 흡수율이 떨어지고 철분 섭취량이 감소돼 철 결핍이 발생한다. 특히 췌장암의 경우 63.2%의 환자에게서 철 결핍이 발생하고 대장직장암과 폐암 환자 중 50% 이상 철 결핍 증상이 나타난다고 회사는 설명했다. 암 환자 외에도 만성신장질환 환자, 가임기 여성, 염증성장질환(IBD)...

2024-05-02 09:45
추가공급 어려워진 '수도권 실버주택'…희소성 더 커진다

백운호수 푸르지오 숲속의 아침 스위트는 전담 영양사가 준비하는 건강식이 제공되고 청소와 분리수거를 책임지는 하우스키핑, 각종 예약 등 비서 역할을 하는 컨시지어 서비스도 받을 수 있다. 단지 내에는 실내 수영장(25m, 3레인), 실외 썬큰 수영장, 골프연습장(스크린 15석, 스크린룸 5실), 피트니스(약 220평), 호텔식 사우나, 바디케어 등 다양한 커뮤니티가...

2024-05-02 07:00

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