소믈리에대회, 2페이지

검색결과 총87건

최신순 정확도순

한국 최고의 소믈리에, '파크 하얏트 부산' 박민욱 소믈리에

소펙사코리아는 '제18회 한국 소믈리에 대회' 결선이 28일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 성공리에 진행됐다고 29일 밝혔다. 이 대회는 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사코리아가 주관한다. 이날 결선에서는 파크 하얏트 부산의 박민욱 소믈리에가 최종 우승자로 선정돼 한국 최고의 프랑스 와인 소믈리에로서의 명예를 얻었다. 그는 지난해...

2019-10-29 14:47
GS리테일, 수제맥주 ‘경복궁’, 국제 맥주 대회(IBC) 금메달 수상

있는 대회이다. 이번 IBC에는 세계 23개국의 246개 브루어리에서 1000여 종류의 맥주가 출품됐다. 경복궁은 이번 IBC의 137개 부문 중 'American-Style Amber/Red Ale' 부문에 출품했다. 그 결과 세계적인 브루마스터(소규모 맥주 양조장에서 맥주 제조의 전 공정을 관리하는 양조기술자), 맥주 소믈리에 등 수제맥주 전문가들의 블라인드 테스트 끝에 가장...

2019-10-28 15:31
홈플러스, 맥주마니아 콘테스트 개최…‘맥믈리에’ 27명 탄생

‘맥믈리에’는 맥주와 소믈리에를 합친 말이다. 결선은 맥주 지식을 가리는 필기 60점, 블라인드 테스트 및 시청각 퀴즈 등 실기 40점으로 이뤄졌다. 전국의 고수들이 모인 대망이 결선이었던 만큼 난이도는 높았다. 출제에는 ‘국내 여성 1호 브루마스터’이자 국제맥주대회(International Beer Cup) 심사위원으로 활약 중인 김정하 브로이하우스 바네하임 대표까지...

2018-12-16 13:12
“맥주 덕후 모여라” 홈플러스, '제1회 맥믈리에 콘테스트’ 결선

‘맥믈리에’는 맥주와 소믈리에를 합친 말로 ‘맥덕 인증자’를 의미한다. 이날 홈플러스는 예선 참가자 중 높은 점수순으로 선별된 맥주 고수 200명을 초청해 맥덕 감별 테스트를 실시하고, 70점을 넘긴 참가자들에게는 ‘맥덕’을 인증하는 ‘맥믈리에 ID카드’를 지급한다. 이번 행사는 국내외 690여 종 맥주를 선보이며 이른바 ‘맥주의 성지’로도 통하는...

2018-12-11 08:51
BGF리테일, ‘농업과 기업 간 상생협력 대회’ 최우수상 수상

또, 신동진미의 우수한 맛과 영양을 그대로 전달하기 위해 ‘밥 소믈리에’를 투입해 구매부터 제조에 이르기까지 전 과정을 철저하게 관리하고 있다. 송재국 BGF리테일 상품본부장은 “국내 기업 최초로 시도한 이번 협업이 지역 경제 활성화를 돕고 CU 간편식의 우수한 품질을 알리는데 좋은 시너지 효과를 냈다”며 “앞으로도 다양한 지자체와 연계해 지역...

2018-11-14 15:07
2018 국가대표 소믈리에대회 왕중왕전 1위에 파리크라상 안중민

왕중왕전에서 1위와 2위를 기록한 소믈리에는 내년 벨기에 엔트워프(Antwerp)에서 열리는 ‘세계 베스트 소믈리에 대회‘에 한국 대표로 출전할 자격을 얻게 된다. 안중민 소믈리에는 “적극적으로 지원해 준 회사와 동료들을 위해 세계 챔피언을 결정짓는 벨기에 대회에서도 좋은 성적을 얻을 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 수상 소감을 말했다. 프랑스...

2018-09-03 10:44
파리크라상 안중민씨, 국가대표 소믈리에 경기대회 ‘우승’

이로써 안중민씨는 한국 소믈리에 대회, 아시아 베스트 소믈리에 대회에 이어 3관왕을 차지했다. 고객 맞춤 와인과 칵테일 서비스, 외국어 사용 능력 등 총 8가지 평가 항목을 종합한 결과, 안 소믈리에가 국가대표 대회 결선에서 가장 높은 합산 점수를 받았다 게 업체 설명이다. 한편 국가대표 소믈리에 경기대회는 한국국제소믈리에협회가 주최하는 행사다. 대회...

2016-10-30 16:14
[오늘의 이벤트&할인] 롯데백화점 핀란드 패션 행사, 동서 제 13회 삶의 향기 동서문학상 등

월드 와이너리 투어는 이그제큐티브 플로어 라운지에서 밤 10시부터 12시까지 진행되며, 전문 소믈리에의 와인 이야기와 함께 엄선된 7개국 와인과 핑거푸드가 무제한으로 제공된다. 이그제큐티브 룸을 예약한 고객들은 조식과 애프터눈 티타임, 각종 주류와 핑거푸드가 무제한으로 제공되는 해피아워, 객실 내 미니 바 서비스 등을 무료로 이용할 수 있다....

2016-05-16 19:07
와인부터 전통주까지 세계 주류가 한 자리에!

2015년 코리아 와인 챌린지 수상 와인을 시음할 수 있는 ‘KWC 11th Anniversary Special Tasting’, 전국 학생 소믈리에 대회, 블라인드 테이스팅을 통한 미니 품평회, 맥주에 대한 정보를 얻을 수 있는 ‘비어 심포지움’, 맥주 업계 전문가와 맥주 애호가의 대담 형식으로 진행되는 ‘비어 토크쇼’ 등 다른 곳에서 만날 수 없는 다양한 프로그램이 진행될...

2016-04-04 18:26
세븐일레븐 “최고의 도시락을 만들겠다”…‘푸드 스토어’ 도약 결의

밥 소믈리에는 밥을 짓는 데에 있어 전반적인 노하우를 습득한 전문가로 쌀의 산지 및 품종, 영양, 취반 등에 관한 지식을 인증 받은 사람을 일컫는다. 이날 협력업체 대표로 결의문을 낭독한 홍기영 롯데푸드 용인공장장은 “이번 결의대회를 통해 소비자들이 안심하고 드실 수 있는 최고의 도시락을 만들어야겠다는 책임감을 강하게 느꼈다”며 “세븐일레븐과...

2015-11-13 14:38
제 1회 ‘소믈리에 베스트 초이스’에서 선정된 베스트 데일리 레드와인은?

또한 각 심사위원이 개별적으로 출품한 와인 중 최고의 와인으로 선택한 스페셜티 와인도 선발했는데, 이번 대회에서는 15명의 국내 최고의 소믈리에들이 심사위원으로 참여해 11종의 스페셜티 와인 △Beronia Tempranillo Especial 2011 (스페인) △Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon 2012 (칠레) △Carmel Road Monterey Pinot Noir 2012 (미국)...

2015-03-06 11:47
밸류 와인 고르는 방법, '소믈리에 베스트 초이스'에 답 있다

품평회의 심사위원은 (사)한국소믈리에협회 회원 중 7년 이상 현장 실무 경력을 갖추고, 각종 대회 수상 경력과 품평회 경험을 지닌 현직 소믈리에들로 구성된다. 제1회 품평회의 주제는 ‘국내 최고의 소믈리에들이 추천하는 Best Daily Red Wine’이다. 국내 시장에 유통되고 있는 수백 종의 와인 중 소비자들이 쉽게 접근할 수 있는 가격대의 레드 와인을 주제로 하여...

2015-01-21 16:32
한호전 호텔제과제빵학과, 슈가크래프트 특성화 교육

또한 학생들의 제과제빵자격증 취득뿐만 아니라 각종 대회에 참가하여 수상 경력도 쌓을 수 있게 도움을 주고 있다. 특히 한호전 호텔제과제빵학과는 2년제, 4년제 과정으로 나뉘어 있어 학생들의 선택의 폭을 넓히고 있다. 4년제 과정인 델리카페산업경영학과는 호텔제과제빵과에서 배우는 제과제빵자격증과정뿐 아니라 호텔소믈리에&바리스타과에서 진행되는...

2014-09-15 15:18
타파웨어 브랜즈, ‘나노네이처 정수기 신제품 발표회’ 개최

국가대표 워터 소믈리에 대회 1위 수상자 김도형 워터 소믈리에를 초청해 어떤 물이 건강한 물인지, 건강에 좋은 알칼리수를 활용하는 법 등에 대해 강의할 계획이다. 타파웨어 브랜즈 관계자는 “나노네이처 정수기는 직수 시스템, 첨단 필터와 미네랄 카트리지, 전기·소음·물 낭비가 없는 정수기로 국내 정수기 시장에 새로운 바람을 일으킬 것”이라며...

2014-07-09 10:56
부산국제식품대전, 오는 18일 부산 벡스코서 개최

동시개최행사로 한국·중국·일본의 200여개 업체 및 바이어가 참여하는 수출구매상담회 및 기업교류회, 수출전략세미나, 식품의약품안전처, 한국식품산업협회에서 주최하는 개방형주방개선활성화포럼, 요리시연회, 한국소믈리에 자격검정시험 등 다채로운 행사도 함께 열린다. 국내식품관련 기업의 해외진출을 위한 해외바이어 수출구매상담회에서는...

2014-06-16 09:32
쉐라톤 그랜드 워커힐 “김진범 소믈리에, 영 소믈리에 대회 국가대표 선발”

쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔은 유러피언 레스토랑 ‘클락식스틴(CLOCK16)’ 소속 김진범 소믈리에가 ‘국제 영 소믈리에 대회’ 국가대표로 선발됐다고 13일 밝혔다. 김진범 소믈리에는 국제 영 소믈리에 대회 출전기회를 놓고 처음 열린 국가대표 선발 대회 결선에서 서비스 실기 디캔딩, 소믈리에 롤플레잉 등 평가를 거쳐 최종 우승을 차지했다. 지난해 한국...

2014-06-13 17:48
[포토]와인 테스팅 하는 소믈리에들

프랑스 농식품 수산부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 '제12회 한국 소믈리에 대회'가 9일 서울 임피리얼 팰리스 호텔에서 열렸다. 이날 결선에 오른 소믈리에들이 와인 블라인드 테스트를 하고 있다. 결선 진출자 8명에게는 프랑스 소믈리에 협회에서 발급하는 인정서가 수여되며 상위 5명에게는 프랑스 주요 와인 생산지역의 와이너리 연수기회를 준다....

2013-07-09 17:50
[포토]'우리가 한국 최고의 소믈리에!'

프랑스 농식품 수산부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 '제12회 한국 소믈리에 대회'가 9일 서울 임피리얼 팰리스 호텔에서 열렸다. 이날 결선에 오른 소믈리에들이 와인 블라인드 테스트를 하고 있다. 결선 진출자 8명에게는 프랑스 소믈리에 협회에서 발급하는 인정서가 수여되며 상위 5명에게는 프랑스 주요 와인 생산지역의 와이너리 연수기회를 준다....

2013-07-09 17:47
[포토]'2013 한국 소믈리에 대회 결선'

프랑스 농식품 수산부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 '제12회 한국 소믈리에 대회'가 9일 서울 임피리얼 팰리스 호텔에서 열렸다. 이날 결선에 오른 소믈리에들이 와인 블라인드 테스트를 하고 있다. 결선 진출자 8명에게는 프랑스 소믈리에 협회에서 발급하는 인정서가 수여되며 상위 5명에게는 프랑스 주요 와인 생산지역의 와이너리 연수기회를 준다....

2013-07-09 17:45
[포토]결선 겨루는 소믈리에들

프랑스 농식품 수산부가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 '제12회 한국 소믈리에 대회'가 9일 서울 임피리얼 팰리스 호텔에서 열렸다. 이날 결선에 오른 소믈리에들이 와인 블라인드 테스트를 하고 있다. 결선 진출자 8명에게는 프랑스 소믈리에 협회에서 발급하는 인정서가 수여되며 상위 5명에게는 프랑스 주요 와인 생산지역의 와이너리 연수기회를 준다....

2013-07-09 17:43

1 2 3 4 5