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  • 75년 역사 미국 인앤아웃버거…처음으로 매장 폐쇄한 이유
    75년 역사 미국 인앤아웃버거…처음으로 매장 폐쇄한 이유
    인앤아웃버거는 캘리포니아를 중심으로 성장한 패스트푸드 브랜드다. 2010년대 들어 미국 전역 400개 매장으로 외연을 확장했으나 설립 초기부터 “캘리포니아에서만 맛볼 수 있는 버거”를 앞세워 이 지역 명물로 손꼽혔다. 이번 사안은 단순하게 패스트푸드 가게 한 곳이 영업을 중단하는 데 그치지 않는다. 캘리포니아에 만연한 크고 작은 범죄와 총기 사고 등의...
    2024-01-24 14:47
  • “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    웨이팅 건수 부문에서는 카페 및 베이커리 브랜드가 강세를 보였는데 일각에서는 이와 관련해 자리예약 대신 줄서기만 가능하다는 특징이 웨이팅 순위 산출에 영향을 미쳤을 것이라고 보고 있다. 예약이 가장 많았던 식당 1위에는 ‘부베트 서울’이 선정됐다. 미국식 프렌치 브런치 레스토랑 ‘부베트 서울’은 런던, 파리, 도쿄에 이어 6번째로 오픈한 맛집으로 서울...
    2024-01-18 10:50
  • 새주인 찾는 버거업계…올해 미션은 ‘몸값 불리기’
    새주인 찾는 버거업계…올해 미션은 ‘몸값 불리기’
    최근에는 쉐이크쉑, 파이브가이즈 등 '프리미엄 버거 브랜드'가 몰린 강남 상권에 최대 규모 직영점인 선릉역점을 열기도 했다. 현재 맘스터치는 버거 프랜차이즈 중 가장 많은 1400개 매장을 보유하고 있다. 맘스터치의 경우 2022년 매출액이 전년 대비 10% 증가한 3325억 원, 영업이익은 33% 늘어난 524억 원을 기록하며, 실적도 성장세다. 지난해 태국, 몽골에...
    2024-01-16 18:35
  • 한국의 맛 통했다…“만두·김밥·김치 오이시” [일본 홀린 K뷰티·푸드②]
    한국의 맛 통했다…“만두·김밥·김치 오이시” [일본 홀린 K뷰티·푸드②]
    특히 토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치는 최근 도쿄 시부야에 팝업 매장을 열었는데, 3주간 3만3000여 명이 방문하고 2만 조각 이상의 치킨을 팔며 흥행에 성공했다. 팝업 매장 앞에는 맘스터치 제품을 맛보기 위한 대기 행렬이 길게 늘어지기도 했다. 일본에서의 성장 가능성을 체감한 맘스터치는 올해 상반기 내에 시부야에 1호점을 오픈한다는 계획이다....
    2024-01-14 18:10
  • 신세계푸드 자회사 ‘베러푸즈’, 미국 벤처캐피탈 투자 유치
    신세계푸드 자회사 ‘베러푸즈’, 미국 벤처캐피탈 투자 유치
    또 위탁급식과 버거 프랜차이즈 ‘노브랜드 버거’를 통해 대안육 활용 메뉴도 출시하고 있다. 신세계푸드 관계자는 “이번 투자유치는 대안식품 최대 시장인 미국에서 베러푸즈의 성장 가능성을 인정받았다는 점에서 큰 의미가 있다”며 “대안육을 비롯해 다양한 대안식품의 연구개발을 통해 글로벌 시장을 선도하는 대안식품 전문 기업으로 거듭날 것”...
    2024-01-11 09:29
  • 정용진, 저녁엔 KFCㆍ점심엔 노브랜드 버거…신호상 “감사할 따름”
    정용진, 저녁엔 KFCㆍ점심엔 노브랜드 버거…신호상 “감사할 따름”
    정용진 신세계그룹 부회장이 최근 사회적관계망서비스(SNS)에 KFC를 추천한 데 이어 신세계푸드의 햄버거 브랜드 ‘노브랜드 버거’ 챙기기까지 나서 화제다. 앞서 정 부회장은 6일 자신의 인스타그램 계정에 KFC 치킨 박스를 찍어 올리며 “얘들아, 형 저녁으로 KFC 먹는다. 형 후배가 여기 사장인데 이 친구 온 뒤로 많이 바뀌었어. 너희들도 한번 먹어봐”라는 글을...
    2024-01-10 18:29
  • “형 후배가 여기 사장인데…” 정용진이 추천한 KFC, 매출 늘었다
    “형 후배가 여기 사장인데…” 정용진이 추천한 KFC, 매출 늘었다
    경쟁사인 버거 브랜드 ‘노브랜드 버거’를 운영하는 정 회장의 추천 배경에 관심이 쏠린다. 정 부회장은 6일 자신의 인스타그램 계정에 “저녁으로 KFC를 먹는다”라며 “후배가 여기 사장으로 온 뒤 많이 바뀌었다, 한번 먹어봐라”라는 글과 함께 제품 사진을 올렸다. 공개된 사진에는 KFC 치킨과 코울슬로, 콘샐러드 등이 담겨 있는 치킨 박스가 담겼다. 정...
    2024-01-09 09:13
  • 강남 고속터미널·서울역에도 ‘파이브가이즈’
    강남 고속터미널·서울역에도 ‘파이브가이즈’
    에프지코리아는 지난해 6월말 첫 매장 오픈 후 50만 명(1·2호점 합산) 이상의 고객이 몰리며 인기를 끌자 보다 많은 고객에게 브랜드를 선보이기 위해 교통요지인 이 두 곳을 낙점했다. 한편 에프지코리아는 3·4호점 오픈을 앞두고 대규모 직원 채용을 진행한다. 파트타임, 신입, 경력매니저 등 전 직급을 대상으로 이뤄지며 한화그룹 채용사이트 한화인을 통해...
    2024-01-04 09:17
  • 골목서 나온 맘스터치, 강남 테헤란로에 초대형 매장
    골목서 나온 맘스터치, 강남 테헤란로에 초대형 매장
    기존 ‘골목상권 브랜드’ 이미지에서 벗어나, 글로벌 버거 브랜드의 격전지인 강남으로 매장을 확대해 고객 접점을 넓히고 브랜드 홍보 효과를 극대하겠다는 전략이다. 이를 위해 맘스터치는 약 2년간 ‘맘스터치 랩(LAB) 가든역삼점’에서 강남 상권의 수요를 파악하고 영업경쟁력을 키웠다. 지난해 10월 말 ‘학동역점’을 시작으로 ‘대치사거리점’, ‘방배역점’...
    2024-01-03 10:30
  • 글로벌 K푸드 [미리 보는 유통 10대 키워드]
    글로벌 K푸드 [미리 보는 유통 10대 키워드]
    수출 대표 브랜드로는 대상 '종가', CJ제일제당 '비비고' 등이 있다. 특히 대상 종가의 경우 판매량이 늘고 있는 미국 시장에 대응하기 위해 식품 업계 최초로 미국 로스앤젤레스(LA)에 면적 1만㎡ 규모의 김치 공장을 짓기도 했다. 이 밖에 한국산 김과 과자, 아이스크림 등도 수출 확대가 예상된다. 특히 지난해 미국을 홀린 '냉동 김밥'과 만두와 볶음밥 등 한국...
    2024-01-01 16:18
  • 신세계 센텀시티, 지방 백화점 최초 연매출 2조원 달성
    신세계 센텀시티, 지방 백화점 최초 연매출 2조원 달성
    고야드, 반클리프 아펠, 톰포드, 셀린느, 까르띠에, 크롬하츠 등 럭셔리 브랜드도 부산에서는 센텀시티점에서만 만나볼 수 있다. 세계 3대 시계 ‘파텍필립’과 영국 유명 셰프 고든 램지의 ‘고든램지버거’ 등도 보유했다. 지난 2월에는 지하 2층에 약 8879㎡(약 2700평) 규모로 오픈한 영패션 전문관 ‘하이퍼그라운드(HYPER GROUND)’도 열었다. 하이퍼그라운드를...
    2024-01-01 09:00
  • 고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]
    고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]
    2월 신세계푸드 노브랜드 버거도 버거 메뉴 가격을 평균 4.8%, KFC는 버거와 치킨 제품 가격을 100~200원가량 올렸다. 같은 달 롯데리아는 불고기버거 등 가격을 평균 5.1% 인상했다. 뒤이어 맘스터치는 3월 제품 43종 가격을 평균 5.7% 올렸다. 피자 업계도 올해 가격 인상이 이어졌다. 한국피자헛은 6월 말부터 주요 제품 가격을 라지 사이즈는 1000원, 미디움은 600원씩...
    2023-12-29 05:20
  • “강남 같은데?” 리뉴얼 효과 만점, 롯데백화점 인천 푸드에비뉴[가보니]
    “강남 같은데?” 리뉴얼 효과 만점, 롯데백화점 인천 푸드에비뉴[가보니]
    스트리트 버거와 아웃백 스테이크하우스 등이 본격적으로 영업을 시작하면서 롯데백화점 인천점 지하 1층은 인산인해를 이뤘다. 1만1500㎡(약 3500평)의 넓은 공간에 질서정연하게 드러선 식음료(F&B) 가게들은 고객들로 하여금 ‘어떤 식당에서 뭘 먹을까’하는 행복한 고민을 부추길 정도였다. 푸드에비뉴에 입점한 65개 유명 F&B 브랜드 중 30% 이상인 22개...
    2023-12-18 18:45
  • 맥도날드, 한국RMHC에 ‘역대 최대’ 5억6100만원 기부
    맥도날드, 한국RMHC에 ‘역대 최대’ 5억6100만원 기부
    한국맥도날드는 맥해피데이 행사 외에도 어린이 메뉴 해피밀과 연말 한정 메뉴 행운버거의 판매 수익금 일부, 매장 내 모금함 비치 등을 통해 한국RMHC 기부금을 조성하고 있다. 특히 올해는 35주년 사사(社史) ‘한국맥도날드 35년 브랜드 스토리’의 판매 수익금 전액과 임직원들이 걸은 수만큼 기부금을 적립하는 사내 모금 행사 ‘맥 워킹 챌린지(McWalking...
    2023-12-15 09:46
  • 파이브가이즈 ‘감자 커팅·치즈 쌓기’ 1등 김명준씨, 내년 미국행
    파이브가이즈 ‘감자 커팅·치즈 쌓기’ 1등 김명준씨, 내년 미국행
    브랜드 국내 론칭 이후 처음으로 열리는 이번 대회의 우승자는 내년 2월 미국 라스베이거스에서 열리는 파이브가이즈 글로벌 컨벤션에 참석한다. 게임은 △20kg 감자 1포대를 빠르고 정확하게 커팅하는 것을 평가하는 종목인 '포테이토 레이스' △뭉쳐 있는 치즈 40장을 한 장씩 빠르고 찢어지지 않게 쌓는 것을 평가하는 '치즈 레이스' △버거 1개, 핫도그 1개...
    2023-12-13 09:22
  • ‘연말 홈파티’ 상차림, 이마트서 10만 원이면 거뜬
    ‘연말 홈파티’ 상차림, 이마트서 10만 원이면 거뜬
    행사 기간 동안 이마트 PB(자체 브랜드)인 피코크(PEACOCK) 50여 종도 최대 20% 할인 판매한다. 피코크 대표 상품으로는 피코크 감바스(7984원), 쟌슨빌 폴리쉬 소시지 360g(7184원), 잭슨피자 시카고 볼로네제(7984원), 진진 멘보샤(9584원), 시나몬 에그타르트(5584원) 등이 있다. 이마트앱 와인클럽 회원이라면 할인 판매 행사 와인의 목록을 확인할 수 있고, 인기...
    2023-12-13 06:00
  • 이머커스, 연말 선물 놓치면 끝...‘패션ㆍ뷰티ㆍ식품’ 총력전
    이머커스, 연말 선물 놓치면 끝...‘패션ㆍ뷰티ㆍ식품’ 총력전
    △배스킨라빈스 △버거킹 △모스버거 △두찜 △생어거스틴 △뚜레쥬르 등 23개 브랜드가 함께한다. 크리스마스와 연말연시 선물 수요를 겨냥한 기획 프로모션도 열린다. G마켓과 옥션은 19일까지 '크리스마스 빅페스타'를 열고 인기 유아·아동 선물 아이템을 최대 70% 할인한다. 이번 행사는 △레고 △아이코닉스 △해즈브로 △영실업 △피셔프라이스 등 총 14개...
    2023-12-11 18:16
  • “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    고든램지 스트리트 버거가 국내 2호점을 여는 것이 대표적이다. 이외에도 홍콩 현지식의 딤섬으로 유명한 중식 브랜드 호우섬, 미슐랭가이드에서 5년 연속으로 선정된 대만식 우육면 브랜드 우육미엔 등도 입점한다. 서용석 롯데백화점 인천점장은 “고객들의 높아진 기대치를 만족시키기 위해 기존에 없던 서비스와 콘텐츠에 집중했다”며 “푸드 에비뉴가 미래를...
    2023-12-07 10:00
  • 글렌피딕 케이크ㆍ버번 버거까지…위스키, 이제 ‘핫한 몸’
    글렌피딕 케이크ㆍ버번 버거까지…위스키, 이제 ‘핫한 몸’
    SPC그룹의 버거 브랜드 쉐이크쉑도 신메뉴 ‘버번 베이컨 버거’ 2종을 출시했다. 이는 프리미엄 버번 위스키 브랜드 ‘메이커스 마크’와 협업해 개발했다. 버번이란 이름이 들어갔지만, 무알코올 메뉴다. 버번 위스키와 베이컨, 어니언을 오랫동안 끓여 알코올을 모두 날린 ‘베이컨 어니언 소스’가 들어간 게 특징이다. 버번 위스키를 사용한 ‘쉑 하이볼’도...
    2023-12-05 06:00
  • 공정위 "사모펀드 소유 가맹본부 비용전가 직권조사…엄중 조치"
    공정위 "사모펀드 소유 가맹본부 비용전가 직권조사…엄중 조치"
    공정위는 1일 서울 LW 컨벤션센터에서 커피, 치킨, 버거 등 주요 외식업종 12개 브랜드의 가맹점 사업자 협의회 대표들과 소통하는 시간을 가졌다. 이날 가맹점 사업자들은 가맹본부가 △필수품목을 지나치게 많이 지정하는 행위 △모바일상품권 발행 수수료를 가맹점주에게 부당하게 전가하는 행위 △가맹본부가 카드 결제를 허용하지 않고 현금결제만 강제하는 행위...
    2023-12-01 15:45
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