고물가에 외식 비용을 아끼려는 소비자들이 증가함에 따라 집에서 프리미엄 디저트를 즐기는 수요가 늘고 있다.
11일 홈플러스 온라인 고객 소비 데이터에 따르면 5월 1일부터 6월 7일까지 디저트 품목 매출이 31% 신장하고, 베이커리·요거트 등 프리미엄 디저트 품목 매출은 265% 증가한 것으로 나타났다.
실제로 홈플러스는 MZ 고객들의 마음 잡기를 위
23일 서울 종로구 조계사에서 단기출가 과정 '보리수 새싹학교' 동자승들이 부처님 오신날을 맞아 출시한 신세계푸드 '연꽃단팥빵'을 선보이고 있다. 우유, 계란, 버터 없이 100% 식물성 재료로 만든 연꽃단팥빵은 백년초와 연잎 가루로 색을 내고 불교의 6가지 수행덕목을 상징하는 '육바라밀'을 6개의 꽃잎 모양에 담았다. 조현호 기자 hyu
홈플러스가 ‘반갈샷(빵을 반으로 갈라서 인증하는 사진)’ 유행 대열에 뛰어들어 흥행하고 있다.
홈플러스는 몽블랑제 ‘생크림폭탄단팥빵’이 11일 판매를 시작한 이후 7일 만에 누적 판매량 3만 개를 돌파했다고 21일 밝혔다. 1분마다 6개씩 팔린 셈이다.
홈플러스는 ‘생크림폭탄단팥빵’이 전체 중량은 경쟁사 대비 약 2배, 팥 중량은 약 3배 늘린 반면
계열사 제빵공장 노동자의 사망사고로 SPC 불매운동이 이어지고 있지만, 경쟁업체들은 반사효과를 얻지 못하고 있다. SPC는 불매운동 여파에 곤혹을 치르고 있지만, 경쟁업체들의 매출에 큰 변화는 없다. 관련 업계는 국내 제빵 시장에서 SPC의 존재감이 크고, 여러 복합적인 이유 때문으로 분석한다.
“뚜레쥬르 매출 큰 변화 없어”
2일 뚜레쥬르 가맹점주협의
SPL 제빵공장 사고로 발생한 SPC 불매운동이 계속 이어지자 SPC가 타격을 받고 있다. SPC가 운영하는 파리바게뜨는 매출 감소로 고민할 정도다. 또 다른 계열사인 샤니에서도 안전사고가 발생하면서 SPC 불매운동은 당분간 수그러들지 않을 전망이다. 하지만 SPC가 국내 유통 시장에서 막강한 영향력을 행사하는 만큼 불매운동이 SPC에 계속 타격을 줄지
SPC가 불매운동으로 피해를 보게 될 파리바게뜨 가맹점주를 지원하고자 일부 빵 종류에 대한 반품을 받기로 했다.
24일 본지 취재를 종합하면 SPC는 파리바게뜨 가맹점주 협의회와 논의를 거쳐 소보루빵·단팥빵·식빵 등 13종의 빵에 대한 반품을 허용하기로 했다.
최근 불매운동으로 파리바게뜨 판매량이 떨어진 만큼 본사 측에서 유통기한 내에 판매되지 않은
고물가 인플레이션에 유통가에서 할인 기획전이 봇물 터지듯 쏟아지고 있다. 어느 곳에서 무엇을 팔고 언제까지 기획전을 하는지 소비자들의 혼선을 줄이고자 이달 말까지 진행하는 행사를 기준으로 '기간 임박' 순으로 총정리했다.
GS더프레시는 8일까지 GS더프레시 매장에서 정부 비축 상품을 방출함에 따라 공급받은 명태를 1㎏당 5000원에 판매한다. 이 외에도
배우 류현경과 박성훈이 6년 만에 결별했다.
두 사람 소속사 H&·BH엔터테인먼트는 “류현경과 박성훈이 결별했다. 좋은 동료 사이로 남기로 했다”며 “앞으로도 두 사람에게 좋은 관심과 많은 응원 부탁드린다”고 5일 밝혔다.
두 사람은 2016년 연극 ‘올모스트메인’에 함께 출연하며 인연을 맺었다. 2017년 공개 열애를 시작한 두 사람은 6년 만에
롯데백화점이 전국의 ‘빵’ 맛집을 찾아다니는 일명 ‘빵지순례(빵+성지순례)’의 성지로 자리매김하고 있다.
25일 롯데백화점에 따르면 올해 상반기 베이커리 매출은 지난 해 같은 기간 대비 40% 신장한 것으로 나타났다. 이번 달(7월1일~24일)에도 60% 이상 크게 증가했다.
또한 올해 롯데백화점에서 F&B를 이용한 고객의 3명 중 1명은 베이커리를 구
베이커리 업체들이 앞다퉈 빵 가격을 인상하면서 편의점과 대형마트 등에서 파는 양산빵이 반사이익을 누리고 있다. 프리미엄 PB(자제브랜드)로 베이커리 전문점 수준의 빵을 내놓으면서 품질은 뒤지지 않고 가격은 싸다는 점이 소비자들의 호응을 얻었기 때문이다. 포켓몬빵과 메이플스토리빵, 쿠키런빵 등 캐릭터 빵의 품귀 현상으로 다른 양산빵을 대신 구매하는 현상도
CJ푸드빌이 운영하는 제빵 전문점 뚜레쥬르는 약 80개 제품의 가격을 평균 9.5% 올렸다고 6일 밝혔다.
뚜레쥬르는 4일 단팥빵, 소보로빵, 슈크림빵 등 제품 권장 소비자가격을 인상했다. 구체적으로 단팥빵과 소보로빵 가격은 1600원에서 1700원으로 100원씩 올랐다.
가맹점에서는 권장 소비자가격을 기준 삼아 제품의 실제 판매 가격을 원하는 시점에 올
물가상승으로 이른바 ‘런치플레이션’ 부담이 커지면서 도시락이나 샌드위치 판매량이 크게 늘고 있는 것으로 나타났다.
5일 마켓컬리에 따르면 지난 2분기(4~6월) 마켓컬리에서 판매된 컵도시락 판매량은 1분기 대비 1.6배 증가한 것으로 집계됐다.
런치플레이션이란 런치와 인플레이션의 합성어로, 치솟는 물가로 인해 점심값에 큰 부담을 느끼는 현상을
한국은행 "국내 수입품목 39.8% 공급망 취약"최근 작황 부진에 印 수출 제한에 설탕값 급등복합위기에 경쟁력 낮은 기업 구조조정 불가피
#경기도 소재 A기업은 빵과 떡을 생산하는 업체로 작년 월매출이 8억~9억 원 수준이었으나 현재 6억~7억 원으로 줄었다. 이 기간 마진은 1억 원에서 7000만~8000만 원 수준으로 떨어졌다. 단팥빵 한 개를 만드
편의점 점주분들의 '즐거운 한숨'(?)이 깊어지고 있습니다. 올 상반기를 휩쓴 포켓몬빵 이어 '메이플빵'이 또다시 '빵' 터지면서인데요. 인기의 바통을 이어받은 곳은 GS25입니다. 유년시절 향수를 자극하는 메이플스토리 제작사 넥슨과 단독으로 상품을 론칭하면서인데요. 출시 첫날에만 초도물량 10만 개 완판에, 지난 6일간 누적 판매 수량만 35만9000개에
대구 3대 빵집 근대골목단팥빵을 운영하는 홍두당이 지역 상생을 위한 첫걸음을 내디뎠다.
대구 기반의 투어푸드 전문기업 홍두당은 대구약령시협동조합과 동반성장을 위한 업무제휴 협약(MOU)을 체결했다고 18일 밝혔다.
이번 MOU 체결에 따라 양사는 새로운 지역 명물 먹거리 개발, 공동 연구 및 마케팅 등을 적극적으로 진행할 예정이다. 특히, 대구약령시
"무료 급식은 후원과 봉사자, 직원의 사랑·노고의 결과""당연한 마음 아닌 감사하는 마음으로 받아갔으면" 당부
무료 급식소를 운영하는 한 신부의 허탈함이 담긴 SNS 게시글이 화제다.
경기 성남시에 있는 무료급식소 ‘안나의 집’을 운영하는 김하종(64) 신부는 12일 자신의 페이스북을 통해 해당 글을 올렸다.
김 신부는 “이상하다. 우리 안나의 집
하이트진로는 청년자립 지원사업인 ‘빵그레’를 포함해 소방공무원 처우 개선 활동, 환경활동 등 3대 주요 사회공헌사업을 지정해 매년 지속적인 활동을 진행하고 있다.
베이커리 사업인 ‘빵그레’는 지난해 하이트진로와 공공기관이 저소득 청년들의 자립과 꿈 실현을 돕기 위해 기획한 청년 자립 지원 프로젝트이다. 창원에서 처음 문을 연 빵그레 1호점은 오픈 이후부터
5월 5일 어린이날을 앞두고 유통업계가 전국 각지 아동에게 온정의 손길을 건네고 있다.
BGF복지재단은 서울동작관악교육지원청과 업무협약을 체결하고 동작ㆍ관악구 내 저소득가정 결식아동들의 주말 식사를 지원한다고 4일 밝혔다.
BGF복지재단은 지난해부터 서울특별시 강서양천교육지원청과 함께 온라인 푸드 라이프샵 헬로네이처의 신선배송 인프라를 활용해 저소득가정
편의점에서 프리미엄 베이커리 전쟁이 본격화하고 있다.
업계가 베이커리 시장에 주목하기 시작한 것은 지난해부터다. 코로나19로 인해 내식 문화가 확산하자 밥 대신 먹기 쉬운 빵으로 한 끼를 해결하는 사람들이 늘었기 때문이다.
특히 최근엔 빵식(食) 선호에 건강 중시 문화가 더해져 조금 비싸도 건강한 빵을 찾는 사람이 늘며 업계도 프리미엄 베이커리 라인업 강화