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[다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 혼밥·혼술·혼영… 나홀로족, 소비공식을 바꾸다

최근에는 혼술족을 위한 안주와 디저트 분야에까지 신상품을 내놓고 있다. 편의점은 주로 소단위, 소용량 포장 제품을 판매해 1인 가구 증가 영향에 가장 크게 영향받는 곳이다. CU의 도시락 매출은 2014년 10.2%, 2016년 65.8%에 이어 2017년 168.3%로 ‘나홀로족’ 증가와 비례해 늘어났다. ◇ 나 혼자 즐긴다… 가구ㆍ호텔업계도 ‘주목’ = 1인 가구에 주목하는 곳이...

2019-01-08 18:33
“소포장ㆍ소용량 선물세트 강화” 세븐일레븐, 1인가구 겨냥 설 선물 판매

먼저 명절 베스트 상품인 정육 선물세트를 1인 가구에 맞게 소용량으로 선보인다. 고품질의 스테이크를 즐길 수 있는 '시즈닝스테이크세트(1.44kg, 8만9000원)'와 스페인 고품질 돼지고기 '이베리코세트(1.12kg, 5만 원)' 등을 판매한다. 소용량으로 담긴 프리미엄 디저트 선물세트도 준비했다. 한국식 디저트인 전통 떡이 맛 별로 담겨있는 '한입원바이트...

2019-01-08 09:09
“혼디족 잡아라” 롯데마트, 디저트 PB ‘스윗허그’ 신상품 출시

이하림 롯데마트 디저트MD(상품기획자)는 “최근 1인 가구의 증가와 함께 등장한 가치 소비 트렌드가 디저트 시장을 지속 확대시킬 것“라며, “혼자 디저트를 즐기는 혼디족들과 다가오는 크리스마스와 연말 파티 등 수요를 고려해 다양한 디저트를 선보이며, 향후에도 지속 상품군을 강화할 계획”이라고 말했다.

2018-12-17 08:58
“롯데 프리미엄 푸드마켓이 떴다” AK몰 기흥점에 9호점 오픈

프랑스 브랜드 제품인 ‘파스퀴에(Pasquier)’도 도입하여, 냉동 빵, 상온 빵, 디저트까지 다양하게 선보인다. 1인가구와 맞벌이 부부를 위해 ‘요리하다’, ‘프레시지’, ‘존쿡’ 등 다양한 브랜드의 스테이크, 도시락, 간식 등을 선보이고, 프랑스 전문 냉동식품 브랜드인 ‘띠리에(Thiriet)’는 에피타이저부터 디저트까지 약 120여 가지 상품을 운영해 제대로 된...

2018-12-14 08:53
'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀, 해물순두부&해물청국장 맛집 '제주황금콩밭'·약초갈비곰탕 맛집 '산청이네힐링타운'…위치는?

1인 13000원의 이 약초갈비곰탕정식은 약초갈비곰탕과 전, 동동주, 수제디저트가 제공된다. 구수하면서도 진한 국물맛은 그야말로 '건강식'이라는 평가가 절로 나온다. 곰탕을 끓이는 데 3일이 소요되는 관계로 영업시간은 달라질 수 있다. '제주황금콩밭'과 '산청이네힐링타운'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수...

2018-11-08 17:56
배달 앱 ‘요기요’, 1만 원 이하 주문 수수료 안 받는다

요기요가 2016년 7월 ‘1인분 주문’ 카테고리를 선보인 이후, 매년 평균 65% 이상 주문 수 역시 늘고 있는 것으로 나타났다. 요기요는 이번 결정으로 커피, 디저트 등의 주문 활성화에도 기여할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 커피, 디저트 등을 판매하는 소상공인들은 일반 음식메뉴보다 가격대가 낮게 형성되어 있어 추가 매출을 위한 배달 서비스를 적극적으로...

2018-11-01 08:35
한국야쿠르트, 낱개 포장 바나나도 무료배송… 소포장 제품 사업 확대

한국야쿠르트는 방울토마토, 사과, 바나나 등 소포장 과일 제품뿐만 아니라 샐러드, 죽, 디저트 등 1인 가구 수요에 맞는 다양한 제품을 지속해서 선보이고 있다. 한국야쿠르트 관계자는 “전국 1만3000여 명의 야쿠르트 아줌마로 대변되는 독자적인 유통망을 확보하고 있다”며 “단 한 개의 제품도 무료 배송하는 유통 경쟁력을 기반으로 새롭게 진출하는 사업과...

2018-08-09 10:21
[바캉스 특집] SPC삼립 ‘카페스노우’ 새 BI로 마케팅 강화

SPC삼립이 바캉스 시즌을 맞아 프리미엄 편의점 냉장 디저트 브랜드 ‘카페스노우’의 신규 BI(브랜드 아이덴티티)를 선보이고 마케팅 활동을 강화한다. 카페스노우의 새로운 BI는 ‘달콤하고 시원한 프리미엄 디저트’ 콘셉트로, 눈(Snow)의 결정체를 표현한 하늘색 육각형 모양에 부드러운 서체와 눈꽃 아이콘을 적용했다. 신규 BI는 ‘SPC삼립’, ‘샌드팜’...

2018-07-24 10:16
[지금 호텔은] 로코 속 주인공처럼 로맨틱한 하루를…밸런타인데이 패키지 출시

달콤한 디저트를 드는 밸런타인데이 커플 쿠킹 클래스에 무료로 참여할 수 있다. 럭셔리한 스파와 마사지로 힐링의 순간을 선물하고 싶다면 해비치호텔앤리조트의 ‘스위트 앤 스파’ 패키지가 있다. 푸른 제주 바다가 보이는 스위트룸 1박과 스파 아라 트리트먼트(60분) 혜택이 포함돼 있다. 특히 동반자 1인에 한해 스파 혜택이 동일하게 제공돼 완벽한 휴식과 힐링을...

2018-02-01 10:36
무술년 황금 개띠 ‘GOLDEN DOG’으로 풀어본 올해 식음료업계 트렌드는

편의점 업계에서는 도시락에 이어 디저트(Dessert at convenience stores)가 대세로 떠오르고 있다. 실제로 CU의 연도별 디저트 매출 신장률은 2014년 35%, 2015년 48%, 2016년에는 135%를 기록했다. 높은 접근성이라는 편의점의 장점과 전문점 못지않은 고급 디저트가 출시되면서 매출이 한동안 증가할 것으로 보인다. 전반적으로 향상된 국민 소득을 배경으로 가격...

2018-01-03 10:40
[지금호텔은] 연말 모임의 성격·규모·취향 따라 개성 넘치는 프로모션 풍성

셰프가 직접 만든 홈메이드 젤라토 등 다채로운 디저트도 즐길 수 있다. JW 메리어트서울은 약 15종의 와인과 5종의 생맥주를 마음껏 마시고 즐길 수 있는 ‘와인&비어 뷔페’를 마련했다. 여기에 신선한 야채와 샐러드, 훈제연어, 스시, 캘리포니아롤, 멜론, 햄과 살라미, 소고기, 오리가슴살, 미니버거 등을 선보인다. 가격은 1인 기준 8만 원이다. ◇소규모로...

2017-12-06 10:28
[지금 호텔은] 추석 연휴 ‘호캉스’ 이어 마무리도 호텔서

11일 호텔 업계에 따르면 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 향긋한 커피와 이에 걸맞는 디저트로 무장했다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 더 라운지에서는 11월 27일까지 스위스 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소와 컬래버레이션한 ‘르(Le) 네스프레소 라운지 애프터눈 커피’를 선보인다. 이번 컬래버레이션 행사에서는 수석 페이스트리 셰프인 차드 야마카타가...

2017-10-11 13:34
[혼족 인사이드]버리는 양이 더 많아 아까웠다면… 小용량·小규격 제품으로 ‘그레잇’

기존 제품 대비 용량을 8분의 1로 줄인 것은 물론 원재료를 고급화하고 진한 맛을 강조해 1인 가구를 위한 디저트 콘셉트를 강조했다. 유통업계 관계자는 “최근 획일화된 규격과 고정관념을 깨고 소비자 의견을 반영한 제품들이 잇따라 출시되고 있다”며 “1인 가구 증가와 발맞춰 리사이징 제품 시장은 갈수록 커질 것”이라고 말했다.

2017-09-21 10:34
혼밥족 NO! 이제는 싱글다이너 시대

젊은 여성을 타깃으로 한 ‘쁘띠’는 반찬, 샐러드, 디저트 등 8가지 제품을 담아 식사부터 후식까지 한 번에 즐길 수 있는 패키지 상품이다. 반찬별로 소량씩 개별 포장돼 있고 젊은 여성들이 선호하는 제품만 엄선했다. 다른 가정간편식과는 달리 작고 귀여운 용기를 적용해 리미티드 샘플러 패키지로 구성한 점이 특징이다. 예쁘고 알찬 한상차림 패키지 하나로...

2017-09-05 11:01
뜯고 먹고 버리면 한끼 끝!… 무더위 귀차니스트 위한 ‘소형 패키지’

청과브랜드 DOLE(돌)의 ‘후룻컵’은 과육을 100% 과즙 주스에 담아 과일과 주스를 한번에 즐길 수 있는 2in1 과일 디저트다. 시럽이나 설탕을 사용하지 않고 복숭아·파인애플·망고 등 3종으로 출시됐다. 간편하게 한컵으로 즐길 수 있어 과일을 깎는 번거로움이나 껍질, 씨 등 음식물 쓰레기를 처리할 필요도 없는 것이 특징이다. DOLE 관계자는 “간편하게 한 컵으로...

2017-08-02 10:18
맛은 진해지고 풍미는 깊어진 ‘오설록 빙수’

두 가지 시즌 메뉴 모두 혼밥, 1인 디저트 등의 식음료 트렌드에 맞춰 1인 빙수로 용량도 변경했다. 제주 오설록 티뮤지엄에서만 만날 수 있는 제주 녹차 빙수는 녹차 소스에 달콤하면서도 고소한 팥과 오메기 떡 토핑이 풍성하게 어우러져 관광객들의 눈과 입을 만족시킬 제주만의 시그니처 메뉴로 기대를 모으고 있다. 제주 녹차 빙수는 가족 단위 관광객들이 많이 찾는...

2017-05-25 10:46
설빙, 하나멤버스 제휴 이벤트 …설빙 2000원 할인권 증정

쿠폰 사용 기간 역시 오는 4월 30일까지다. 1인 1매 1회에 한하며, 회원가입 시 마케팅 전체 동의를 선택해야만 한다. 설빙 관계자는 “고객들이 더욱 다양한 혜택을 받기를 바라는 마음으로 이번 이벤트를 준비했다”며 “하나멤버스 회원가입을 통해 설빙의 다양한 디저트 메뉴를 특별한 가격에 즐길 기회가 되길 바란다”고 전했다.

2017-03-02 12:36
“변해야 산다” 식음료업계, 장수브랜드 변신 키워드 ‘E.S.C.’

빙그레도 1인 가구 증가와 디저트 문화 확산에 주목해 ‘투게더’ 출시 42년만에 처음으로 1인용 소용량 제품 ‘시그니처 싱글컵’을 선보였다. ‘투게더 시그니처’의 용량은 110㎖로 오리지널 900 ㎖의 약 8분의 1 수준이다. 프리미엄 제품에 사용되는 100% 국내산 3배 농축우유를 사용해 더욱 진하고 풍부한 맛을 구현했다. 다른 회사와의 협업(Collaboration)을 통해...

2017-02-16 10:26
[지금 호텔은]졸업·입학 축하, 특급호텔서 특별한 만찬을~

졸업생 1인 50% 할인 혜택을 준다. 켄싱턴 제주 호텔의 뷔페 레스토랑 ‘라올레’에서는 졸업, 입학 시즌을 맞아 소중한 사람들의 졸업, 입학을 축하할 수 있는 이벤트를 선보인다. ‘지중해식 에피타이저 스테이션’, ‘라올레 시그니처 핫디쉬 스테이션’, 즉석에서 선보이는 ‘그릴 라이브 스테이션’, ‘해산물 라이브 스테이션’과 헬시 디저트와 아이스크림...

2017-02-15 10:18
커피베이, 취향 따라 토핑 하는 겨울 별미 ‘팥죽’ 출시

회사 측은 "갑작스러운 한파로 음료와 함께 따뜻한 디저트를 찾는 고객이 증가할 것을 예상해 겨울철 대표 디저트 상품인 팥죽을 새롭게 출시하게 됐다"며 "다가오는 동지와 새해 등 계절 특수를 누릴 수 있을 것으로 보인다"고 설명했다. 신메뉴 팥죽에는 고소한 아몬드 슬라이스 외로 두 가지 토핑(고구마와 인절미)을 취향에 따라 선택할 수 있게...

2016-12-20 13:17

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