스트레스 해소, 해장, 기분전환 등 각 상황에 적합한 매운맛을 완성하기 위해 화끈함, 칼칼함, 깔끔함, 알싸함, 은은함 다섯 가지로 매운맛을 세분화해 적절히 조합했다.
또한 소비자들이 취향과 상황에 맞게 매운맛을 선택할 수 있도록 ‘스파이시 펜타곤’ 지표를 개발해 맵탱 제품 패키지에 적용했다. 스파이시 펜타곤은 맵탱 제품에서 느낄 수 있는 매운맛 종류와...
다만 아침 해장 메뉴로 인기인 즉석 쌀국수의 경우, 셰프 한 명이 일일이 토렴해 만들다보니 면발이 덜 익은 점이 아쉬웠다. 옆 테이블의 남성은 ‘이렇게 굵은 면발을 쓰니 제대로 익히기 힘들지’라며 혼잣말을 하더니 결국 절반 이상을 남겼다. 그럼에도 호텔 뷔페에서 상대적으로 부족한 한식 메뉴가 다양한 점은 라 세느의 최대 장점. 이날 함께한 가족은 전복죽에...
이와 함께, 한국인이 해장을 위해 즐겨 찾는 음식은 역시 국물류인 것으로 확인됐다. 주로 먹는 해장음식 설문 결과, ‘북엇국, 콩나물국, 순댓국 등 해장국류’가 23.7%로 1위였으며, 2위는 ‘라면, 짬뽕, 마라탕 등 빨간 국물류’ 22.6%, 3위는 ‘쌀국수, 칼국수 등 맑은 국물류’가 9.3%를 차지했다.
그 외 ‘햄버거, 파스타, 피자 등 기름진 음식류’는 9.2...
롯데멤버스는 지난달 26일부터 이달 4일까지 롯데멤버스 자체 리서치 플랫폼 라임을 통해 성인 남녀 2000명을 대상으로 ‘해장음식·숙취해소제’ 설문조사를 실시한 결과(표본오차 95% 신뢰수준에서 ±2.19%포인트) 응답자 89.2%는 숙취해소제를 복용해본 경험이 있는 것으로 조사됐다고 31일 밝혔다.
다만 연령대별 복용 빈도 차이는 컸다. 20대에서는...
외식 프랜차이즈 달래해장 인수…하반기부터 본격 시너지라거 캔맥주 생산 중단…시장 진출 1년 만에 철수하이볼 열풍에 뚝뚝 떨어지는 수제맥주 수요도 영향
국내 주류 시장에서 수제맥주 시장이 정체된 가운데 실적 침체에 빠진 제주맥주가 수익성 개선을 위해 초강수 전략을 택했다. 제주맥주는 최근 라거 캔 맥주 생산을 중단하는 한편 외식 업체를 인수하며...
1회용기를 가장 많이 사용하는 메뉴인 족발·보쌈에서부터 해장국, 냉면, 삼계탕, 일식 등 다양한 메뉴에서 다회용기를 적용했다.
최철웅 서울시 자원순환과장은 “지난해 사무실과 1인 가구가 밀집된 5개 자치구에 다회용기 음식 배달 서비스를 도입한 데 이어, 올해는 세척 인프라가 우수하고 배달음식 수요가 많은 10개 자치구로 범위를 넓힌다”라며 “다회용...
뚝배기 해장국 ‘마○○○○’을 찾아간다.
23일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 맛의 승부사 코너를 통해 해장국 맛집 ‘마○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
인천 연수구, 인천대입구역, 지식정보단지역, 송도 맛집으로 꼽히는 ‘마○○○○’에서는 특별한 해장국을 맛볼 수 있다. 이곳에서는 푸짐한 양과 깊고 진한 국물을...
라면류인 ‘요리하다 투움바라면·불맛짜장라면·오근내X닭갈비볶음면·튀김우동라면’ 4개 품목은 은상을, ‘요리하다 황태해장국’은 동상을 수상했다.
‘그로서리 1번지’라는 비전을 실현하기 위해 브랜드 콘셉트부터 전략, 패키지까지 전면 개편한 ‘요리하다’의 우수성이 세계적으로 인정받았기에 달성한 성과라는 게 롯데마트의 평가다.
롯데마트는...
슈퍼주니어 멤버 김희철이 진행하는 ‘스튜디오 훅: STUDIO HOOK’ 채널의 ‘술트리트 파이터’, 슈퍼주니어 규현을 내세운 1인 음주 콘텐츠 ‘언제까지 어깨춤을 추게 할 거야’, 딩고뮤직의 ‘이슬 라이브’, 이은지의 ‘해장님’ 등 연예인들이 전면에 나선 술방 채널이 넘쳐나는데요. 최근에는 방탄소년단 슈가가 방탄소년단 유튜브 채널 ‘BANGTAN TV’를 통해 공개한...
겨울철 해장용으로 즐겨 먹는 물메기(꼼치)지만 꼼치에 대해 우리는 잘 모르고 있다. 기존에는 단년생으로 산란이 끝나면 죽는 것으로 알려졌지만 최근 연구에서 생존 사실이 보고되기도 했다. 이에 해양수산부 산하 국립수산과학원(이하 수과원)이 꼼치에 표지표를 부착하고 방류해 생활사를 연구하기로 했다.
4일 수관원에 따르면 꼼치의 생활사 연구를 위해 주요...
요즘은 트럭에서 파는 트럭 우동을 거의 찾을 수가 없다”라며 “해장을 우동으로 하는데 가게가 너무 멀어서 내가 했다”라고 오픈 이유를 밝혔다.
또한 이장우는 “내가 한다는 걸 오픈하고 싶지 않았다”라며 “제가 있을 때는 직접 요리한다. 제가 요리사다”라고 자신감을 드러내기도 했다.
이장우는 MBC ‘나 혼자 산다’에 출연하며 전현무·박나래와 함께 ‘팜유...
이외에도 서민 음식인 김밥(10.7%), 떡볶이(9.7%), 해장국(9.4%), 치킨(.94%), 삼겹살(외식·9.0%) 등도 큰 폭으로 올랐다. 참가격에 따르면, 작년 11월 김밥 한 줄 가격(서울 기준)은 평균 3085원으로, 1년 전 가격(2731원)보다 354원(12.9%) 오르면서 3000원대를 넘어섰고, 삼겹살(200g 기준)도 1년 전보다 1304원(7.3%) 오른 1만8954원으로 나타났다.
외식 물가와 마찬가지로 서민...
임직원 98%가 급여 1%씩 기부해장애인·미래세대 등 4개 분야 지원'VR직업훈련소' 기획재정부 장관상
“2011년 임원·부장들의 급여 1% 기부활동을 시작으로 2013년에 재단이 설립돼 전 직원의 98%가 매월 동참하는 나눔의 문화를 구축했다.”
육심주 포스코1%나눔재단 차장은 2일 서울 중구 대한상공회의소 국제회의장에서 열린 ‘2022 함께하는 기업어워드...
‘떨어지지 않는 죽’으로 달리 해석되면서 응원과 격려를 전하는 선물로 활용되고 있다.
한편, 본죽·본죽&비빔밥은 올해로 12년째 대입 수능 전 죽도시락 예약 서비스를 진행하고 있으며, 카카오톡 선물하기에서 시험에는 속 편한 불낙죽, 쇠고기야채죽, 해장에는 얼큰한 낙지 김치죽, 보양에는 트러플전복죽 등 상황별 알맞은 죽·비빔밥 메뉴를 추천하고 있다.
66 글로벌 해장법?! 반전 매력 추로스 핫도그 맛집 ‘츄○○○’를 찾아간다.
18일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 빵 플레이스 코너를 통해 추로스 맛집 ‘츄○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
경기 수원, 장안동, 행궁동 맛집으로 통하는 ‘츄○○○’에서는 특별한 추로스를 맛볼 수 있다. 이곳은 찹쌀로 만든 추로스를 주문과...
햄버거가 13.5% 올라 상승률이 가장 높았고 갈비탕ㆍ김밥(각 12.9%), 자장면(12.2%), 해장국(12.1%) 등도 크게 올랐다.
서비스 물가는 더 뛸 가능성이 높다. 이달 전기ㆍ가스요금 인상과 고환율 지속, OPEC플러스(+)의 원유 감산에 따른 국제유가 상승 우려 등이 물가 상승 압력 요인으로 작용하고 있다.
문제는 근로자의 실질임금은 계속 줄고 있어 가계 부담이...
김밥(12.9%), 자장면(12.2%), 해장국(12.1%), 떡볶이(11.7%) 등 대표적인 서민 음식들도 큰 폭으로 상승했고, 국민들이 즐겨 먹는 치킨 가격도 닭고기, 식용유 가격 등의 강세로 지난해보다 10.7% 뛰어올랐다. 밀가루 가격이 오르면서 칼국수(11.5%), 짬뽕(10.8%) 등의 면류 가격도 올랐고, 직장인이 자주 찾는 된장찌개 백반(9.4%), 김치찌개 백반(8.9%) 가격의 오름세도 컸다....
박주봉 중소기업 옴부즈만(이하 중기 옴부즈만)은 이날 "반려동물 장례방식에 친환경적 방식인 수분해장(水分解葬) 방식이 가능해졌다"며 "옴부즈만의 규제개선으로 친환경적이고 보호자가 안심할 수 있는 반려동물 장묘 문화가 자리잡길 기대한다"고 말했다.
그간 동물이 동물병원에서 사망하면 폐기물처리업자 또는 폐기물처리시설 설치...
주문 가능 상품은 즉석 치킨, 삼겹살, 음료 등 주요 일반 상품 70여 개와 여행지에서 많이 찾는 ‘특별 세트’ 3종(해장, 분식, 비빔냉삼)이다. 세븐일레븐은 올해 10월까지 특별 세트 상품 구매 시 5천 원 상당의 세븐일레븐 이용권을 제공한다.
드론 배송 서비스 주문은 파블로항공이 운영하는 전용앱 ‘올리버리’를 통해 가능하다. 드론의 최대 탑재 무게는 5㎏이고...
자동차 2571억 상당 생산 차질 발생이번 주부터 생산 차질 피해 본격화해장영진 1차관 "조속하고 원만한 합의"화물연대 "더 강력한 투쟁으로 총파업"
전국민주노동조합총연맹 화물연대본부(화물연대)의 총파업으로 발생한 국내 산업계의 피해규모가 1조 6000억 원에 달하는 것으로 집계됐다. 정부는 피해를 최소화 하기 위해 화물연대측과...