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  • 2025 추석 차례상 차리는 법…순서·위치 등 유의점 정리
    2025 추석 차례상 차리는 법…순서·위치 등 유의점 정리
    민족 최대의 명절 추석이 다가오면서 차례상 차림새에 관한 관심이 높아지고 있다. 차례상은 단순한 제사상이 아니라 시대의 변화와 가문의 전통, 지역 풍습이 녹아 있는 상징이다. 그렇다 보니 ‘이 방식이 정답’이라 단정하기는 어렵지만, 보편적으로 통용되는 기본 틀은 존재한다. 일반적인 추석 차례상은 신위를 기준으로 다섯 열로 나뉜다. 첫 번째 열에는 밥과
    2025-10-06 05:00
  • 기름진 추석 식탁, 잡곡 포케로 가볍게…전통·건강·힙 다 잡은 추석 밥상
    기름진 추석 식탁, 잡곡 포케로 가볍게…전통·건강·힙 다 잡은 추석 밥상
    농진청, 우리 잡곡 활용한 명절음식 조리법 소개메수수·검정콩·참깨·녹두로 송편 빚고 강정·차까지 추석이면 빠지지 않는 대표 음식이 송편이다. 멥쌀가루로 반죽을 빚어 소를 넣고 찌는 정성 가득한 음식이다. 여기에 잡곡을 더하면 영양은 두 배, 색감은 더 화려해진다. 송편뿐만 아니라 강정, 차, 포케 같은 색다른 음식까지 잡곡으로 즐기면 명절 밥상이 훨씬 다
    2025-10-03 08:00
  • 송편, 우리 잡곡으로 손 쉽게 만드는 방법은…
    송편, 우리 잡곡으로 손 쉽게 만드는 방법은…
    잡곡강정·잡곡차·잡곡 포케까지…건강 챙기는 명절 음식 추석을 대표하는 음식인 송편이 다양한 잡곡과 만나 전통의 맛에 건강까지 더한 ‘웰빙 명절 음식’으로 탈바꿈하고 있다. 30일 농촌진흥청은 민족 대명절인 추석을 앞두고 메수수·검정콩·참깨·녹두 등 우리 잡곡으로 손쉽게 만들 수 있는 명절 음식과 조리법을 소개했다. 추석 대표 음식 '송편'은 멥쌀가루를
    2025-09-30 15:06
  • '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 스타의 고장, 남다른 육회비빔밥 맛집 '진○○○'
    '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 스타의 고장, 남다른 육회비빔밥 맛집 '진○○○'
    '2TV 생생정보' 믿고 떠나는 스타의 고장 코너에서 코미디언 김보화의 전북특별자치도 익산시를 찾아간다. 25일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'는 '믿고 떠나는 스타의 고장' 코너를 통해 익산을 찾아 각종 즐길 거리와 맛집을 소개한다. 방송은 풍경이 아름다운 아가페정원, 정이 가득한 중앙시장, 익산 교도소 세트장을 찾아간다. 맛집도 빠질 수
    2025-09-25 17:04
  • 국민대 식품영양학과, 세계적 권위 학술지에 논문 게재
    국민대 식품영양학과, 세계적 권위 학술지에 논문 게재
    국민대학교는 일반대학원 식품영양학과 이준 석사과정생(지도교수 양희)과 강진희 석사 졸업생(지도교수 임지영)이 공동 제1저자로 참여한 연구 논문이 식품과학기술 분야의 세계적 권위 학술지 ‘푸드 하이드로콜로이즈’(Food Hydrocolloids)에 게재됐다고 23일 밝혔다. 논문 제목은 ‘Insights into the foaming properties
    2025-09-23 17:25
  • 한울앤제주 “팥고당, 태국·일본 대기업과 협업 논의…글로벌 시장 본격 공략”
    한울앤제주 “팥고당, 태국·일본 대기업과 협업 논의…글로벌 시장 본격 공략”
    한울앤제주는 디저트 프랜차이즈 팥고당이 태국, 일본 대기업과의 협업을 논의하며 글로벌 시장 공략에 본격적으로 나선다고 23일 밝혔다. 전일 팥고당을 운영하는 팥고당에스피의 경영권 및 상표권 전용실시권을 인수하는 양수도계약을 체결했다. 이번 계약에는 △명동점 △문정동점 △왕십리점과 한울앤제주가 최근 인수한 MD호텔 팥고당점 등 직영 4곳 직영점과 가맹점
    2025-09-23 08:44
  • ‘안흥찐빵’·‘레드푸드’로 농촌 살린다…횡성·장수에 100억 투입
    ‘안흥찐빵’·‘레드푸드’로 농촌 살린다…횡성·장수에 100억 투입
    찐빵·팥 체험 융복합 지구, 연간 11만 명 관광객 수용 기반 마련축사 집적화·스마트 축산단지로 레드푸드 브랜드 경쟁력 강화 찐빵 향기로 이름난 강원 횡성과 ‘레드푸드’ 브랜드를 앞세운 전북 장수가 농촌의 미래를 바꿀 무대로 떠오른다. 정부가 두 지역을 농촌특화지구로 지정하고 5년간 총 100억 원을 투입해, 안흥찐빵과 지역산 팥 체험, 장수의 사과·한우
    2025-09-21 11:00
  • [이투데이 말투데이] 적수성연(積水成淵)/인큐베이팅
    [이투데이 말투데이] 적수성연(積水成淵)/인큐베이팅
    ☆ 새뮤얼 존슨 명언 “하루에 3시간을 걸으면 7년 후에 지구를 한 바퀴 돌 수 있다.” 영국 시인 겸 평론가. 영국 시인 52명의 전기와 작품론을 정리한 10권의 ‘영국 시인전’은 만년의 대사업으로 특히 유명하다. 9년에 걸친 끝에 그는 자력으로 ‘영어 사전’을 출판했다. ‘학문의 가장 위대한 단일 성취 중 하나’라고 평가받는다. 워싱턴포스트는
    2025-09-18 05:00
  • [문화의 창] 계모의 딸 시각에서 본 신데렐라 이야기
    [문화의 창] 계모의 딸 시각에서 본 신데렐라 이야기
    신데렐라 이야기는 넓게는 가난한 여자가 부자 남자와 결혼하는 내용이면 다 포함될 수 있다. 좋은 예로 줄리아 로버츠의 ‘귀여운 여인’(1990)을 종종 신데렐라에 비유한다. 주인공이 계모 밑에서 살다가 잃어버린 신발 한 짝을 통해 왕자와 연결되는 이야기로 한정하면 범위는 크게 줄어들지만, 그래도 전 세계에 그런 민담이 많이 존재한다. 우리나라의 콩쥐팥쥐
    2025-08-21 20:40
  • 파파존스 ‘크루아상 멜로우 콘크림’‧ ‘더 글렌그란트 아보랄리스 캐스크 스트랭스’ 외[나왔다 신상]
    파파존스 ‘크루아상 멜로우 콘크림’‧ ‘더 글렌그란트 아보랄리스 캐스크 스트랭스’ 외[나왔다 신상]
    유통업계에서 새로운 메뉴와 인기를 끌었던 시즌 한정 메뉴를 다시 선보이며 소비자 공략에 주력하고 있다. 한국파파존스는 ‘단짠단짠’의 조화를 이룬 ‘크루아상 멜로우 콘크림’ 메뉴를 선보인다. 캄파리코리아는 한국 소비자를 위해 패키지로 디자인 된 ‘더 글렌그란트’의 ‘아보랄리스 캐스크 스트랭스’를 출시했고, 미국육류수출협회와 피자알볼로는 미국산 돼지고기를 활용
    2025-08-08 06:00
  • 풀무원녹즙 '프레시업 4종'·CU '득템 닭백숙' 외[나왔다 신상]
    풀무원녹즙 '프레시업 4종'·CU '득템 닭백숙' 외[나왔다 신상]
    유통업계가 여름을 겨냥한 제품들을 잇달아 출시하며 소비자 공략에 나서고 있다. 패션업체 중에선 삼성물산 패션부문의 빈폴액세서리가 여름 바캉스족을 겨냥한 여행용품을 내놨다. 프랜차이즈업계에서는 파리바게뜨가 여름 인기과일을 활용한 빵을 선보인다. 편의점 CU는 여름철 보양식 수요를 노린 가성비 백숙을 출시했다. 풀무원녹즙은 건강식을 찾는 소비자들을 겨냥해 신제
    2025-08-01 06:00
  • 오늘은 대서(大暑), 뜻은?
    오늘은 대서(大暑), 뜻은?
    오늘(22일)은 대서(大暑)로 절기상 가장 더운 날이다. 올해 대서는 체감온도가 35도 안팎까지 오르는 등 폭염이 기승을 부리겠다. ‘대서(大暑)’는 24절기 중 열두 번째 절기로 ‘클 대(大)’에 ‘더울 서(暑)’를 써 말 그대로 가장 더운 시기를 뜻한다. 대서 더위는 예로부터 “염소 뿔도 녹는다”는 속담이 있을 정도다. 본격적인 한여름의 중심에
    2025-07-22 07:01
  • '오늘N' 오늘방송맛집- 커피 한잔할래요, 화덕피자·연잎빙수 맛집 '꽃○○○○○○'
    '오늘N' 오늘방송맛집- 커피 한잔할래요, 화덕피자·연잎빙수 맛집 '꽃○○○○○○'
    '오늘N' 오늘방송맛집- 커피 한잔할래요? 코너에서 화덕피자와 연잎빙수 맛집 '꽃○○○○○○'를 찾아간다. 21일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 화덕피자와 연잎빙수 맛집 '꽃○○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 경기 안성시 고삼호수 맛집으로 꼽히는 '꽃○○○○○○'의 대표메뉴는 화덕피자와 연잎빙수다. 이곳을 방문하면 입구에 연꽃밭이
    2025-07-21 15:55
  • 복날엔 삼계탕, 언제부터 시작됐을까? [그래픽 스토리]
    복날엔 삼계탕, 언제부터 시작됐을까? [그래픽 스토리]
    그저 이제는 당연하게 느껴지는 복날엔 삼계탕. 20일 초복을 앞두고 삼계탕에 대한 사회관계망서비스(SNS)가 올라오는 것도 당연한 수순으로 여겨지는데요. 하지만 문득 의문이 생기죠. 복날엔 삼계탕 공식은 언제부터였을까요? 조선시대도 복날에 삼계탕을 먹었을까요? 놀랍게도 정답은 'X'인데요. 조선시대 문헌에 삼계탕은 거의 등장하지 않죠. 그렇다면 삼계탕은
    2025-07-18 13:47
  • '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 장사의 신, 살얼음 동동! 34년 내공의 냉짬뽕 맛집 '중○'
    '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 장사의 신, 살얼음 동동! 34년 내공의 냉짬뽕 맛집 '중○'
    '2TV 생생정보' 장사의 신 코너에서 냉짬뽕 맛집 '중○○○○ ○○'을 찾아간다. 9일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 냉짬뽕 맛집 '중○○○○ ○○'의 대박 비법을 알아본다. 경기 수원, 권선구, 고색동, 고색역, 수원역 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 냉짬뽕을 대표 메뉴로 선보인다. 이곳에서는 살얼음이 가득한 특별
    2025-07-09 14:17
  • '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 여름 더위 타파! 팥빙수→실타래 빙수 맛집 '탈○○'
    '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 여름 더위 타파! 팥빙수→실타래 빙수 맛집 '탈○○'
    '2TV 생생정보' 음식 X-파일 코너에서 빙수 맛집들을 찾아간다. 1일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 음식 X-파일 코너를 통해 전국의 빙수 맛집을 조명한다. 먼저 방송은 경북 안동, 안동 하회마을 맛집 '탈○○'를 찾는다. 이곳은 부드러운 우유와 직접 삶은 안동 팥, 고소한 아몬드가 어우러진 순백 우유 빙수를 대표 메뉴로 판매한다.
    2025-07-01 16:38
  • [문화의 창] 썩은 감자로 만든 떡
    [문화의 창] 썩은 감자로 만든 떡
    지난주 강릉에서 전국 ‘걷는 길 연합회’ 사람들이 모여 2박3일간 트레킹 축제를 했다. 제주에 ‘올레길’이 있고, 지리산에 ‘둘레길’이 있듯 산과 바다와 호수가 함께 어우러져 있는 강릉에는 ‘바우길’이라는 걷는 길이 잘 단장되어 있다. 길 이름부터 설명하자면 강원도와 강원도 사람을 친근하게 부를 때 ‘감자바우’라고 부르듯 ‘강원도 바우길’ 역시 강원도의
    2025-06-26 19:46
  • 올해는 팥빙수! ‘메가커피·이디야·컴포즈커피’ 알바생 폭탄돌리기 데자뷔 [해시태그]
    올해는 팥빙수! ‘메가커피·이디야·컴포즈커피’ 알바생 폭탄돌리기 데자뷔 [해시태그]
    옆 매장이 더 맛있어요! 친절하게 타 매장의 매출을 올려주고 있는 알바생(아르바이트생). 이른바 ‘폭탄 돌리기’ 중인데요. 얼핏 보면 매장 간 선의의 추천처럼 보이지만, 그 ‘속뜻’은 따로 있습니다. 알바생이 감당하기 너무나 벅찬 ‘여름 폭탄’이기 때문이죠. 이 폭탄의 이름은 ‘팥빙 젤라또 파르페’. 메가MGC커피가 올해 4월 출시한 이 메뉴는
    2025-06-11 16:16
  • 이마트24, 산청·하동군 지역 특산물 선봬
    이마트24, 산청·하동군 지역 특산물 선봬
    이마트24가 행정안전부와 함께 하는 지역상생프로젝트로 산청군, 하동군의 특산물을 활용한 ‘로코노미 상품’을 선보인다. 10일 이마트24에 따르면 △불고기부추김밥 △카프레제샐러드 △토마토치킨샌드위치 △토마토리볶음정찬도시락 등 4종을 출시한다. 이들 상품은 산청군의 부추, 하동군의 토마토 등 각 지역의 특산물을 활용해 간편식으로 만든 것이 특징이다. 이마
    2025-06-10 11:19
  • “여름엔 ‘애망빙’이라고? 무슨 소리”…이색빙수 내놓는 호텔들 [배근미의 호스테리아]
    “여름엔 ‘애망빙’이라고? 무슨 소리”…이색빙수 내놓는 호텔들 [배근미의 호스테리아]
    파르나스, 프랑스 고급 샴페인 '벨 에포크' 얼려 만든 '샴페인 빙수' 선보여안다즈 서울, 프랑스 향수 브랜드 '트루동'과 컬래버⋯썸머 컬렉션 빙수 출시더플라자, 외국인 겨냥 '전통 팥빙수'로 승부⋯메리어트 여의도 "꿀벌 빙수"'망고빙수'도 포기 못한다면?⋯포시즌스, 마루ㆍ망고 담은 '반반빙수' 내놔 본격적인 6월에 접어들면서 국내 호텔들이 여름철 대표
    2025-06-06 06:00
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